魯菜之醋熘鱖魚(yú)5
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樊佳佳的突然出現(xiàn)讓陳家三人都有些意外, 陳繼凡沒(méi)想到這么晚了她會(huì)自己一個(gè)人趕過(guò)來(lái), 意外的同時(shí)還有不小的感動(dòng)。 而陳爸爸和陳繼蒙則有些搞不清楚狀況, 只能各自在心里疑惑, 猜測(cè)。 “你怎么來(lái)了?”陳繼凡起身。 樊佳佳尷尬的看了一眼另一邊的父女兩人, 然后對(duì)陳繼凡說(shuō):“我有些不放心, 就過(guò)來(lái)看看, 你爺爺……怎么樣了?” 陳繼凡的臉色很不好看,沉默了一下,才對(duì)樊佳佳說(shuō):“過(guò)去說(shuō)吧!” 樊佳佳愣愣的點(diǎn)點(diǎn)頭, 又看了一眼陳爸爸和陳繼蒙,這種情況下她也不知道應(yīng)該怎么跟兩人打招呼,然后就快步的跟著陳繼凡一起走了。 陳繼凡爺爺?shù)那闆r很不好, 醫(yī)生已經(jīng)宣布了, 如果一個(gè)星期內(nèi)醒不過(guò)來(lái)的話,成為植物人的可能性很大。 而這個(gè)噩耗對(duì)于他們這種家庭來(lái)說(shuō), 無(wú)疑是個(gè)致命的打擊。 “肇事司機(jī)呢?抓到了嗎?”樊佳佳問(wèn)。 這樣大的交通事故肯定會(huì)有賠償吧!雖然跟人比起來(lái), 錢(qián)根本就不值一提, 但是巨額的醫(yī)療費(fèi)用以他們家情況必定是承擔(dān)不起的。 陳繼凡嘆了口氣, “他沒(méi)有逃逸, 自己報(bào)案的, 一個(gè)出租車司機(jī)?!?/br> 樊佳佳不是很懂法律,對(duì)于后續(xù)的處理方式自然也不是很清楚,只是看到陳繼凡這副頹廢的模樣, 心里很不是滋味。 兩人此時(shí)正坐在走廊盡頭的長(zhǎng)椅上, 樊佳佳輕輕將手覆蓋在陳繼凡的手上,想要給予他一些力量,“先別太悲觀,可能很快就醒了呢!” 陳繼凡沒(méi)有說(shuō)話,只是反過(guò)手將樊佳佳的手握在了手心里。 樊佳佳在醫(yī)院呆了一個(gè)多小時(shí)才走,陳繼凡送她到樓下坐車,剛出醫(yī)院門(mén)就接到了陸西的電話。 “你好了嗎?”陸西問(wèn),好像等的有些急了。 樊佳佳說(shuō):“等會(huì)兒,馬上就過(guò)去了?!?/br> 掛了電話,她又扭頭對(duì)陳繼凡說(shuō):“我還要去外婆家找那家伙,你先上去吧!好好照顧你爸爸,發(fā)生這樣的事情,他肯定是最不好受的?!?/br> 陳繼凡點(diǎn)點(diǎn)頭:“你自己注意安全,到家了給我消息?!?/br> “好。”樊佳佳傾身向前,輕輕的抱了抱他。 外婆家離醫(yī)院不是很遠(yuǎn),坐出租車十幾分鐘就到了,老舊的小區(qū)門(mén)口,陸西正一手拎著東西一手插在口袋里等樊佳佳。 車子停在他面前,樊佳佳沒(méi)有下車,而是直接降下車窗沖他招了下手,“上來(lái)。” 陸西愣在原地不動(dòng),問(wèn)她:“都到門(mén)口了,你不上去看看外婆?” “我經(jīng)常過(guò)來(lái),不差這一次。”樊佳佳說(shuō)。 陸西打開(kāi)車門(mén)坐了進(jìn)來(lái),樊佳佳又對(duì)司機(jī)說(shuō):“師傅,麻煩再開(kāi)去如家?!?/br> “去如家做什么?”陸西有些懵逼。 樊佳佳轉(zhuǎn)頭看向他,“不去如家,你晚上睡哪?大街上?” 陸西有些小失望,“你家不是還有房間嘛!” 原來(lái)這小子在打這主意,樊佳佳笑了笑,“如果你不介意跟何夢(mèng)蝶擠一張床上,我可以帶你去我家住?!?/br> “那還是算了。”陸西放棄。 樊佳佳又問(wèn)他:“你準(zhǔn)備什么時(shí)候回去?” 