第二天，當(dāng)陳東將自己不打算辭職單干的事情告訴魏三黑的時候，魏三黑本來溫和的臉登時黑了下來。

    “師哥，我是真想辭職跟著你干，你說的那些我也跟太奶奶說了，可是她老人家說什么也不同意，我這也是沒有辦法呀！”陳東愁眉苦臉地說道。

    “你也是個男子漢大丈夫，三歲小孩子？還要家長給你做主？”魏三黑的聲音低沉而憤怒。

    陳東不明白魏三黑何以如此生氣，昨天不也是商量的語氣嗎？怎么就認(rèn)定了自己會辭職？

    “師哥，我太奶她年歲大了，什么事都得順著，要不老太太一不小心背過氣去咋辦，我是意思是咱們先在文華酒店呆著，等過陣子我再去跟老人家做工作！”陳東只有往“太奶”身上推了。

    “哼！”魏三黑重重哼了一聲，竟然拂袖而去。

    望著魏三黑的背影，陳東心里直納悶，半晌，苦笑了一聲。

    整整一天的時間，不見魏三黑再從屋子里出來，晚飯來了幾桌席面，沙小寶傳下魏三黑的話來，今天的宴席由陳東主廚。

    陳東倒不覺得有什么不對，不就是幾桌宴席嗎，結(jié)果臨到炒菜也知道，這幾桌宴席確實(shí)是陳東一個人主廚，因?yàn)槠渌藫?jù)說被餐飲部宋開叫去開會了。

    一廚房的廚師在飯點(diǎn)上集體去開會？鬼才信這樣的謊話，空蕩蕩的廚房里就陳東一個人，忙是忙些，倒也覺得自在。

    八涼十二熱，每桌二十個菜，平日里有人幫倒是可以從容的完成，幸虧陳東基本功扎實(shí)，這也忙的四腳朝天了，同一時間就要準(zhǔn)備幾道菜，鍋里的菜品也一點(diǎn)不能耽誤了火候，說是鍛煉了自己，但實(shí)在是有點(diǎn)強(qiáng)人所難。

    果然不出陳東所料，宴席結(jié)束的時候，去“開會”的廚師也“按時”回來了，陳東倒覺得像是自己做了錯事一樣，有些不好意思。

    “喲，師弟，不錯嘛，一個人就能開幾桌宴席了，不錯，人吶就得是這么鍛煉！”不知道什么時候，魏三黑走在了陳東身后，笑嘻嘻地說道。

    陳東一笑，擦了擦額頭上的汗珠：“還行吧，師兄這套鍛煉人的手法我可有點(diǎn)吃不消??！”

    魏三黑哈哈一笑，眼睛里卻一點(diǎn)溫度也沒有：“好好干，你能行的，這不是今兒一個人就把事情辦的這么利落嗎，人都是逼出來的！”

    陳東苦笑，心中自然腹誹。

    又聽魏三黑說道：“我這幾天思量了一下，既然我?guī)煾凳漳阕隽藥煹?，那就得?fù)起責(zé)任來，相關(guān)的基本功你是很扎實(shí)的，但是領(lǐng)悟是一個方面，經(jīng)驗(yàn)也很重要！”

    “這樣吧，這段時間你就把后廚的大梁挑起來，累是肯定累，咱們這一行就沒有閑著的，積累積累經(jīng)驗(yàn)，爭取熟能生巧！”

    陳東皺起了眉頭：“師哥，這……”

    魏三黑像沒有聽見陳東說話，拍了拍他的肩膀：“對自己要有信心，你是誰？你是食神大賽的冠軍呢，好好干，過段時間有件大喜事要告訴你！”

    陳東還能說什么，眼巴巴的望著魏三黑走進(jìn)后廚的小屋子。

    “這不是報復(fù)吧？”陳東心里吃不準(zhǔn)，但是又覺得不像，想起安然說的話來，魏三黑這人城府深沉，還是得小心一點(diǎn)。

    收拾的差不多了，員工餐也要開始做了，很意外的是沙小寶又來傳話，以后后廚的員工餐歸陳東做。

    這可就不能忍了，魏三黑親自說過陳東以后就是文華酒店后廚的副廚師長，哪里有廚師長這種級別的做員工餐的道理。

    見陳東似乎有些生氣，沙小寶左右看了看，才低聲說道：“師叔，你還是好好去做吧，師傅這是在幫你呢！”

    “幫我？”陳東心里一陣納罕。

    沙小寶神秘的一笑：“過幾天可有好事找?guī)熓迥?，這幾天你得好好鍛煉鍛煉！”

    陳東愕然：“好事？什么好事？”

    沙小寶神秘地一笑：“我可不敢亂說，到時候你自然就知道了，咱們廚師這行，師叔難道害怕做菜么？”

    陳東知道沙小寶這年輕人，雖然廚藝的悟性實(shí)在不怎么樣，但是人算是個老實(shí)人，他說有好事，想必是魏三黑告訴他的吧。

    唉，陳東嘆了口氣，也罷，不就是員工餐嗎，給誰做飯不是做?。?/br>
    “哦，對了，師叔，師父說今天想吃花菇無黃蛋！”沙小寶在身后說道。

    “知道了！”陳東沒好氣地說道。

    員工餐好做，魏三黑點(diǎn)的花菇無黃蛋陳東卻不得不走心去做，吃這菜的人是魏三黑，精通廚藝，任何一點(diǎn)瑕疵都會被他一點(diǎn)不遺漏的挑出來，看他那認(rèn)真的樣子，怕是自己跟沙小寶的待遇差不多了。

    作為湘菜十大經(jīng)典名菜之一的花菇無黃蛋，做起來還是很考驗(yàn)廚師手底的功夫的。

    陳東將選好的雞蛋洗干凈，在每個蛋的大圓頭頂端開個小孔，這個小孔小到剛剛能倒出來蛋清蛋黃為最好，一般出事為了圖快，孔洞開的有點(diǎn)大，但是在魏三黑面前，陳東不得不打起精神來，盡量小一些。

    分別將蛋清蛋黃倒入兩只碗，在灌入清水，洗凈瀝干備用。

    加入熟豬油、精鹽、味精、雞湯，用筷子將蛋黃攪勻，在用小勺子將攪起的泡沫撇去，均勻灌進(jìn)雞蛋，再用薄紙封住雞蛋的開口。

    將蛋擋在鋪了一層米飯的大瓷盤上籠蒸，在蒸制的過程之中，要時常打開籠屜，以免雞蛋被高壓高溫弄破。

    等雞蛋熟了，將蛋放在冷水中金牌幾分鐘，剝?nèi)サ皻?，這個時候的雞蛋就成了寶色的無黃蛋。

    接下來就好辦了，放豬油加菜心，用作菜品的裝飾。

    將花鼓煸炒，勾玻璃芡淋芝麻油，撒胡椒粉，一道花菇無黃蛋就做得了，陳東小心翼翼的擺好造型，親自給魏三黑端到后廚的小屋子里。

    “師哥，你要的花菇無黃蛋！”

    魏三黑嗯了一聲?？戳丝搓悥|放在桌上的菜，從鼻子里哼了一聲：“以后擺盤子的時候再仔細(xì)些，色香味一樣都不能馬虎！”