事不宜遲，顧舜華不想耽誤，要了對(duì)方的住址，匆忙趕公交車(chē)過(guò)去。

    這么一趕公交車(chē)，顧舜華才發(fā)現(xiàn)，這可真是荒涼啊，特別是公交車(chē)一出了雙井，周?chē)际乔f稼地了，這個(gè)時(shí)候麥子已經(jīng)到膝蓋那么高了，綠油油的，風(fēng)一吹，有陰山腳下那個(gè)味兒了！

    顧舜華下了公交車(chē)后，腳踩在土路上，到處找，周?chē)牡貌灰?jiàn)一個(gè)人影，最后終于碰到一個(gè)趕著驢車(chē)的，估計(jì)是進(jìn)城送菜的，當(dāng)下趕緊問(wèn)人家老大爺。

    老大爺?shù)故呛眯?，讓她上?chē)，說(shuō)順路，捎她過(guò)去。

    總算按照潘爺說(shuō)的，找到了對(duì)方，對(duì)方是個(gè)挺和藹的老爺子，姓岳，說(shuō)這是北京東郊機(jī)制煤球廠的宿舍，是自己大哥分的房子，不過(guò)現(xiàn)在侄子結(jié)合了，回不來(lái)了，他就幫著租出去，好歹落個(gè)錢(qián)，寄給他侄子。

    所謂結(jié)合，意思就是和本地人結(jié)婚了。

    而顧舜華聽(tīng)到“北京東郊機(jī)制煤球廠”卻是皺眉，心想這不就是自己嫂子工作的煤球廠嘛，那北京東郊機(jī)制煤球廠應(yīng)該就在這附近。

    這也太遠(yuǎn)了，嫂子每天都這么辛苦上下班呢。

    當(dāng)下去看了房子，倒還算干凈整齊——主要里面也沒(méi)什么東西，房子外頭還有一個(gè)巴掌大的小院，小院因?yàn)闆](méi)人打理，已經(jīng)長(zhǎng)了雜草。

    顧舜華其實(shí)還是覺(jué)得遠(yuǎn)，但這個(gè)時(shí)候也沒(méi)別的選擇，位置好了肯定貴，她也不舍得，最后咬咬牙，定下來(lái)了。

    五元錢(qián)一個(gè)月，她一口氣給了十五塊，先租三個(gè)月的。

    岳老爺子樂(lè)呵得合不攏嘴，把錢(qián)塞兜里后說(shuō)，需要什么盡管喊他，怎么著都行，他就住隔壁。

    說(shuō)定了房子后，顧舜華也略松了口氣，不過(guò)需要做的還有很多，清醬rou的所謂清醬其實(shí)就是醬油，她需要大缸，需要成缸的醬油，還需要鹽，不是什么貴重東西，但都得要票。

    大缸她問(wèn)了問(wèn)岳老爺子，說(shuō)可以幫著從當(dāng)?shù)剞r(nóng)民手里買(mǎi)，至于其它的，只能去麻煩王新瑞了。

    顧舜華跑去找了王新瑞，王新瑞一聽(tīng)要那么多，也嚇一跳，頓時(shí)覺(jué)得這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)太大：“萬(wàn)一弄不好，被查了，你這日子怎么過(guò)？”

    顧舜華知道王新瑞是好心，不過(guò)沒(méi)太多解釋，她立即又跑去雷家，看看能不能弄到調(diào)料。

    也是找調(diào)料心急，沒(méi)想起來(lái)還有馮書(shū)園這一茬，她直接找雷永泉，結(jié)果馮書(shū)園好生看了她一會(huì)，才說(shuō)：“他不在家，剛出去找同學(xué)打籃球去了?！?/br>
    顧舜華：“那阿姨呢？”

    馮書(shū)園：“阿姨和牌搭子打牌去了?！?/br>
    顧舜華起身就走：“那回頭再來(lái)，我先告辭了?！?/br>
    馮書(shū)園卻叫住她：“舜華，問(wèn)你個(gè)事?！?/br>
    顧舜華：“請(qǐng)說(shuō)。”

    顧舜華停下，馮書(shū)園卻猶豫了：“你，你哥——”

    顧舜華：“嗯？”

