舒甜笑了笑，她知道這是孟廚子對她的關照，便道：“多謝孟師傅提醒。”

    孟廚子笑著點頭，心道這小廚娘還算懂事。

    兩人進了伙房，這伙房里人不少，大家都在各忙各的，沒有人注意到舒甜。

    舒甜目光轉了一圈，這伙房很是寬敞，有一排灶臺，熱乎地生著火，有幾個廚子站在灶前燒鍋燉菜，煙火氣一浪接著一浪；連案板的區(qū)域也很大，整齊地林立著各式各樣的菜刀、廚具，有一個廚子cao著菜刀，熟練地切著蘿卜，一片一片，咚咚作響；案板上方還掛著不少臘rou、干辣椒等食材，看上去琳瑯滿目，非常熱鬧。

    孟廚子將舒甜帶到洗菜的池子面前，只見池子邊上站著兩個少女。

    兩人的背影頗為相似，個子都不高，看起來玲瓏嬌小，又十分瘦弱。

    “小虹，小翠?！泵蠌N子開口喚道。

    兩人一同轉過臉，舒甜訝異一瞬，居然是一對雙胞胎！

    小虹是jiejie，生得頗為清秀，小翠是meimei，相較于小虹，眉眼間神態(tài)更加活潑。

    孟廚子介紹道：“這是新來的廚娘董舒甜，今日先和你們一起洗菜，你們帶她熟悉熟悉咱們后廚。”

    舒甜笑起來：“兩位姑娘好，叫我舒甜罷！”

    小虹和小翠頓時眉開眼笑，小虹道：“我們正愁今日的菜不好洗，需要人幫忙呢！”

    說罷，小虹指了指身后的兩大籮筐青菜。

    孟廚子將舒甜帶到后，就去忙自己的事了。

    舒甜看了看那兩筐菜，只見綠油油的菜葉上，沾染了不少泥沙，格外臟污。

    小翠嘆了口氣道：“菜農(nóng)送菜來的時候，不小心摔了一跤，這兩筐菜都落到泥里，臟死了，這可怎么洗得完啊！”

    伙房之中，負責洗菜的只有她們兩人，今日這菜葉特別難洗，需得仔仔細細淘凈泥沙，小虹和小翠洗了一早上，完成的還不到三分之一，兩個人的手都泡得有些發(fā)白了。

    舒甜下意識瞥了一眼她們的手指，疑惑問道：“你們就是這樣一點一點清洗？”

    小虹和小翠面面相覷，異口同聲問道：“那不然怎么洗？”

    舒甜想了想，道：“我有一個辦法，可以將菜快速洗凈。”

    說罷，她瞧了瞧水池旁邊，正好放著一個大木盆，她將木盆拿了過來，在里面盛了不少清水。

    舒甜將一大把沾染泥沙的菜葉放了進去，然后，撒了一勺鹽。

    小翠奇怪地問：“為什么要放鹽？不是炒菜的時候才放嗎？”

    舒甜：“鹽入水中，可以幫忙溶解泥沙、菜蟲之類的臟污，泡上一刻鐘再洗，就會非常容易了?！?/br>
    小虹和小翠半信半疑地盯著水里看，舒甜伸手攪了攪，泥沙居然緩慢地落了些下來。

    一刻鐘后，小虹伸手撈起一把青菜，只見青菜表面的泥沙，幾乎都被鹽水吸走了一般，變得干凈多了！

    兩人嘖嘖稱奇，小翠道：“你懂得真多??！”

    舒甜笑了下：“有些廚房里的小技巧，可以節(jié)約不少時間，以后有機會我慢慢分享給你們?！?/br>
    小虹和小翠重重點頭，她們自從入了后廚，便一直打雜，學到的東西少之又少，舒甜說愿意教她們，她們便對舒甜充滿了好感。

    不到半個時辰，三個人就將菜葉全部洗凈了，小虹笑嘻嘻道：“有了這個法子，以后洗菜，可就輕松多了！”

