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回來(lái)之后的伊大人先是奉旨進(jìn)宮匯報(bào)情況。蘇芳愿估摸著時(shí)間,去集市買來(lái)了羊rou和羊雜,白蘿卜等等,提上食材,帶上玉玉就往老板娘府中走去。 之前早就承諾過(guò)的羊rou湯,該兌現(xiàn)了。 說(shuō)起這羊rou湯,其他地方的做法蘇芳愿不知道。不過(guò)在她的家鄉(xiāng),羊rou湯的湯底可不止是羊rou熬出來(lái)的。 打底的是雞湯,隨后還有用紗布包好的鯽魚(yú)、豬的棒子骨,當(dāng)然為了風(fēng)味,還要有羊的棒子骨。這幾類一起放進(jìn)湯里煮,直接點(diǎn)大火,煮上一段時(shí)間。 隨后,將去過(guò)腥味和羊膻味的羊rou羊雜也丟進(jìn)去,等煮熟之后撈出來(lái)切片放涼,湯底轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮,時(shí)間越久越好,看湯底逐漸變成乳白色。 等狀態(tài)差不多的時(shí)候,另起一個(gè)鍋,豬油下鍋,放姜絲炸至金黃,隨后放羊rou羊雜,炒香之后調(diào)味,鹽、胡椒、茴香粉,翻炒均勻。 炒好的羊rou羊雜倒進(jìn)湯鍋,這樣就是第一鍋的羊rou湯了。如果還想要邊煮邊吃的話,后面的羊rou就不用再炒制了,直接切成薄片放在一旁備用就行。 濃白的羊rou湯在鍋里咕嚕咕嚕地冒著熱氣,周圍的人有說(shuō)有笑,一邊燙著羊rou一邊吃,也是一種很享受。 而且這個(gè)方法做出來(lái)的羊rou湯,最大程度上保留了rou質(zhì)本身的鮮味,不是調(diào)料堆砌出來(lái)的美味,那種自然而然的風(fēng)味,即使是耗費(fèi)了一個(gè)下午也是值得的。 不過(guò)勞累了那么久,蘇芳愿直接不客氣地拉著玉玉坐在了老板娘的旁邊。 對(duì)此,玉玉有一些不習(xí)慣道:“小娘子,我的身份不該坐上來(lái)的,我還是過(guò)會(huì)兒再……” “我可是老板娘的摯友親朋!”蘇芳愿很是理所當(dāng)然地說(shuō)道,“所以你就是老板娘的摯友親朋的朋友,一起吃飯?jiān)趺戳耍俊?/br> 說(shuō)到這里,蘇芳愿想到了老板娘身份尊貴這件事,望了一眼老板娘的方向。 對(duì)此,老板娘只是無(wú)所謂地點(diǎn)點(diǎn)頭,隨后便一直望著門(mén)口的方向。一看就是心不在焉,在等著伊大人回家呢。 這樣看來(lái),伊大人確實(shí)已經(jīng)進(jìn)宮有一段時(shí)間了,就算是天大的事也該匯報(bào)完成了,怎么都到了晚膳時(shí)間還沒(méi)回來(lái)? 難不成是被留下來(lái)吃飯了? 正這樣想著,就聽(tīng)到了外面?zhèn)鱽?lái)的動(dòng)靜。蘇芳愿都還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),老板娘就直接起身向外面走去。 見(jiàn)狀,蘇芳愿也悄悄跟上。果然,是伊大人回來(lái)了。 夜色不甚清楚,不過(guò)借著旁邊人提著的燈籠,依稀能看見(jiàn)老板娘直接一整個(gè)撲在了剛進(jìn)門(mén)的伊大人身上,隨后兩人‘膩膩歪歪’‘卿卿我我’了好一陣。 在一旁看著的蘇芳愿都有些不好意思了。老板娘難得有這么‘不穩(wěn)重’的時(shí)候,都被她看見(jiàn)了,而且一邊的仆人這么都一副司空見(jiàn)慣的樣子??? 少女看著眼前扯不開(kāi)的兩人許久,嘆了一口氣,轉(zhuǎn)身對(duì)著一旁的玉玉,壓低聲音說(shuō)道:“感覺(jué)我們倆非要陪著這兩人吃飯不太合適啊。” 對(duì)此,玉玉看著老板娘和伊大人難舍難分的樣子,很是贊同地點(diǎn)頭。 “廚房里還有一些羊rou湯,我們帶一些悄悄回去吃吧,就不打擾這兩人了。” 之前是她草率了,怎么樣也不能當(dāng)電燈泡??! 第98章 冬至臘八 冬至, 一年之中白晝最短的一天。 天色早早的暗下來(lái)了,不過(guò)實(shí)際時(shí)間其實(shí)也沒(méi)有變快。蘇芳愿和玉玉打包了做好的羊rou湯,不顧老板娘的客套挽留, 雙雙回家了。 也不知道為什么冬至這一天要喝羊rou湯, 只知道打懂事起, 這個(gè)習(xí)俗就沒(méi)變過(guò)。 在手指冰冷得發(fā)抖的時(shí)候, 捧著一碗熱騰騰的羊rou湯,獨(dú)自感覺(jué)著暖意順著口腔往下流動(dòng), 一下子擴(kuò)散至五臟六腑,不用多久,身上的寒意就被驅(qū)趕殆盡了。 等人從寒冷中緩過(guò)勁兒來(lái),就是細(xì)細(xì)品嘗羊rou羊雜的時(shí)候了。羊本身是有膻味的,可是通過(guò)前期的準(zhǔn)備工作,能很大程度上去除掉令人不適的味道,留下來(lái)的, 就只有羊rou本身的風(fēng)味。 為了讓羊rou吃起來(lái)更嫩,蘇芳愿也簡(jiǎn)單的腌制了一下, 使得羊rou呈一種有嚼勁兒卻不費(fèi)力的狀態(tài)。 配上符合自己的口味的蘸料一起吃, 真的可以稱之為享受了。 兩人都靜靜吃著, 沒(méi)過(guò)一會(huì)兒就暖和起來(lái),甚至有一點(diǎn)點(diǎn)熱。相視一笑之后,又是埋頭吃起來(lái),氛圍有一種說(shuō)不出來(lái)的愉悅感。 一頓飯吃下來(lái),身上都感覺(jué)充滿了力量, 在這寒冬中也算是另類。 就這樣,冬至就平平淡淡的過(guò)去了。配著黑壓壓的天空和熱氣騰騰的羊rou湯,沉默不語(yǔ)的安然度過(guò)。 隨后的日子也逐漸變得平淡下來(lái)。 也許是伊大人回來(lái)了的緣故, 老板娘來(lái)小鋪的頻率明顯減少了,估計(jì)兩人正處于‘小別勝新婚’的甜蜜時(shí)期。 沒(méi)有老板娘過(guò)來(lái)發(fā)布任務(wù),蘇芳愿也過(guò)得比較清閑。 天氣冷起來(lái)了,愿意來(lái)買小吃的人也少些了。整體來(lái)看,她的鋪?zhàn)由舛加行┰S的下滑傾向。不過(guò)天氣原因,也能理解。只要收入夠用,那就不成問(wèn)題。 不過(guò)蘇芳愿在過(guò)了幾天清閑日子之后,她覺(jué)得不能再這樣頹廢下去了,于是給前段時(shí)間所有開(kāi)業(yè)的‘蘇記’店鋪來(lái)了個(gè)回訪。 主要是解決一下新出現(xiàn)的問(wèn)題以及看看在味道上能不能有繼續(xù)改進(jìn)的地方。 --