    馮書(shū)園臉紅了下，還是道：“你應(yīng)該知道吧，我和你哥是朋友，關(guān)系還不錯(cuò)?！?/br>
    顧舜華挑眉：“是嗎，關(guān)系還不錯(cuò)的朋友？”

    馮書(shū)園：“我過(guò)去遇到一些事情，經(jīng)常找你哥傾訴，他幫了我很多，我很感謝他，他這人真好?！?/br>
    顧舜華聽(tīng)著這話，心想這人說(shuō)話可真是滴水不漏，進(jìn)可攻退可守的。

    反正人家心里感激，至于這個(gè)感激后怎么樣，以及這句“他這人真好”背后又能引出什么來(lái)，都不會(huì)明說(shuō)的。

    當(dāng)下她便笑了：“行，回家我會(huì)和我哥說(shuō)，說(shuō)你心里感激他，會(huì)把他當(dāng)一輩子的好朋友?！?/br>
    同樣的話，顧舜華這一說(shuō)，味道就不一樣了，就是撇清關(guān)系了。

    馮書(shū)園倒是沒(méi)指望顧舜華會(huì)幫自己說(shuō)項(xiàng)，但是這么一說(shuō)，她分明是想使壞了。

    馮書(shū)園挑眉，審視著顧舜華：“顧同志，話不能這么說(shuō)吧？”

    顧舜華笑：“那你要我怎么說(shuō)，說(shuō)你現(xiàn)在試著另一個(gè)，另一個(gè)不成你就回去和他繼續(xù)談，談成了就是純潔同志男女關(guān)系？”

    馮書(shū)園臉色就變了，她沒(méi)想到顧舜華說(shuō)話這么直白：“你——”

    誰(shuí)知道她話說(shuō)到一半，旁邊雷老爺子就來(lái)了。

    雷老爺子對(duì)顧舜華很有好感，見(jiàn)到她，倒是高興，便問(wèn)起她有什么事，顧舜華本來(lái)不好意思說(shuō)，不過(guò)看雷老爺子人挺好，也就提了。

    雷老爺子一聽(tīng)：“清醬rou？”

    顧舜華：“是，就是腌的那個(gè)火腿。”

    雷老爺子：“解放前，有家叫寶華齋的，是不是就做這個(gè)？”

    顧舜華笑了：“老爺子，您可真懂，是不是吃過(guò)？就是這家，當(dāng)初這家做的可有名了，那時(shí)候，老北京還輪不到烤鴨當(dāng)?shù)滥?，平時(shí)大家伙給人送禮，就去買(mǎi)寶華齋的清醬rou，提著也有面兒?！?/br>
    雷老爺子道：“那時(shí)候咱都一心想著干革命，日子也過(guò)得難，餓著肚子干革命，打小日本鬼子，哪吃得上這個(gè)。不過(guò)有一次出去做情報(bào)工作，倒是聽(tīng)旁邊茶館里客人提起，說(shuō)上海有一位富商叫哈同，上海南京路就是他家的，他家太太那是隆裕mama的干女兒，當(dāng)時(shí)跑到北平來(lái)，一口氣在寶華齋要了五六百斤的rou，用船運(yùn)回去上海，因?yàn)檫@個(gè)，當(dāng)時(shí)北京城里清醬rou缺了大半年，我估摸著，應(yīng)該就是這個(gè)清醬rou了?！?/br>
    顧舜華點(diǎn)頭：“是有這么一個(gè)典故，當(dāng)時(shí)因?yàn)檫@位猶太人的太太，上海也開(kāi)始流行了，都跑來(lái)買(mǎi)。”

    心里卻有些遺憾，當(dāng)時(shí)爸爸做出了清醬rou，溫鍋用得差不多了，剩下最后一塊拿去給玉花臺(tái)了，竟然沒(méi)能給老爺子一塊來(lái)嘗嘗。

    老人家眼里泛起了遙遠(yuǎn)的回憶，感慨道：“當(dāng)時(shí)大家伙都說(shuō)這是要干嘛，不就是一個(gè)rou，有吃過(guò)的就說(shuō)，這個(gè)rou好吃著呢，說(shuō)他以前吃過(guò)北平城的清醬rou夾馬蹄熱燒餅，那叫一個(gè)好吃！我們一個(gè)個(gè)正啃高粱米窩窩頭呢，我就琢磨著，那個(gè)清醬rou夾馬蹄熱燒餅到底是個(gè)什么玩意兒，是個(gè)什么滋味，想得我高粱米窩窩頭都吃得香了！”