    三人相視一笑。

    “又找了什么偷懶的法子？”一個渾厚的男聲響起，透露著十分不悅的情緒。

    小虹和小翠回頭一看，頓時害怕極了！

    楊師傅穿著一身白袍，胡須微翹，看起來很是威嚴，他不知道什么時候站在了她們身后。

    小翠和小虹嚅喏道：“楊、楊師傅……”眼中帶著惶恐不安。

    舒甜從容上前，福了福身子：“見過楊師傅?！?/br>
    楊師傅抬眼看舒甜，眼神微滯，驚訝一瞬，隨即又恢復如常。

    “你就是新來的廚娘？”楊師傅不冷不熱地問。

    舒甜勾唇一笑：“正是。”

    楊師傅面無表情道：“這洗菜的事可馬虎不得，你們方才在干什么？”

    小翠賠著笑，連忙將舒甜的法子說了一遍。

    楊師傅“哼”了一聲：“旁門左道?！?/br>
    他當廚子這么多年，從來沒聽說過鹽水洗菜的！

    舒甜眸色微頓，卻沒有說話。

    她聽孟廚子提過，楊師傅當了二十多年廚子，在錦衣衛(wèi)指揮司的后廚一向是說一不二，為人嚴厲又有些刻板，萬萬不可與他頂嘴。

    舒甜牢牢記著自己來這兒的目的，她淡笑了一下：“舒甜才疏學淺，楊師傅教訓得是。”

    楊師傅見她十分乖巧，忍不住重新打量了一下舒甜，打量完后，不由得蹙起眉來。

    他忍不住心里犯嘀咕：吳僉事是怎么回事？先是塞了一個玉娘過來，不但不能干活，還要好吃的好喝的供著，如今又塞了一個嬌滴滴的美人兒，把這后廚當成什么地方了？

    楊師傅心里有些不舒服，他故意問：“八大菜系里，你都會些什么？”

    舒甜答道：“我自幼跟著家父學廚，各個菜系的代表菜都涉獵過一二?！?/br>
    楊師傅呵了一聲，很是不屑：“口氣倒是不??！”

    舒甜微微一笑：“僅是涉獵而已，算不得精通，日后還要請楊師傅多多關照和教導?！?/br>
    楊師傅的面色這才緩了緩，他輕咳一聲，道：“這樣吧，你既然剛來，便負責早膳吧！”

    舒甜不挑活，應聲點頭：“是，多謝楊師傅?！?/br>
    楊師傅冷冷道：“我們后廚不養(yǎng)閑人，若是你做得好，讓吃早膳的錦衣衛(wèi)大人們滿意，那我自然不會虧待你！若是讓我聽到些不好的說法，即便是吳僉事，也留不住你，你可明白？”

    舒甜低頭應聲：“是?！?/br>
    楊師傅說完，便背著手離開了。

    小虹和小翠立即圍了上來，小虹皺著眉頭：“舒甜，你怎能一口接下早膳？在錦衣衛(wèi)指揮司做早膳，可是最難的呀！”

    第25章 為難

    舒甜看著楊師傅的背影，輕嘆一口氣。

    她心里清楚，這楊師傅排外，自然不會給她什么好活兒干，但是小虹的話，卻讓她有些不解。

    舒甜問：“這早膳，是有什么問題嗎？”

    小虹剛要說話，小翠便搶著答道：“你是不知道，咱們錦衣衛(wèi)指揮司的上值時間很早，那意味著早膳的時間要更早，若是你負責早膳，只怕半夜就要起來了！前一任廚子為了做早膳，幾乎吃和睡，都在后廚呢！”

    舒甜心中了然，辛苦她倒是不怕，之前開飯館的時候，也時常天不亮就起床了，跟著父親早早去飯館里張羅。

    小虹補充道：“這還不是最要緊的，最要緊的是……基本沒什么人會來吃早膳。”

