感官剝奪賽
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燈光就位。 收音器調(diào)試確認(rèn)。 分區(qū)導(dǎo)演統(tǒng)籌確認(rèn)。 容玉站在最后一排, 抬眼看向臺(tái)上熟悉的身影。 最后一場篩選賽, 在此之后, 便是更加困難的一重又一重廝殺了。 多了一個(gè)小木盒。 她低頭瞥了眼料理臺(tái)上的各種布置, 又遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞄了一眼站在前排左側(cè)的江一塵和拉斐爾。 參加這種比賽, 就如同高三時(shí)準(zhǔn)備月考和模考一樣。 似乎什么都早已準(zhǔn)備齊全, 也似乎所有的項(xiàng)目都不在話下。 但是在題目揭曉的那一瞬間, 還是會(huì)大腦一片空白。 在上次比賽結(jié)束的第二天早晨,江一塵曾經(jīng)約過他們見一面。 “刀功、控溫……”他漫不經(jīng)心地回憶道:“你們覺得,下一項(xiàng)會(huì)考什么?” 容玉并不確定, 她在心中回顧了幾個(gè)大概的可能,猶豫道:“造型或者調(diào)味吧?!?/br> “我也這樣認(rèn)為?!苯粔m挑眉看向低頭撕開酸奶蓋子的閔初,語氣平淡道:“倘若真的與味覺有關(guān), 倒真的便宜你了?!?/br> 對方氣定神閑的抬眸看向他, 叼著勺子不予回應(yīng)。 “但是,這種東西……很難評價(jià)。”容玉并沒有放松, 反而皺起了眉頭:“先不談別的項(xiàng)目, 哪怕單純的考核調(diào)味, 也沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)。” 酸甜苦辣辛, 不管是哪一種味道, 都只能說‘好吃’、‘一般’或者‘我不喜歡’。 川菜的香麻在老外的舌頭里, 可能就變成毫無節(jié)制的使用香料。 但英式奶酪的使用,以及芝士又或者奶油的無差別拌入,中國人也未必會(huì)喜歡。 容玉學(xué)著做的第一道西式料理, 便是法式洋蔥湯。 白葡萄酒、橄欖油、瑞士奶酪…… 當(dāng)時(shí)容mama嘗了一勺, 眼睛登時(shí)亮了起來。 無論從調(diào)味還是用料,都相當(dāng)?shù)氐馈?/br> 可實(shí)際上,她并不喜歡。 一直到現(xiàn)在,十幾年過去了,容玉還是無法接受月桂葉同葡萄酒混在一起的味道。 絕藝廚神這個(gè)節(jié)目,如果非要融入九國的紛繁元素,只會(huì)讓評審難上加難。 “但是,”江一塵隨手給咖啡里加了兩塊放糖,放緩語速道:“如果考核的內(nèi)容,與菜式無關(guān)呢?” 報(bào)幕與串詞似乎可以被她的耳朵自動(dòng)過濾,容玉低頭看著桌上的小木盒,感覺心中的猜測越來越貼切。 “今晚,我們將迎來最后一場篩選賽,”埃斯佩朗莎露出難得的笑容,示意道:“請打開你們面前的盒子?!?/br> 大部分人都按捺不住,話音未落便伸手去拿鑰匙。 出現(xiàn)在他們面前的,是一副封閉式耳機(jī),以及絕對遮光的眼罩。 耳機(jī)都可以理解……眼罩?? “……什么情況?”私下里,已經(jīng)有人開始竊竊私語了。 這不是廚藝的競技么,遮著眼睛怎么玩? 埃斯佩朗莎打量著各異的神情,輕聲提醒道:“請吧?!?/br> 容玉最后看了眼附近的情況,安靜地照做了。 不得不說,耳機(jī)的隔音效果非常的好。 