    說(shuō)完，老人哈哈笑起來(lái)，笑的時(shí)候下巴的胡子都跟著抖啊抖。

    顧舜華聽(tīng)著這笑聲，倒是微微怔住。

    她生于五十年代后期，那個(gè)時(shí)候新中國(guó)已經(jīng)成立七八年了，但是胡同里老人家還是會(huì)時(shí)不時(shí)念叨過(guò)去的一些事，提起現(xiàn)在新中國(guó)怎么好，她打小兒接受的教育也讓她知道，新社會(huì)的建立來(lái)之不易，那都是老一輩人拼著性命掙來(lái)的。

    而那些老前輩們打鬼子的時(shí)候，是吃著高粱面窩窩頭甚至餓著肚子的，他們沒(méi)享受過(guò)北平城曾經(jīng)的富足和講究，只會(huì)偶爾聽(tīng)人提起上海闊太太的閑談，自己想象著那清醬rou夾馬蹄熱燒餅的香。

    她微微抿唇，看著眼前的老人家，不知怎么便有了沖動(dòng)，想著怎么樣也要把這個(gè)清醬rou做出來(lái)，做地地道道的清醬rou，讓他也嘗嘗他曾經(jīng)想象過(guò)的那個(gè)滋味。

    之前她想做清醬rou，其實(shí)主要是看準(zhǔn)了時(shí)候，想掙錢(qián)，當(dāng)然也是想讓這一門(mén)失傳的手藝留下來(lái)。

    不過(guò)現(xiàn)在，她又有了新的想法。

    她要去圓老人家一個(gè)夢(mèng)，那些走過(guò)了災(zāi)荒戰(zhàn)亂，走過(guò)了世事變遷，迎來(lái)了解放，看盡了世事變遷的老人家的夢(mèng)。

    給佟奶奶一個(gè)追憶年輕時(shí)候美好的機(jī)會(huì)，給雷老爺子一個(gè)一償宿愿的機(jī)會(huì)，那些他們得到或者沒(méi)得過(guò)的，在他們年邁后，終將回到他們舌尖。

    她想清楚這些，收斂了情緒，卻是笑著道：“老爺子，清醬rou確實(shí)好吃，我正打算做這個(gè)，打算多做一些，到時(shí)候給您，也給您以前的老戰(zhàn)友都嘗嘗，曾經(jīng)上海猶太人的闊太太曾經(jīng)吃過(guò)的，以后咱們也能吃上?！?/br>
    雷老爺子一聽(tīng)，當(dāng)然高興：“你要是能做出來(lái)，就能耐了，到時(shí)候我?guī)依蠎?zhàn)友們都嘗嘗?！?/br>
    這么說(shuō)著話，自然聊起來(lái)做這個(gè)都需要什么，顧舜華也就不藏著掖著，說(shuō)了現(xiàn)在需要醬油和鹽。

    “我倒是有些本錢(qián)，并不缺錢(qián)，就是沒(méi)門(mén)路去買(mǎi)，要想多買(mǎi)一些都需要副食本，可我家個(gè)人用的副食本肯定沒(méi)那么多，如果像飯店那樣一下子買(mǎi)不少，那就需要批條?！?/br>
    雷老爺子想了想，道：“這個(gè)我給你想法子，說(shuō)一聲的事，趕明兒你過(guò)來(lái)?！?/br>
    顧舜華當(dāng)即便笑了：“好嘞，那就勞您費(fèi)心了！”

    雷老爺子擺手：“這不算什么事，年輕人做點(diǎn)事不容易，有什么事你直接和我提?！?/br>
    顧舜華又陪著雷老爺子說(shuō)了一會(huì)兒話，雷老爺子問(wèn)起來(lái)任競(jìng)年的情況，他還念念不忘這個(gè)年輕棋友：“別看他年輕，但這路子又穩(wěn)又辣，我還說(shuō)回頭讓他和我?guī)讉€(gè)老戰(zhàn)友來(lái)一局。”

    顧舜華便提起任競(jìng)年周末才能過(guò)來(lái)的事：“等哪天有空了讓他過(guò)來(lái)看您。”

