想法雖好，想要自己創(chuàng)制新菜哪有那么容易，陳東躺在床上想了好久都沒有頭緒，甚至他還打開手機想要借鑒一番，也依然不得其法。

    中華廚藝文化歷史悠久，新菜品的推出往往是幾代人厚積薄發(fā)的結果，盡管陳東平時也喜歡看一些烹飪方面的書，甚或自己動手烹制一些感興趣的菜品，但是想來想去似乎所有的食材烹制都被前任用光了。

    “歷史悠久……”陳東像抓住了什么似得，若論歷史悠久形成文化積淀的，在他手上不是有一套玉簡食譜么。

    靈光一閃中，陳東頓時覺得福至心靈，趕忙沉下心來觀想那兩道二龍戲珠和秋菊傲霜。

    其實這兩道菜在陳東腦海里觀想了不止千遍，慢慢積累下來，越是看的次數(shù)多了，感覺越有意思，好像里面真的包含著廚藝之道似得。

    陳東到底還是境界不夠，真正的廚藝之道在每一道菜中都有體現(xiàn)，越是簡單的菜品越體現(xiàn)的明顯，古先賢說道在屎溺，又說大道至簡，其實都是境界夠了，才能體會的東西。

    但是好在有鍋姐從食神府拓印來得玉簡食譜，這是無限接近于食神府廚藏的神本，此中妙處實在難以用語言盡述。

    說來也神奇，陳東雖然腦海中觀想的是二龍戲珠，但是好像也能一心二用似得，一些食材隱隱在二龍戲珠身后飄過，當陳東對有些食材稍稍注意停頓之后，那食材就像影像資料似得，生出諸多的烹制方法來。

    “有了！”陳東眼前一亮，既然前代先輩們都似乎將烹飪方法用絕了，那么可以在菜品的形制上下功夫，創(chuàng)制不出新菜品，可以稍稍做一些改良，使之成為自己的品牌??！

    陳東的初衷也只是無奈地應付接下來要進行的廚王大賽，完全不清楚自己今夜的妥協(xié)和退而求其次會對他將來的廚藝生涯造成多大的影響。

    烹飪一道原不是想想就能出精品的菜式的，必須得用實踐來證明和錘煉，陳東看了下時間已經是凌晨三點多了。

    一咕嚕從床上爬起來，陳東偷偷走出屋子，踩著細碎的月光走進綠島的后廚，此刻漫天的星星燦爛，就像陳東的希冀一樣閃閃發(fā)亮。

    打開燈，又悄悄地打開煤氣灶，對著綠島后廚現(xiàn)有的食材，陳東開始試著烹制一些常見的菜式，并且盡量地加上一些變化，或者干脆就把幾種烹調方法用于一道菜市，甚至是用不同的烹調方法烹飪同一樣菜式，以前在書上看到的食材的食性得到了進一步的驗證。

    試錯法很好用，至少是在此刻的陳東這里很好用。

    比如切出來的菜不一樣，同樣的做法味道口感方面也略有不同，廚師往往是再找一個美味的平衡點，把恰到好處做到極致。

    陳東的目的很簡單，他要把有些菜品冠以自己的名字，比如陳氏紅燒rou、陳氏紅燒茄子、陳氏家常豆腐等等。

    陳東正在為自己尋找到一個可行的方向而暗自慶幸并為之奮斗不止，突然，身后傳來一個冷如寒冰的聲音：

    “你在做什么？為你的比賽練習廚藝？”

    陳東回過頭，見是一臉慍怒的鍋姐。

    “鍋姐，我這……”陳東剛開口，卻見憤怒的鍋姐走過來，將陳東放在案子上的幾道“改良”過的菜肴，一股腦兒地扔向門外。

    寂靜的夜晚，“啪啪”的瓷碟碎裂之聲傳出老遠去，一院子子的女人們都被吵醒了。

    陳東臉上一陣青一陣白，被眼前的事情弄懵了，實在沒有料到鍋姐竟然發(fā)這么大的火。

    鍋姐見陳東呆呆站著，手里還抓著炒鍋，上山上前一把奪過炒鍋扔向小院。

    “讓你再比賽！”鍋姐狠狠地叱道。

    “哐啷啷”一串炒鍋翻滾加破裂的聲音又給夜晚平添了幾分躁動。

    “我到底做錯了什么？”陳東此時才反應過來，委屈地問道。

    “做錯什么？”鍋姐立著眼睛，怒火沖天地說道：“學了點三腳貓的手藝就去比賽？我告訴過你不許去參加比賽，你拿我的話當放屁？”

    陳東無言以對，只是心里疼的厲害，好像鍋姐剛才那一摔摔碎的不是炒鍋，是他的心一樣。

    女人們陸續(xù)穿了衣服，到了后廚門口，正巧看到鍋姐指著陳東的鼻子大聲的斥責。

    “真是長了大本事了，去吧，去參加你的比賽去，這綠島你也不用回來了！從此名利雙收了，也瞧不上我們這小地方了！”鍋姐怒氣沖沖地說道。

    “我只是想證明一下自己，并不是為了名利！”陳東也是心情十分激動地回道。

    “證明自己？哈！”鍋姐冷冷一笑：“你咋不上天！還證明自己，哼，我再說一遍，不許你參加這次的比賽！”

    陳東還想爭一爭，誰知鍋姐又說道：“你若是執(zhí)意要去也行，以后我們誰也不認識誰，老死不相往來！”

    說完話鍋姐轉身要走，卻見院子里的女人們都站在門口，鍋姐將眼一瞪：“看什么看，還不回去睡覺！”

    女人呢一哄而散，誰都不愿意輕易去觸鍋姐的霉頭，人家可是個神仙呢！

    陳東默默地走出后廚，一聲不吭地草草收拾了下破碟子破碗破鍋，坐在房門下的臺階上，一根接一根的吸煙……

    直到清晨，陳東才起身，去了文華酒店上班。

    陳東的心情很郁悶，甚至可以說是有些沉重，自己想開店開不成，想?yún)⒓觽€廚藝比賽，也不被鍋姐允許，陳東覺得最近一點都不順心，心里堵的慌。

    文華酒店后廚今天幾乎的活兒陳東基本都包了下來，前幾天是魏三黑的安排，今天卻是陳東自愿。

    見陳東臉色不太好，魏三黑有幾次想問一下，但是轉念想了想，便什么話也不再說了。

    晚上拖著一身疲累回到綠島，倒頭就睡，吃飯的時候，劉洋來喊，陳東本來不想去，但還是起身，木著一張疲憊的臉吃了晚飯，飯桌上的氣氛為之一沉。