從小餐館到度假山莊 第38節(jié)
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“對(duì)對(duì)對(duì),我也覺(jué)得,這個(gè)水喝起來(lái)甜甜的,但又不是糖水那種甜。” 奚曦?fù)u頭:“沒(méi)有,這水就是普通的水?!?/br> “誒?” “那是……” 奚曦:“應(yīng)該是茶葉的味道吧,這次這個(gè)是新茶,回甘比較重。” 兩人將紙杯跟嘴唇挪出段距離,仔細(xì)端詳了一下。 茶杯中綠色的茶葉將水暈成淺綠,清新可愛(ài)。輕嗅時(shí),的確有混合在茶葉味道當(dāng)中的回甘。 奚曦趁機(jī)推銷:“不知道,兩位聽(tīng)說(shuō)過(guò)‘做宋嫂魚(yú)羹超好吃的店’嗎?” 兩人點(diǎn)頭:“聽(tīng)說(shuō)過(guò),好像東西特別好吃,是去過(guò)的人都會(huì)推薦給別人的程度。但因?yàn)槲覀儌z住在城西,那家店在城東,一直沒(méi)來(lái)得及去呢。怎么了?” 奚曦:“這個(gè)茶,也產(chǎn)自這家店。” “啊,那間不是餐館嗎?” “沒(méi)錯(cuò),是做宋嫂魚(yú)羹超好吃的店,但不止做宋嫂魚(yú)羹超好吃!” 說(shuō)完,奚曦有點(diǎn)兒尬。 說(shuō)起來(lái),當(dāng)時(shí)看到這句話的時(shí)候,她就腦內(nèi)幻想過(guò)這句話說(shuō)出來(lái)會(huì)不會(huì)很尬。 現(xiàn)在說(shuō)完…… “噗,那還真挺有趣的。” “哎對(duì)了,之前我就聽(tīng)說(shuō),這家店不止賣飯食的吃的,還賣甜點(diǎn)——當(dāng)然了,不是那種飯后甜點(diǎn)啊,是那種,就跟老式點(diǎn)心店里賣的似的那種點(diǎn)心?!?/br> “那這間鋪?zhàn)舆€真神奇?!?/br> 奚曦:太好了他們并沒(méi)有覺(jué)得尷尬。 奚曦:只要他們不尷尬,那么我就不尷尬。 又陪著他們閑扯了一陣,奚曦看準(zhǔn)時(shí)機(jī),輕聲說(shuō):“既然覺(jué)得這茶葉好喝,那么,兩位要不要加一下我的微信,到時(shí)候想去這家店,可以直接找我預(yù)約。而且,兩位剛才不是說(shuō),因?yàn)槟情g餐館遠(yuǎn),所以一直沒(méi)時(shí)間去嗎,我們馬上就要在這邊開(kāi)設(shè)分店了。這樣,兩位就不用抽時(shí)間,‘不遠(yuǎn)萬(wàn)里’趕到城東了?!?/br> 頓了頓,奚曦再次露出如同推銷員一般的微笑:“加我微信,隨時(shí)隨地獲取餐館分店進(jìn)度新咨詢!” 兩人:“……” 果然水不是白喝的。 . 整理完菜,奚曦又去到杜啟送了茶葉。 正要走,杜啟喊住她:“小奚,今天是初一,寺廟熱鬧,要跟我一起去看看嗎?” 聽(tīng)完這話,奚曦下意識(shí)覺(jué)得,杜啟這是在傳道,他想把她也發(fā)展成佛教徒。 問(wèn)題是,她一點(diǎn)兒也不想信佛。 倒不是說(shuō)她對(duì)宗教信仰有什么意見(jiàn),只是—— 信佛就不能吃rou了。 奚曦手藝現(xiàn)在一天比一天好,讓她不能吃rou了,那還得了?! 但因?yàn)槎艈⒃诶^續(xù)好言相勸的過(guò)程中,提到了素齋,奚曦就又同意了。 到了寺廟之后,果然如杜啟所說(shuō)。 她剛走兩步,就聽(tīng)到兩名香客從內(nèi)殿走出來(lái):“之前就聽(tīng)說(shuō)三危寺的齋飯味道絕妙,今天一嘗,果然不同凡響。只可惜,我塵緣未斷,不能日日來(lái)用齋飯?!?/br> 奚曦一個(gè)箭步?jīng)_上去:“女士,‘做宋嫂魚(yú)羹超好吃的店’了解一下?!?