九零胡同養(yǎng)娃記 第263節(jié)
書迷正在閱讀:明騎、造化魔帝、紅色的情懷、雄霸仙宗、我超甜的![娛樂圈]、成為前夫的白月光、神尊皇妃在異世、離婚后她抱上了純金大腿、徒兒,來當(dāng)魔修(GL)、當(dāng)沙雕攻穿進(jìn)火葬場(chǎng)文學(xué)[快穿]
鄭強(qiáng)到現(xiàn)在才感悟,可這有什么用呢。 現(xiàn)在不單單是張悅?cè)灰x婚,追回婚內(nèi)財(cái)產(chǎn),鄭父還要找兄妹三個(gè)要贍養(yǎng)費(fèi)。 一人一個(gè)月兩百。 老樹開花的鄭父現(xiàn)在可會(huì)籠絡(luò)女人的心了。 鄭強(qiáng)也可以拒絕,但是鄭父不會(huì)給他好過。 不信任自己妻子的代價(jià),鄭強(qiáng)卻是嘗到了。 張悅?cè)换仡^就去了范曉娟那里,離婚案讓張悅?cè)灰庾R(shí)到了錢的重要性,她打聽到了張燁店里正在招加盟商,她在單位里干的不死不活的,也沒有出路,就想到要做生意,但是憑她一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)也沒有,加盟或許是個(gè)出路。 其實(shí)上次提到加盟,這事兒就不了了之了。 想法很好,但是在九十年代要推行加盟的概念,確實(shí)很難,交一大筆錢出去,誰能保證自己能賺回來,而且做這種生意的都是小生意,大部分人都選擇自己開始。 張悅?cè)徊贿@樣想,她經(jīng)常去張燁店里,知道生意有多好,推出來的幾款餐單都是精品。 就拿鹵味來說,一條街的鹵味都沒她家做的好。 這就是本事。 “加盟是個(gè)什么意思?。俊睆垚?cè)缓闷婺槨?/br> “你問加盟?”范曉娟剛回來,這大冬天的煮了一鍋羊蝎子,等會(huì)兒要請(qǐng)陳冰一家來吃飯,小當(dāng)當(dāng)和小星星都不太能吃辣,她另外又搟了些面條當(dāng)主食,另外用骨架子熬了些湯底出來。 此刻,鍋里面正冒著熱氣,香味撲鼻而來。 就是這個(gè)味道了,張悅?cè)幌搿?/br> 她去曉燁家吃飯,可不就是圖味道好嗎? 范曉娟看她回來了,一臉茫然的站在那里,打了個(gè)招呼:“過來幫忙,晚上就在這里吃飯吧?!?/br> 張悅?cè)慌d沖沖的,沒注意趕上人家的飯點(diǎn)。 她一向又是臉皮薄的,哪怕不打招呼來蹭飯,也會(huì)買點(diǎn)東西的,今天是心里掛著事兒,就忘了這茬。 “那個(gè),我吃過了?!睆垚?cè)蝗鲋e就紅了臉。 “瞧瞧你,一說謊眼珠子就轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去的,你要說明明在家等你我就不留你了,這么晚你找我說完事,再回去說你沒吃飯,還要讓老人給你坐,趕緊幫忙等會(huì)兒填個(gè)筷子就是了。” 范曉娟的手搟面不比外面賣的差。 羊蝎子也做得極好。 張悅?cè)蛔约菏浅允程瞄L大的,她媽不會(huì)做飯,她爸略懂,她自己就是廚藝二百五,剛開始萌生出來自己要開個(gè)鹵味店的想法,簡(jiǎn)直把自己嚇到了。 吃完飯,又堅(jiān)定了自己的想法。 范曉娟這廚藝,跟國營飯店大師傅差不多了呀。 要知道,不是誰都能頓頓吃得起國營飯店,可是曉燁家平價(jià)啊,頓頓吃也不會(huì)吃敗家。 “你想要加盟?”