顧舜華便突然饞了：“要不我們今天就采點(diǎn)槐花，做槐花餅吃吧？”

    兩個孩子一聽，就來了興致，任競年也覺得不錯，便開始謀劃著摘槐花。

    當(dāng)下找來了一根竹竿，又尋來鐵絲，將鐵絲給掰彎成鉤，擰在竹竿上，之后便舉著竹竿問：“現(xiàn)在你們說吧，要哪一串！”

    兩個孩子紛紛爭著指：“這串，這串！”

    任競年笑了，不慌不忙地舉著竹竿，勾住了一串槐花，之后手底下那么一托，再往一個方向一擰，只聽一陣細(xì)碎的響聲，那槐花便撲簌簌地落下來了。

    兩個孩子忙拿了籃子來接，淺淡綠色的槐花落在小籃子里，喜得不行了，當(dāng)下抓起來就要吃。

    顧舜華本來想說洗洗，不過想著反正也沒打什么農(nóng)藥，隨便吧，于是也就吃了。

    她看孩子往嘴里塞，好像很香，竟然也有些饞了，便也抓了來，吃了一口，很輕淡很輕淡的甜。

    當(dāng)下興致大起，于是過去廚房，四合院的廚房，現(xiàn)在也已經(jīng)歸置過了，家什置辦得并不齊全，但是也勉強(qiáng)能用。

    她先用清水將槐花洗干凈了，撈出來的時候掂了掂，把水控差不多了，之后鋪在一塊案板上，拿出去案板在外面晾。

    不一會就晾好了，這個時候加一點(diǎn)面，雞蛋，就這么攤槐花餅。

    也就是油鍋里七八成熱，便把攤好的餅放進(jìn)去，guntang的油遇到了面粉和水的混合物，便發(fā)出“滋滋”的聲音，隨著那冒出的熱氣以及“滋滋”聲，槐花餅從稀軟的白變成了微凝的金黃色，而槐花的清香便也伴隨著那糧食被煎炸的香味進(jìn)了人的鼻子。

    有時候，吃起來的時候未必有多好吃，反而是這入鍋后的香味，最是勾人。

    槐花餅做好了，熱氣騰騰的，拿起來燙手，兩個孩子急吼吼地想吃，燙手也不怕，不斷地倒著手，吹著熱氣，然后迫不及待地咬了一口。

    小孩子白凈尖利的小牙齒試探著咬開帶著金黃色酥皮的槐花餅，牙齒切進(jìn)去，便感受到槐花餅里面的軟了，香噴噴的軟，散發(fā)著熱氣，燙嘴，但因?yàn)槟菭C嘴，就更覺得軟嫩了。

    熱氣騰騰中是槐花淡淡的清香，饞得要命，恨不得一口吞下，卻只能小口小口地吃。

    這么吃著的時候，顧舜華就想起來，想著馬上要四五月了，到了四五月，藤蘿餅花開，牛得水院子里的藤蘿架也得開了花，挑最好的時候，最好的藤蘿花，去做最好吃的藤蘿餅。

    *****

    事先玉花臺的大廚們私底下都商量過了，也和飲食公司打過招呼，到時候大家抽出大概七八個廚師，過去牛得水家里，幫他料理一場壽宴。

    顧全福在廚師技術(shù)培訓(xùn)班，每天都有課，沒法耽誤，不過顧舜華肯定得去，還有霍師傅江師傅，以及其它幾個老人。

    其實(shí)平時在一家飯店，偶爾也有些很小的不痛快，但是到了這個時候，大家是實(shí)心實(shí)意的幫忙，心是往一塊使的。

    牛得水閨女知道這事，自然是感激，過來和大家伙商量了一番，菜怎么買，都需要哪些。

    因?yàn)槭桥５盟氖拢蠹叶几裢馍闲?，于是讓霍師傅和顧舜華過去，陪著牛得水閨女買菜。

    要知道辦一桌菜，特別是高規(guī)格讓懂行人都叫好的菜，廚師的手藝不是從廚房開始的，而是從菜場開始的。

    同樣是白菜，普通大白菜和黃芽菜做出來味道不一樣，至于牛得水念叨的打鹵面，那又得細(xì)細(xì)地挑原料了。

    為什么牛得水念叨打鹵面，因?yàn)閷τ诶媳本┤?，打鹵面不是隨便一種鹵就算是打鹵面，老北京人的打鹵面就是特指用白湯勾芡打鹵做出來的面，白湯是用豬rou白煮出來的。

