賀子豐只讓他做一個(gè)拿手的菜。他看了一眼廚房，就幾個(gè)蔫巴茄子，于是做了一個(gè)醬燜茄子。

    就看那鍋里搜的一下就冒火了，他炒菜絲毫沒(méi)收影響，沒(méi)一會(huì)兒香味就彌漫了上來(lái)。

    連管事兒都道：他這是頭一次露手藝，還有兩下子！他吞咽了下口水，被他這么一弄。恨不得弄一碗米飯就著吃。

    做完菜，賀子豐嘗了嘗。果然咸香軟糯，適合配個(gè)主食。

    這邊的小廚房調(diào)料不全，他還能做成這個(gè)樣，可見(jiàn)本事的確不小。

    隨后跟他道：五百文可以，但是可能會(huì)比較忙，我們打算施粥做個(gè)粥鋪。那肯定人多。中午和晚上也各自有安排，不知道他能不能頂下來(lái)。

    張師傅一聽(tīng)賀子豐有意要用他，頓時(shí)道：可以。隨后還有些難以啟齒的，賀子豐道：有什么你可以說(shuō)。

    張師傅道：我現(xiàn)在沒(méi)有住的地方，晚上可以住在店里嗎？把兩張桌子并在一起就可以睡人，不過(guò)老板不愿意的話(huà)他們也住不了。

    賀子豐道：當(dāng)然行。但又叮囑了一下他們這里的規(guī)矩：一定要注意衛(wèi)生，不能有一些小偷小摸之類(lèi)的習(xí)慣。他現(xiàn)在就是衙門(mén)的四把手，真的不長(zhǎng)眼的話(huà)，可就直接犯在他手里了。

    張師傅道：我跟我媳婦都不是那樣的人。

    賀子豐隨后把人帶過(guò)去了。

    剛一去，謝瑞和林峰周昊他們就在門(mén)口了。

    自從得知賀子豐要開(kāi)飯館，他們比賀子豐還積極，而且身邊還都帶了人。

    謝瑞道：賀哥肯定沒(méi)時(shí)間找賬房，這是我家小陳，別看年紀(jì)不大，但能力很可以。這人我敢作保，要他有什么事兒，賀哥就來(lái)找我。

    林峰笑道：賀哥，你可得批評(píng)批評(píng)謝瑞，連賬房都找好了，這不是打兄弟們的臉么，這個(gè)跑堂是我?guī)?lái)的。

    周昊道：嘿，要不怎么說(shuō)兄弟想到一塊去了，我也帶了個(gè)跑堂。本來(lái)還尋思出其不意給賀哥一個(gè)大禮，現(xiàn)在看看，你們也太賊了，有動(dòng)作也不跟兄弟說(shuō)一下。要不是他準(zhǔn)備了，還落到這倆人后面去了。

    他們都是連人帶身契，都交了過(guò)來(lái)。開(kāi)個(gè)店可不是那么簡(jiǎn)單的事情。

    他們也算是想賀子豐所想，幫他解決了眼前缺人的難題。

    一下子就把賀子豐跟秋玉想做的小鋪?zhàn)?，一下子正?guī)起來(lái)了。

    賀子豐道：謝啦，兄弟們。

    這算什么。林峰道：您就放心使喚。

    把人交到賀子豐手里，他們就走了。

    賬房叫小陳是個(gè)哥兒。另外兩個(gè)跑堂的一個(gè)叫小冰，一個(gè)叫大寶。

    他們的身契掌握在賀子豐這邊，給賀子豐磕了個(gè)頭。

    賀子豐又把規(guī)矩說(shuō)了一下，對(duì)客人要熱情。每個(gè)月給一百文錢(qián)零花，吃住都在店里，店里一天三餐。干滿(mǎn)五年可以還給他們身契。愿意干的還可以留下來(lái)，不愿意干的就可以回去了。這對(duì)幾個(gè)賣(mài)身為奴的人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)天大的餡餅。