范曉娟意外,兩人走了出去消消食,秦江在家里洗碗:“你怎么會(huì)想到加盟?” 張悅?cè)坏南敕ㄒ颤c(diǎn)燃了范曉娟的心,這可是第一個(gè)想要來加盟曉燁家鹵味的人! “看你們賺錢,就想做點(diǎn)生意了唄,我單位跟你原來那單位也差不多,半死不活的,你能跟我說說加盟是怎么一回事嗎,我不會(huì)做飯的人,能賣鹵味嗎?” “還別說,這鹵味就是特別簡(jiǎn)單的東西,涼拌的話你得去店里學(xué)一段時(shí)間,我覺得不難?!?/br> 張悅?cè)恍睦锎蛄藗€(gè)突突,我看你做啥都不難。 她對(duì)范曉娟的不難,深表不信服。 范曉娟看她:“是真的不難,你說那些鹵味,就焯水往鹵味鍋里面丟就好了,你要是嫌麻煩,就讓店里給你煮好,每天定時(shí)過濾一下,不過做餐飲就是挺麻煩的,你能干嗎?” 這女人,看著就像是個(gè)嬌花呢。 “我怎么不能做了,我也問了,就屬火鍋跟鹵味最簡(jiǎn)單了,我想著自己做點(diǎn)生意,但是一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)都沒有,才想著問加盟,你們能不能提供一些經(jīng)驗(yàn)?。俊?/br> “當(dāng)然了,你要是加盟我們,得交錢,交錢就得讓你學(xué)東西,包括選址,我們都會(huì)給你適當(dāng)?shù)慕ㄗh,當(dāng)然現(xiàn)在我們店還沒有一家加盟商,如果你是第一家加盟店,我們還可以考慮幫你選址?!?/br> “那你們?cè)趺床蛔约鹤霭???/br> “我們能做過來嗎,我跟張燁姐還有一家炸雞店?!?/br> “那加盟你們,就是買個(gè)方子?” “那可不是。”關(guān)于這一點(diǎn),范曉娟跟張燁也勾兌過,每一個(gè)加盟店的選址,她們都會(huì)參與,幫助那些從沒有做過餐飲的人選擇比較合適的地址,還會(huì)派臨時(shí)店長進(jìn)行開業(yè)輔導(dǎo),還可以幫助加盟店的店員做培訓(xùn),確保加盟店是賺錢的。 在這方面,兩人的思路一致,只有加盟店賺到了錢,才會(huì)吸引更多的人來加盟。 對(duì)于曉燁家來說,節(jié)約了管理成本。 對(duì)于加盟商來說,多了一個(gè)賺錢的機(jī)會(huì)。 而且加盟是總店來錢最快的方式了,可這話范曉娟可不能跟張悅?cè)恢v啊。 要不然,怎么幾十年以后,加盟店的模式滿大街跑,不單單是因?yàn)檫@個(gè),加盟店自負(fù)盈虧,經(jīng)營者也會(huì)對(duì)自己付出了金錢跟精力的小店上心,這是請(qǐng)人所辦不到的。 其實(shí)關(guān)于如何加盟,如何運(yùn)作,范曉娟跟張燁還沒有個(gè)章程。 這些初步的章程先給張悅?cè)恢v完,張悅?cè)灰呀?jīng)熱血沸騰。 不過看張悅?cè)贿@么有誠意,范曉娟建議她,還是去找張燁聊聊,看看她的建議如何。 聽說加盟店能夠包制作方法,還包選址,還包教包會(huì)。 張悅?cè)慌d奮的馬上就要去找張燁…… 第195章 上庭前這段時(shí)間,張悅?cè)粵]事兒做,雖然住回娘家,但未免還是會(huì)胡思亂想。 盡管是自己要提離婚的,但是畢竟多年感情,說一點(diǎn)都沒傷心難過,可肯定是假的。 