陸西已經(jīng)決定好了,“后天!” —— 對(duì)于為什么不明天回去這個(gè)問(wèn)題,陸西在第二天給了樊佳佳解釋,因?yàn)樗F(xiàn)場(chǎng)看樊佳佳做一次菜。 休息了兩天,樊佳佳也該開(kāi)始工作了,今晚開(kāi)始新的菜系,所以一大早就去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜了。還是買(mǎi)魚(yú),然而看到陳繼凡爸爸那個(gè)攤位空蕩蕩的,她的心里不免也有些空蕩蕩的。 “你有沒(méi)有覺(jué)得,你mama挺喜歡我的?”陸西跟在樊佳佳身邊,宛如一個(gè)小嘍啰。 這個(gè)自戀勁兒讓樊佳佳有些受不了,“我媽對(duì)每個(gè)人都一樣熱情,你并不是特例?!?/br> 陸西無(wú)奈:“你這人也太不會(huì)聊天了?!?/br> 樊佳佳停下腳步,抬頭白了他一眼:“我這人向來(lái)不會(huì)聊天,大少爺您要是受不了,可以不要跟我說(shuō)話?!?/br> 買(mǎi)好了魚(yú),樊佳佳又買(mǎi)了些小菜,何夢(mèng)蝶還在她家里,中午三個(gè)人還要吃飯?;腥婚g,她覺(jué)得自己有點(diǎn)兒像保姆,既然伺候大小姐,還要伺候這少爺。 他們回去的時(shí)候,何夢(mèng)蝶才剛起床。 樊佳佳問(wèn)她:“你吃什么?” 現(xiàn)在已經(jīng)八點(diǎn)多了,何夢(mèng)蝶搖了搖頭說(shuō):“不吃了,等著吃午飯吧!” “茶幾上有蘋(píng)果你可以先洗著吃,午飯還有好幾個(gè)小時(shí)呢!”樊佳佳說(shuō)。 何夢(mèng)蝶在沙發(fā)上坐下,嘆了口氣:“不用管我,現(xiàn)在吃不是最重要的,我還在想工作的事呢!” “失業(yè)了?”陸西問(wèn)她。 何夢(mèng)蝶說(shuō):“失什么業(yè),是jiejie我自己主動(dòng)辭職好嗎?” 陸西又問(wèn):“之前做什么工作的?” 何夢(mèng)蝶:“人事?!?/br> 陸西想了一下,“想不想去杭州?想去的話,我倒是可以給你介紹一份對(duì)口的工作?!?/br> 何夢(mèng)蝶從來(lái)都沒(méi)有想去外地發(fā)展的想法,要是有的話當(dāng)初一畢業(yè)就跟樊佳佳一起浪去了,又怎么會(huì)回來(lái)。 “還是算了吧!我只想在老家混吃等死?!彼f(shuō)。 —— 晚上直播,陸西和何夢(mèng)蝶各自搬了小板凳圍觀,直播間里的粉絲居然來(lái)到了現(xiàn)場(chǎng),樊佳佳多少有些不自在,不過(guò)也沒(méi)表現(xiàn)的太明顯。 要是讓陸西這家伙知道她居然緊張,肯定會(huì)笑話她的。 進(jìn)入直播間,樊佳佳有種久違之感,而大家似乎也等待很久了。 小櫻桃【佳爺,你終于出現(xiàn)了!??!】 我的小格洛米【佳爺,南京好玩不?】 周大帥的老婆啊【兩天沒(méi)看直播,感覺(jué)跟兩個(gè)月沒(méi)看了似的?!?/br> ………… “南京還可以啊,值得一去?!狈鸭颜f(shuō):“不過(guò)讓大家等了這么久,還真是挺不好意思的?!?/br> 又哈啦了幾句,這才正式開(kāi)始做菜。 樊佳佳接觸魯菜還是比較少的,沒(méi)有其他菜系那么頻繁,于是就跟大家說(shuō)道:“今天我們開(kāi)始做魯菜,為了節(jié)省時(shí)間,關(guān)于菜系就不多做介紹了,大家感興趣可以網(wǎng)上看下?!?/br> 取個(gè)名字好難【什么菜呢?】 小雪球【魯菜的確不常吃,沒(méi)有川菜粵菜那么受歡迎的感覺(jué)。】 二佳【你們?cè)趺催@么快就回去了?】 夢(mèng)蝶小寶貝【喲,這直播間里亂入了些什么玩意兒!】 ………… 樊佳佳說(shuō):“今天還是做魚(yú),鱖魚(yú)!第一次直播的方臘魚(yú)也是用鱖魚(yú)做的,不知道大家還記不記得。