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囫圇吞了一個(gè),徐掌柜拂去身上的碎屑,只覺(jué)周身都縈繞著這濃得化不開(kāi)的麥香。 如瀑流下的綿綿金沙,好像要將鋪天蓋地的寒都融化了。 她脫了夾襖轉(zhuǎn)身推開(kāi)窗,新雪打著旋兒落進(jìn)茶盞中,清氣如泠泠泉水,淡極無(wú)味。 一口面包一口茶,踏實(shí)而熨帖。 如果急急奔出來(lái)的林掌柜并不以詫異的眼神看她就更好了。 糊了分明也一樣能吃! 第51章 新來(lái)迎客郎 咸蛋黃流心亮晶晶又紅通通 往年這個(gè)時(shí)候, 大街小巷早已舂聲陣陣。打糍粑的、腌臘魚(yú)的、曬干菜的,門口和屋頂成了各家主婦主夫們攀比的臉面。滿滿當(dāng)當(dāng)五顏六色的煞是好看,俱散發(fā)出獨(dú)屬冬天的氣息, 讓人忍不住停下腳步一一看遍。 只是今年格外的冷, 走在街上的行人只覺(jué)寒風(fēng)侵肌,不由擁緊了夾襖快步向前。 這條街上美食眾多,各種甜的酸的直勾人。 周鴻捏著幾吊錢有些猶豫, 自己出來(lái)好像是為了買筆墨紙本吧況且夫子留的文章好像還沒(méi)開(kāi)始寫呢。 他吸吸被凍紅的鼻子, 邁出去的腳又伸回來(lái)。只能改日再來(lái)了。 拐個(gè)彎就是臨安街,極清晰的吧唧嘴聲突然傳進(jìn)耳朵。 這么冷的天, 誰(shuí)在外面吃東西? 周鴻探頭, 說(shuō)出口的話不免升了個(gè)調(diào)。 “哪來(lái)的鸚鵡?” 幾個(gè)好奇的路人也湊過(guò)來(lái)。 門口燙金大字“如意館”很是顯眼,這如意館門口的鸚鵡撲棱撲棱翅膀, “歡迎光臨?!?/br> “好聰慧的迎客郎?!庇袀€(gè)負(fù)著手的小郎君掏出粒瓜子,笑著逗它。 這鸚鵡卻將頭一扭,“掌柜的,掌柜的!” “再來(lái)兩屜桂花糕!” 他大奇, “你竟不吃瓜子也要吃桂花糕嗎?” 店里坐著喝芝麻糊的食客們先笑倒一片,最中那位面紅耳赤,“做甚學(xué)我?!?/br> 鸚鵡并不理他, 突然又啄啄羽毛。 “只吃三碗芝麻糊怎么能飽。” “娘子,一會(huì)我再去里街巷子給你買兩張rou烙餅。” 這回是嬌嬌娘子與郎君的聲音了。 店內(nèi)更是爆發(fā)出一陣大笑, 門口圍觀的幾人你看看我,我看看你,會(huì)心一笑后相讓著走進(jìn)店里。 很快如意館有位鬼精迎客郎的消息就傳開(kāi)了。林繡教它許多客套話都沒(méi)記住,店中食客的聲音倒是模仿得惟妙惟肖。 “咯吱咯吱”像餡心辣蘿卜丁的清脆。 “呲溜呲溜”是在溜著碗邊吸那熱燙的芝麻糊。 “唔嘛唔嘛”大抵是在嚼香甜扎實(shí)的軟包。 如意館吃食周周上新,因此街坊們聽(tīng)了總想來(lái)瞧瞧如意館今天吃什么。靚賽佛手柑的軟包自然是首選。 咸蛋黃流心亮晶晶又紅通通, 閃爍著點(diǎn)點(diǎn)半透明的、咸而油的光澤。 那位出來(lái)的郎君眼疾手快地打小報(bào)告,“原來(lái)里面還沒(méi)熟啊。” 另一人頗遺憾地?fù)u頭,“不懂了吧,這叫流心?!?/br> “若您吃到那爆漿的,還要嚇一跳呢?!?/br> 滿座快活空氣中,周鴻還是沒(méi)能吃上傳說(shuō)中金燦流心的咸蛋黃軟包。不過(guò)得了個(gè)麻薯奶酪餡的,香得險(xiǎn)些咬著舌頭。 這軟包形似蜜瓜,上頭有漂亮的金色紋路。 脆皮裹著嫩瓤,里頭撐起一大塊雪白乳酪和糍粑。將一端抵在嘴里,再輕輕一拉,扯出手肘來(lái)長(zhǎng)都不斷。 只恨自己舌頭太短! 他分明最討厭吃那黏黏軟軟嚼不盡的點(diǎn)心,怎今日吃得如此快。 帶著疑惑走出如意館時(shí),筆墨換到了左手,周鴻右手上拎著三盒糕點(diǎn)并各個(gè)口味的軟包。 如意館后廚,碓臼“篤篤”聲格外悅耳。 冬日漸寒,賣芝麻糖的小攤才撤下,街頭巷尾還殘留著甜蜜氣息,賣糍粑的小販就聞?dòng)嵍鴦?dòng)。 林繡自然也入鄉(xiāng)隨俗,早早披上大氅擇蜜棗。梁新和郭柏則被掌柜的差使去舂糍粑。 糯米是一早浸泡好的,蒸好了從木甑里熱騰騰倒出來(lái)。 千錘百煉粉身碎骨后緊緊抱做一團(tuán)。 糍粑無(wú)非烤著吃炸著吃。切成圓栗子大小,撒上黃豆面和白砂糖,或者添些佐料做成果仁糍粑團(tuán)、桂花糯糍粑。 林繡把剩下沒(méi)加糖的白糍粑也夾進(jìn)歐包的餡心,充作“麻薯”平替。 在她看來(lái),甜點(diǎn)最忌一個(gè)“膩”字。 無(wú)論是油膩膩地浸潤(rùn)薄紙,還是象征生活富足狂撒糖,都叫人倒胃口。 因此這芋泥麻薯餡軟包便小小一個(gè),只加了牛乳和一甩蜂蜜。嚼著糯而不甜,分七八口慢慢吃完,仍意猶未盡。 寫上幾句文雅聯(lián)子,拿更厚的牛皮紙一攬一扎。迎來(lái)送往的總要提一包糕點(diǎn),再?zèng)]比這更有面子的了。 這般難以消化的美味是大人專屬。不過(guò)切成小指尖大的黃豆糍粑收買了不少頑童,讓他們盡心盡職地張貼小廣告。 幾個(gè)學(xué)子在布示欄前停住腳步。 花花綠綠的廣告紙上,最右“限時(shí)發(fā)售”四個(gè)大字格外顯眼。 每日只賣兩個(gè)時(shí)辰,一人至多買兩盒。再看價(jià)格,幾人臉色更是五彩繽紛。 “故弄玄虛?!?/br> “閣老餅從小吃到大,有什么稀奇的?” 同窗皺眉,“無(wú)非圖個(gè)考取功名的好彩頭?!?/br> 沒(méi)見(jiàn)識(shí)了吧。周鴻輕哼一聲,“明日新品上市,諸位可要與我同去?” --