    這種打鹵面是人生三面，出生時的那碗面，做壽時的那碗面，死后接三的那碗面，一起成了這人生三面。

    正因?yàn)檫@，打鹵面做起來也就嚴(yán)格了，牛得水是老派人，老派人更講究一個“規(guī)矩”，顧舜華是打心眼里希望圓了他這個“規(guī)矩”。

    這打鹵面做起來最要緊的就是配料，五花rou講究用肥瘦相間的五層，口蘑一般用張家口運(yùn)來的，那個最厚嫩，海米則是要用小海米，那種味道不如大鉗子海米濃醇，放進(jìn)去做配料不至于喧賓奪主。

    買菜方面，顧舜華不如霍師傅懂行，顧舜華趕的時候不好，懂事開始日子就不好過，能有冬儲大白菜吃著就得偷樂了，哪里還懂的挑揀，還不是有什么就吃什么，但是霍師傅不一樣，他年紀(jì)大，經(jīng)歷過以前的時候，說那時候北京菜市場隨便挑，什么都有，反正只要有錢就能買到。

    顧舜華自然是學(xué)著點(diǎn)，時不時請教請教，霍師傅隨便遇到一個菜都能講得頭頭是道，倒是讓顧舜華感慨，自己的路還有得修煉呢。

    因?yàn)橐k宴，量自然不少，有些副食店根本沒貨，便先訂下來，回頭牛得水閨女來想辦法，拉著板車運(yùn)到家里去。

    廚師們又湊在一起，商量著你做什么菜，我做什么菜，到時候大家分分工，怎么也得把這個壽宴辦體面。

    姚經(jīng)理自然知道這個事，倒是也沒說什么，睜一只閉一眼，只說不影響工作就行。

    他是有心想把牛得水之前的事給抹了，把這玉花臺牢牢掌在手里，但到底都是勤行里混的，牛得水的事他也知道，凡事抬抬手就是了，這也是給自己留一條路。

    最后牛得水的壽宴終于轟轟烈烈開了，顧舜華負(fù)責(zé)做藤蘿餅，霍師傅負(fù)責(zé)最要緊的打鹵面，其它師傅各負(fù)責(zé)一塊。

    并不是多高檔的壽宴，不過貴在講究用心，那藤蘿花，選的時候只選那些要開沒開的，反正牛得水院子里那么藤蘿架子呢，倒是可以隨心選，要知道藤蘿花開了，味兒就沒有花蕾時候那個鮮味兒了，用老話說就是這味兒放出去了。

    用鐵鉤子勾了不少，再慢慢地挑，開了的不要，太小的也不肯要，只取了正正好的花蕾，去掉了花蕾里面的花粉，把花瓣兒抖摟在碗里，這個法子刁鉆，浪費(fèi)得多，不過好在采了不少藤蘿花，倒是能可勁兒地用。

    顧舜華低頭細(xì)致地做，她覺得這可能是她這輩子做得最用心的藤蘿餅了。

    等藤蘿餅終于熱騰騰出鍋的時候，大師傅們的各樣菜也都差不多了，之前請的人都到了，并不多，但都是至交，姚經(jīng)理也來了。

    牛得水沒和姚經(jīng)理多說，就痛快地敬了酒，因?yàn)榈弥?，沒喝，但是那誠意的分量是足足的了。

    讓顧舜華意外的是，陸問樵這次也來了，并不是當(dāng)客人，竟然是來后廚幫幫忙。

    這很稀罕，不過伸手不打笑臉人，大家也都沒說什么，人家來幫忙的，說一聲謝是應(yīng)該的。

    壽宴末了，不少喝高了的，顧舜華沒喝，惦記著家里的孩子，趕緊往回走，走到公交車站，就見到一個熟人，不是別的，正是陸問樵。

    她有些意外，不過好像也沒什么意外的，他沒喝酒，提前走的，只是沒想到還在這里等公交車。

    其實(shí)乍看到陸問樵，有些尷尬，兩個人實(shí)在冤家路窄，上次技術(shù)職稱考試，自己也確實(shí)沒給他好臉。

    她只好咳了聲，之后打招呼：“陸同志，真是巧了，您也等車呢?！?/br>
    陸問樵點(diǎn)了點(diǎn)頭：“嗯。”

