話音一落，溫如玉的筷子像是雨點一樣落到了烤盤上：烤得太慢了，一定是烤盤不夠大，姓譚的你擴張一下烤盤？

    葉緩歸夾了幾片rou放在了譚渡之面前的碗里，他阻止道：不用不用，反正我們又不著急，慢慢吃嘛！

    他低頭一看，只見自己面前的蘸料中放了好幾片rou。不用說，一定是老譚幫他夾的。

    吃烤rou確實是這樣，第一鍋永遠是最慢的，等得人眼珠子都綠了，rou片才慢吞吞的好。一盤子烤rou三兩筷子就沒了，然后就會進入下一輪等待中了。

    可是越往后面吃，烤盤上的rou就越多，筷子落下的速度就比不上rou片烤熟的速度了。

    滴著油的烤rou往蘸料中一浸，rou是燙的，蘸料是涼的，就這么往嘴里一塞。rou香混合著蘸料的滋味充盈了整個口腔，經(jīng)過炙烤的rou片鮮嫩中嚼勁十足，細細一嚼，rou香中還混合著煙火的滋味。

    葉緩歸配的蘸料咸甜適中香辣可口，讓人吃了一口還想著下一口。

    三兩下烤盤上的rou片就光了，葉緩歸趕緊在烤盤上又鋪上了一層rou片。天靈石制作的烤盤導熱性絕佳，rou片剛放上去就伴隨著刺啦聲變了色。

    這是絕佳的交響樂，青煙伴隨著rou香扶搖直上，圍坐在餐桌旁的人談笑著期待下一鍋的到來。

    第二鍋很快就好了，這一次招財進寶坐不住了。它們兩使出絕招吸引人的注意，招財將大腦袋擱在了葉緩歸大腿上不停的嚶嚶嚶，大大的眼睛亮晶晶的。

    葉緩歸覺得，他要是不給招財一片rou，就是在虐待小動物。

    進寶就比較蠻橫了，它端坐在譚渡之旁邊伸出爪子拍了拍譚渡之的大腿。見譚渡之看過來，進寶指了指烤盤再指了指自己。

    譚渡之覺得他要不趕緊給進寶一片rou，進寶下一刻就會化身為猙摁著他揍了。

    剛烤好的rou片guntang，葉緩歸吹了吹之后才敢遞給招財它們。同時他還不忘細細關照一番：慢點吃啊，很燙的。你們不要著急，還有好多哪！等一會兒單獨給你們烤幾盤子好不好？