/br> 奚曦:真正的勇士,不止要種菜供給寺廟,還要在香客提出沒(méi)辦法日日吃到齋飯時(shí),向他們推薦同款蔬果供應(yīng)商、更強(qiáng)廚藝水平的餐館! 奚曦:既然要利用寺廟,那么就貫徹到底咯(艾莉臉)。 第31章 素齋王中王! 在籌備新店、宣傳新店, 以及在城西山頭種田的忙碌生活中,奚曦收到了一個(gè)新的紅包。 [烹飪種田經(jīng)營(yíng)基建交流群] 董小宛:[指定紅包:美味甜點(diǎn)] [已領(lǐng)取紅包,恭喜您學(xué)會(huì)多種甜點(diǎn)的制作方法!] 那段時(shí)間,奚曦正想著往甜點(diǎn)這個(gè)方向攻堅(jiān)呢。 一來(lái), 她經(jīng)常去西邊山頭那邊看各種果樹(shù), 腦子里老有想做甜點(diǎn)的想法;二來(lái), 杜啟特別客氣,看她照顧的樹(shù)好, 老是成箱成箱地給她水果、堅(jiān)果什么的。 這么多想法實(shí)現(xiàn)不了,這么多食材沒(méi)辦法轉(zhuǎn)化成美味,奚曦當(dāng)然不能忍。 可沒(méi)想到, 她轉(zhuǎn)天就領(lǐng)到這個(gè)紅包了。 奚曦當(dāng)場(chǎng)做了兩碗銀耳雪梨羹,十分豪放地端給當(dāng)天值班的員工,還有自己的分.身喝。 ——雖然理論上分.身沒(méi)有這種想法,但是為避免出現(xiàn)上次那種尷尬的問(wèn)題,奚曦還是決定給他們喝了。 能喝到手藝超群的老板做的新品甜點(diǎn), 員工們個(gè)個(gè)都都特別開(kāi)心。 有個(gè)豪放派, 一口氣喝空了這羹, 連碗里作為提味配料出現(xiàn)的雪梨都吃干凈了。 奚曦問(wèn):“口味怎么樣?” 豪放派員工撓撓頭:“說(shuō)實(shí)話嗎?” 奚曦挺驚訝。 難道這羹口味不行?她喝著還可以啊。 “說(shuō)實(shí)話就行,不用客氣, 有建議才有進(jìn)步嘛?!?/br> 豪放派員工:“就是, 我覺(jué)得吧,羹挺好喝的,碎碎的銀耳也好吃,就是這個(gè)雪梨……不怎么樣,一點(diǎn)兒味都沒(méi)有,不止不甜, 還酸不拉幾的。剛喝完甜羹吃這個(gè),特別破壞口味。” 奚曦還沒(méi)說(shuō)話,她旁邊那員工就忍不住了:“銀耳雪梨羹里面的雪梨,本來(lái)就是把梨味兒煮進(jìn)羹里,那雪梨本來(lái)就不是用來(lái)吃的?!?/br> 豪放派員工有些尷尬:“啊,是這樣嗎……” 奚曦?fù)u手,一臉嚴(yán)肅:“不,這位員工的建議提的對(duì)。作為堂食評(píng)價(jià)100%,外賣好評(píng)率同樣100%的餐館,怎么能這么點(diǎn)小事都做不好呢?銀耳雪梨羹里的雪梨,我們也要做到好吃。不求它跟煮之前的甜度相同,只求它在被吃掉時(shí),不破壞羹湯帶來(lái)的美味體驗(yàn)。” 員工們竊竊私語(yǔ)。 不懂但吃得次數(shù)不少的員工覺(jué)得,這不可能,他們吃了這么多次雪梨羹,從來(lái)沒(méi)在里面吃到過(guò)好吃的雪梨。 稍微懂點(diǎn)兒的員工覺(jué)得,這絕對(duì)絕對(duì)不可能,雪梨煮完后,就是會(huì)變酸的。 奚曦不知道員工們的想法,此時(shí)此刻的她,只知道一件事—— 等她種的那一批梨子成熟了,不管最終羹里的雪梨會(huì)不會(huì)好吃,銀耳雪梨羹的口味本身,絕對(duì)可以提升一個(gè)level。 等待后來(lái)挑選培育的梨樹(shù)結(jié)出果實(shí)的間歇,奚曦也迎來(lái)了擴(kuò)展業(yè)務(wù)項(xiàng)目任務(wù)完成的消息,獲得了任意選擇一處地址,作為分店店址的獎(jiǎng)勵(lì)。 