    舒甜有些奇怪地問：“聽說錦衣衛(wèi)指揮司的后廚花的是皇糧，錦衣衛(wèi)們來這邊吃飯是不用花錢的……即便這樣，也沒有人來嗎？”

    小虹是jiejie，考慮事情也更加周全一些，她娓娓道來：“不錯，最主要的原因有兩個，第一，錦衣衛(wèi)大人們早上都急著點卯，根本沒有時間來吃早膳，就算有人來吃，也是匆匆?guī)卓谂客?，吃不出什么好賴的?！?/br>
    舒甜忍不住笑了起來，原來錦衣衛(wèi)上班也急著打卡簽到?。?/br>
    小翠急道：“你還能笑得出來？若是你做了早膳，又沒人來吃，楊師傅就要趕你走了！”

    小虹也附和道：“就是啊，楊師傅可不是什么心軟的人！”

    她們姐妹倆自從來到了后廚，可沒有少被楊師傅罵。

    舒甜忙一本正經(jīng)道：“好好，我不笑了，那第二呢？”

    小虹道：“第二……這錦衣衛(wèi)大人們不少都是世襲的，身份貴重，并不會因為早膳不花錢，而早來一刻。”

    舒甜想了想，錦衣衛(wèi)算是皇家的護衛(wèi)隊，歷朝歷代都很受重視，俸祿不低，又是天子近臣，誰會在意一點早膳錢呢？

    舒甜會意，道：“所以，對于錦衣衛(wèi)大人們來說，‘免費’并不是賣點，好吃才可能是賣點。”

    小虹和小翠連連點頭。

    三人聊到這兒，舒甜不由得深思起來，既然大部分錦衣衛(wèi)都頗有些家底，那到底什么樣的早膳，會吸引他們呢？

    小翠見她蛾眉微攏，問：“你在想什么？”

    舒甜道：“做菜和打仗一樣，知己知彼，百戰(zhàn)不殆?！币獮殄\衣衛(wèi)們做早膳，首先要熟悉他們、了解他們。

    舒甜問道：“你們可知，他們平日里都喜歡吃些什么？”

    小虹和小翠對視一瞬，搖了搖頭。

    她們身份低微，幾乎沒有靠近過那些大人物。

    舒甜便回憶起自己一路走來，看到的場景。

    錦衣衛(wèi)指揮司附近的街道上，唯有一到兩家面館，還有兩三個賣油條油餅的小攤兒，選擇并不多。

    若是錦衣衛(wèi)們早上都急著點卯，那么能去面館里氣定神閑吃面的，估計不多。

    若是去買油條油餅，似乎……又有損錦衣衛(wèi)這身飛魚服的威嚴……所以，錦衣衛(wèi)們要么在家里吃了再來，要么可能就直接餓著肚子辦公了。

    所以，吃早膳的需求一定是有的，剩下的問題，就是研究到底什么樣的早膳，能吸引他們早一刻鐘起床了。

    舒甜心里有了些思路，便問道：“倉庫在哪兒？能帶我去看看嗎？”

    小翠道：“我們沒有鑰匙，要去看食材的話，需得找薛大娘，后廚的雜活兒都歸她管?！?/br>
    小翠和小虹也屬于薛大娘的管轄范圍。

    舒甜點了點頭，正準備去找薛大娘，卻見一個五十出頭的婦人慢悠悠地走了過來。

    薛大娘扭著肥碩的身子，一雙綠豆似的眉眼掛著笑，但笑不及眼底，眼角的皺紋溝壑明顯。

    她一揚嗓子，夸張地喚了一聲：“喲，這便是新來的董廚娘吧？”

    舒甜微怔，隨即沖她點頭笑了下：“薛大娘好?！?/br>
    薛大娘嘖嘖兩聲：“怪不得能入得了吳僉事的眼，真是個美人兒……”

    她這話聽著是贊美，卻總透著幾分怪異。

    舒甜自動過濾掉她的陰陽怪氣，直截了當問道：“薛大娘，楊師傅讓我負責做明日的早膳，可否請您帶我去倉庫瞧瞧？”