如果是這樣的話(huà)，還得好好問(wèn)問(wèn)，把這些花的來(lái)歷弄清楚才行。

    靜靜地點(diǎn)著花朵的種類(lèi)，還野花居多，這讓蘇芳愿放心了不少。不過(guò)其中還是有些叫得出品種的花，茉莉、百合、桔梗等等，不過(guò)數(shù)量較少，也有可能是自家種的。

    蘇芳愿輕輕摸著茉莉花的小花瓣，隔著一段距離都能聞到茉莉的香味，如果拿來(lái)泡茶的話(huà)一定能把滿(mǎn)屋子都弄得清香起來(lái)。

    對(duì)了，新飯館里面每日就可以做些花茶放著，客人來(lái)了端上去，聞著香味心情都能好起來(lái)。就是不知道光有花茶這一點(diǎn)夠不夠吸引客人。

    想一步做一步吧！

    少女收拾收拾，出門(mén)準(zhǔn)備去買(mǎi)些茶葉、金銀花和茉莉花，實(shí)驗(yàn)一下比例怎么調(diào)制才好喝。

    其實(shí)茉莉花茶制作很簡(jiǎn)單的，水燒開(kāi)之后放些茶葉、金銀花和茉莉花進(jìn)去，攪拌之后蓋上蓋子燜一會(huì)兒，再打開(kāi)蓋子時(shí)就能聞到香味了。

    看起來(lái)簡(jiǎn)單，要真協(xié)調(diào)好茶香、茉莉香和各自的味道，還是要下一番苦工的。

    買(mǎi)回了材料之后，蘇芳愿按不同的比例和不同的茶葉種類(lèi)試了許久，喝茶喝得舌頭都快麻木了，也沒(méi)能找到最協(xié)調(diào)的味道，總感覺(jué)跟以前喝的茉莉花茶差了一點(diǎn)什么。

    蘇芳愿坐在板車(chē)旁，看著眼前的一杯杯花茶，一籌莫展。

    “嘿，小姑娘，這茶哪能這樣泡？都沒(méi)好好窨過(guò)茶吧？”

    被人搭話(huà)，蘇芳愿抬頭一看，是一位慈眉善目的大娘。

    確實(shí)，要真正把花香滲進(jìn)茶葉里面，得靠窨茶，這樣跑出來(lái)的茶才能更清香柔和?？墒且坎璧脑?huà)，成本就高起來(lái)了。

    最重要的是，她不會(huì)窨茶?。?/br>
    “不過(guò)你拿花來(lái)窨茶倒是少見(jiàn)，咱們這里一般都是拿香料來(lái)窨茶的。拿鮮花窨茶能好喝嗎？”

    “一定能好喝的，只不過(guò)現(xiàn)在還在嘗試中?！碧K芳愿不甘心地回答道。

    “是嗎？那我等著你做好了花茶，也過(guò)來(lái)買(mǎi)些嘗嘗。”大娘很是自來(lái)熟，買(mǎi)好了葉兒粑之后，說(shuō)了這句話(huà)便離開(kāi)了。

    送走這位大娘之后，蘇芳愿就看著板車(chē)上的茶發(fā)愣。

    要說(shuō)花茶，其實(shí)先開(kāi)始是在南方更受歡迎一些，文人墨客們就愛(ài)這種聞著香氣濃郁的茶。不過(guò)花茶發(fā)展起來(lái)，卻是在北方。

    北方權(quán)貴更多，有一段時(shí)間流行起來(lái)玫瑰茉莉等鮮花香料。權(quán)貴中流行起來(lái)了，下面的人也跟著模仿，漸漸的，商家也學(xué)會(huì)在茶葉里加些鮮花香氣。

    利用窨茶技術(shù)，制成帶有花香的茶銷(xiāo)往各地。

    不過(guò)按大娘的話(huà)來(lái)說(shuō)，這里還沒(méi)有開(kāi)始流行花茶，是不是說(shuō)明她還能算是開(kāi)創(chuàng)性的人物？