    有錢(qián)人就是喜歡把這個(gè)身契捏的死死的。不光他們是奴才，連帶著子子孫孫都是奴才。一入了奴籍，就再難恢復(fù)自由身了，像這樣被隨意贈(zèng)送更是常有的事兒。

    但萬(wàn)幸他們這個(gè)新主人，人不錯(cuò)！

    他們現(xiàn)在最重要的事兒就是先把這里打掃一遍。這里很久沒(méi)有人來(lái)，墻上都已經(jīng)結(jié)了蜘蛛網(wǎng)。

    桌椅板凳上也都是灰塵，用濕抹布輕輕一擦，上面的灰都快要打卷了。

    得徹底收拾個(gè)三四遍才能看出模樣來(lái)。

    賀子豐跟秋玉去采買(mǎi)一些雞鴨魚(yú)rou，柴米油鹽之類(lèi)的東西。還有糧食。

    采購(gòu)了足足一車(chē)的東西，拉了回來(lái)。

    還有各種灶具，承裝粥的大竹筒。都需要專(zhuān)門(mén)定制。

    還有嶄新的碗筷盤(pán)子之類(lèi)的。

    張師傅的三個(gè)孩子也很乖，兩個(gè)大的能幫忙做跑堂，年紀(jì)小的那個(gè)也跟著他娘親身邊幫著擦東西，賀子豐是當(dāng)?shù)娜?，看?jiàn)小孩就喜歡。隨后把張師傅家的小老三抱了起來(lái)。小家伙叫家宣?？匆?jiàn)賀子豐有些拘謹(jǐn)，道：叔叔。

    張嫂子連忙讓孩子改口叫老板，賀子豐卻道：叫叔叔就好，叔叔家里也有個(gè)像你這么大的小哥哥。等他下次休息回來(lái)，讓他帶你玩。

    家宣道：謝謝叔叔。賀子豐抱了一會(huì)兒，放在地上，小家伙害羞的跑開(kāi)了。

    秋玉把他們安頓好了，就回去了。還是秋玉心細(xì)，回到放里就找出了四床被褥。店里現(xiàn)在剛收拾，還什么都沒(méi)有呢，有個(gè)被褥他們也能方便點(diǎn)。白天就把被褥收拾回小庫(kù)房。晚上打掃完之后再拿出來(lái)。

    賀子豐抱著秋玉，親了一口，道：還是你想的周到。

    秋玉聽(tīng)到這話(huà)，道：你沒(méi)有我不行。

    賀子豐道：當(dāng)然！

    店鋪開(kāi)張的日子，定在了三日后。做了四樣粥，一種是小米粥，一種雜糧甜粥，一種南瓜甜粥，還有一種菜粥是咸口的，早早的他們把施粥米都泡好，寅時(shí)就要給熬上，滾個(gè)開(kāi)之后調(diào)味，米就軟爛了。越煮越香糯。

    這些糧大部分都是從鄉(xiāng)下收回來(lái)的新糧，少部分是在糧店買(mǎi)的。不過(guò)糧店見(jiàn)這些東西是賀子豐要，給的也是最低的價(jià)格，他們?cè)谕忸^搭了個(gè)涼棚。

    把煮好的粥倒在了巨大的竹筒里，上面蓋著蓋子，還能保溫。

    這條街原本人不太多，可是大早上都被這條街飄出來(lái)的香味給帶出來(lái)了，怪餓的。

    不少人尋著味道就找來(lái)了。

    頭一天開(kāi)業(yè)，賀子豐跟秋玉也早早來(lái)了，聽(tīng)說(shuō)他們開(kāi)張，方氏也把手上的編筐的事業(yè)放了放，過(guò)來(lái)給他們幫忙。

    沒(méi)一會(huì)兒就有人問(wèn)道：這粥怎么賣(mài)??？

    小冰熱情的招待：我們老板想要給咱們縣做善事，頭一碗不要錢(qián)，第二碗一文錢(qián)一碗。

    剛來(lái)的人都驚呆了，聞著這么香的粥第一碗不要錢(qián)，開(kāi)什么玩笑？

    第65章 忙碌

    食客一聽(tīng)還有這好事兒, 湊了過(guò)來(lái)一看，免費(fèi)的粥居然有四種。每一種都散發(fā)著香味，谷物又多又飽滿(mǎn)，不像其他涼棚施粥, 稀的像水一樣, 這個(gè)很稠。