    兩只小動物悶著頭細細的吃著烤rou片，它們吃得速度極慢，明明是舌頭一卷就能進入肚子中的幾片rou，愣是被它們吃出了龍肝鳳膽的感覺。

    溫如玉感嘆道：幸虧家里還有兩只只愛吃草，要不然你這小身板子怎么養(yǎng)得活四只吃rou的。

    葉緩歸摸了摸招財?shù)拇竽X袋：還好啦，招財進寶它們會去山上找吃的。

    溫如玉眉毛一挑，是的，他捉知了猴的時候親眼看到招財咬死了一頭比它還大的野豬吃掉了。做小葉家的神獸小日子也不好過啊，除了要看家護院之外，還要自給自足。

    別說，一開始大家饑腸轆轆，一個勁的嫌棄烤rou速度慢，結(jié)果才吃了三五盤，大家就開始折騰了。

    溫如玉開始挑三揀四：我覺得，之前的rou有點油，這次我們烤焦一點，把油烤出去吃起來就不膩，而且吃起來焦脆焦脆，我喜歡！

    譚渡之贊同道：對，而且我發(fā)現(xiàn)了，用菜葉子包著吃，不容易膩。

    葉緩歸側(cè)目看向譚渡之，老譚不愧是天才，不光在修行上面厲害，在吃東西上面也有天分。他都沒傳授烤rou技巧呢，他就已經(jīng)自己摸索著尋找解膩方法了！

    聽譚渡之一說，溫如玉從生菜簍子里面撿了一片菜葉子，他用兩片rou夾住了菜葉子：嘿，你們用菜裹著rou，我用rou裹著菜。

    烤得焦脆的rou中夾了爽脆的菜葉，口感確實和單純吃rou不同！

    溫如玉豎起大拇指：不錯！

    停了一會兒他看向了小土豆：這些土豆也是用來烤的嗎？這都熟了呀，可以直接吃嗎？

    說著溫如玉伸手拿過一個小土豆，土豆表面的一層皮已經(jīng)煮得爆開露出了沙軟的內(nèi)里。此時的土豆還是溫熱的，溫如玉直接剝了土豆皮用它蘸了一下干碟。

    吃一口又香又糯，溫如玉贊不絕口：好吃！

    葉緩歸剛用菜葉子包了好幾片rou，他咬了一口含含糊糊的說道：是呀。等一會兒和rou塊一起烤，味道會更好！

    葉緩歸臉頰鼓鼓，吃得很香。譚渡之發(fā)現(xiàn)了，無論葉緩歸吃什么，看到他吃東西的樣子都會讓人食欲大開。好像他吃過的東西都比別人吃的美味。

    譚渡之問道：小葉，你的烤rou味道是不是和我們的不一樣？

    葉緩歸向譚渡之展示了一下他面前的蘸料：我的是酸甜口的，你要嘗嘗嗎？我?guī)湍惆粋€？

    譚渡之伸手將葉緩歸手里咬了一口的菜包取過來，他塞到了自己嘴里：這個就好。

    葉緩歸總覺得老譚現(xiàn)在越來越皮實了，之前還一副小仙男形象，現(xiàn)在連他啃過的rou他都拿過去啃了。再看他的臉色非但沒介意，吃得還挺開心的。

    葉緩歸好笑道：怎么樣？能接受這種味道嗎？

    別說，吃多了辣口，猛不丁的吃到酸甜口的，味道還真不一樣。譚渡之將口中的菜包rou咽下，他肯定的點頭：好吃。

    溫如玉聞言也來勁了：哎？真的嗎？給我包一個，我試試？

    譚渡之將葉緩歸面前的蘸料往溫如玉面前一放，他斬釘截鐵：自己包！

    溫如玉哼哼著：自己包就自己包。他突然想起了一件事：哎，小葉子，你做的青梅酒可以喝了嗎？我記得做了好幾個月了吧？可以喝了嗎？

    作者有話要說：　　葉緩歸：這豬，長得很好吃的樣子。

    溫如玉：烤rou的滋味，你值得擁有。

    譚渡之：記得包生菜，好吃還不膩。

    小香豬：你們是魔鬼嗎？！

    第八十一章

    135.炭烤豬rou（下）

    四月末做好的青梅酒，到現(xiàn)在滿打滿算也就四個月，只能算是勉強能喝，距離美味還有很長一段時間。

    葉緩歸想著至少要放上一年才能喝吧，沒想到溫如玉這會兒就惦記上了。溫如玉盤算著：有四個多月了，能喝了！我先幫你試試味道唄？

    葉緩歸哭笑不得：我上次不是給你兩壇青梅酒了嗎？

    溫如玉真是名副其實的酒桶，他舔了舔嘴角：就那兩壇子青梅酒哪里夠喝，沒兩天就被我喝完啦！去年的青梅酒還有么？

    葉緩歸家里還真有一壇子，他嘆了一口氣：本來想留著做菜用的，只能先拿出來讓你品嘗了。

    溫如玉立刻站起來：放在哪里？我自己動手！是在儲藏室里面嗎？

    這家伙明知故問，葉緩歸家能放酒的地方就那么幾個，他早就摸熟了。

    溫如玉歡樂的奔著儲藏室去了，葉緩歸無奈搖搖頭往年我家的青梅酒都喝不完，沒想到遇到老溫，現(xiàn)在竟然不夠喝了。幸虧今年做的青梅酒多，過幾個月就能喝新的了。

    譚渡之頓了頓后問道：你不會喝酒，為什么還要釀青梅酒？

    葉緩歸道：青梅實在太酸了，就算完全長熟了直接吃，都酸得不得了。做成青梅醬青梅汁我一個人也吃不完，看著滿樹的梅子就這么浪費了，感覺好可惜。正好福伯愛喝酒，我就嘗試著做了一些。知道了方子之后就沒什么難的了，這之后每年都釀幾壇子，送完了福伯之后，剩下的可以留下來燒菜。

