第17章 在膳食監(jiān)教做飯
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“我的十三爺啊,你讓奴婢一通好找啊。要不是有一個小太監(jiān)看到你往膳食監(jiān)的方向走來,奴婢真的都不知道到哪里去找你呢。” 高力士進(jìn)到膳食監(jiān)的屋子里面,對著李明輝語氣中帶著埋怨的說到。 “老高,你這是只是怎么了啊?有什么事情,不要著急,坐下來,慢慢的說?!崩蠲鬏x用手里面的筷子指了指自己對面的那個小凳子,對著高力士說道:“你吃飯了嗎?你要是沒有吃的話,我讓他們給你也弄上。啥事情都沒有吃飯大。而且,我們也可以便吃邊說嘛。” 膳食監(jiān)的一眾人等,都是在宮里面混的,看到高力士走了進(jìn)來,連忙全部放下了手里面的活計,沖著高力士躬身行禮。 “我等拜見高將軍?!?/br> 高力士沖著他們擺了擺手,示意他們都去忙自己的,不用管自己。 “高將軍,您……”趙剛也放下了手里面正在處理的大蝦,沖著高力士行禮。 “趙剛,你該干什么干什么去。十三爺應(yīng)該吩咐了你做飯吧,你就好好的坐著?!备吡κ靠粗w剛諂媚的樣子,不由的一陣反感。連忙喝止了趙剛的話,對著趙剛,還有膳食監(jiān)的其他人說道:“你們都該做什么就做什么吧,不用管咱家。今天這里一切,除了給圣人準(zhǔn)備東西的人以外,全部都聽十三爺?shù)??!?/br> “喏。” 眾人應(yīng)了一聲之后,就又接著忙活自己的活了。 “十三爺,您怎么跑到這膳食監(jiān)來了?。俊备吡κ孔聛碇?,對著李明輝抱怨道:“本來圣人讓你準(zhǔn)備接那位進(jìn)宮的一些事情,但是你這跑的不見人,所以這苦差事就又落到了我的頭上了?!?/br> “老高啊,本王這從壽王府出來之后,便直奔這里來了,都沒有停腳歇息一下,喝一口水。圣人也是吝嗇,竟然連一口水都不給我這任勞任怨的弟弟喝一口,我真是命苦啊?!崩蠲鬏x有心想要逗高力士一下,也開始抱怨了起來。 “我這從早上出門,一直到現(xiàn)在,一口東西都沒有吃,一口水都沒有喝。老高,你來,看一看我這嘴唇子,你看都開始起皮了。我這是實在餓得不行了,所以就找了一個小太監(jiān)問了一下膳食監(jiān)的位置,就直接奔了過來。不管怎么樣,先吃上一口壓一壓啊?!?/br> “十三爺,您今天辛苦了。”高力士笑著對著李明輝拱了拱手,然后給自己倒了一杯茶水,舉起來,對著李明輝說道:“十三爺,老高我今日當(dāng)值呢,不便飲酒,所以以茶代酒,敬您一杯。” 李明輝端起了自己的酒杯,和高力士碰了一下,然后一飲而盡。高力士本來準(zhǔn)備給李明輝倒酒,但是被李明輝擋住了。 “王爺,高將軍,你們的飯菜來了。” 這個時候,趙剛將已經(jīng)做好了,并且已經(jīng)剝開了蝦殼的大蝦和青菜端了上來。并且,招呼人給兩人端上來兩碗米飯。 “王爺,您嘗一嘗這飯菜怎么樣,是否和您的口味?!?/br> 李明輝拿起筷子,嘗了一口大蝦,點了點頭。味道鮮美,rou質(zhì)筋道,稍稍咀嚼之后便入口即化。 李明輝又嘗了一口青菜,仔細(xì)品味之后,皺起了眉頭。這青菜不知道是怎么燒制的,確實挺清脆的,但是不知道為什么有一絲微微的土腥味。又嘗了一下,和自己記憶中的飯菜做了對比之后,李明輝發(fā)現(xiàn)了問題所在。 “趙主勺,你這青菜里面為什么沒有放大蒜?” “回王爺?shù)脑挘@公眾做菜基本上用不到大蒜。而且,宮中的青菜也是一直是這么做的。”趙剛被李明輝問的有些不明所以,連忙回答道。 聽了趙剛的回答,李明輝皺著眉頭看一一眼趙剛,然后用探尋的眼光看了一眼高力士。 “十三爺,是這樣子的。大蒜,這個東西自從武朝之后就在宮中再也沒有用過了。因為這個東西吃完之后最里面有一股臭味,所以上到圣人,宮中的貴人,下到我們這些做奴婢的,都不會去吃這東西了。久而久之,無論這一道菜是再怎么需要用到大蒜,膳食監(jiān)都不會去放,而是選用一些其他的香料來代替,盡量的將一些食材本身不好的味道遮掩過去?!?/br> “王爺,正如高將軍所說,小人這些年在膳食監(jiān)也確實是沒有見過有人做菜會使用大蒜的?!壁w剛看高力士在替自己說話,趕緊接過話頭說了起來。 “這樣啊?!崩蠲鬏x聽了兩人的說法之后,將筷子含在嘴里面想了起來。 “這樣,你先不管別人,本王的這一盤青菜,你給我回鍋去再吵一遍,一定記住要用大蒜。” 看著趙剛迷茫的眼神,李明輝嘆了一口氣,對著趙剛說道。 “將大蒜做成蒜末,然后將蒜末分為兩部分。一部分在炒菜之前放入油中熗鍋,另外一部分在青菜快熟的時候放進(jìn)去,可以遮掩青菜的土腥味。這樣子做,等到蒜末被炒熟的時候,青菜也就可以吃了。你現(xiàn)在會了嗎?” 看到趙剛只是點了點頭,并沒有動,李明輝就沖著趙剛喊了一句。 “會了就趕緊去做,光點頭有什么用?。磕闶窍胍驯就鯕馑绬??” 看到李明輝發(fā)火了,趙剛趕緊轉(zhuǎn)過身去去準(zhǔn)備了。 李明輝看到趙剛沒有將剛才的這一盤青菜端去回鍋,而是準(zhǔn)備重新炒一盤的時候,又火了。 “你為什么不把這一盤拿過去呢?非得重新去弄,你知不知道你這一浪費,民間有多少百姓就吃不上飯了???你,還有你們,都給本王記住了。誰之盤中餐,粒粒皆辛苦?;厝€個都給我把這一句詩抄寫十遍,然后明天帶過來,到時候本王會過來檢查的?!?/br> 李明輝最討厭浪費了,看到趙剛的樣子,氣就不打一處來。將《憫農(nóng)》里面的那句最有名的詩說出來之后,便指著膳食監(jiān)里面的眾人呵斥著。 聽了李明輝的呵斥,趙剛趕緊跑回來將那盤青菜端了回去,按照李明輝的吩咐開始做起了大唐版蒜蓉青菜。