    雷老爺子聽(tīng)她這么說(shuō)，也是嘆息：“只能周末過(guò)來(lái)北京，那可不容易，你一個(gè)人帶著兩個(gè)孩子，還得工作，還得琢磨著做這個(gè)清醬rou，受罪了?！?/br>
    顧舜華笑了：“其實(shí)人不怕苦，就怕沒(méi)個(gè)奔頭，現(xiàn)在新社會(huì)，又改革開(kāi)放了，只要肯干，日子總是能過(guò)好，這樣也就不覺(jué)得苦了?！?/br>
    雷老爺子：“沒(méi)錯(cuò)，就是這么一個(gè)理兒！”

    正說(shuō)著，馮書(shū)園進(jìn)來(lái)了，她笑著奉上了茶，之后才道：“老爺子，您是不是該歇一會(huì)了，阿姨之前說(shuō)過(guò)，不讓您太費(fèi)精神，得注意多休息?！?/br>
    顧舜華一聽(tīng)這話，哪能不知道，這是趕客呢，忙起身告辭。

    雷老爺子其實(shí)想留，不過(guò)顧舜華推說(shuō)自己有事，趕緊走了。

    第二天上班，牛得水叫了顧舜華過(guò)去，問(wèn)起來(lái)她打算自己做清醬rou的事，語(yǔ)重心長(zhǎng)地勸她：“舜華，我是為了你好，我勸你別干那個(gè)，這年頭，做事還是得謹(jǐn)慎著，萬(wàn)一惹上什么事，被人割了資本主義尾巴，你說(shuō)你怎么著，這不是小數(shù)目??！”

    顧舜華便笑了：“牛經(jīng)理，我知道您是為了我好，您勸我這個(gè)，都是怕我吃虧，可我不試試，總覺(jué)得遺憾?！?/br>
    牛得水勸了一番，看顧舜華這樣子，是王八吃秤砣鐵了心，也是沒(méi)法，搖頭：“年輕人哪，不吃點(diǎn)虧，你是不知道這里面的厲害！”

    顧舜華也沒(méi)解釋什么，做點(diǎn)事并不容易，國(guó)營(yíng)飯店處處要聽(tīng)上面計(jì)劃，而自己?jiǎn)胃?，處處都是風(fēng)險(xiǎn)，街上小攤販們也是提著心，不敢明目張膽，這個(gè)時(shí)候自己解釋再多也沒(méi)用。

    第二天，她早上五點(diǎn)多就起來(lái)了，趕最早的公交車(chē)過(guò)去大興，到了大興，搭乘了老鄉(xiāng)的排子車(chē)到了養(yǎng)豬場(chǎng)。

    到的時(shí)候大概七點(diǎn)多，已經(jīng)有不少職工在排隊(duì)買(mǎi)豬rou了。

    顧舜華觀察了下，大多都是想要肥的，肥的能煉油出來(lái)，瘦的大家不喜歡，至于她要的后腿rou，看來(lái)更是不受歡迎，這次養(yǎng)豬場(chǎng)以一塊五的價(jià)格賣(mài)給自己后腿rou，真是賺大了。

    她倒是沒(méi)覺(jué)得自己吃虧了，畢竟頭一次買(mǎi)人家的，能買(mǎi)到就好，她是琢磨著，自己這是頭一次干，如果花兩三個(gè)月把這一批做好，盡快賣(mài)出去，那可以繼續(xù)買(mǎi)新的了。

    到時(shí)候和這個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)談好了，她就要大家不稀罕的后腿rou，有多少要多少，養(yǎng)豬場(chǎng)掙的錢(qián)給廠子里人做福利，他們也不虧，這樣等于兩邊都受益。

    因?yàn)榻裉鞖⒇i賣(mài)rou，過(guò)來(lái)買(mǎi)rou的職工不少，顧舜華也是等了好久才等到呂主任，呂主任把她拉到了一處僻靜處，說(shuō)起來(lái)現(xiàn)在情況，這次工廠得了表彰，開(kāi)了表彰大會(huì)，也是為了給大家伙發(fā)福利，所以干脆多殺豬分rou，不過(guò)過(guò)秤的時(shí)候，只有六頭豬夠了斤兩，所以只宰了六頭。