    說話間溫如玉抱著一個大酒壇子過來了：好家伙，這壇青梅酒有些年份了吧？！太香了！

    葉緩歸驚訝道：啊，你怎么拿了這一壇？這壇子酒不好。

    溫如玉揭開了青梅酒壇子上的油紙，他手一抬，棕紅色的青梅酒就從壇中飛到了溫如玉面前的碗里。

    一看到青梅酒的顏色，溫如玉就樂了：嘿，酒好不好，我一聞就知道。你竟然藏著這么好的酒不拿出來，真不夠意思。

    葉緩歸不好意思的解釋道：這壇子是我第一次做的青梅酒，比例沒搞好。感覺味道有點不太對，于是我就把這壇子酒留下來了。

    這壇子酒里面的冰糖加少了，等他做完了才知道了正確的比例，于是這壇子酒就被他放在了儲物室里面。直到今天才重見天日這竟然是好酒？葉緩歸表示難以置信。

    溫如玉抬手就將杯中的青梅酒給喝了，他暢快的舒了一口氣：好酒！要是再放個幾年，味道會更好。

    說著溫如玉抬起下顎沖著譚渡之點了點：來點？我記得你也能喝一點。

    譚渡之取了個空碗，他也從酒壇中取了一碗青梅酒出來。

    青梅酒的喝法很多，可以稀釋開來喝，也可以煮熱了喝。譚渡之和溫如玉選擇最方便的辦法直接喝。青梅酒酒香濃郁，棕紅色的酒漿掛在碗的內(nèi)側(cè)，留下了一層淺色的印子。

    確實是好酒，酸甜適中酒香醇厚，喝上幾口也不見上頭。

    有烤rou，有美酒，清涼的晚風下大家吃吃喝喝說說笑笑，真是神仙日子。

    葉緩歸給招財進寶烤了幾盤rou之后，他就讓譚渡之將烤盤給挪到了一邊。此時重頭戲才剛剛開始！

    之前切塊的豬rou已經(jīng)腌制了一段時間了，葉緩歸準備開始烤大rou串！

    他在陶盆中倒入了新的木炭，等洗凈手之后，他又將鐵絲網(wǎng)放在了炭盆上。這時他取出了一把鐵簽子，然后在每一根簽子上串上了一塊rou。

    溫如玉不解了：哎？小葉你怎么又放上鐵絲網(wǎng)了??？不怕著火了啊？

    葉緩歸笑道：之前的rou片比較薄，大火一燒很容易烤焦它?，F(xiàn)在的rou塊大，用炭火烤的時候出油沒那么快。

    溫如玉似懂非懂：哦好吧。葉緩歸說什么就是什么吧，反正他只要等吃的就行了。

    大塊的rou放在鐵絲網(wǎng)上，朝下的那一面很快就變成了灰色。rou皮在炭火的作用下發(fā)出了輕微的爆裂聲，有的rou皮甚至鼓起了小小的包。

    rou串接受著炭火的洗禮，葉緩歸此時卻串起了之前就煮熟的土豆。

    不太規(guī)則的小土豆金燦燦，葉緩歸在每根鐵簽子上串了三個土豆。簽子穿透了土豆，有些不太配合的土豆就這么裂開了。

    葉緩歸也不惱，他將裂開的土豆放在了鐵絲網(wǎng)上。

    溫如玉笑瘋了：你費這個力氣做什么？直接擱在鐵絲網(wǎng)上不是更好嗎？

    葉緩歸笑而不語，等他串了十幾串土豆之后，他將rou串往炭盆邊緣放了放。隨后土豆取代了rou串原來的位置，只見葉緩歸拿起刷油的毛筆，他三兩下就在每個土豆上刷上了一層金燦燦的豆油。