    顧舜華便笑了笑，這打招呼就算結(jié)束了。

    她當(dāng)時確實(shí)誤會了陸問樵，但她當(dāng)時也確實(shí)問了，問為什么，他說是規(guī)定，那是什么規(guī)定？哪門子規(guī)定？像自己這種特批加試的規(guī)定，確實(shí)也沒有過。

    反正要說陸問樵做錯了什么，肯定也沒有，誰也不欠誰，人家不告訴自己，自己不能怪他，可大家彼此心知肚明，但凡有一點(diǎn)點(diǎn)交情，給人說一嘴這事不就行了？

    沒交情就按沒交情來辦。

    于是顧舜華也就不提那茬，反正大家以后也不會有什么交道，就隨便敷衍笑著打個招呼應(yīng)付下吧。

    誰知道陸問樵卻突然道：“顧同志決定去日本了是吧？”

    顧舜華點(diǎn)頭，點(diǎn)頭后，看向陸問樵，突然有了一種不妙的感覺。

    陸問樵：“這次和之前的勞務(wù)輸出性質(zhì)不太一樣，之前都是和華僑合作，這次是和日本西武集團(tuán)合作，而且去的是日本最好的大酒店，我們過去后，如果能夠打下中國烹飪的名頭，將為我們以后的烹飪?nèi)瞬泡敵鋈毡敬蛳禄A(chǔ)?！?/br>
    顧舜華心便往下沉，試探著說：“陸同志很了解這次的日本之行？”

    陸問樵：“對，我是副廚師長?！?/br>
    顧舜華聽到這個，好半天沒說出話來。

    她知道這次是飲食公司旗下國營飯店組成的一個團(tuán)隊(duì)，熱菜冷菜面點(diǎn)一共十個人，有一個廚師長，一個副廚師長，沒想到陸問樵竟然是副廚師長。

    那就意味著，接下來兩年的時間，她都得和這個人一起共事了。

    這時候公交車來了，顧舜華上車，陸問樵也上車了，沒辦法，大家都是一個方向，雖然下車的站點(diǎn)不同。

    顧舜華上了車后，坐定了，心里其實(shí)已經(jīng)慢慢地緩過來了。

    陸問樵不是什么老虎，再說他也不是什么無惡不作的人，他不是讓自己通過了技術(shù)職業(yè)考試嗎？說明他這個人不是熱心助人的，但也不是給人下絆子使暗刀的，還是有點(diǎn)手藝人的傲骨。

    顧舜華也就很快克服了自己那尷尬的情緒，很隨意地和陸問樵攀談起來，問問你們飯店最近忙不忙，生意怎么樣，這些話大家有的聊，陸問樵也就隨意回答了幾句。

    顧舜華這才感覺好一些，在恰當(dāng)時候就插了一句：“上次技術(shù)職稱考試，我誤會陸同志了，當(dāng)時態(tài)度不太好，對不住陸同志了，這里給您說聲對不住。”

    陸問樵：“沒什么，是我沒說清楚?！?/br>
    顧舜華聽這話，看著他，差點(diǎn)想脫口而出，你當(dāng)時看出我誤會你了，是故意不說的吧？

    不過交情沒到那份上，這話太突兀，也只能按下不提。

    于是反而說起今天的壽宴，感謝陸問樵過來幫忙等等，又夸陸問樵手藝好。

    陸問樵倒是盛贊了藤蘿餅：“有些點(diǎn)心，也只能自己在家里做著吃，飯店里是萬萬吃不到這個味道，幾大老字號，從來沒有這個味兒?！?/br>
    這句話倒是說得在理，也不能說是他夸張，幾大老字號做藤蘿餅?zāi)芤粋€花蕾一個花蕾地給你慢慢挑，精心制作的和生產(chǎn)了拿出來賣的，那肯定不是一個味。

