“鄙人姓張，是這家店的老板，聽我家伙計(jì)說您想買白扣是嗎？”看江曉點(diǎn)了點(diǎn)頭，張老板又繼續(xù)說道：“這本是鎮(zhèn)上吉祥酒樓預(yù)定的，不過我與他們掌柜的有些交情，倒是可以做主替夫人您留下一些，只是您下個(gè)月預(yù)定的白扣到了以后，需得將今天的份量再補(bǔ)給他們?！?/br>
    這倒沒什么問題，江曉麻溜地稱了半斤白扣，又交了二百文的定金，約定好下個(gè)月這時(shí)候來(lái)拿，才帶著巧兒出了店鋪。

    仍不算完，還有兩樣沒買到，那兩種的味道有些像，都帶著辛辣，江曉隱約記得在喝過的中藥里嘗到過，她便又拎著一堆東西進(jìn)了仁和堂。

    “請(qǐng)問，這些藥材里有能當(dāng)作調(diào)料用的嗎？味道有些辛辣的?！?/br>
    藥童聞言打量了江曉一眼，“您是想做藥膳吧？”

    “額，對(duì)?！?/br>
    “味辛的有許多啊，當(dāng)歸，川穹，小茴香……”

    江曉聽著這一堆藥材名，只覺得腦袋發(fā)暈，“我也不太確定是哪一種，能把你說的這幾樣都取一點(diǎn)出來(lái)讓我看一下嗎？”

    此時(shí)店里沒有旁的人，大夫出診去了，藥童閑著無(wú)事便同意了江曉的要求。

    第8章 底料

    十幾種藥材一字?jǐn)[開，江曉湊近挨個(gè)聞了一遍，她的嗅覺只比一般人強(qiáng)些，不嘗的情況下實(shí)在無(wú)法確定，可想也知道藥童定不會(huì)同意她每個(gè)都嘗的，全買又舍不得銀錢。

    江曉糾結(jié)了一會(huì)，還是只買了五種聞起來(lái)有些像的。

    接過藥童遞來(lái)的藥材，她沒急著走，直接當(dāng)著藥童的面挨個(gè)嘗了一下，隨后又指著其中的兩樣說道：“這兩個(gè)幫我多稱一點(diǎn)?！?/br>
    眨眼便又沒了二百文，所幸的是調(diào)料配齊了。

    一兩半加上賣荷包得的二百四十文，雜七雜八花掉了半兩，這還沒算油錢和白扣的尾款，錢可真是不經(jīng)花啊。

    路過一家點(diǎn)心鋪的時(shí)候，江曉注意到巧兒偷偷咽了下口水，暗自懊惱自己的粗心，她都沒來(lái)過幾次鎮(zhèn)上，更何況巧兒，周圍這么多賣零嘴的攤販叫賣，對(duì)一個(gè)孩子來(lái)說該有多大的吸引力。

    正想帶閨女過去買點(diǎn)，卻聽巧兒說道：“娘，我不要，錢要留著做生意的?！?/br>
    無(wú)論江曉怎么勸都不肯進(jìn)店，正好這時(shí)一個(gè)賣糖葫蘆的經(jīng)過，巧兒便指著說道：“我要這個(gè)，給我買一串就行。”點(diǎn)心都是白面做的，多貴啊，還是糖葫蘆實(shí)惠。

    江曉拗不過她，只得掏出三個(gè)銅板遞過去，山上采摘的野生山楂，放在地窖里保存，洗干凈后五個(gè)一串，裹上糖漿，成本不高，因此賣的也便宜，一文錢就能買一串。

    “買三串，你現(xiàn)在吃一串，剩下兩串去找小娟一起吃好不好？”

    江曉本想著拎點(diǎn)雞蛋過去道個(gè)謝，但考慮到這是發(fā)生在孩子間的事，若是她一個(gè)大人上綱上線的難免有和里正告狀的嫌疑，還是讓巧兒自己處理比較好。

    巧兒剛想說要一個(gè)就行，聽完江曉的話覺得有道理，“好呀，那下午我就去找小娟?！?/br>
    走到約定地點(diǎn)時(shí)邱氏和陳大還沒回來(lái)，江曉便把東西先放到牛車上，巧兒坐在一旁聚精會(huì)神地吃著糖葫蘆，一塊碎糖不小心掉到衣服上都被她撿起來(lái)扔進(jìn)了嘴里。

