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錦衣衛(wèi)小飯?zhí)茫朗常?第53節(jié)

    皇帝嗤笑了聲:“怎么,寧王的法子也不奏效?”

    這語氣聽著輕松,實(shí)則透著古怪。

    夜嶼面色如常,道:“王爺建議微臣,吃些精貴的食物,但微臣實(shí)在是提不起興趣?!?/br>
    皇帝似笑非笑道了句:“提不起興趣?”

    夜嶼:“是,寧王的法子,不適合微臣。微臣還是遵照醫(yī)囑,先從清淡的飲食開始罷。”

    皇帝盯著夜嶼看了一瞬,沒有發(fā)現(xiàn)什么異常。

    他笑了起來:“寧王那個好吃懶做的,果真是愛躲著享福。”

    夜嶼也跟著勾唇,笑了笑。

    皇帝有些累了,擺擺手:“你先下去吧,今日之事,朕心中有數(shù)了?!?/br>
    夜嶼恭敬行禮,退出涼亭。

    -

    錦衣衛(wèi)指揮司。

    冬洪將舒甜送到錦衣衛(wèi)指揮司時(shí),已經(jīng)過了早膳的時(shí)間。

    舒甜急匆匆地跑了進(jìn)飯?zhí)?,只見小虹和小翠正如往常一般,在收拾著碗筷?/br>
    “舒甜,你怎么才來呀?大人們都用完早膳啦!”小翠笑吟吟道。

    小虹抬眸一看,舒甜面色不太好,問道:“舒甜,你怎么啦?”

    舒甜斂了斂神,答道:“沒什么……睡、睡過頭了?!?/br>
    舒甜對刺殺一事避而不談。

    小翠一笑,對小虹道;“我就說,舒甜一定是睡過頭了,你瞎擔(dān)心什么呀!”

    小虹點(diǎn)頭:“你沒事就好?!?/br>
    舒甜掃視一眼周邊,問道:“今日的早膳……”

    小虹笑起來:“我們見你沒來,便將你提前準(zhǔn)備好的澆頭拿了出來,和往常一樣,小翠煮粉,我?guī)湍闵蠞差^,雖然有點(diǎn)兒忙不過來,但好在沒出什么岔子。”

    舒甜感激地笑了笑:“還好有你們在?!?/br>
    在飯?zhí)卯?dāng)差,是一日也不能缺勤。

    三人正聊著,小翠突然面色一變,朝著舒甜背后努努嘴。

    舒甜微怔,回過頭來,只見楊師傅板著一張臉,從飯?zhí)猛膺M(jìn)來。

    “聽說你今日無故缺勤?”楊師傅面有隱怒:“就算有天大的原因,你身為一個廚子,也得按時(shí)出菜!”

    楊師傅氣得胡子一翹一翹的,也不知道今天早上,小虹和小翠這兩個丫頭有沒有把早膳做好,萬一影響了飯?zhí)煤貌蝗菀谆厣目诒?,那得損失多少銀子??!

    舒甜低頭:“楊師傅說得是,都是舒甜的錯。”

    她態(tài)度誠摯地站著,虛心聽教。

    楊師傅正要繼續(xù)數(shù)落幾句,忽然,目光落到她手中的深藍(lán)色披風(fēng)上。

    楊師傅眼皮跳了跳,下意識問了句:“這是什么?夜嶼大人的披風(fēng)???”

    這般華貴的緞子,可不是人人用得起的,況且邊角上獨(dú)一無二的金絲飛魚圖案,當(dāng)朝也沒有第二個人能用。

    舒甜微愣一下,硬著頭皮答道:“是……我昨夜去都督府為夜嶼大人做宵夜,今晨太冷,大人便好心,將披風(fēng)借給我……”

    舒甜自動略過了刺殺那一截。

    楊師傅嘴角微抽,他輕咳了聲,道:“既然是去都督府做宵夜了,也該留個口信!不然這早膳就要斷糧了……”

    他不知不覺聲音小了下來,舒甜抬眸,看他一眼,點(diǎn)頭道:“舒甜知道了,下不為例,多謝楊師傅?!?/br>
    楊師傅又吹了吹胡子,嘆了口氣,道:“你有空也和王師傅、廖師傅多聊一聊,既然入了后廚,你就是后廚的人,要是把午膳和晚膳的口碑做上去,少不了你的好處!”

    舒甜連忙道是。

    楊師傅發(fā)完了脾氣,背著手走了。

    舒甜等三人,終于松了口氣。

    午膳過后,舒甜便邀了王師傅、廖師傅,一起討論菜譜。

    三人坐在后廚中庭的石桌旁,舒甜拿出一張紙來:“兩位師傅,這是舒甜初擬的食材單,請兩位過目。”

    舒甜不太了解兩位師傅的專長,所以沒有定下具體的菜名,只是從營養(yǎng)搭配的角度,列出了食材單子。

    王師傅接過來,和廖師傅湊在一起看了看。

    王師傅看了舒甜一眼:“你想做牛羊rou?”

    舒甜點(diǎn)頭,道:“民間自古有‘貼秋膘’的說法,如今深秋漸寒,我們可以為大人們適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)?!?/br>
    王師傅蹙眉:“這個我也知道,不過這‘貼秋膘’也是有講究的,不可貿(mào)然進(jìn)補(bǔ)?!?/br>
    舒甜笑了笑,表示贊同,她繼續(xù)道:“按照大夫的說法,春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰,我們可以為大人們準(zhǔn)備一些有營養(yǎng)的rou類,例如牛羊rou;然后在輔以清潤去燥、助消化的蔬菜瓜果類,如山藥、蓮藕、百合等?!?/br>
    王師傅若有所思地點(diǎn)頭,看向廖師傅:“廖師傅,你覺得呢?”