當(dāng)她的雙眼和耳朵被同時(shí)遮住的時(shí)候,整個(gè)人仿佛像失去了魚鰭的鯊魚一般,置身于無盡的深海之中。 所有的光線和聲響都被隔絕,只有記憶還在提醒她,自己處身于賽場之中。 極度的安靜讓人有些不舒服。 『現(xiàn)在,所有選手都已就位,我們進(jìn)行調(diào)音測試。』 克拉爾的聲音自耳麥傳來。 『如果聽音清晰,并沒有任何問題,請舉起右手示意確認(rèn)。』 『如果有需要幫助的地方,請舉起左手,當(dāng)工作人員握住時(shí),請描述你需要的幫助?!?/br> 容玉一只手扶住了桌沿,緩緩舉起了右手。 『所有耳麥確認(rèn)?!槐R老的聲音傳了過來『本次的基本功考核的主題是——味覺?!?/br> 果然。 容玉想起江一塵了然于心的神情,內(nèi)心不由得贊嘆了一句。 這個(gè)家伙,不僅猜到了題型,連題目本身也揣摩的如出題人一般。 『需要提前說明的是,』詹姆斯補(bǔ)充道『本次比賽的優(yōu)勝者,將獲得生存賽豁免權(quán)一次,在五強(qiáng)誕生之前的所有比賽里,都可以選擇使用或者轉(zhuǎn)讓。』 什么?! 豁免權(quán)? 被淘汰的豁免權(quán)——還可以轉(zhuǎn)讓?? 容玉愣了下,已經(jīng)看見了結(jié)局。 不管怎樣,哪怕她竭盡全力,這張免死金牌都必然落入某人的手里。 可惡……有本事考刀功的時(shí)候獎(jiǎng)勵(lì)這個(gè)啊。 『調(diào)味,最本質(zhì)的核心在于,對于所有食材和香料的認(rèn)知。』克拉爾流暢道:『我們的工作人員,將分組喂給你們不同的食物,請?jiān)诎敕昼妰?nèi)清晰的報(bào)出它的名字。』 『五種為一組,只要出錯(cuò)便直接出局。請注意倒計(jì)時(shí)?!?/br> 不……啊等等…… 『準(zhǔn)備——』 下一秒,黑暗中有人輕輕拍了拍她的肩,唇畔傳來銀勺冰涼的觸感,她下意識(shí)地張開了嘴。 黑暗讓她略有些慌亂,在無法觀察的情況下,被喂予的食物要純粹靠舌頭來辨別。 第一種。 粗糙,但并不重。 有淡淡的煙熏味,是rou類。 她慢慢咀嚼著厚重的質(zhì)感,肯定道:“培根。” 沒有任何回應(yīng),但手邊被遞了紙巾,示意她可以吐出來。 克拉爾的倒計(jì)時(shí)漸漸結(jié)束,緊接著是第二種。 看來第一組都是rou類了。 她略放心了些,張口接受第二塊rou。 ……煮熟了但沒有調(diào)味。 容玉忍住想要咀嚼的欲望,用舌尖和舌面感受rou的紋理。 不是羊rou。 她用牙尖咬下一小塊,小心地嚼了兩下。 沒有牛rou的柔韌感,但格外有彈性。 ……會(huì)是什么呢? 她忍不住皺了眉,又分割了一小塊,開始細(xì)細(xì)的咀嚼。 非常細(xì)嫩,不會(huì)是鴕鳥rou。 從彈性來講,屬于哺乳動(dòng)物…… 『十?!?/br> 哺乳動(dòng)物里還有什么?? 不是牛羊,也不可能是馬rou,馬rou都非常糙而且一股酸味…… 『四?!?/br> 『三。』 “……鹿rou?” 她猶豫地說出名詞,虛空中沒有任何回應(yīng)。 只是手邊又被遞了一張紙巾。 對了。 培根、鹿rou、綿羊rou、兔rou…… 單是第一組辨別完,她便已舌根泛酸。 『非常不錯(cuò),現(xiàn)在場上還有八位選手。』盧老爺子吐字清晰道:『你們的右手邊有一杯冰水,請漱口清空余味?!?/br> 第一組便有五個(gè)人出局? 