第78章 步子太大容易扯著蛋
麻青云在宣傳方面還是有幾把刷子的,一下就找到了很好的宣傳詞,十城百店聽起來可就太好聽了,氣勢躍然紙上,領導看了肯定高興。 “麻縣長,十城百店這個口號簡直太好了!”王主任一聽眼睛也亮了,這個詞簡單易記,而且一下就把分店的數(shù)量從兩位數(shù)提升到了三位數(shù),這個概念可是既然不同的。 兩位數(shù)的分店,那怕是九十九家,那給人的感覺還是有些小家子氣,可一旦上升到一百家店,那就是從量變到質變的變化,這肯定是大項目。 能在自己的任期內完成這樣的大項目,王主任覺得憑借這份政績直升副處,甚至是進縣里的班子,也不是沒有可能啊。 “是啊,這個口號可謂是高屋建瓴、立意深遠,一旦寫成文章,必然會在全區(qū)范圍內引發(fā)轟動,樹立起閩寧寫作項目的第一個重大樣板來!”拍領導馬屁這種事兒,秘書怎么能落在后面呢? 所以麻縣長的秘書一邊工工整整的在筆記本上寫下“十城百店”四個大字,一邊送上溢美之詞。 他們三個說的高興呢,冉江這邊就有些頂不住了,就目前的情況來看,無論是人員培訓還是財力,都沒有達到迅速把分店擴大到一百家的地步,這要是趕著上馬,步子一下邁得太大可是會扯著蛋的。 餐飲業(yè)死于擴張的例子還少么?一旦擴張的范圍超過了自己的承受極限,那么很容易出現(xiàn)菜品品質下降、資金鏈斷裂等多種麻煩,到時候別說發(fā)展壯大了,搞不好之前的投入都得全賠進去! 于是他趕緊說道,“麻縣長、王主任,咱們眼下還沒辦法把店面擴大到一百家,各個方面的條件都不具備!” 他裝作沒看見麻青云和王主任的臉色變化,緊接著說道,“現(xiàn)在咱們一共有十七家店,雖然每家店都有富裕的人員,可以派到其它地方去開分店,俞主任和得寶也在培訓中心忙著培訓人員。” “但目前已經(jīng)培訓好的人員,最多也就能開十二家店,剩余的十二家還得等新一批人員培訓考核完成了才能開!” “另外目前福建方面提供的資金,也只夠開二十家不到,還有一部分資金需要咱們自己籌集?!遍_二十家分店的錢都不夠,更別說上百家了。 “而且最關鍵的是,俞主任之前也說了,在發(fā)展初期,一定要穩(wěn)扎穩(wěn)打,先把品牌樹立起來,再考慮擴張的事情!沙縣小吃也是經(jīng)過了多年的發(fā)展,才開了第一百家分店的,我們的積累還是少了點!” 除了這些,還有多種原因都限制了西海大盤雞擴張的速度,“還有,眼下各種規(guī)章制度、物流輸送體系也沒有完成,現(xiàn)在就……” “好了,好了,你不要再說了!”麻青云聽得越來越冒火,我好不容易想出個這么響亮的宣傳口號,結果你倒好,不配合不說,還指出一大堆問題來,這是想干嘛? “得福,人家麻縣長提出十城百店的口號,也不是讓你們馬上就做到,而是一個長遠計劃!督促你們好好干活,盡快實現(xiàn)目標么!”王主任趕緊過來打圓場了,他還指望冉江繼續(xù)做好工作,好讓他能再進一步呢。 可不敢讓他和麻縣長鬧出什么矛盾來,要不然耽誤他馬得福自己事小,耽誤了他王主任升遷才是大事啊。 “對么,我說的只是遠景規(guī)劃,又沒說馬上讓你開一百家店!”這是宣傳你懂么?不懂就不要隨便說話! “從目前的情況來看,利用閩寧協(xié)作這次機會,兩年內把分店數(shù)量增加到五十家還是有可能的,一百家真的有點多!”冉江還是很反對現(xiàn)在就提出十城百店的口號。 別看麻青云說的輕巧,只是宣傳中的遠景規(guī)劃而已,可一旦這四個字傳出去,那就等于讓他背上了沉重的擔子,肯定會有很多領導催促他早日實現(xiàn)十城百店的目標,好再宣傳一次。 那時候,想要繼續(xù)穩(wěn)步發(fā)展估計就不太可能了!這樣的事情冉江同樣見過不少,很多餐飲業(yè)巨頭不都是被股東或者其他機構逼得不斷加快擴張速度,最后活生生把自己搞垮了么? 股東會給他們壓力,政府同樣也會給自己壓力,壓力一旦超過承受范圍,西海大盤雞這塊招牌可就要砸了! 這是冉江多年以來的心血,無論如何他也不想因為麻青云一句話就毀掉,但是看他現(xiàn)在的架勢,想要說服麻青云好像也不太可能。 他就指著十城百店這篇文章給自己增光添彩,然后爭取進步的機會,阻止人進步可是會把人家給得罪死的。 “現(xiàn)在是不到二十家,兩年后就能發(fā)展到五十家,那么再多一年時間發(fā)展到一百家也很正常吧?這速度怎么快了?”麻青云只懂得寫文章,那知道人員培訓、構建物流輸送體系有多麻煩。 “兩年后能發(fā)展到五十家,這是把咱們前幾年的積累全都砸進去,并且有俞主任他們大力支持的結果,再從五十家翻到一百家,必須好好沉淀一段時間才行!”冉江繼續(xù)擺事實講道理。 然而麻青云已經(jīng)不愿意聽了,他現(xiàn)在滿腦子都是十城百店這個詞,他給王主任丟了個眼神。 王主任秒懂,“哎呀,現(xiàn)在時間也不早了,咱們先吃飯,等飯吃完了,明天再繼續(xù)談!” 冉江只能聽從,于是一行人去了鎮(zhèn)上,他原本還想讓麻青云去尕娃的店里看一看,搞清楚大盤雞店是怎么運營的。 結果麻青云壓根沒這個想法,非要去吃灘羊rou,到了飯店先拿了兩瓶酒,和他們喝了起來。 喝了一會兒,王主任看出麻青云有些話想私下里和冉江說,于是假借不勝酒力先撤了,秘書也識趣的離開,包廂里只剩下冉江和麻青云兩個。 “來,得福,咱再走一個!”麻青云親自給冉江倒酒,然后問道,“得福,聽說你也是中專畢業(yè)的?”