    不過(guò)是先鋒又怎么樣，還是得學(xué)習(xí)窨茶技術(shù)啊！

    少女正嘆著氣，誰(shuí)知那大娘又去而復(fù)返了，一回來(lái)就問(wèn)道：“小姑娘，老身會(huì)窨茶，你如果要窨花茶，可以找我來(lái)試試？”

    嗯？這還有上趕著幫忙解決問(wèn)題的？

    不過(guò)總不可能是免費(fèi)來(lái)幫忙的吧？蘇芳愿坐在一邊，喝著茶，等著這位大娘開(kāi)口。

    “我家就是做茶葉生意的，最近幾年生意不大景氣，我看你這法子就很好，可以讓我當(dāng)家的來(lái)試試，我也好順便找些事情來(lái)做?！?/br>
    這說(shuō)法倒也算有說(shuō)服力，不過(guò)不可能只是為了找點(diǎn)事干就幫忙吧。

    “如果這法子成了，窨成了的茶我免費(fèi)送你所需要的部分，其余的讓我拿去賣(mài)可好？”

    也算是個(gè)不錯(cuò)的合作方式，把‘先鋒’這樣的名頭讓給這位大娘，自己也算是能得利，姑且能算是雙贏。

    “可以，大娘你進(jìn)來(lái)我們細(xì)聊？”說(shuō)著，蘇芳愿比出一個(gè)‘請(qǐng)’的手勢(shì)。

    大娘心領(lǐng)神會(huì)，進(jìn)了小鋪。

    蘇芳愿的設(shè)想是想要花香濃郁味道清甜，最低要求是四窨，否則味道不夠。不過(guò)大娘既然是想要賣(mài)，那六窨是最合適的，六窨過(guò)后的茶葉，不用沖泡，打開(kāi)茶盒就能聞到花香味。

    不過(guò)其復(fù)雜程度和成本更高，所以大娘就必須走高端路線。這樣昂貴的花茶老百姓可消費(fèi)不起。

    于此同時(shí)，她拿著大娘免費(fèi)送來(lái)的花茶在店里免費(fèi)迎客，倒也能算作是吸引客人的法子。

    想好了這些之后，蘇芳愿最后還提醒了一下大娘道：“大娘，茉莉花的花香短暫，茶葉最好選些葉片較大的來(lái)窨，更容易留味兒?！?/br>
    “這些事我知道?！贝竽镆桓绷巳挥谛能S躍欲試的模樣，看起來(lái)很是興奮。

    送走了大娘之后，蘇芳愿便一身輕松地收拾好板車(chē)上失敗了的試驗(yàn)品，等待著大娘的好消息。

    說(shuō)起來(lái)，喝茉莉花茶里面也有大學(xué)問(wèn)，現(xiàn)如今，三北地區(qū)對(duì)茉莉花茶的喜愛(ài)最甚。不過(guò)茉莉花茶的主要產(chǎn)地，卻不是在三北處。

    閩派愛(ài)用福鼎大白大豪的樹(shù)種，花茶自帶清甜；湘派愛(ài)用炒青綠茶，味道香醇，不過(guò)有些人會(huì)覺(jué)得澀口；川派與其他兩個(gè)流派又有些不同。

    川派跟講究花香和茶香的搭配，追求的不是將兩者味道融合，而是想要將兩種香味達(dá)到相得益彰的效果。所以川派的茉莉花茶味道更加柔和清淡，香而不烈。

    不過(guò)味道偏淡的川派可能在這京城就沒(méi)有什么市場(chǎng)了，還是把香味窨得更濃烈些才符合這里人的口味。

    現(xiàn)在有了花茶這個(gè)法子來(lái)吸引客人，就是不知道花茶得窨多久才能成功，還得想些別的法子才行。

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