錦衣衛(wèi)小飯?zhí)茫朗常?第151節(jié)
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范通通蹙眉:“吳鳴,你怎么這么摳門,都不給嫂夫人請個丫鬟?” 吳鳴:“……” 尹忠玉獵奇的心態(tài)更重了:“還有什么?” 范通通側著耳朵,繼續(xù)道:“還聊起了大人……” 夜嶼面色無波,沒有給任何回應。 尹忠玉好奇問道:“聊起大人什么!?” 范通通笑道:“聊起大人不吃飯……嗯……董姑娘說,她照顧大人是因為……” 直到此時,夜嶼才抬眸看他。 眾人都心急地等著下文,范通通卻撓了撓頭,道:“沒聽清,被別的聲音沖掉了……” “唉!”尹忠玉帶頭長嘆一聲,仿佛錯過了一場好戲一般懊惱。 夜嶼淡淡收回目光,端起眼前的茶杯,輕抿一口。 廚房中,雞rou已經(jīng)被煎得微微焦黃。 舒甜下入一勺黃酒,對雞rou祛澀爆鍋,一股酒香騰然而起,片刻后又消失了。 舒甜將煎好的雞rou,放入正在煲煮的豬肚雞湯里。 二者混合,繼續(xù)熬制。 豬肚雞至少要煲一個時辰以上,才能將雞rou和豬肚的香味,充分地熬出來。 趁著豬肚雞煲煮的時間,舒甜便和吳夫人一起,將其他的食材準備好。 其實吃豬肚雞,也十分講究。 一般要先將飲一碗湯,這是豬肚雞的精華所在。 然后,便開始吃豬肚和雞rou,一邊煮一邊吃,當湯味漸濃之后,便將香菇、金針菇等干類食材放進去,可以將山珍的香味和豬肚雞的香味融合,讓味覺層次變得更加豐富。 最后,在下入rou丸、rou片、青菜等,這樣,便能充分地發(fā)揮整鍋豬肚雞的作用。 時間過得飛快,舒甜扶著吳夫人緩緩走出廚房,眾人還坐在院子里聊天。 吳夫人抿唇一笑,道:“夫君,準備開飯了?!?/br> 吳鳴連忙起身,扶著她坐下,道:“好,我來安排,你坐下休息一會兒?!?/br> 吳夫人連連搖頭:“不必,我不累,今日是董姑娘主廚?!?/br> 吳鳴一愣,打量了吳夫人一眼,皺眉問道:“你身子不適?” 吳夫人莞爾,輕輕摸了摸肚子,道:“小家伙不安生,一直在鬧騰?!?/br> 吳鳴一聽,原本皺著的眉頭,終于舒展了幾分,他笑起來:“待他出來,看我不好好教訓他,給你出氣……” 眾人忍俊不禁。 舒甜目光落到他們身上,月光如水,將吳鳴和吳夫人的面容照得格外寧靜,兩人默契一笑,看起來十分靜好。 尹忠玉輕嘆一聲:“見到吳鳴這樣,我忽然沒那么討厭娶媳婦了……” 付貴雙手抱胸,涼涼道:“也得有人愿意嫁給你才行吧?” 尹忠玉:“……” 吳夫人笑道:“請大家移步偏廳,豬肚雞馬上就好了。” 待眾人落座之后,舒甜便用兩塊濕抹布,包住鍋耳,將豬肚雞端了上來。 舒甜揭開鍋蓋,茫茫熱氣,騰然升起,噴香無比。 剛剛煲好的豬肚雞,湯汁呈乳白色,雞rou和豬肚錯落地躺在里面,等待人撈食。 舒甜拿起圓勺,輕輕撥了撥湯汁上面的油,然后將湯碗一一陳列開來。 她仔細舀起湯汁,倒入每一個小碗里,吳鳴便幫著將小碗,分發(fā)給眾人。 “大人,請用!”吳鳴第一碗湯便呈給了夜嶼。 當輪到尹忠玉時,他接過湯碗,迫不及待地舀起一勺,喝了一口,還有些燙嘴! 湯汁鮮美,透著一股胡椒的香味,卻恰當好處。 豬肚雞湯十分濃郁,在口腔里回蕩、流淌,好一會兒才緩緩滑下喉嚨,口齒余香。 尹忠玉嘖嘖贊嘆:“好喝……” 這湯里帶著淡淡的藥味,很是滋補。 舒甜終于舀完所有的湯,最終自己領了一碗,才坐了下來。 這才發(fā)現(xiàn),自己面前已經(jīng)有了一碗——夜嶼將自己的湯,先給了她。 舒甜愣了下,嬌嬌俏俏覷他一眼,溫軟一笑。 她將自己手中的湯碗重新放到夜嶼面前,輕聲道:“大人,請喝湯。” 