    廖師傅一向很好說話,他笑道:“我覺得是個不錯的主意,另外,在主食上,咱們也可以多做些文章,米飯、面食等,盡可以做些新花樣?!?/br>
    舒甜會心一笑:“廖師傅說得對,多些花樣,大人們吃著也有新鮮感。”頓了頓,她道:“我正打算將早膳做一做改良。”

    王師傅有些不可置信:“什么?你要改早膳?如今那米粉……大人們不是吃得很滿意嗎?”

    要知道,在這后廚里,廚子們的工錢,是和吃飯人數(shù)掛鉤的,所以當(dāng)某些菜式受歡迎后,他們便盡量多做幾次,以留住客人。

    按照王師傅的想法,早膳現(xiàn)在如此火爆,舒甜只要守著米粉,做些不同的澆頭就夠了,若是出新菜式不受歡迎,反而會失去人氣。

    舒甜明白王師傅的意思,她淡淡一笑:“雖然吃到自己喜歡的食物會開心,但是再好吃的食物,吃多了,也會覺得膩味。”頓了頓,她道:“如今來吃早膳的,幾乎都是能正常點(diǎn)卯的大人們,但還有一部分大人,家里住得遠(yuǎn),總是來得晚,我打算想想法子,讓他們也吃上早膳?!?/br>
    王師傅不說話了,沒想到這小廚娘,居然還想到了這一層。

    廖師傅面露欣賞:“好啊,有什么好想法,你盡管去試!若有什么需要我們幫忙的,直接開口?!?/br>
    舒甜笑著應(yīng)聲。

    三人又討論了一會兒,敲定了最近三日的菜譜,舒甜便拿著食材單子,去找易管事。

    易管事負(fù)責(zé)采買食材,食材到了,他便和薛大娘一起點(diǎn)數(shù),點(diǎn)數(shù)之后,由薛大娘將食材整理好,放入倉庫。

    易管事相當(dāng)于半個賬房先生,平日里不在伙房,而在食材倉庫后面的小屋里。

    舒甜走到小屋門口,門虛掩著,里面放了一張長桌,長桌上,賬本整整齊齊地放著。

    在賬本后面有一面不大的墻,墻上釘著幾排木架子,放了不少書。

    易管事端坐在長桌前,正在寫著什么。

    舒甜叩了叩虛掩著的房門,笑吟吟打招呼:“易管事。”

    易管事抬眸一看,露出笑容:“舒甜來了?進(jìn)來坐罷。”

    易管事放下筆,向舒甜做了一個“請”的手勢,舉手投足,頗有幾分儒雅。

    舒甜笑了笑,她拎裙跪坐在易管事對面,然后,將手中的單子遞給易管事。

    “易管事,這是近幾日我們要采買的食材,已經(jīng)和王師傅、廖師傅核對過了,還請您看看有沒有什么問題?”

    易管事一目十行地看完了菜譜,笑道:“這些都是應(yīng)季的菜,好辦?!?/br>
    以前的廚子們,總是分開給他采買需求,他便需要重新合計(jì)一遍。

    如今一張單子寫清楚,他倒是省了不少功夫。

    舒甜放下心來,溫和一笑:“那就有勞易管事了?!?/br>
    易管事收了單子,道:“你放心,晚一些,食材就能送過來?!?/br>
    舒甜點(diǎn)點(diǎn)頭,唇角微揚(yáng)。

    易管事打量一下舒甜,她來到后廚不久,便已經(jīng)將早膳做得風(fēng)生水起,如今還拉著王師傅、廖師傅一起整理食譜,可見確實(shí)能干。

    舒甜被看得渾身不自在,她輕輕笑了笑,道:“易管事,一會兒您出去采買,方不方便幫我?guī)c(diǎn)東西回來?”

    她下午還要準(zhǔn)備宵夜的食材,沒有時(shí)間出去。

    易管事斂了斂神,笑瞇瞇地問:“還有什么東西,沒有寫在單子上嗎?”

    舒甜搖了搖頭,道:“不是伙房用的。我想買些私物,煩請易管事在街上采買時(shí),順手帶點(diǎn)回來?!?/br>
    說罷,她掏出銀子,雙手遞給易管事。

    易管事接過銀子,笑容和善:“好說,你想買些什么?”

    易管事平易近人,大伙兒總愛請易管事幫忙捎帶東西,且因?yàn)樗?fù)責(zé)采買,與許多鋪?zhàn)永习宥己苁煜?,帶回來的東西,又便宜,品相又好。

    舒甜抿了抿唇,低聲道:“我想買一些當(dāng)歸?!?/br>
    易管事愣了愣,點(diǎn)頭道:“當(dāng)歸補(bǔ)血,這種天氣吃,很合時(shí)宜。你是自個兒吃嗎?要什么成色的?”

    舒甜面上微熱。

    她猶豫片刻,小聲道:“不是我吃……買、買最好的吧,一點(diǎn)點(diǎn)就夠了?!?/br>
    畢竟,有些人,只能吃一兩口。

    第45章 慶祝

    后廚中庭。

    枯葉被秋風(fēng)卷落,在低空飛旋。

    身著粗布麻衣的雜役,拿著掃帚,緩緩追著落葉清掃,天氣越來越冷,白晝變短,夜幕悠長。

    小翠和小虹洗完了晚膳用的菜,小翠搓著冷得發(fā)僵的手指,來到火爐面前,將手靠近火爐烤了烤:“真冷?。 ?/br>
    小虹點(diǎn)頭,道:“你小心些,別燙著。”

    小翠嘻嘻笑:“不會的,我的手都快冷成冰塊了!這樣的天氣,要是能喝口熱湯就好了?!?/br>
    清越的女聲響起:“被你說中了,今晚就有湯。”