“不是菜膩，而是大觀園里的姑娘們個(gè)頂個(gè)地愛挑剔！”獨(dú)教授為名菜打抱不平——

    “我很喜歡吃酒釀清蒸鴨子，鴨rou性寒，酒釀性溫，二者中和，酒香四溢，rou嫩鮮醇，既美味又養(yǎng)生，記得要把這道菜加到菜單里，一定會(huì)大受歡迎。

    話說酒釀能做不少美食，比如酒釀八珍雞、酒釀火腿蒸鱸魚、酒釀花雕蒸白魚、酒釀汁蒸糟五花膏蟹、酒釀板栗南瓜、糯米酒釀南瓜餅，數(shù)不勝數(shù)。”

    “我沒有吃過酒釀美食，今晚必須彌補(bǔ)這一遺憾！”屠豪說干就干，開始搜索帶有酒釀的外賣。

    熱菜很快便上桌，葷菜除鴨子之外，還有爆炒兔rou、青蒜炒臘rou、茄子豬rou盒，另配數(shù)樣素材，外加一道酸筍雞皮湯，擺盤簡潔又不失風(fēng)雅。

    湯大廚仿佛和《紅樓夢》有著解不開的緣分，酸筍雞皮湯也是書里出現(xiàn)過的菜，據(jù)說不止美味，而且還有解酒的功效。

    景栗嘗了嘗酒釀鴨子，即刻被味道征服：“鴨rou又嫩又滑，酒釀的味道完全融在了rou里面，簡直是美食中的極品，而且鴨子還剔了骨，這道菜很費(fèi)功吧?！?/br>
    湯宗謙虛道：“小姐過獎(jiǎng)了，剔骨是我們廚子的基本功。”

    景栗每道菜都品嘗了一遍，樣樣都有驚喜，普通家常菜就已經(jīng)達(dá)到了大觀園的水平，在酒樓大展身手還不得直逼皇宮御膳的標(biāo)準(zhǔn)，這更加堅(jiān)定了她請回湯大廚的心。

    得知“楚鳳鳴”打算親自經(jīng)營酒樓時(shí)，湯宗詫異不已，在他的印象之中，大小姐是酒樓生意全無興趣的大家閨秀。

    景栗舍下美食，充分醞釀情緒，開始情真意切地賣慘，先是痛斥意圖坑騙王家財(cái)產(chǎn)并預(yù)謀賣掉鳳臨閣的渣爹楚子濂，后又講自己有多么掛念離世的外公，不忍見酒樓的金字招牌沒落，為了守住王家最重要的生意，甚至斬?cái)嘁鼍壱恍慕?jīng)商。

    最終的落腳點(diǎn)，在于請湯大廚出馬重回鳳臨閣，和她一起重振金招牌。

    情到深處，她聲含哽咽，淚珠在眼眶里不停地打轉(zhuǎn)，情緒打動(dòng)了在場所有人。

    湯宗仍有猶豫，可是湯夫人已然心軟，不停地勸說丈夫出山幫一幫鳳臨閣。

    景栗知曉湯宗猶豫的原因，為他吃下定心丸：“湯大廚盡管放心，從前為難您的鄭管事雖然還在店里，但我已經(jīng)派人搜集了他貪污酒樓公款的證據(jù)，很快就可以把他踢出酒樓并送進(jìn)大牢，未來鳳臨閣廚房上上下下全都是您說了算！

    另外，您不必費(fèi)心在長安城找住處，為表誠意，我送您一處宅子，夫人和孩子們直接搬入即可?！?/br>
    舍不得錢財(cái)，哪能吸引得到人才，景栗在查看王家財(cái)產(chǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)有多張房契，只要從中擇一贈(zèng)予湯宗便好。

    房子再貴也有價(jià)，而湯大廚的手藝無價(jià)。

    反正那些房產(chǎn)地產(chǎn)她也帶不回現(xiàn)代，為了完成任務(wù)充分利用未嘗不可。

    眾人七嘴八舌地勸說，湯宗遲疑甚久，遲遲拿不定主意。

    第148章 跨時(shí)空美食知音

    人心都是rou長的，一人難敵滿桌嘴，最終湯宗同意重回鳳臨閣。

    喜大普奔，景栗恨不能放漫天煙花慶祝。

    幾人商議妥當(dāng)，飯后她和祝mama先回長安，明日派車來接湯宗，過幾日等一切安頓妥當(dāng)之后，湯夫人和孩子再入都城。

    席間，祝mama笑言：“湯大廚重新出山坐鎮(zhèn)，近來還有神仙入夢教小姐做菜，我們鳳臨閣重振威名指日可待！”

    “神仙教做菜？”湯宗不禁訝異：“難道是廚神托夢嗎？”

    “的確是廚神，在夢中向我展示了不少聞所未聞的新菜品！”世間不存在鬼神，不過景栗為了便于引進(jìn)新菜品，仍用神仙之說編故事，并小小露了一手——

    “神仙昨夜傳授了我一道大菜，名為茄鲞，是將削皮的茄子切成小塊，先用雞油炸，再把雞胸脯rou并香菌、新筍、蘑菇、五香腐干和各色干果子切成碎丁，用雞湯煨干，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封嚴(yán)，要吃時(shí)拿出來，用炒的雞丁一拌即可?！?/br>
    景栗大學(xué)時(shí)參演過話劇紅樓夢，飾演王熙鳳一角，這段茄鲞做法的臺(tái)詞她背的溜溜熟，雖然時(shí)隔多年，但依舊能夠講出個(gè)大概來。

    她之所以記得，是因?yàn)橄胫稌r(shí)候有錢有閑，吃飯不再是為了活著而是為了生活，就親手做一做這道工藝復(fù)雜的名菜，權(quán)當(dāng)以美食陶冶情cao。

    世間事奇妙無比，現(xiàn)實(shí)中的她未能如愿，倒是穿越來唐朝實(shí)現(xiàn)了美味夢想。

    “妙哉妙哉，這道神仙茄鲞定能夠成為鳳臨閣的最新招牌菜！”湯宗連連點(diǎn)頭，身為大廚的他，一聽便知此做法不一般，

    不過，夸贊過后他遲疑了片刻，說道——

    “小姐，關(guān)于酒樓的菜品，在下有些心里話，不知當(dāng)講不當(dāng)講。”

    景栗的心里咯噔了一下，按照慣常套路，當(dāng)講不當(dāng)講的話十有八九都不當(dāng)講，而且開口準(zhǔn)沒好事。

    可是，她如今作為酒樓女老板，必須敞開胸懷接納有關(guān)菜品和經(jīng)營管理的意見建議，做足心理準(zhǔn)備之后說道——

    “湯主廚但說無妨?！?/br>
    湯宗放下筷子，盡述心中所想：“昔日盛世氣象猶在，自是食不厭精、膾不厭細(xì)，莫說是富豪權(quán)貴，就連中上層百姓也吃得起大酒樓的宴席。

    但是，今時(shí)不同往日，眼下時(shí)局混亂，民生多艱，百姓們都得精打細(xì)算地過日子，哪里還有閑錢去酒樓吃招牌大菜。

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