再申請(qǐng)賣酒，利潤(rùn)可真算是滾滾而來(lái)了。房子還沒(méi)買來(lái)，美夢(mèng)已經(jīng)做好。種田置地蓋房子，像松鼠一樣壘起財(cái)富，是夢(mèng)寐以求多久的神仙生活。

    都是熟客，菜已上齊，無(wú)需多招呼。林繡挑張空桌坐下，一筆一劃畫(huà)著她的圖譜。

    蘇柔字寫(xiě)得一手好字，莊嫻教自己畫(huà)畫(huà)。如此幾天下來(lái)，手冊(cè)已有雛形。

    林繡打算大致按時(shí)間順序來(lái)排，節(jié)氣食物描述更多。就比如今日中元節(jié)吃的，她邊說(shuō)邊畫(huà)，“為了壓住鬼魂，要煲蓮藕鴨湯喝?！?/br>
    七月十五，目連救母。除供奉三牲五果，新稻米祭祖，也常常吃鴨子和瀨粉。

    旁邊程郎君好奇地探過(guò)頭，“中元節(jié)也有講究？”他坐在門口，有風(fēng)吹過(guò)，只覺(jué)身上涼颼颼。

    林繡很肯定地點(diǎn)頭，“七月半，鬼亂竄?！?/br>
    “今晚還需早睡覺(jué)?！?/br>
    莊嫻接口道，“聽(tīng)說(shuō)湘西有種人會(huì)趕尸，只在中元節(jié)這天出動(dòng)。悄無(wú)聲息地，就一步一步朝人走過(guò)來(lái)”

    程郎君突然尖叫起來(lái)，把她們倆都嚇一大跳。

    他緊閉雙眼，哆哆嗦嗦往門口一指，“有有有腳步聲?！?/br>
    正往里走的江霽容腳步頓住，眉頭微微皺起。

    林繡舒一口氣，把他迎至廳內(nèi)，“誤會(huì)而已，江大人快請(qǐng)進(jìn)?！?/br>
    江霽容自來(lái)熟地倒好茶，“隨意來(lái)些什么即可?！?/br>
    晚間吃得清淡為宜。

    林繡左思右想，山楂苔干還算清脆適口。

    泡發(fā)洗凈黏液和苦水，和鮮山楂一起開(kāi)最大火快炒。將出鍋時(shí)，扔兩個(gè)紅細(xì)尖椒進(jìn)去。紅的有山楂果與尖椒圈，綠的有苔干和蔥絲，不等炒老發(fā)蔫就盛出，秀美靈動(dòng)的像一幅初春田園畫(huà)。苔干清脆爽快，嚼起來(lái)“咯吱咯吱”響，因此又叫響菜。

    江霽容夾起一筷，脆嫩中還夾雜著微甜，果真很清新。說(shuō)到清新他看向今日穿著棉布衣裙、插碧玉發(fā)簪的林姑娘。

    林繡不知他所想，后廚的菜已剩不多，正盤(pán)算做些什么好。墻角堆著的冬菇與冬瓜皆圓鼓隆冬，倒是可以自成一菜。

    江霽容還沒(méi)坐多久，一道亦湯亦菜的碧綠雙冬也很快端上來(lái)。青碧碧的一大碗帶著熱氣，消解油膩。加了火腿片，更加鮮美豐潤(rùn)。

    喝在口中，順滑而有奇香，明明不見(jiàn)葷腥，卻有rou的豐美。

    林繡笑吟吟地解釋，“是加了鴨架同煲。”