    小冰道：我們這里有兩種甜粥, 一種咸粥，還有小米粥。

    食客越靠近, 就越能聞到食物的香味，吞咽了一下口水道：來(lái)一碗這個(gè)甜粥?？h里人對(duì)甜味很喜歡, 平日很少吃到, 這邊免費(fèi)的粥居然還能放糖, 真是讓人驚訝。

    旁邊還有小碟裝的咸菜, 是芹菜根, 芹菜葉再加上一點(diǎn)蔥絲腌的。也是第一盤(pán)不要錢(qián), 小碟里大概夠吃個(gè)七八口的，再買(mǎi)一文錢(qián)。

    他拿了一碗粥一碟小菜，不光給粥，還能去鋪?zhàn)永锩娉浴?/br>
    粥還guntang, 食客心急連忙吹一吹，迫不及待的喝了一口，甜糯甜糯的。里面有金黃色的南瓜rou，跟谷米混在一起，吃起來(lái)很香。幾口下去精神都被喚醒了。

    一碗下去, 還有些意猶未盡。

    但他想試試是不是真的不要錢(qián)，有些遲疑的對(duì)店小二道：我走啦？仿佛還不肯相信這種天降好事兒。

    店小二道：吃好再來(lái)！他們這里就是這樣，沒(méi)錢(qián)的食客可以果腹, 有錢(qián)的可以解饞。

    不但沒(méi)收錢(qián)，連一個(gè)白眼都沒(méi)得，這種感覺(jué)還讓他挺稀奇的。

    見(jiàn)狀食客反倒是不著急走了，道：你們施粥，一直幾天?。吭缟线€賣(mài)別的東西么？他問(wèn)著。

    店小二道：老板說(shuō)至少會(huì)施粥半年，早上只有粥和小菜。中午有小炒和飯菜。晚上還有酒水和鹵rou。他又補(bǔ)充了一句：價(jià)都不貴。

    客人聽(tīng)完眼睛一亮道：那我今兒吃完，明兒早還能白吃嗎？

    店小二道：當(dāng)然。

    客人一聽(tīng)放心了。一共四種粥，他才喝了一種，還有好幾樣沒(méi)嘗過(guò)呢，這邊剛開(kāi)，人還不多，他打算回去跟家里說(shuō)，趁著現(xiàn)在沒(méi)什么人，沾點(diǎn)光。

    過(guò)了大概一刻鐘，一下子熱鬧了。

    來(lái)的人無(wú)論貴賤都可以白喝一碗粥。店里沒(méi)有干糧墊底，再加上粥實(shí)在是好喝，碰見(jiàn)胃口大的食客，還會(huì)再喝幾碗，加兩碟小菜。一頓花個(gè)五文錢(qián)左右。

    這邊人很快多了起來(lái)。但他們的粥只能堂食，不能外帶。過(guò)了一會(huì)兒，就看見(jiàn)有小乞丐。穿著破破爛爛的，拿著一個(gè)破碗，不敢走上前。過(guò)了一會(huì)兒，才鼓起勇氣上前，道：我想要一碗菜粥。

    小冰跟秋玉在外頭，秋玉給他打了一碗菜粥。他身上臟兮兮的也不敢進(jìn)店。就坐在墻角那里，不怕?tīng)C，呼嚕呼嚕的喝粥。肚子里傳來(lái)陌生的飽腹感，有點(diǎn)舒服。想要記得這里，明兒還來(lái)。

    施粥很熱鬧，住在附近的老百姓也都來(lái)了。有嘴急的，在后面排著脖子伸的老長(zhǎng)。生怕輪到他的時(shí)候沒(méi)了。他們知道消息知道的晚，別人早就吃過(guò)兩輪了！