    當(dāng)下顧舜華倒是沒客氣，說起這藤蘿餅的制作來，順著這話，兩個人還談了談玫瑰餅的制作。

    雖然都不是什么面點(diǎn)師傅，但好在烹飪的事上，一個通則百個通，陸問樵對于這面點(diǎn)制作倒是也有一番心得，顧舜華聽了，不免暗嘆，心想他還是很有些能耐的。

    而且從今天的聊天看，相處起來也不是多困難的事。

    畢竟人這一輩子，不一定遇上什么同事什么領(lǐng)導(dǎo)，沒法挑揀，更不可能什么事都可著自己心思來，只能是努力適應(yīng)，遇上了，就盡量求同存異處好關(guān)系得了。

    回去后，顧舜華和任競年提了這一茬：“我怎么也沒想到副廚師長竟然是他！”

    不過后來一想也不奇怪，這次前去日本，怕老的過去太忙頂不住，除了總廚師長，其它都是年輕的，而年輕的一輩比較出挑的，陸問樵怎么也算一個了。

    任競年挑挑眉，沒吭聲，過了一會，突然問：“他結(jié)婚了嗎？”

    顧舜華：“不知道啊，他年紀(jì)也不小了，應(yīng)該結(jié)婚了吧，可能孩子都有了，那他也是一家分離去日本了？”

    任競年無奈，看了一眼顧舜華，也就不提了。

    一直到了晚上時候，顧舜華快睡著了，后知后覺，突然明白任競年意思，她翹起頭，輕推了一下他：“你什么意思??？”

    任競年也快睡著了，朦朧睜開眼：“什么？”

    顧舜華：“你突然問陸問樵結(jié)婚了沒，什么意思??？”

    任競年：“我就隨口問問，這不是你同事嘛，關(guān)心下人家?！?/br>
    顧舜華：“不對，你好好的關(guān)心他干嘛！不行，你得說清楚——”

    任競年：“……”

    他困了行嗎？

    第95章 日本之行

    不知道牛得水和姚經(jīng)理說了什么，反正姚經(jīng)理的態(tài)度好像有所松動，雖然大家依然每天要寫周總結(jié)，但是要求卻沒有之前那么苛刻了，大家都稍微松了口氣，那些不太識字的大師傅，也可以用笨拙的筆比著別人寫好的，現(xiàn)成抄幾行字，就算是通過了。

    霍師傅后來暗地里和顧舜華說，說那天牛經(jīng)理也和大家談了談，推心置腹，說換了新經(jīng)理，肯定得磨合，每個領(lǐng)導(dǎo)性子不一樣，比如他在的時候，大家估計(jì)也沒少暗地里罵他臭脾氣，但是現(xiàn)在不是挺想他的，那就是適應(yīng)了。

    至于姚經(jīng)理，也是為了玉花臺好，大家得調(diào)整好心態(tài)慢慢適應(yīng)，回頭姚經(jīng)理那里也通融通融，事情就這么過去了。

    還說了十年那會兒，姚經(jīng)理是怎么為老師傅說話保護(hù)老師傅的，這不是一個壞人，就是大家得磨合。

    這話說得倒是在理，大家對姚經(jīng)理也沒以前那么排斥了。

    顧舜華這一段則是忙著辦手續(xù)，頭一遭出國門，需要一步步地辦手續(xù)，打報告，好歹學(xué)幾句日本話，了解一下日本的風(fēng)土人情。

    她跑去北京圖書館，借了一些日本方面的書來看，而飲食公司總部，針對這一次的日本外派也做了基本的準(zhǔn)備，給大家伙做培訓(xùn)。

    一來二去的，外派團(tuán)隊(duì)的大家伙也都差不多熟了，這次的總廚師長是全聚德大師傅陳文炳，六十多歲了，德藝雙馨，副廚師長是陸問樵，另外還有七位，分別來自北京各大國營飯店的，三位熱菜，兩位涼菜，兩位面點(diǎn)師傅，而面點(diǎn)師傅中竟然有錢向黎，這讓顧舜華驚喜不已。