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“是我,各位要點(diǎn)餐嗎?”但這些都嚇不到楚青,這老人是誰和她都沒關(guān)系,礙不著她開飯館,干嘛要卑躬屈膝的。 老者笑著點(diǎn)頭,“給我們一人上一個(gè)茶葉蛋吧?!?/br> “好的,稍等。”楚青去準(zhǔn)備的時(shí)候,老者身后的女孩子用紙巾擦了擦桌椅,才讓老者坐下,老者面色不渝。 “哪兒那么多事,這店衛(wèi)生得很?!崩险呓逃?xùn)道,“叫你別來你非要來,來了就別矯情。” 女孩是老者的孫女,聽了這話忿忿不平的,“這小蒼蠅館子,誰知道之前坐在這的是什么人,我擦擦怎么了……” “哼?!崩险吆吡艘宦暎瑢λ@做派很不喜歡。 “爺爺,你想要茶葉叫人來買就行了,干嘛自己來?!迸⑸斐鲆桓种柑羝鹨豁摬藛危緛硎呛芟訔壍?,不想大面積接觸,可是翻開一看,這菜單質(zhì)量好像挺不錯(cuò)的。 “買好東西得有誠意,小陳不是說了人家老板還不賣的嗎,你……” “茶葉蛋來了?!崩险叩脑挶怀啻驍?,“呃……這幾位可以坐下,這邊有位置。” 除了老者和女孩,其他保鏢樣的人只是站在周圍,剛好護(hù)住老者和女孩。 “你直接給他們就好了,他們不用坐?!迸㈦S意說道,聞著特別濃郁的茶葉蛋香氣,她起了點(diǎn)興趣。 楚青皺眉,都站著像什么樣子? 老者溫和地笑笑,“小老板不用管我們,他們這是工作,打擾你了。” “不會(huì)打擾我,但會(huì)影響其他客人,現(xiàn)在店里沒人沒關(guān)系,一會(huì)兒如果有客人,就麻煩這幾位必須坐下或者離開了?!背帱c(diǎn)點(diǎn)頭說道,現(xiàn)在不是飯點(diǎn),沒什么人。 “切,小破店,我們包你店一天多少錢?你不要讓別人再進(jìn)來不就行了。”女孩嗤笑一聲,直接遞給楚青一張卡。 “童彤!你的教養(yǎng)呢?!崩险吆浅庖宦暎焱豢s,不情不愿地哼了一聲,非常小聲地飛速說了一句對不起。 “啊呀呀,這個(gè)女的真討厭?。 毙“藲獾么蠼?,“宿主,快打她臉,她看不起我們!” 楚青讓小八冷靜,等她吃了就不會(huì)這么硬氣了,小八想想也是。 那邊朱童彤還在挑挑揀揀,老者不耐煩地讓她安靜,“不吃就回去,以后別跟我出來!” 被老者一說,朱童彤才歇了,老者仔細(xì)品聞氣味,眼中精光一閃而過,驚艷地出聲,“這……果然是好茶……” “卡拉卡拉”剝蛋殼的聲音,老者咬上一口,嫩滑噴香,忍不住輕輕瞇起眼,這是老者吃過最好吃的茶葉蛋。 “你們也吃,不要愣著?!崩险哂忠Я艘豢?,見身邊的人都沒動(dòng),招呼他們趕緊吃,不吃暴殄天物啊。 保鏢們面面相覷,老爺子這副吃相可少見,他什么東西沒吃過啊,只能是這茶葉蛋很不一般了。 店里響起一陣剝蛋殼的聲音,朱童彤私下看看,眾人吃一顆雞蛋吃得那么陶醉,撇撇嘴端詳了下自己的這顆。 “不就一個(gè)茶葉蛋嗎,至于吃成這……唔……”隨著咀嚼,不喜的話被咽回去,朱童彤皺著眉。 茶葉蛋怎么可能是這個(gè)味道??。?/br> “好吃吧?還矯情嗎?”朱老爺子故意逗了朱童彤一句,朱童彤默不作聲,朱老爺子得意笑了一下,拿起菜單,準(zhǔn)備再點(diǎn)些別的。 朱童彤也默默拿起菜單,沒了剛才的輕視,不得不說,這菜單做得真精致。 “嗯……小老板,店里所有的東西都給我們上一份。”東西不多,朱老爺子干脆都要一份。 “好?!背帱c(diǎn)頭,又問道:“今天剛出一道新菜,還沒上菜單,空心rou圓,要嗎?” “哦?來一份,哦,多給我們幾個(gè)餐具,我們分著吃,哈哈哈?!敝炖蠣斪臃浅=拥貧?。 “好的,稍等。”楚青對這老爺子印象還不錯(cuò),笑了笑進(jìn)去準(zhǔn)備。 這次朱童彤全程閉嘴,欣賞菜單中。 香氣漸漸從后廚飄出,幾個(gè)保鏢忍不住咽了幾次口水。 “小心燙?!背嘤昧艘粋€(gè)大托盤,分兩次把東西上齊了,其中最吸引朱老爺子的就是空心rou圓了。 這是楚青剛學(xué)成的,用豬瘦rou肥瘦一比一混合剁餡,加入松仁、香蕈、筍尖等同樣剁碎,再放入其他調(diào)味品和芡粉捏成rou圓狀,加甜酒、醬油清蒸。 之所以是空心,是在中間加了凍豬油為主的流沙餡,蒸熟后中間的餡料融化,就成了空心流沙。 “這道菜吃起來要小心,里面的流沙燙嘴,慢用?!背嗵嵝蚜艘幌?,放下菜回后廚。 “好,謝謝。”朱老爺子小心舀了一顆rou圓,rou很松軟的樣子,在勺子里晃悠悠的,記著楚青的話,朱老爺子沒有直接用嘴咬,而是先用筷子輕輕夾破。 里面的內(nèi)陷一下子涌出來,冒著騰騰熱氣,葷香讓人腹中饑餓。 “咕咚。”突然出現(xiàn)一聲很大聲地咽口水聲,其中一個(gè)保鏢臉騰一下紅透了,捂住嘴,但誰也沒在意他,大家注意力都在那些菜上。 朱老爺子勺子里盛著流沙內(nèi)陷,又夾了三分一的rou圓,吹了兩下,一起送入口中。 rou圓rou質(zhì)松軟,一抿就散開,rou餡、松仁碎、香蕈、筍尖加在一起產(chǎn)生奇妙的作用在嘴里擴(kuò)散。 流沙翻滾著將所有食材裹在一起,一咬就是爆漿口感,美味在口中橫沖直撞,最后流淌入喉嚨,那種混響依舊停留在舌尖、腦海,催促著下一口。 --