    但誰(shuí)也不敢鬧事兒，都知道這是衙役開(kāi)的店，誰(shuí)在他這里撒野，這不是嫌命長(zhǎng)嗎。

    正當(dāng)大家看見(jiàn)粥一點(diǎn)點(diǎn)減少，都快要刮桶底的時(shí)候。就看著賀子豐又拎出一桶南瓜粥，直接倒入竹筒。

    賀子豐一看，門(mén)口的長(zhǎng)隊(duì)就像沒(méi)有盡頭似得。一樓都快坐滿(mǎn)了，現(xiàn)在二層也能上了。

    秋玉道：沒(méi)有碗了。賀子豐道：我去拿。隨后去了后廚，后廚張嫂和娘親方氏都在刷碗呢。他拿起一摞洗好的碗拿出去了，剛出去，店小二小寶又收了一摞等待洗的碗。連他們的賬房小陳都得出來(lái)招呼客人，擦桌子之類(lèi)的。

    還有張師傅的三個(gè)兒子，也幫忙，一時(shí)間忙的不可開(kāi)交。

    大伙兒看著他們的粥這么香醇實(shí)在，都在問(wèn)具體他們什么時(shí)候開(kāi)始售賣(mài)。

    賀子豐道：我們賣(mài)到申時(shí)三刻就不賣(mài)了，你們看好時(shí)辰。

    那中午呢？一茬一茬客人說(shuō)的都是差不多的問(wèn)題，所有人不厭其煩的跟他們解釋。

    賀子豐把洗好的碗又拿過(guò)去幾摞暫時(shí)供上了，又去張師傅那邊道：累不累？

    張師傅擦了一把汗道：還好。他從早上就沒(méi)離開(kāi)過(guò)灶臺(tái)，最早的時(shí)候還有四種粥，但后面只能專(zhuān)供兩種粥了，一個(gè)是菜粥一個(gè)是南瓜粥。

    賀子豐又把米泡上了。對(duì)張師傅道：外頭不少人，估計(jì)還得熬兩大鍋。

    張師傅道：成。熬粥要一直攪拌，不然容易糊底。

    賀子豐這個(gè)店大雖大，但位置不好。不過(guò)今兒卻很熱鬧。不光是有周?chē)泥従?，還有在早市聽(tīng)說(shuō)的人特意趕過(guò)來(lái)。其中有幾個(gè)人還是賀子豐他們賣(mài)鹵菜的時(shí)候就來(lái)的老食客。一看見(jiàn)他們開(kāi)店了頓時(shí)高興了，道：我中午還來(lái)吃。

    賀子豐道：多謝捧場(chǎng)。

    周?chē)娜艘宦?tīng)，也暗自決定要來(lái)嘗一嘗。

    忙活了整整一個(gè)早上，兩大袋子的米都用光了。等送走最后一個(gè)客人的時(shí)候，大伙兒都有些累。

    賬房那邊算了一下，一早上不算送的，賣(mài)粥和小菜的收入就有五百文。比他們預(yù)料的要好。

    粥是足足的，但最后小菜不夠吃了。這種小菜，用鹽殺出水來(lái)就能吃了。是最簡(jiǎn)單的東西，而且芹菜根，芹菜葉也不是什么好東西，沒(méi)想到這玩意還這么受歡迎。

    等食客們都散去，賀子豐則是早早的留出來(lái)四桶粥放在食盒里了，直接給衙門(mén)口的兄弟帶過(guò)去。

    衙門(mén)里的人愛(ài)喝酒，還真不怎么愛(ài)吃早飯。賀子豐這個(gè)粥帶的十分及時(shí)。

    賀子豐道：我們家煮的粥，一共四個(gè)口味，想吃哪個(gè)吃那個(gè)。碗筷衙門(mén)里都有自己的。

    大伙兒紛紛笑道：謝謝賀哥。

    真是餓了。這玩意很奇怪，沒(méi)聞到味的時(shí)候不餓，可是聞到了之后就餓的受不了。

    大伙兒吃了，發(fā)現(xiàn)確實(shí)很香。道：賀哥，你也太實(shí)在了。這么好的料，拿來(lái)施粥。以前縫年過(guò)節(jié)富商們也喜歡用這種方式收買(mǎi)人心，他們的粥就敷衍多了。