    日頭漸漸升起，街道上的人明顯多了，江曉不停張望，終于看見了邱氏和陳大的身影。

    “曉曉啊，快來(lái)幫忙把炭卸到車上，這推車還是跟人家老板借的，要趕緊還回去?！?/br>
    鎮(zhèn)上有規(guī)定，駕車進(jìn)主街道，牲畜一旦排泄，主人必須負(fù)責(zé)清理干凈，否則將會(huì)罰款，許多人嫌麻煩便都停在了門口，邱氏本想讓陳大回來(lái)駕車去取炭，又怕老牛拉了還得收拾，這才跟老板借了推車。

    三人一起速度很快，忙完后江曉又掏出剩下的一兩銀子遞給邱氏，把還需要五斤菜籽油的事說了。

    “老大，你去還車吧，回來(lái)順便把油買了。”

    別看邱氏一臉云淡風(fēng)輕，其實(shí)心都在滴血，家當(dāng)已經(jīng)花的差不多了，若是掙不到錢她可真是要吐血。

    “豬rou又漲價(jià)了，三十五文錢一斤，也太貴了?！鼻袷狭嗥鹨粔K紅白相間的五花rou朝江曉說道：“割了二斤，我特意挑的，用油煎出來(lái)絕對(duì)香?！?/br>
    江曉見只有五花rou和紅薯粉條，忙問道：“沒有蔬菜嗎？”

    “我把那擺攤賣菜的轉(zhuǎn)悠了個(gè)遍，大多數(shù)賣的都是白菜菠菜，倒是有一個(gè)賣韭菜的，可惜要價(jià)太狠，十五文一斤，還一副愛買不買的樣子，我瞧著都不新鮮了便沒買?！?/br>
    江曉忍不住皺眉，蔬菜類真的太少了，不過此時(shí)也沒旁的辦法，只能等天氣變暖再慢慢增加品種了。

    回去的路上沒有來(lái)時(shí)舒坦，碳占了一半的地方，再加上雜七雜八的東西，三人不得不擠在一起才勉強(qiáng)坐下。

    “壞了！”江曉正思索著底料的做法，卻猛地想起一件事。

    “咋啦？”邱氏嚇了一跳，別是生意出什么岔子。

    “我忘買鎖了！”這一路只想著配方材料，卻忘了最重要的，王氏人品太差，以后出去一定要鎖門。

    邱氏聽得一頭霧水，不就是個(gè)鎖頭嗎，還以為什么大不了的，“嚇我一跳，這有什么的，下次再買唄?！?/br>
    她一天沒出門，自然沒聽到村里婦人的議論，江曉也不隱瞞，把婆婆偷她荷包一事說了。

    “這可不行，回頭把我家門上的拆了拿給你?！甭槔睜C生意可是她全部的指望了，絕不能被王氏破壞，“待會(huì)先去我家，你拿了鎖再走?！?/br>
    陳大特意駕車?yán)@了個(gè)大圈，將東西卸到自家，邱氏沒著急收拾，而是先將大門上的鎖拆下，連著鑰匙一起遞給了江曉，“拿著，等你把底料炒好了咱再一起上山挖筍?！?/br>
    院子里陳山和兩個(gè)兒子忙了半天，已經(jīng)把木頭基本劈成型了，剩下的便是組裝。

    江曉清楚陳家人和她一樣著急，甚至因?yàn)殂y子花的差不多了反而比她更急切地想要掙錢，聞言回答道：“行，咱們爭(zhēng)取今天把東西都準(zhǔn)備好，明天就去出攤?！?/br>
    到家的時(shí)候老周頭正坐在院里曬太陽(yáng)，江曉喊了聲爹便打算回屋放東西。

    王氏從廚房探出頭來(lái)，看她大包小包的樣子，心知這是把荷包賣了，有些心虛又有些嫉妒，忍不住出言嘲諷道：“哼，也不知道爹娘怎么教的，連孝敬長(zhǎng)輩都不知道。”

    江曉左耳朵進(jìn)右耳朵出，說去吧，反正她不會(huì)少塊rou。

    王氏見狀往日的威風(fēng)又找回來(lái)了，以為江曉還是那個(gè)任她搓圓捏扁的包子，她將鍋鏟重重摔在臺(tái)面上，提高了聲量喊道：“這還不曉得肚子里的是男是女呢，居然就不把婆婆放眼里，真是沒有教養(yǎng)！”

