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看三頭豬被趕出來兩頭,只留下一個(gè)命運(yùn)的寵兒,吳樹果一眼就找到跑出來的自己家的那頭黑豬。 “好家伙!田嬸把你喂這么胖!董叔,這豬得有二三百斤了吧?”吳樹果驚嘆道。 “不止,至少三百往上!你這丫頭膽子挺大,還敢看殺豬,不怕做噩夢???”助手李壯調(diào)侃道。 馬來福也道:“果果趕緊進(jìn)屋吧,別嚇著?!?/br> 吳樹果只好往后躲了躲省得叔叔們擔(dān)心。 可這豬不是那么好抓的,四個(gè)大男人愣是沒攔住它,剛一攔住要捆,可能感覺到了死亡的威脅,豬豬掙扎著跑了,好巧不巧跑到了吳樹果站著的方向。 “丫頭快躲開!”馬來福話喊到一半,就看那個(gè)比自家小子柔弱許多的丫頭,一拳頭打在了沖過去的豬的鼻子上,她倒是沒受傷,豬硬挺挺的倒了下去。 “天!這女娃,好力氣?。 睔⒘税胼呑迂i,從未見識(shí)過這樣場面的董四人都驚了,連連稱嘆,“不是,你這丫頭力氣好大!考不考慮以后跟叔學(xué)著殺豬?絕對是一把好手啊!” 馬來福氣道:“去去去!我們家果果學(xué)校好著那,以后是考學(xué)的苗子,趕緊殺你的豬去?!?/br> 邊說邊聊這四人趁著豬暈倒把豬抬到了架好的板子上,董叔補(bǔ)了一刀后,血直接流進(jìn)早就放好的盆里。 這豬血可是個(gè)好東西!豬豬全身上下,大概除了豬毛跟淋巴,都是可以吃的東西??! 等豬血放干后,李壯把盆端到放好的桌子上,加入蔥姜蒜跟各種調(diào)料攪拌好后,放在一邊。 另一邊麻利的四人已經(jīng)把豬豬變成rourou,把內(nèi)臟跟下水拿出來了開始分割排骨了。 連著兩頭豬殺完,來幫忙的五六個(gè)嬸嬸的廚房的工作已經(jīng)準(zhǔn)備就緒,把剛剛切下來的部分五花rou、里脊rou、后丘還有大骨頭一鍋燉。 后廚這么多人幫忙,都輪不到吳樹果插手,連剛才燒火都馬路都被趕回來,只能跟著一堆原來村里的小伙伴打撲克了,大家打著打著也熟絡(luò)起來了。 快到中午時(shí),坐在屋里吳樹果都聞到了一股濃烈的酸酸的味道,讓她嘴里不住的分泌口水。 “苗苗!你過來幫我打,我去個(gè)廁所。”吳樹果招來弟弟替位后,十分雞賊的拉著在一旁圍觀的于倩倩來了后廚。 “你這饞貓這是聞到味了??!”正在扒蒜的周嬸看吳樹果出來笑道,然后趁其他人不在廚房,在鍋里切下來一小塊骨頭上的rou在案板上切好后遞給吳樹果二人。 “在這吃,別讓他們發(fā)現(xiàn)了??!” 吳樹果趕緊點(diǎn)點(diǎn)頭,拿起rou放進(jìn)嘴里,邊燙得吹氣邊道:“呼~還是家里的豬rou香?!?/br> 不好意思的于倩倩也拿起來放入嘴里,rou味醇香,確實(shí)比城里的豬rou好上不少。 這就是笨豬rou的魅力嗎? 中午總共兩桌子人,吳樹果帶著弟弟坐在了小孩那桌上,看著酸菜汆白rou口水都快溢出來了。 一口放入嘴中,發(fā)酵好的酸菜特立獨(dú)行的味道,沒有被油膩的豬rou侵蝕,只是經(jīng)過燉煮讓酸味變得柔和了許多,可豬rou被這酸味一浸,沖走了里面的油脂,rou味與酸菜在口中沖擊著味蕾,瞬間讓人胃口大開!而吳樹果,只想來一口惦記許久的酸菜湯! 酸!鮮!好喝! 雖然吳樹果喝得都皺起了眉頭,仍舊沒有放下勺子,連喝了幾勺后不過癮,站起來直接去大鍋里加了一碗,于倩倩也非常喜歡喝酸菜湯也跟著去加了一碗,可能嗜酸,是美女的通病吧! 切成塊的豬五花跟血腸蘸著蒜泥或者挑戰(zhàn)新式的配著辣白菜吃,都別有一番滋味!好吃的不得了! 吃完后幫忙收拾完送走了客人,開始分rou了。今天煮的是馬來福家的那頭豬身上切割下來的rou 吳樹果這邊這豬380斤,殺完260斤,一半血腸一半米腸給灌好了煮出來了。 馬來福問道:“果果你這豬是賣還是拿回去吃?賣我現(xiàn)在就給你聯(lián)系人,咱們村好多想買的那。” 吳樹果不好意的回道:“我就要一半豬跟內(nèi)臟,剩下的給你跟嬸子處理吧!這豬是嬸子養(yǎng)這么大的,我都沒出力,拿一半都多拿了。” “你這孩子!我跟你嬸子能要你的嗎?該賣賣,我們這頭豬就夠我們過年了?!瘪R來福眼睛一瞪不干了。 最終吳樹果以拿不回去,回去了也裝不下為由,把rou愣是留下了。 下午田嬸沒閑著,開始熬板油,把大部分rou做成油底rou,順便炸出好多豬rou渣,打算兩家分分,過年當(dāng)零嘴吃。 吳樹果跟于倩倩幫著切rou切了一下午,感覺手都不是自己的了。 不過成功喜人,消耗了兩百來斤rou炸出兩大鍋豬油渣!用密封的牛皮紙袋一裝,整整裝了70包! 晚飯直接有豬油渣往米飯上一淋,配上中午剩下來的一些炒青菜,又是美美的一頓晚餐! 二大妞來這一天最大的收獲就是混到了有rou的rou骨頭! 隔天吳樹果帶著幾人要回去,早上起來吳樹果偷偷在田嬸的被子里放了2000塊錢,現(xiàn)在她有錢了,也不好意思愣是白嫖鄉(xiāng)親們的吃的了。 聽說果果要走,馬來福也沒過多挽留,怕果果同學(xué)呆著想家,“果果,過年回來過??!你倆在那過年有什么意思。” 吳樹果也沒拒絕,只道:“到時(shí)候再說,叔!你肘子裝多了!” --