    遠(yuǎn)不像這里的這么香甜好喝。

    賀子豐道：正好，也讓大家沾沾喜氣。他既升官了，又得了一筆橫財(cái)。在這種上面不小氣。

    衙役們?cè)谕忸^吃的熱鬧，還說(shuō)，吃完他家的粥，以后怕是要惦記咯。

    賀子豐笑道：這樣吧，以后大伙兒的粥我都包了。早上讓衙門(mén)的廚娘過(guò)去取。

    大伙兒一聽(tīng)紛紛夸獎(jiǎng)道：賀哥大方。

    那感情好！

    他們?cè)谕忸^喝粥喝的熱鬧，沒(méi)一會(huì)兒朱捕頭也出來(lái)了，聽(tīng)聞賀子豐施粥，道：好。隨后也跟著喝了一碗。吃了點(diǎn)餅子也胃口大開(kāi)，以前他不怎么吃早飯，現(xiàn)在吃了，還挺喜歡的。聽(tīng)聞賀子豐讓廚娘去他那里取。對(duì)幾個(gè)衙役道：跟廚娘說(shuō)，給我留一碗。

    朱捕頭縣衙里的朋友多，他的酒局和飯局不斷。什么好吃的都吃過(guò)，還真就這一口清粥小菜最讓人上癮。

    賀子豐送完?yáng)|西之后，也沒(méi)別的事兒，如今不用他巡街了，隨便找個(gè)地方呆上一天就成。

    賀子豐今天頭一次開(kāi)店，怕他們忙不過(guò)來(lái)，瞧著這邊沒(méi)事兒就要回去了。

    等到快到午飯點(diǎn)的時(shí)候，樓上樓下都快要坐滿(mǎn)了。很多食客都是早上吃了他們家的粥，不好意思了，正好中午也不想在家做飯，就想過(guò)來(lái)嘗嘗。他們邊上都是一些普通家境的人，價(jià)格定的不貴。十二文錢(qián)可以吃一飯兩菜，飯菜都是提前做出來(lái)的，有六種可以選。米飯是正經(jīng)的糙米。但是新糧而且泡過(guò)，吃起來(lái)不硬，細(xì)嚼嚼還挺香的。

    也可以自己點(diǎn)，糙米飯兩文錢(qián)一碗。素炒十文錢(qián)，一盤(pán)子夠一個(gè)人吃的了。葷炒二十文錢(qián)，蛋花湯不要錢(qián)。

    菜單都寫(xiě)在了墻上。

    大伙兒一看還是吃現(xiàn)成的飯菜合算，隨點(diǎn)隨吃，根本不用等，飯量足菜碼大。尤其是張師傅做的醬爆茄子。拌上糙米飯一口吃下去，還想吃第二口。

    也有闊氣的點(diǎn)菜。

    賀子豐誠(chéng)心誠(chéng)意的想要施粥，倒是陰差陽(yáng)錯(cuò)的火了一把。

    大中午的，后廚的火就沒(méi)停下來(lái)過(guò)。

    秋玉盯著另外一個(gè)灶，蒸的米飯好幾大鍋，又快不夠了。

    他們這邊隨吃隨走，這邊桌子剛收拾出來(lái)那邊又坐上了。

    賬房寫(xiě)賬的時(shí)候手都有點(diǎn)哆嗦了。其余的人更是忙的腳不沾地。等忙完了中午的時(shí)候，他們閉店休息了一會(huì)兒。這些人都小睡一會(huì)兒，賀子豐把秋玉跟方氏帶到他新買(mǎi)的大宅子那邊去睡一覺(jué)。

    估計(jì)晚上就沒(méi)那么火了。

    秋玉是個(gè)閑不住的人，讓他這么忙碌他反倒高興，道：我算了一下，居然掙錢(qián)了。這才第一天啊。