    收拾另一桌客人的碗筷回廚房，莊嫻附在她耳邊笑道，“盡是素菜，倒像是要給追求苗條的姑娘們吃。

    剛說(shuō)完，坐在柜臺(tái)后算賬的桃枝突然站起來(lái)，朝食店外一指。

    一道人影輕飄飄地往下墜。坐在門口的大漢嚇了一跳，旋即眼疾手快攬住她。

    林繡心道不妙，奔過(guò)去一看，竟是個(gè)熟人。

    薄唇俏臉，黛眉淡掃，是那日彈琵琶的冉女郎。

    “請(qǐng)問(wèn)有吃的嗎？”聲音細(xì)弱，讓幾人都不免心驚。

    看她身體纖瘦，嘴唇發(fā)白，怕不是低血糖。林繡急忙摸出糖塊給她服下，又喂了小半碗飴糖水。

    喝完后歇息片刻，她這才有力氣說(shuō)話，強(qiáng)撐著站起來(lái)就拜，“多謝姑娘和幾位相救。”

    林繡趕緊把人扶起。

    江霽容隔了塊絲帕給她把脈，末了神色認(rèn)真地問(wèn)，“此癥是初次犯嗎？”

    冉娘子鎖緊秀眉想了會(huì)，還是搖頭，“最近總頭暈盜汗，氣力不支。”

    他松開(kāi)手，收回目光淡淡道，“暫時(shí)無(wú)礙，以后定要按時(shí)吃飯?！?/br>
    聽(tīng)她答應(yīng)的沒(méi)剛才那么痛快，林繡忍不住發(fā)問(wèn)，“是樂(lè)坊主人克扣你們嗎？”

    冉娘子忙擺手，“坊主待我們極好，是是我自己想身姿窈窕?！?/br>
    伶人樂(lè)師們作息不定，又免不了喝酒陪侍，保持身材很難。有心氣硬的，光靠著挨餓也瘦下來(lái)。若當(dāng)晚參加宴席，回去后還會(huì)扣喉嚨逼迫自己吐凈吃掉的食物。

    林繡聞言皺眉，這細(xì)腰都雙手可握了，還要追求苗條。和現(xiàn)代極度愛(ài)美的少女簡(jiǎn)直沒(méi)什么兩樣。

    她想起什么，轉(zhuǎn)身回廚房。

    女郎慢慢飲著糖水，逐漸恢復(fù)了活力，和她們有說(shuō)有笑。尤其同程郎君很投緣，臉上飛起紅霞。

    不一會(huì)，林繡掀開(kāi)簾子端出兩盤(pán)金燦燦的吃食。

    “給幾位郎君佐茶吃?！庇终泻糁侥镒右瞾?lái)嘗一嘗。

    這脆皮菜包最宜就茶佐酒。往常的菜包要掛糊下油鍋慢炸，外殼金黃酥脆，表皮有如雪花般的薄紋。再蘸上豆醬，抹勻辣子，餡里填滿炸花生米碎，好吃是好吃，太易發(fā)胖。

    她顧及冉娘子的忌口，便用春餅的辦法來(lái)做。大鐵鍋不加油，和塊軟和面團(tuán)，輕輕往鍋內(nèi)一甩，再迅速提起。最下層的面糊就穩(wěn)穩(wěn)貼在鍋上。如此的餅皮又韌又脆，不刷油也可利索揭起，并不粘鍋。

    至于餡心，廚房還剩青菜、冬筍、蘑菇、雞蛋幾種，煮熟切了，或絲或碎，包進(jìn)薄薄餅皮中。

    調(diào)味不能太重，否則前功盡棄。就像她曾吃過(guò)的以健康瘦身為噱頭的綠色漢堡，揭開(kāi)面包片，里頭滿是沙拉醬和蛋黃醬。除了心理安慰之外，對(duì)減肥沒(méi)有一點(diǎn)幫助。

    芝麻油略一點(diǎn)就提起瓶子。其余不過(guò)醋汁蒜水，再加豆豉和少許咸菜丁。一小把香榧子去殼剝出后碾碎成脆仁，堅(jiān)果一樣又脆又甜，增加口感和香氣。

    林繡拿起餅一看，薄薄的皮被內(nèi)餡撐得豐滿，快要支撐不住，透出中間的色彩明艷，好像減脂般雞蛋灌餅。

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