鐵鍋燒得極熱，加了薄油進(jìn)去，白煙“騰”的淬起。

    蔥花在油里上下翻滾，逐漸凝聚而變焦黃。

    林繡在進(jìn)門處的灶臺(tái)忙活，邊偷閑向外望去。

    有小孩子探出舌頭來(lái)接雨，“叮”聲雨花濺開，汽水一樣甜滋滋滲入人心底。

    第16章 狀元及第粥 他的手心被直接握住，傳來(lái)

    與江南的杏花煙雨不同，盛京的大雨來(lái)得快去得也快，只有驟降的溫度證明它曾光顧過(guò)。

    都快秋天了啊，林繡挖出一勺槐花蜜泡水，心中很是感慨。她小心地?cái)Q緊蓋子，又有些雀躍，很快就能用桂花蜜填滿蜜罐了。

    街道坑坑洼洼處仍有積水。大明白天的，行人卻不多，或許趁著陰天都在家睡覺。

    移觀道上冷冷清清，只有家小店門口聚著人。

    有人怠懶，還穿著夏衣，自然被涼風(fēng)吹得頭昏腦漲。趕忙坐進(jìn)店來(lái)，一壺?zé)狎v騰碧瀅瀅的茉莉花茶喝下去，只覺鼻孔通氣、渾身舒坦。

    進(jìn)門處就是口大鍋，黑亮如新，風(fēng)里來(lái)雨里去的卻并無(wú)塵埃。

    白水滾著，文火慢煨，鍋里發(fā)出些極美的香味。

    熬粥的小娘子慢慢攪著鍋底，拋入塊豆腐。這豆腐嫩生生、軟沓沓，沒骨頭一樣一攪即化，隱入白米中不見。

    一個(gè)個(gè)天青色的碗高摞，底兒微微發(fā)黃，讓人忍不住想象著，其中盛過(guò)怎樣的香與熱。

    豬雜下水、丸子冬瓜之類的都很便宜，“咕嘟咕嘟”沉入滾水中。她清早去小攤上挑回一筐，均洗凈切成杏子般大小的塊，如此最適宜煮粥。菠菜一掰兩折，青白浮沉。

    煮著煮著，原本素面朝天的白粥染上些醬色，極鮮明的色彩對(duì)比霎時(shí)間黯下來(lái)。菜葉與豬雜與丸子，漸漸顯出些相同的模樣。

    若熬成黏答答漿糊般就不美了，需得水米分明又自相融合。小娘子捅了捅灶火，往里頭拋入勺鹽，取個(gè)空碗盛了點(diǎn)嘗嘗咸淡。

    食客們的目光不約而同看向她，咽口水的輕聲響作一片。

    小小的店里人頭攢動(dòng)，熱氣無(wú)處遁形，精準(zhǔn)地鉆進(jìn)每個(gè)人的鼻尖。

    香啊，實(shí)在是香。

    等飯的過(guò)程總是讓人心焦，有人摩挲著墻上的墨竹，畫得果真有味。

    “老板，你這么好的手藝，為何不擴(kuò)大店面呢？”同桌人紛紛附和。

    林繡攪拌著粥，抬頭笑道，“暫時(shí)還缺著些銀兩?！比舴菍?shí)在囊中羞澀，她也很想擁有一家自己的店鋪。

    和自己預(yù)想的不同，除了緊鄰書堂的學(xué)生，不少老饕也尋過(guò)來(lái)點(diǎn)名要喝狀元粥。她心中暗自奇怪，這可不是那狀元郎的噱頭能吸引來(lái)的。

    “聽說(shuō)那恒通酒樓正低價(jià)轉(zhuǎn)出，姑娘若有意，我可為你牽線?！币槐杞鸬恼凵染従彺蜷_，環(huán)珮叮當(dāng)，陶玄安笑得風(fēng)流肆意。

    陰天扇扇子，陶公子果然雅人，林繡腹誹著看向他。

    “恒通酒樓？”這酒樓就在今耀樓對(duì)面，可沒聽說(shuō)轉(zhuǎn)讓的消息啊。

    眾人議論紛紛，恒通酒樓生意紅火，就算賬上虧空也不至于假手他人。

    “因?yàn)檫@是我家開的。”狐貍一樣的眼睛彎起，“只要五千兩銀子，這買賣是不是很劃算？”

    林繡：“”只要五千兩，虧他說(shuō)得出來(lái)。大少爺在蜜罐里泡久了，果真不知人間疾苦。

    配菜是脆腌青瓜與麻醬拉皮，各桌早已吃得精光，都翹首以盼著那雜粥。

    林繡給莊嫻遞個(gè)眼神，她會(huì)意，轉(zhuǎn)回后廚端出幾碟豬皮凍。

    莊娘子笑得眉眼彎彎，“本來(lái)要留下自己吃，現(xiàn)在想著，不如讓大家也都嘗一嘗。”

    快刀切成亮晶晶的厚片，交界處凝著的蔥花與rou碎也被一分為二?？曜訆A起一片，色如軟玉，顫巍巍地直抖。趁rou凍不備，眼明手快地平著夾穩(wěn)放入口中，一整塊rou凍在接觸到口腔的那一刻就柔軟起來(lái)。

    若是放在滾粥上，上面的還凝固著，下面的就被熱氣呵化了。

    鍋內(nèi)泛起很柔和的密集小泡，林繡端出來(lái)盛的滿當(dāng)當(dāng)?shù)拇赏?，摸摸耳垂給手指降溫。

    眾人忙捏起調(diào)羹。

    一時(shí)間店里突然安靜了，只剩勺子撞碗的叮當(dāng)脆響，以及吸溜吸溜的埋頭嘬粥聲。

    陶玄安喝了一口，率先贊道，“竟要把舌頭都鮮掉了。”其余人也附和著，紛紛嚷鮮。

    和食客們打趣幾句，林繡給自己斟了杯熱茶。這一鍋剛出就全部賣完，下一鍋還等著她呢。

    檐下的雨滴落入喝空的茶盞中，把那點(diǎn)皺了的茉莉吹起來(lái)。

    張愛玲的話在本子上不知抄過(guò)多少遍，“寧愿天天下雨，以為你只是因?yàn)橄掠瓴挪粊?lái)?！爆F(xiàn)在看來(lái)仍很應(yīng)景，只是她覺得有點(diǎn)酸溜溜。

    她巴不得天天下雨，好讓食客們都進(jìn)店避一避、吃上一碗熱騰騰的生滾粥呢。

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    前幾天的積雨還沒走遠(yuǎn)，郊外道路崎嶇難行，一腳下去泥點(diǎn)四濺。

    馬車慢悠悠走著經(jīng)過(guò)移觀道，重墨書就的幡旗很是顯眼。江白眼尖，自言自語(yǔ)著，“林姑娘都開起小吃店了?！?/br>
    從上次在城隍烤洋芋，到現(xiàn)在還不足一月。江霽容正閉目養(yǎng)神，聞言掀起簾子向外看去。

    “狀元及第粥”幾個(gè)大字寫得很好，不知出自誰(shuí)手。

    那日車夫回來(lái)，說(shuō)是廟里不見人影，他也就忘卻了此事。

    街道兩側(cè)榆槐挺茂，御溝內(nèi)蘆草低伏，風(fēng)吹雨打過(guò)之后又爬起來(lái)。他心中一動(dòng)，吩咐車夫停下。

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