容玉很想摘下眼罩看一眼,但還是接過玻璃杯,略漱了漱口。 第二組。 她張開口,準(zhǔn)備迎接rou塊,卻差點(diǎn)嗆到。 是酒。 由于心理預(yù)期的失誤,她一不小心便咽了大半。 這是什么?! 沒有眼睛可以查看顏色,整個(gè)人如同嬰兒一般,雖然站在那里,卻頗有種無助的感覺。 氣泡在舌面上跳躍,仿佛雪碧一般。 起泡酒。 不要慌……冷靜一點(diǎn)。她逼著自己鎮(zhèn)靜下來,舌尖的味道終于再次清晰。 白葡萄的香氣。 “香檳?!?/br> 容玉不加猶豫地咽下那一口清甜的酒液,不加猶豫的報(bào)道:“一定是香檳。” 下一秒,紙巾被遞到了手邊。 對了! 她忽然多了幾分信心,也站的更穩(wěn)了一些。 第二勺喂過來,在聞出那股氣味的時(shí)候,她差點(diǎn)笑了下來。 “給我紙巾。”容玉抬手揮了揮,含混道:“是琴酒。” 杜松子酒,還是老湯姆金酒,雞尾酒里不可或缺的組成部分,濃烈而馥郁,還帶著淡淡麥芽的香氣。 “看來是荷蘭琴酒?!彼舆^紙巾,嘟噥道:“怎么感覺度數(shù)有點(diǎn)高?!?/br> 中國黃酒,俄羅斯伏特加,還有古巴的朗姆酒。 看來在座的成年人居多,這一輪下來,竟然沒有一個(gè)人出局。 ……也沒有那么難。 『注意,好戲要來了?!徽材匪诡H有些戲謔地開口道:『相信我,味道很不錯(cuò)喲?!?/br> 黑暗之中,舌尖的觸感越來越敏銳。 她漸漸適應(yīng)了這種感覺,等待著被投喂。 銀勺再度遞了過來,她接下那一口食物,冰涼的觸感突如其來。 好冰。 ……等等。 容玉愣了下,舌面上絲滑的感覺讓她有些懵。 這是……魚生? 要不要出這么難的題目?! 魚rou雖說各自有細(xì)微的差別,但與紅rou相比,難度等級攀升了不止一個(gè)檔次。 所有的魚rou幾乎都是平滑細(xì)膩的,而且紋理也并不差多少。 倘若說三文魚因?yàn)槌缘枚?,勉?qiáng)還能憑感覺猜出來,其他種類的魚可以說完全無從下手了。 都那么柔軟,都帶著淡淡腥味,而且都沒有刺,怎么猜?! 從哪里猜??? 容玉郁卒的舔了舔平滑的切面,意識(shí)到自己并沒有感覺出什么紋理來。 什么東西? 她咬了一小口,細(xì)膩輕盈的感覺非常突出。 emmmmm…… 成色好的魚都這樣。 還有淡淡的脂肪感。 三文魚也可以有脂肪感?。克植恢肋@切得是魚身上的哪個(gè)部位? 鮪魚旗魚大馬哈魚還有鱖魚…… 一串名字在她眼中跳來跳去,卻一個(gè)也抓不住。 在沒有厚度、部位、和任何哪怕一點(diǎn)點(diǎn)的線索作為參考的情況下,她根本猜不出來。 倒計(jì)時(shí)如同催命一般一聲接著一聲。 很好吃,確實(shí)很好吃……配點(diǎn)醬油就更好了。 容玉嘆了口氣,把整塊魚rou嚼了嚼咽了下去,用認(rèn)命的語氣道:“我猜是鱸魚?!?/br> 下一秒,她的耳罩突然被解除,眼罩也被人從后面解開。 突然的光亮刺眼而讓人不舒服。 “場上還剩四位選手。”埃斯佩朗莎冷冰冰道:“請準(zhǔn)備,繼續(xù)?!?/br> 容玉緩了半天才適應(yīng)亮度,她睜大眼往旁邊一看,身側(cè)放著一摞瓷盤。 而離她最近的那一碟上,還放著薄如蟬翼的兩片魚生。 淡白的色澤,透明的質(zhì)地。 哪怕用眼睛都看不出來這是什么。 “猜到了么?”江一塵站在她的身邊,無奈笑道:“這是河豚?!?/br> ……河豚???? 居然是河豚的魚生??。?! 容玉瞪了他一眼,氣鼓鼓地把剩下兩片蘸著醬油全吃掉了。 靠!