    呂主任：“一個(gè)豬后腿得20多斤吧，我估摸著怎么也夠20斤，現(xiàn)在給你按照一個(gè)30塊錢(qián)算，六頭豬是十二個(gè)后腿，那就是三百六十塊，我另外再不給你一些豬下水零碎，反正不讓你太吃虧，你看可以嗎？”

    顧舜華：“沒(méi)問(wèn)題，您辦事厚道，我在您這里吃不了虧，咱就這么著了?！?/br>
    說(shuō)著，顧舜華直接拿出來(lái)錢(qián)包，拿了二十六張大團(tuán)結(jié)：“這是二百六，你點(diǎn)點(diǎn)?！?/br>
    呂主任推脫：“不用，不用點(diǎn)，您給的，肯定夠數(shù)?！?/br>
    顧舜華便明白了，這是一個(gè)講究人，不可能當(dāng)著自己的面點(diǎn)錢(qián)，于是她就拿了那大團(tuán)結(jié)，一張一張地揭開(kāi)來(lái)數(shù)，數(shù)一張往桌子上放一張，等于是當(dāng)著呂主任面兩個(gè)人一起清點(diǎn)。

    數(shù)完了后，直接道：“呂主任，您收好。”

    呂主任這才收起來(lái)，放在中山裝里的口袋，或許是拿了錢(qián)的原因，呂主任特別熱情，幫著顧舜華找了一個(gè)油布袋子，帶著她過(guò)去了旁邊的一間庫(kù)房里。

    庫(kù)房里擺著塑料油布，油布上是豬后腿，今凌晨現(xiàn)殺的，很新鮮。

    工廠養(yǎng)的豬，不夠斤兩是不會(huì)宰殺的，這種后腿，確實(shí)只會(huì)比二十斤多，不會(huì)少。

    顧舜華更加覺(jué)得，呂主任這人是能打交道的，他知道賣(mài)得貴了，便有意讓一讓自己。

    錢(qián)交了，豬腿也交貨了，怎么運(yùn)回去是一個(gè)問(wèn)題，畢竟十二個(gè)豬后腿，這就得兩百多斤了，顧舜華自己別想拿得動(dòng)。

    呂主任就給幫著找了一個(gè)排子車(chē)，幫著送回去：“你略給人家點(diǎn)好處，人家?guī)湍氵\(yùn)回大柵欄，那多好！”

    顧舜華當(dāng)然求之不得，很快呂主任幫找了排子車(chē)，說(shuō)好了給三塊錢(qián)，顧舜華又把帶過(guò)濾嘴的牡丹煙塞給了呂主任，倒是弄得呂主任挺不好意思的：“讓你破費(fèi)了?！?/br>
    顧舜華坐上了排子車(chē)后，看著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)呢i后腿，心里那個(gè)舒服愜意，她其實(shí)也怕出意外，畢竟這豬rou是工廠里的，呂主任他們這么賣(mài)，傳出去肯定不好。

    恰好這天日頭好，風(fēng)和日麗的，沿途的莊稼已經(jīng)露出了綠色，風(fēng)一吹，草木的青澀香味便傳入鼻中。

    顧舜華發(fā)現(xiàn)旁邊不管是麥苗，還有一些其它秧苗，她想了想，明白了：“這是西瓜秧子吧，現(xiàn)在就種下了？”

    老人家是個(gè)種地老把式了，一邊把鞭子揮得啪啪響，一邊笑呵呵地道：“是啊，我們大興的西瓜這是有名的，一到時(shí)候就得給城里送西瓜，我們西瓜分三個(gè)季，早季中季晚季，您看到的這是早季的。”

    顧舜華：“咱這西瓜肯定是上交給公社吧，除了上交的，自己還留嗎？”

    老人家聽(tīng)到這個(gè)，嘿嘿笑了聲，笑得樸實(shí)：“說(shuō)是不留，都得上交，但哪能呢，其實(shí)生產(chǎn)隊(duì)里還是留一些，到時(shí)候自己拉著車(chē)去城里賣(mài)，一般也沒(méi)事?！?/br>
    顧舜華：“那敢情好，回頭有什么需要，我去您那里找您，你賣(mài)給我點(diǎn)西瓜吧?！?/br>