    江曉在屋里聽得一清二楚，她將東西放下，輕聲對(duì)巧兒說道：“你自己在這玩一會(huì)好不好，娘出去做飯給你吃?！?/br>
    “娘…你別跟奶吵?！?/br>
    江曉親了下閨女的額頭，“放心，娘心里有數(shù)。”

    王氏見沒人理她氣焰更是囂張，一邊干活一邊不干不凈地罵著，江曉突然出現(xiàn)在廚房門口倒把她嚇了一跳。

    “作死?。“盐覈槹c了你好受？！”

    江曉面無(wú)表情望著婆婆，身后陽(yáng)光刺眼，廚房?jī)?nèi)的光線卻十分昏暗，王氏只覺得這兒媳身上突然多了些陰森氣息，忍不住后退兩步。

    “王招娣，你勸你最好消停消停?！?/br>
    王氏震驚地瞪大雙眼，反應(yīng)過來(lái)后只覺得怒火中燒，“你叫我什么？你個(gè)臭……”

    “懷山村王鐵樹！”

    ……廚房里死一般地寂靜。

    懷山村正是王氏娘家所在的村子，王氏此時(shí)心臟都快跳出來(lái)了，但她仍抱著僥幸說道：“你別以為提旁人就能轉(zhuǎn)移話題啊，我告訴你，你直呼婆婆大名這事我定要宣揚(yáng)出去！”

    江曉似笑非笑地看著色厲內(nèi)荏的婆婆，她本不想提這事的，畢竟她跟子旭還要過日子，王氏再差勁也是他娘，可她重活一世不是為了忍氣吞聲的，王氏一而再再而三的挑釁也讓她沒了耐性。

    “是不是旁人你不清楚嗎？我奉勸你一句，若是嘴巴里再不干不凈，我立馬就把這事宣揚(yáng)出去，讓你和你相好的都出出名?！?/br>
    王氏在娘家的日子過得很差，從她的名字里就能看出來(lái)，父母對(duì)她的到來(lái)可以說是毫無(wú)期待。

    而王鐵樹和她同病相憐，親娘去世的早，后娘對(duì)他非打即罵，兩人也不知何時(shí)暗生情愫，只知道談婚論嫁的時(shí)候，王氏爹娘說什么都不同意，王鐵樹后娘又不肯多出彩禮錢，兩人便這么斷了。

    江曉之所以清楚這事，是因?yàn)樯弦皇赖弥蓛罕毁u后，她隔三差五便偷跑回來(lái)追問巧兒的下落，雖然每次被抓回去都是一頓毒打，但只要逮到機(jī)會(huì)還是會(huì)來(lái)，這才被她看到那一場(chǎng)大戲。

    兩人在稻田里幽會(huì)被人撞見，王氏人緣本就不好，老周頭瘸著一條腿，拿著大棒追著她打都沒人幫攔一下，王鐵樹也被自家婆娘撓了個(gè)花臉，江曉來(lái)的時(shí)候正聽到他婆娘邊哭邊喊，說這兩人從她沒嫁過來(lái)就有一腿，這么多年竟都沒斷。

    若王氏消停些，即使是看在子旭的面子上她也不會(huì)宣揚(yáng)出去，只可惜有些人喜歡得寸進(jìn)尺，你退一步她便進(jìn)一丈。

    悶熱的廚房里空氣不流通，原本被熏出一腦門汗的王氏只覺得遍體生寒，她根本不清楚是哪里漏了陷，滿腦子只有一個(gè)念頭，她完了……

    “子旭遲早會(huì)回來(lái)，周子謙還要科考，我勸你收斂些。”語(yǔ)畢，江曉也不看魂不守舍的婆婆，轉(zhuǎn)身便走。

    總算把這事吐出來(lái)了，不得不說她心里其實(shí)有些痛快，只是不知她已經(jīng)把話說到這種程度了，王氏可會(huì)悔改。

    酸辣白菜，配著加了紅薯的糙米粥，兩人簡(jiǎn)單地吃了個(gè)午飯。

    “娘，我去找小娟啦！”巧兒手里拿著糖葫蘆笑得見牙不見眼。

    “去吧?！?/br>
    巧兒走后，江曉便開始了準(zhǔn)備工作，蔥姜全部切好，重新升起火，等鍋里水汽蒸發(fā)掉便把菜籽油整個(gè)倒了進(jìn)去，油熱后依次放入各式調(diào)料，隨后再用鏟子不停翻炒。

