第161章 果酒
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張誠更相信這些動物其實(shí)什么都明白,就是沒辦法和人類用語言交流罷了。不過,即使沒有語言交流,在自然界中,也從來沒有過海豚、殺人鯨(虎鯨)傷人事件。反而是救助落水人員的事例極多。 至于虎鯨被成為殺人鯨,是的確有海洋館的虎鯨殺過幾個馴養(yǎng)員。可是,換了人類,將一個人關(guān)進(jìn)空蕩蕩的房子里,只給水和食物,沒有同伴,時間長了難道人不發(fā)瘋嗎。同樣的,那些殺人的虎鯨也都是被海洋館關(guān)瘋的。 虎鯨是高智慧生物,不是那些能養(yǎng)在魚缸里的熱帶魚。 但是呢,為了利益,或者說只要有足夠的利益,就會有人行動起來,去殺死虎鯨的父母,捕捉小虎鯨后將小虎鯨賣給世界各地的海洋館進(jìn)行所謂的人工訓(xùn)練。 就是以賣萌為生的熊貓?jiān)诓唤?jīng)意間也會抓傷咬傷飼養(yǎng)員的,更別提被關(guān)瘋后的虎鯨了。 照顧好墨猴,張誠看了一下明天的時間表,明天要去愛達(dá)荷州某農(nóng)場,去看一下酒廠出產(chǎn)的水果酒質(zhì)量。 至于,為什么農(nóng)場會有酒廠,也是當(dāng)年禁酒令害得。當(dāng)時,買賣酒水被視為非法。所以,很多人開始自己釀酒,各種釀酒的小冊子也傳遍了整個美國。 例如,就有人開始賣葡萄干,并在一包葡萄干的說明書中寫著,請您千萬不要將葡萄干和一加侖的水以及一百克糖和酵母一起密封在木桶中,不然半個月后,葡萄干將變成可怕的有罪的葡萄酒。 禁酒令對美國的傷害是巨大的,就如當(dāng)時一個人所說的:“他讓整個美國人一夜之間都變成了口是心非的騙子?!?/br> 作為農(nóng)場主們,自然不用去買葡萄干,理論上農(nóng)場種什么都可以釀酒的。為了自己和家人喝兩杯,農(nóng)場主們開始在自家的農(nóng)場里面建設(shè)酒廠。 現(xiàn)在禁酒令早就沒了,張誠買下的農(nóng)場,既然有著全套的釀酒設(shè)備以及用來儲藏酒水的地窖,沒道理不利用起來。 買下農(nóng)場后沒多久,張誠找了一個古方,用七種水果釀造一種全新的果酒——因?yàn)楹芏嗨贾荒軓拿绹就翆ふ姨娲?,所以,能不能釀出好酒張誠也不是很有把握,前面的環(huán)節(jié),全部交給雇傭的釀酒專家和工人去做了。 現(xiàn)在,一年的釀酒時間已經(jīng)到了,張誠要做的就是開桶檢查一下新酒的質(zhì)量。 愛達(dá)荷州不是那么遠(yuǎn),緊鄰內(nèi)華達(dá)州,這次,張誠是一個人開車去的。到了酒廠,張誠雇傭的釀酒專家早就帶人等在大門外。 因?yàn)槭堑谝淮吾勗?,?shù)量并不多,只有一千兩百桶,按照一桶裝20瓶酒計算,也只有區(qū)區(qū)兩萬四千瓶。這點(diǎn)數(shù)量,完全不夠上市銷售的,也是為了控制風(fēng)險,哪怕全釀造壞了,也不會有多大損失。 若是釀造成功,今年加大產(chǎn)量就是了。很簡單的道理。這也是釀酒專家的意見,哪怕就是第一次釀酒就產(chǎn)生了極品,也會因?yàn)榱可俣鴥r格飆升,左右不會吃虧的。 到了農(nóng)場酒窖中,由張誠親自拔開酒塞,帶著一股醇香流動的水晶狀液體從酒桶中流出,張誠的釀酒專家安德魯,立刻對流出的果酒進(jìn)行了各種測試。 最后得到的測試結(jié)果是:“酒精度7.5,除了嬰兒,應(yīng)該都能喝兩杯,就算喝了兩杯繼續(xù)開車,也算不上酒駕。這是低度的餐酒。甜度8.2,應(yīng)該很適合女人的口味。想想,夏季的海邊沙灘,在這種甜酒中加一塊冰來解暑,是多么舒爽的事情。暫時沒有發(fā)現(xiàn)有毒或者有害成分,釀造很成功?!?/br> 張誠不是僅僅看報告結(jié)果的人,拿了杯子舀了一杯,張誠親自喝了一小口。喝酒時,感覺酒水甘香醇厚,喝下肚,口中也是唇齒留香。 就像安德魯說的,釀造很成功。第一批酒,數(shù)量不多,也就不用大量上市了,除了自己喝,還是自己送人喝就好了。 原本美國釀酒,都是單一的,沒有五糧液一樣,用多種作物的果實(shí)進(jìn)行釀酒的先例。而在中國,釀酒的歷史就更早了,各種釀新酒的實(shí)驗(yàn)也更多。張誠的古方,是從前人筆記中找到的。 不過大約是國人更喜歡酒精度高一些的白酒和養(yǎng)生的黃酒,所以這種女人喝的甜酒到最后并沒有流行起來。 安德魯以前是釀造葡萄酒的專家,這次釀酒用的七種水果里面,倒也有葡萄,不過不是占主要地位,還有黑莓、蘋果、梨等。對安德魯來說,簡直是一種挑戰(zhàn)。不過幸運(yùn)地是,既沒有出現(xiàn)最壞的結(jié)果,也不算是最好的結(jié)果。 只能說不好不壞,釀造是成功的,但是,市場喜不喜歡這種甜酒,那就難說了——正品的葡萄酒是略帶酸澀的味道。因?yàn)槌钥緍ou的時候,可以用這種略帶酸澀的味道沖淡口中的油膩感,有事沒事拿杯葡萄酒喝的,那屬于裝逼的范疇了。 雖然人們經(jīng)常是說,吃香的喝辣的,不過嘛,張誠喜歡的酒,哪怕是白酒茅臺,都不是辣味的,甜酒也能符合張誠的口味。 既然已經(jīng)釀造成功,下一步,張誠決定擴(kuò)大產(chǎn)量,就算一年不釀個一萬桶,也要有八千桶把。張誠覺得,這種甜酒還是有銷路的。百分之7.5的酒精度哪怕女人孩子都能來一杯而不醉。 甜度8.2相當(dāng)于不是太甜的西瓜的甜度,西瓜的最高甜度可以超過十,不過,大部分西瓜的甜度也就是8-10之間的樣子。 作為一支水果甜酒,8.2的甜度已經(jīng)足夠了.這個甜度足以掩蓋水果酒的果酸味道,至少能更受喜歡甜味的人歡迎。 雖然美國禁止21歲以下的人買酒,不過怎么說呢,禁酒更香。事實(shí)上現(xiàn)在也并沒有法律禁止21歲以下的人喝酒。 下達(dá)了擴(kuò)大產(chǎn)能的命令,張誠臨走前帶走了幾桶水果酒拿回去喝,另給爺爺奶奶和爸爸mama那邊寄過去幾桶。叔叔、姑姑、舅舅、姨媽那邊自然也要寄過去。美國這邊既然沒有計劃生育,那自然是有了孩子就生下來。老張家到張誠這一代,通過幾代人開枝散葉的,張誠現(xiàn)在已經(jīng)有了百多個堂兄弟姐妹。