第0253章 絕味牛扒
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蘇紫依說完,大華哦了一聲,指了指桌子中間一盤綠油油的東西:“這是什么?” 蘇紫依答道:“奶油菠菜啊,這道配菜是西餐里最考究的菜了,你嘗嘗!” 大華依言吃了一口:“味道果然跟咱們中購彩不一樣,味道怪怪的,不過可以分辨出確實是菠菜的味道?!?/br> 蘇紫依專家似得說道:“你要是吃這道菜,沒有澀澀的味道,也沒有別奶油膩到,嘴里只有自然的菠菜香味,那就能直接說明餐廳廚師的烹飪水平!” “嘗嘗這個,烤小土豆和烤蘆筍,這是歐洲最傳統(tǒng)的牛排配菜了!”蘇紫依說道。 眾人嘗了嘗,吃慣了中國餐,偶爾來一頓西餐,確實新奇有好吃。 “我跟人也吃過兩回西餐,不過搭配的卻是土豆泥和花椰菜,好像這些東西!”席萱說道。 蘇紫依嚼了嚼口中的牛rou,眼了下去才說道:“那是俄式搭配,俄羅斯料理?!?/br> “來,碰下杯,感謝今天能享用這么美味的牛扒!”蘇紫依端起酒杯提議道。 酒是赤霞珠,果味濃郁,有一種黑櫻桃和神色莓果的氣息,似乎沖開了牛扒稍稍帶有的一絲油膩感,又凸顯出酒里醇厚,可謂是相得益彰。 半晌,陳東才出現(xiàn)在包房里:“不好意思啊,來了幾個重要的客人。” 蘇紫依笑道:“沒事,只要有美食,你在不在無所謂的!” 眾人一笑,襯托的氣氛也為之熱烈了起來。 “味道咋樣?”陳東問道,他也并不常做西餐,今天也是心血來潮,把從后廚應(yīng)聘的一位廚師手里學(xué)來的牛扒制作手藝稍稍顯露了一下。 “牛扒還行吧!”蘇紫依開始了專家點評:“這酒不錯!” “得嘞!”陳東笑道:“等下臨走,送你們兩瓶!” “切,東哥好小氣才給兩瓶。”大華說道。 陳東苦笑一聲:“大華姐,這是正宗的加州赤霞珠,店里也沒有多少存貨??!” “我們才不拿呢,留在你這里,不過說實話,我沒記錯跟牛扒契合度最高的酒應(yīng)該是馬爾貝克紅葡萄酒吧,有空弄點來,我們嘗嘗?”蘇紫依嬉笑著說道。 “好啊,我問問供貨商,如果是正宗進口的馬爾貝克,我讓他們給你帶兩瓶過去!”陳東的心情看起來不錯。 “東哥,你這牛扒是不是分量少了一些?”大華略帶尷尬地說道。 陳東哈哈一笑:“今天我這里管飽!” 大華連忙喊道:“那我要嘗嘗各種不同的牛扒,給我也來一份三分熟的菲力!” “好,你們呢?”陳東環(huán)視了一下眾人。 既然陳東管飽,美食當(dāng)前,又有幾人能抵擋的住,紛紛又要了一份。 陳東轉(zhuǎn)身去煎制牛扒,剩下綠島的眾女人在包廂里聊著天,聽著舒緩的輕音樂。 安然從包廂里走了出來,轉(zhuǎn)身進了后廚。 陳東正在煎牛扒,回頭一看見是安然,笑了笑。 “這陣子還好嗎?”安然幽幽問道。 陳東點點頭:“還不錯吧,每天都挺忙的,幾乎沒有時間去想好和不好?!?/br> 安然說道:“一家飯店在千陽現(xiàn)在是如日中天了,有很多來綠島的人都會在餐桌上議論一家飯店?!?/br> 陳東一笑:“沒有影響那邊的生意吧,我想有鍋姐在,食客們依然回去綠島的,咱兩家離的遠,應(yīng)該不會互相影響?!?/br> 頓了頓,安然又說道:“感覺這陣子你離開綠島,連廚藝都好像有長進了似的,我現(xiàn)在居然有些懷念剛才牛扒的味道了?!?/br> 被食客如此稱贊,對于廚師來講,大概是最為幸福的吧。 陳東這段時間也有感覺,有時候自己都會對自己做的美食迷戀不已。 那是一種說不出,道不明的美味,所有的詞匯好像要形容那種味道都顯得有些貧乏了。 這事情陳東也仔細想過,之前他夜以繼日地領(lǐng)悟大亂燉玉簡食譜,可能所領(lǐng)悟到的廚道已經(jīng)開始漸漸與自己相契合了。 “劉洋現(xiàn)在還在文華酒店?”陳東岔開了話題。 安然嗯了一聲:“宋易之對她展開了瘋狂的追求,幾乎每天都用豪車載著她出入高級場所。” 陳東將一塊煎好的牛扒放在盤子里:“宋易之不是什么好東西,叫劉洋要小心些。” “你覺得從小混跡江湖的劉洋會上他的當(dāng)?”安然微微一笑。 服務(wù)員將幾分煎好的牛扒端走以后,安然又說道:“如今的宋易之是王八吃秤砣鐵了心的要追到劉洋,劉洋越是半推半就,越是對他有致命的誘惑力?!?/br> “你以前也做過這樣的潛伏?”陳東問道。 安然點了點頭:“做過,不過跟劉洋不太一樣,戰(zhàn)線拉的不會太長,這次的情況有點特殊?!?/br> 陳東又給加了幾道配菜,這才和安然回到包廂里。 享用美食的時間總是很短暫,就連最能吃的大華都到了吃不下的地步才收住陣勢。 “真正的美食??!”大華贊嘆道:“明明肚子都撐了,卻還想吃,原來頂級的美食只占肚子,不解饞!” 眾人哈哈一笑,仔細揣摩大華的話,還真是這樣。 一般的美味都會隨著食客的飽食程度而慢慢遞減,但是陳東做的牛扒不是,只占著肚子,味道卻依舊鮮美如初。 陳東也說不上來原因,對這個怪現(xiàn)象他也只能單純地歸于對大亂燉玉簡的領(lǐng)悟上。 鍋姐不在,他也根本不知道廚道的高一層境界是不是就是這樣,不過客人們喜歡吃,這難道不是廚師的價值體現(xiàn)嗎? 民以食為天,從一家飯店開張之后,陳東經(jīng)歷了幾件以前從未發(fā)生過的事情。 有幾位挺會吃的客人,也懂得一些美食的道道,印象最深的就是他們的貪嘴。 不是一般的貪嘴的那種! 為了享用陳東的美食盛宴,肚子已經(jīng)實在裝不下了,居然跑到廁所里用手指摳嗓子眼,吐完了之后再繼續(xù)吃陳東烹制的美食。 陳東很感動,更加使出了渾身解數(shù),可是事后想起來,心里總有一種怪怪的感覺。