    過多的豆油順著鐵絲網(wǎng)落在了下面的炭火上，炭火轟的一下燃燒了起來。葉緩歸不緊不慢的翻動著鐵簽子，力求每一個土豆都能圓潤的在火力滾上那么一圈。

    火焰的溫度極高，沒一會土豆表面就出現(xiàn)了一層鍋巴狀的硬殼。葉緩歸開始放大招了，他竟然站了起來！

    譚渡之也跟著站了起來：需要拿什么嗎？

    葉緩歸笑吟吟的：不需要，你坐著就好，葉氏烤土豆馬上就出鍋了！看招！

    說著他舀了幾勺子干碟中的辣椒面和花椒面細細的灑在了土豆串上。一時間炭火中冒出了熱辣的辣椒和麻辣的花椒香味，每一個土豆上都沾上了紅色的辣椒面。

    這還沒完，葉緩歸還有孜然呢，他還在土豆上灑了一勺孜然。guntang的土豆油汪汪，身上沾著調(diào)味料，一看就令人食欲大增。

    葉緩歸將烤好的土豆往鐵絲網(wǎng)旁邊一擱：好啦！嘗嘗葉氏烤土豆！

    一邊說著，他又忙不迭的去料理他的烤豬rou去了。

    譚渡之拿起烤得最好的一串土豆，他剛準備將土豆從鐵簽子上擼下來，就聽葉緩歸道：老譚，吃串串就是要用嘴將食物從串上取下來，用筷子取下來是沒有靈魂的！

    譚渡之笑了，他本來是想將土豆給葉緩歸放到碗里的，聽葉緩歸這么一說，他倒是來了興致了。于是他捏著鐵簽子，用牙將最前端的一粒土豆咬在了嘴里。

    土豆軟糯，牙齒輕輕一磕就能讓它們粉身碎骨。不等譚渡之細嚼，熱辣鮮香的調(diào)料就從土豆外皮蹦跶到了他的唇舌上。

    土豆嬌軟的外皮被烤出了鍋巴，這讓它多了一點嚼勁。外皮焦脆內(nèi)里軟糯，微甜的土豆混著重口味的調(diào)料，不起眼的土豆愣是吃出了比rou還要鮮美的滋味！

    譚渡之滿意的瞇起了眼睛：好吃！

    這樣的土豆串，他能吃十串！

    葉緩歸眉眼彎彎：有時候我會做香煎小土豆，原理和烤小土豆一樣。就是香煎小土豆沒有這股煙火味道，我覺得還是燒烤的小土豆好吃。

    譚渡之認同道：我覺得都好吃！外焦里糯，非常棒！

    自從抱出了青梅酒壇子之后，溫如玉的心思已經(jīng)不在烤rou上面了。聽譚渡之這么一說，他也捏了一串土豆：我嘗嘗。

    這一嘗，溫如玉就一口氣吃了三串。三串之后，他喝了一杯青梅酒美滋滋的打了個飽嗝：好滿足啊~

    對！烤土豆吃在嘴里咽到胃里，身心能感受到極大的滿足。

    溫如玉開始拍葉緩歸的馬屁了：小葉子這雙手真是太巧了，這也太好吃了！

    葉緩歸將rou塊翻了個身，他也在rou塊上撒上了花椒面和孜然粉。陶盆中冒出的青煙帶著孜然味，rou香飄滿了整個珍珠灣。

    譚渡之此時接過了rou串：你坐下吃一會兒，我來給rou翻身。

    只是給rou翻身罷了，譚渡之很有自信。葉緩歸放心的將rou串交到了譚渡之手里：當心燙啊。

    溫如玉搖頭晃腦：這只小香豬真幸運，溫如玉宰了他，譚渡之烤了它，它真是三生有幸??！

    葉緩歸哭笑不得：小香豬聽到你這么說會哭的！

    土豆真的太好吃了，葉緩歸一連吃了兩串。要不是要留著肚子吃烤好的大rou塊，他還能再吃兩串。

    不只是人愛吃土豆，招財進寶也愛土豆。它們一口一個，吃完了三串還在圍著葉緩歸嚶嚶嚶。

    此時豬皮上已經(jīng)出現(xiàn)了一個個金色的泡泡，肥rou已經(jīng)被烤得透明，rou塊也縮小了一圈。葉緩歸瞅了瞅鐵絲網(wǎng)上的豬rou：rou串好了！

    譚渡之早就看好了一塊rou，這塊rou肥瘦分明足有七層，四面都烤出了金黃色的焦脆。他將這塊rou取出來遞給了葉緩歸：給。

    葉緩歸愉快的接過了鐵簽：謝謝老譚！

    如果說之前的rou片每一片都柔韌美味，大塊的烤rou就只有兩個字能形容肥美。