第103章 臘味煲仔飯 已近傍晚,吳宅的庭院里,寒風刺骨,偏廳之中,卻是暖意融融。 夜嶼垂眸,看了看舒甜放在自己面前的豬肚雞湯,卻沒有動勺子。 舒甜看了他一眼,溫聲道:“大人,是不是覺得胡椒的味道有點重?” 夜嶼遲疑了片刻,輕輕點了點頭。 舒甜淡笑道:“胡椒味聞起來是有一點大,但喝進去,不會太沖?!鳖D了頓,她又道:“而且胡椒對于胃氣虛冷,宿食不消等癥狀,都有一些緩解作用,很適合大人吃的?!?/br> 吳夫人一聽,笑著問:“董姑娘還精通藥理嗎?” 舒甜搖了搖頭,道:“不過是翻了幾本醫(yī)書,沾了點皮毛罷了?!?/br> 夜嶼下意識看她一眼,忽然想起那本寫得密密麻麻的手札。 夜嶼唇角微勾,他拿起勺子,緩緩舀起一點白潤的湯汁。 湯汁熱騰騰的,他輕輕吹了吹,然后送入口中。 入口便是淡淡的辛麻胡椒味,強行開啟了舌尖上的味蕾,湯汁呈濃郁的乳白色,將雞rou的鮮和豬肚的香,很好地結合到了一起,一口下去,十分滿足。 夜嶼愣了愣,居然意外地合胃口。 舒甜挑眼看他,笑吟吟問:“好不好喝?” 夜嶼目光迎上她的,淡聲:“嗯?!?/br> 舒甜這才安安心心開始喝自己的湯。 吳夫人身子不便,吳鳴便一個勁兒地為她夾菜。 吳夫人小聲嗔道:“好了,我吃不了那么多呀……” 吳鳴皺著眉,道:“你如今懷孕,要多吃些才是……” 疼愛之情,溢于言表。 舒甜見他們恩愛甚篤,便也忍不住打趣道:“吳大人對夫人真是呵護備至?!?/br> 吳鳴面上紅了紅,道:“沒、沒……” 吳夫人甚少見到吳鳴如此扭捏,忍不住笑了起來。 吳夫人嘗了嘗豬肚雞湯,若有所思地點了點頭,道:“董姑娘第一次做豬肚雞,火候能掌握得這么好,真的很厲害。” 舒甜抿唇一笑:“都是吳夫人教得好?!?/br> 吳夫人一攤手:“我哪里會教?我不過是班門弄斧罷了!”頓了頓,吳夫人又道:“我不過是閑來無事,喜歡研究一些吃食而已,不像董姑娘,真真是廚藝高超……誰若娶了董姑娘,可真是有福氣!” 舒甜臉頰發(fā)燙,紅著臉道:“吳夫人莫要打趣我了……” 吳夫人見她有些不好意思,便也止住了話頭。 “吃菜!吃菜!”吳鳴招呼大伙兒道。 范通通夾起一塊雞rou,隨便吹了吹,便直接送入了口里。 這雞的rou質鮮美,外皮彈潤,咬起來一絲絲的,十分有嚼勁。 舒甜指了指旁邊的蘸料,道:“吃豬肚雞,可以蘸一點洋蔥醬油?!?/br> 紅潤的洋蔥,被切成又細又長的條,像彎彎的月牙兒。 洋蔥的生鮮味融入到了醬油之中,為醬油增色不少。 吳鳴聽了舒甜的話,便夾起一塊豬肚,放到蘸料里滾了滾,然后放入自己口中。 豬肚外表綿軟,但一嚼卻十分脆嫩,發(fā)出輕微的嘎吱聲。 吳鳴:“唔……真是人間美味!” 付貴一向挑食,他在旁邊觀望了許久,才開始端起碗來喝湯,但等他慢條斯理地喝完了湯,鍋中的雞rou和豬肚,已經(jīng)所剩無幾了。 付貴面上不動聲色,心中卻有些后悔:下次董姑娘做的吃食,不管怎樣,都要先留下一碗才好! 吳夫人慢慢吃著碗里的雞rou,時不時與吳鳴對視一眼,兩人的相處十分溫馨,羨煞旁人。 尹忠玉也不知道喝了幾碗湯了,他見到吳鳴和吳夫人這般,笑道:“吳鳴,你這日子真是美得很!” 吳鳴目光投向尹忠玉,帶著一絲疑惑。 尹忠玉道:“你瞧瞧,這院子雖然不大,但收拾得干干凈凈,自由自在。你在家中,想做什么便做什么……不像我,在家被這個管,被那個罵……簡直沒有出頭之日!” 范通通一面吃rou,一面點頭:“嗯嗯……我也是……還總被逼著去見媒婆,唉!” 付貴還在鍋里撈東西,一言不發(fā)。 吳鳴愣了下,面色微頓。 以前他總是羨慕別人,出身高貴,很容易便能進入錦衣衛(wèi)指揮司,一路青云直上。 殊不知自己在別人眼里,也是個值得羨慕的人。