奚曦的新餐館,選址就在距離三危山五百米,跟景區(qū)附近那片商業(yè)街接壤的地方。 她原本打算把新的分店開(kāi)在商圈,后來(lái),在了解一些事情,又綜合考量后,選擇了這片地方。 巧的是,這個(gè)店鋪在被出售前是個(gè)茶館,整個(gè)裝修都古色古香的,特別貼合奚曦想要的調(diào)調(diào)。于是裝修上,又省了奚曦一大批經(jīng)費(fèi),還給奚曦節(jié)約了不少時(shí)間,預(yù)計(jì)十一假期的時(shí)候,餐館新的分店就能正式開(kāi)業(yè)了。 十一假期到來(lái)之前,奚曦接到了杜啟的電話。 “奚曦,真是太不可思議了!” “什么?”奚曦被這沒(méi)頭沒(méi)腦的話,弄得有點(diǎn)兒發(fā)懵。 “你移植的那一小批梨樹(shù),不止活得特別好,而且上面帶的那些青果,竟然真的都結(jié)出了果子?!?/br> 奚曦聲音激動(dòng):“真的嗎?太好了?!?/br> 十一假期開(kāi)始的第一天,餐館正式開(kāi)業(yè)了。 因?yàn)樘崆靶麄鞯牡轿?,外加三危山也大小算個(gè)熱門旅游景點(diǎn),十一的客流量不容小覷。所以,幾乎是剛一開(kāi)門,就有人走了進(jìn)來(lái)。 服務(wù)生熱情地走向前:“您好,新店開(kāi)業(yè),每位顧客贈(zèng)送銀耳雪梨羹一份??紤]到天氣原因,您可以自由選擇冰還是熱?!?/br> 顧客挺開(kāi)心地坐下了。 雖說(shuō)是已經(jīng)十月一,但今天天氣特別好,太陽(yáng)底下,穿短袖都還熱。秋天又燥得不行,能吃個(gè)冰的銀耳雪梨羹,還是免費(fèi)送,真是好得不得了。 沒(méi)多久,這名顧客選的冰銀耳雪梨羹被端上來(lái)了。 湯羹上面浮著幾塊晶瑩剔透的碎冰,下面是堆成小山的雪梨,小山兩邊,是漂浮在湯羹中翩翩起舞的銀耳碎。 顧客拿著勺子嘗了一口。 “喲——” 他挺稀奇的看著這羹:“調(diào)味兒不錯(cuò)啊?!?/br> 梨的味道很濃,碎碎的銀耳軟硬軟硬適中,韌中還帶著一點(diǎn)脆,甜度也被調(diào)的恰到好處。跟他以往吃過(guò)的飯館兒里的贈(zèng)菜截然不同,就算是味道不錯(cuò)的贈(zèng)菜,跟這里這份相比,也像工業(yè)調(diào)制的菜汁或者甜水。 三兩口,這顧客就把這份冰梨羹吃干凈了。 還剩下點(diǎn)兒梨,因?yàn)樗览镱^的梨估計(jì)不好吃,就沒(méi)吃。 不成想,他一抬頭,另一桌的客人一邊嚼著梨一邊說(shuō):“這家店真是神了,這雪梨羹,竟然連里頭的梨都好吃。” 他旁邊的人說(shuō):“聽(tīng)我的沒(méi)錯(cuò)吧?我都跟你說(shuō)了,我之前就聽(tīng)說(shuō)過(guò)這家店,味道特別好。而且這家店上過(guò)電視,在本地特別出名?!?/br> 這顧客拿著勺子尋思了一會(huì)兒,舀起一塊梨送到嘴里。 顧客:! 還真是不錯(cuò),跟他之前吃過(guò)的梨羹里的梨一點(diǎn)兒也不一樣,不止沒(méi)有煮過(guò)之后或平淡無(wú)奇或酸味逼人的詭異口感,還帶一點(diǎn)兒淡淡的甜味。 旁邊的服務(wù)生見(jiàn)狀,露出了神秘的微笑。 他是從總店被調(diào)過(guò)來(lái)的,前一天晚上,他還在總店值班。于是,他就十分幸運(yùn)地吃到了老板改良過(guò)的銀耳雪梨羹。 不夸張地說(shuō),昨天,他的反應(yīng)比現(xiàn)在店里的顧客們還夸張,以至于,他自己都覺(jué)得有點(diǎn)丟人?,F(xiàn)在,看到了顧客們的反應(yīng)后,他忽然覺(jué)得,自己也不是那么丟人了。 因?yàn)?,碰到好吃的,大家都一樣嘛?/br> .