    又辣又嗆的味道讓她忍不住打了好幾個(gè)噴嚏，只得用袖子捂住口鼻才好受些。

    底料炒制好后，江曉連忙把火熄滅，接下來(lái)便是等待凝固了。

    第9章 麻辣燙

    所謂的廚房不過是個(gè)棚子，四面通風(fēng)，三月初的天氣還很涼，一會(huì)的功夫就沒有熱氣了，等江曉把衣服洗好再過來(lái)一看，表層已經(jīng)開始凝固。

    又過了大半個(gè)時(shí)辰，半鍋的底料終于徹底凝固好了，江曉用菜刀將其均勻切成十二份，隨后裝到盆里端進(jìn)屋。

    王氏也不知是不是被嚇到了，吃了午飯便再也沒有出來(lái)過，雖說已經(jīng)威脅過她了，但江曉對(duì)王氏的人品還是不抱期望，她把門鎖好，又使勁拽了幾下，確認(rèn)沒問題才往陳家走去。

    邱氏拎著鋤頭，胳膊上還挎?zhèn)€竹籃，正站在門口張望，看見江曉過來(lái)了連忙迎上前，“怎么樣？配方?jīng)]問題吧？”

    “沒問題，已經(jīng)做好了，今晚我露一手給你們瞧瞧。”

    由于味覺靈敏，江曉對(duì)于調(diào)味品的掌控也比一般人強(qiáng)些，直白些說就是很有烹飪天賦，因此家里要做大菜都是她來(lái)，同樣的東西她做出來(lái)就是比旁人要好吃些。

    邱氏微不可查地松了口氣，她這個(gè)心啊，從昨天提到現(xiàn)在，總算是可以放回肚子里了。

    “不用，留著掙錢的我們吃啥啊，浪費(fèi)?！?/br>
    江曉不認(rèn)同這點(diǎn)，掙錢就是為了讓親人過上好日子，不過她心知大伙都是節(jié)省慣了的，思想一時(shí)很難改變，因此換了種說法，“我們自己嘗過，覺得好吃才能賣得出去對(duì)不對(duì)？”

    邱氏一尋思是這個(gè)理，這才沒再說反對(duì)的話。

    周家村身后的大山物產(chǎn)豐富，也因此有不少野獸，再老道的獵人都不敢在冬季往深處去。

    所幸外圍還是比較安全的，村里人已經(jīng)踩出了好些條小路，江曉跟在邱氏身后七拐八拐的，眼前便出現(xiàn)了一片竹林。

    江曉接過鋤頭開始刨，每挖出一根就扔到一旁的空地上，邱氏拿著刀挨個(gè)處理，不一會(huì)小小的籃子就裝滿了。

    “差不多了，應(yīng)該夠用了?！鼻袷系嗔说嗷@子，喊停了還在埋頭苦挖的江曉。

    山里樹木茂盛，連點(diǎn)風(fēng)絲都沒有，江曉熱出了一腦門汗，“那咱們回吧?！?/br>
    下山的路上她一直在思索定價(jià)問題，原本是想劈些竹子做成竹簽，再把各類菜品洗凈切好串上去的，客人想吃多少可以自己拿，可這種方法只適用于蔬菜種類多的季節(jié)，如今他們滿打滿算也只有五樣，倒不如直接按份來(lái)賣。

    把竹筍放回陳家后，兩人又各挎一個(gè)籃子去挖薺菜，都是做慣了農(nóng)活的人，行動(dòng)起來(lái)很是麻利，江曉還碰到了在田埂上瘋跑的巧兒，叮囑她玩過后到陳家去。

    陳山帶著三個(gè)兒子整日都未停，終于做出了一張桌子并四個(gè)長(zhǎng)凳，如此又省了筆錢。

    “這碳爐還是我婆婆在的時(shí)候買的，后來(lái)她老人家走了就沒再用過?！鼻袷险飻[碳，準(zhǔn)備試試好不好用。

    一旦租下攤位，不出意外的話是不會(huì)再變動(dòng)了，但攤位畢竟不比店鋪，沒有地方存放家伙是，江曉看著這擺了滿院的東西一陣發(fā)愁。