聽完湯宗的一番解釋后，景栗又獲知了一個小知識——

    酒樓午市結(jié)束之后，伙計們會在店內(nèi)點上熏香，目的是去除餐食的油膩余味，為來喝茶的客人營造更好的環(huán)境。

    可是火鍋的味道實在太重，用任何熏香都無法完全驅(qū)散味道，客人必然不愿來此喝茶。

    盡管最近的鳳臨閣忙到?jīng)]有時間開展下午茶業(yè)務(wù)，可是網(wǎng)紅店的熱度一旦退去，午市的客人會大幅度減少，為了火鍋而放棄下午茶業(yè)務(wù)，從盈利的角度考慮，不是一個明智的決定。

    景栗起初也犯難，但結(jié)合分店計劃一同考慮，困難便迎刃而解，她順勢想出了一個極妙的好主意。

    由于明日還需繼續(xù)導(dǎo)演大戲，眾位高官沒有過多飲酒，宴席很快便結(jié)束，景栗和游公子一同送官員離開，官差們也隨即散去，酒樓由嘈雜轉(zhuǎn)為寧靜。

    景栗發(fā)出邀請：“游公子，我店里又出了幾道新菜，有沒有興趣嘗一嘗？”

    米子游一副受寵若驚的表情，客氣拱手道：“楚小姐盛情相邀，在下卻之不恭！”

    景栗讓伙計把火鍋搬出廚房，銀絲炭銅火鍋中的是鳳舞九天，鴛鴦鍋之中是胡椒豬肚雞和老壇酸菜魚。

    米子游第一次見鴛鴦鍋，覺分外新奇：“這鍋的造型十分別致，是從哪里買來的，名字該不會叫八卦鍋吧？”

    “它的官方名字叫鴛鴦鍋。”盡管易經(jīng)八卦蘊含無數(shù)玄妙，可是景栗之前被唐朝的八卦貴婦攪的煩不勝煩，實在是聽不得“八卦”二字。

    “鴛鴦鍋，好聽！”米子游吸動了幾下鼻子，先從酸菜魚嘗起——

    “這酸菜聞著夠味兒，我先試試湯?！?/br>
    他是吃中行家，知曉精華都在湯中，兩口便喝下一整碗，贊不絕口：“酸爽鮮香，不止好喝，而且解酒！”

    而后他又迫不及待地品嘗胡椒豬肚雞湯，同樣給出盛贊：”濃醇鮮美，胡椒點睛，絕了！”

    最后他喝下鳳舞九天，一過舌頭便知其中的藥材都是上乘佳品：“十全大補，一口活到九十九！”

    景栗莞爾一笑，說道：“我想出了近十種火鍋創(chuàng)意，打算開一家專營火鍋的分店，游公子有興趣加入其中嗎？”

    “等會兒…”米子游使勁兒晃了晃腦袋，滿面嚴肅地說道：“你再把剛剛的話重講一遍！”

    第202章 楚丹靈的進宮夢

    景栗將提議復(fù)述了一遍，并問道：“你的反應(yīng)很奇怪，難道是不想和鳳臨閣合作開分店了嗎？”

    “當然不是！”米子游喝下一杯茶，將殘余的醉意驅(qū)散，自我打趣道——

    “之前你拒絕過我千百回，沒來由地主動一次，讓我不由得懷疑自己大晚上做起了白日夢?！?/br>
    景栗講明關(guān)鍵：“強調(diào)一點，分店并非與鳳臨閣一模一樣，而是以火鍋為主?！?/br>
    “喜新厭舊是人的本性，分店若想真正成功，需要的是超越或新意，超越鳳臨閣難如登天，用火鍋另辟蹊徑倒是個不錯的主意。”米子游頗具商業(yè)頭腦，已將分店一事琢磨透徹，他一邊吃著彈脆的牛肚，一邊說道——

    “昔日國盛民富，自是食不厭精、膾不厭細，可如今時局動蕩、民生艱難，上檔次的酒樓生意越來越難做，絕大部分百姓已無力承擔(dān)奢華宴席的開銷。

    重新開業(yè)的鳳臨閣之所以能夠迅速火遍長安城，是因為楚小姐慧眼辨形勢，藝高人膽大，主推物美價廉的創(chuàng)意美食，分店要想一炮而紅，也應(yīng)延續(xù)此思路。

    這三種火鍋，除鳳舞九天之外，其他成本都不高，既味美又獨特，一定能夠風(fēng)靡長安城！”

    游公子確為商界才俊，對于唐朝餐飲業(yè)大環(huán)境和鳳臨閣經(jīng)營策略的分析頭頭是道，景栗發(fā)自內(nèi)心地為他點贊。

    另外，還有一件事她需要征詢對方的意見：“依公子的意思，是直接把米麒麟改為分店，還是另選它處建新店？”

    “索性…換掉米麒麟的招牌吧！”米子游三思過后做出決斷，他對自家酒樓的短板有清晰的認知——

    “米麒麟飯莊最大的缺陷是缺乏特色，即便得到圣上金口玉言的夸贊，多半也只能興盛一時，倒不如壯士斷腕，大刀闊斧徹底革新?！?/br>
    “我倒覺得米麒麟這個店名很不錯…”對于現(xiàn)代人來說，一聽這個名字便會直接想到“米其林餐廳”，換掉名字未免可惜，于是她建議道——

    “不如咱們兩家店都在招牌上加一只鳳凰，指代鳳臨閣，你的酒樓可以更名為‘米麒麟精選火鍋’，如何？”

    “不錯不錯！”米子游欣然同意，又問道：“分店的利潤楚小姐想要如何劃分？”

    如此專業(yè)的財務(wù)問題，準準觸及到了景栗的知識盲區(qū)，她并沒有直接給以答復(fù)，而是說道——

    “有關(guān)利潤分成，我需得和店里的管事商議之后再做決定?！?/br>
    “好，鳳臨閣所提的條件我必定全力滿足！”米子游在意的不是蠅頭小利，他真正看重的是與鳳臨閣合作后的發(fā)展前景，既然要改為火鍋店，那就要趁早造勢——

    “能不能現(xiàn)在就把火鍋配方告訴我，明天米麒麟就用這些美食招待圣上。

    圣上既尊道教又重養(yǎng)生，肯定會喜歡八卦狀的鴛鴦鍋，也會愛上十全大補的鳳舞九天鍋，只要獲天子盛贊，咱們的火鍋新店必會一炮而紅！”

    “今日太晚了，明天一早我讓湯大廚去你那里調(diào)制湯底并安排配菜。”景栗另有一件要事需游公子相助——

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