不過(guò)今天的魚(yú)的,名字叫做醋熘鱖魚(yú)?!?/br> 【西瓜太郎愛(ài)吃送了你一棵發(fā)財(cái)樹(shù)】 最佳菜迷【西瓜兄就是豪,上來(lái)就是發(fā)財(cái)樹(shù)?!?/br> 瞅你咋地【西瓜兄,好久不見(jiàn)了?!?/br> ………… 樊佳佳不由得看了陸西一眼,只見(jiàn)他正拿著手機(jī)在手機(jī)上看直播,何夢(mèng)蝶亦是。不過(guò)她嘛,就不知道到底是在看直播,還是在捕捉某人的蹤跡了。 樊佳佳拿起魚(yú),對(duì)著攝像頭,“這魚(yú)我已經(jīng)處理干凈了,大家看下,兩面需要剖成牡丹花刀,然后魚(yú)嘴用線給扎緊?!?/br> 隨后,又把魚(yú)給放在了案板上,拿起刀繼續(xù)說(shuō)道:“接下來(lái)再用刀將魚(yú)頭,魚(yú)身給拍松,這樣有助于入味。” 陸西將視線從屏幕移到了樊佳佳的身上,隨即身體微微往何夢(mèng)蝶靠了靠,問(wèn)她:“你閨蜜是不是從新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)的?” 何夢(mèng)蝶說(shuō):“可能偷偷跑去培訓(xùn)過(guò)?!?/br> 鍋已經(jīng)置于了旺火之上,樊佳佳往里面倒了些植物油,一手抓住魚(yú)頭,一手提起魚(yú)尾,輕輕的把已經(jīng)糊過(guò)一層水淀粉的魚(yú),給放進(jìn)了油鍋里。 “第一次我們只需要把魚(yú)炸至淺黃色,就可以撈出了。”樊佳佳一邊關(guān)注著鍋里,一邊說(shuō)。 周大帥的老婆啊【是需要炸好多道嗎?其實(shí)這些菜挺費(fèi)油的?!?/br> 沫沫無(wú)聲【油炸出來(lái)的東西,吃多了是不是不太好?】 酸甜果子【只是一道菜而已,又不會(huì)天天吃,頓頓吃?!?/br> ………… 魚(yú)撈出來(lái)后,樊佳佳將魚(yú)上的線給拆了,略微晾涼一點(diǎn)后,又放進(jìn)去炸成了金黃色給撈了出來(lái)。 “還是一樣,等稍微涼一點(diǎn)后,再放進(jìn)去炸一下?!狈鸭颜f(shuō)。 兵哥哥的小可愛(ài)【具體炸多長(zhǎng)時(shí)間呢?這個(gè)拿捏不好啊……】 似水漂流【同問(wèn),沒(méi)有這個(gè)概念。】 ………… 不常做菜的人的確是沒(méi)這個(gè)概念,樊佳佳教大家,“沒(méi)時(shí)間概念的話,大家看顏色就行了,第一次炸至淺黃色,第二次金黃色,第三次可以不看顏色,看魚(yú)有沒(méi)有浮起來(lái),只要浮起來(lái)了就可以撈出了?!?/br> 說(shuō)完,樊佳佳又取了一個(gè)鍋放在另一邊,往里面倒入了100克油燒熱,“炸最后一遍魚(yú)的同時(shí),我們可以制作鹵汁了,在這邊的鍋里放入蔥姜炸香,然后加入醬油,少許白酒,白糖和500毫升清水燒開(kāi)。” 不一會(huì)兒,鍋里的水燒開(kāi)了,樊佳佳又說(shuō):“水燒開(kāi)后,再用水淀粉勾芡,然后淋入香油,醋,韭黃段,50克熟的花生油,制成糖醋鹵汁?!?/br> 鹵汁制作完成,魚(yú)正好浮了起來(lái),把魚(yú)盛到盤(pán)子里,樊佳佳趕緊趁熱把guntang的鹵汁澆在了魚(yú)的身上。 一道醋熘鱖魚(yú)就算是徹底大功告成了。 樊佳佳一退出直播間,陸西和何夢(mèng)蝶就起身沖了過(guò)來(lái)。 “給我嘗嘗,給我嘗嘗?!标懳髯约赫伊穗p筷子,毫不客氣的戳了一塊魚(yú)rou放進(jìn)嘴里。 何夢(mèng)蝶問(wèn)他:“怎么樣?是不是夠味兒?” 這小子剛才居然還敢質(zhì)疑,樊佳佳是不是根本就不會(huì)做菜,只是在瞎擺弄。 陸西一臉的滿足,不禁看向了樊佳佳,“給我當(dāng)私人廚師怎么樣?”