在單位看書,她也看不進(jìn)去,考大學(xué)什么的真的太難了。 最后想到開店上頭來。 曉燁家她經(jīng)常去,也喜歡那家的口味,從炸醬面吃到鹵味飯,再到后面的涼拌菜、鹵rou,算得上忠實(shí)粉絲一枚了。 當(dāng)初曉燁家打出加盟招牌出來,張悅?cè)痪蛣?dòng)了點(diǎn)心思的。 現(xiàn)在跟范曉娟求證了一下,就知道這事兒有戲啊。 就算是不相信別人,張悅?cè)灰蚕嘈欧稌跃甑娜似贰?/br> 由于張悅?cè)粩[出一副不說清楚今天晚上就睡不著的姿態(tài),范曉娟不得不把她帶去店里找張燁,那頭張燁才忙完就餐高峰期,剛坐下吃飯。 見范曉娟過來,張燁沖她招招手:“快來快來,店里面新來的炒菜師傅,你嘗嘗這個(gè)味道?!?/br> 她面前擺著一盤子菜,亂七八糟的什么都有。 范曉娟吃過了飯于是擺擺手:“不吃不吃,有件事跟你講?!?/br> 張燁看了張悅?cè)灰谎郏粗凼?,沖她笑笑:“一起坐,一起試一下,這個(gè)師傅我倒是很中意,以前在國營廠做大師傅的,炒菜功夫好,以后咱們店也做炒菜,對(duì)了我把隔壁也盤下來了,廚房還要弄大一點(diǎn)。” 她講話直來直去,一點(diǎn)都不避諱人。 張悅?cè)皇沁@般的老顧客,跟張燁混了個(gè)臉熟,兩人點(diǎn)點(diǎn)頭就在對(duì)面坐下。 這個(gè)時(shí)候已經(jīng)打烊了,店里面的人比較早吃晚飯,張燁則是要盤完賬才吃,就吃的比較晚,加上她大部分時(shí)間不吃,所以大家也不等她,這會(huì)兒都要忙著收拾,準(zhǔn)備下班了。 要不是需要試菜,張燁都不會(huì)吃晚飯。 “味道不錯(cuò),曉娟你不試試?” “我真的吃飽了,剛剛在家吃了羊蝎子,我可什么都吃不下了?!狈稌跃陻[擺手,切入正題:“是這樣的,這位是張悅?cè)唬俏遗笥?,她想咨詢加盟的問題,但是她之前沒有做過餐飲,就想問好不好做,怎么做?” “你要做加盟?”張燁也感興趣起來。 雖然存了讓人加盟的心,但是奈何真沒人敢掏幾千塊錢給他們搞加盟店,第一家加盟店做出來,對(duì)于兩人來說都是意義非凡。 張燁興高采烈的:“我認(rèn)識(shí)你,一直都來咱們店里吃飯,是你自己想做?” 張悅?cè)稽c(diǎn)頭:“不知道好不好做,成本多少,貴不貴呢?” 說起做生意來,張燁頭頭是道了:“如果你加盟,就做個(gè)鹵味或者是涼菜,店面不大,弄個(gè)三五個(gè)平方就好,價(jià)格還是得看你店面貴不貴,我這里加盟費(fèi)是固定的,每一家加盟進(jìn)來都是這么多,但是你得搞清楚咱們這個(gè)店的定位,比如我這家店,開在學(xué)校外面,這附近又有辦公區(qū),平常人流量就很大……” “這選址有講究,針對(duì)的客戶群體也有講究,鹵味跟涼菜都是比較經(jīng)濟(jì)的菜品,你就不能選在高檔小區(qū)外面,選擇一些人流量大的,消費(fèi)層次一般但是不至于消費(fèi)不起的地方最好,比如說辦公區(qū),學(xué)校,不要去商業(yè)區(qū)、小區(qū)附近?!?/br> 原來做生意還有這么多講究…… 以前都是上班,不知道做生意居然這么多門道,見張燁也是真心實(shí)意拿來講,張悅?cè)粫r(shí)不時(shí)插上幾句:“可是小區(qū)附近不是人流多嗎,怎么不要在小區(qū)呢?” 這個(gè)范曉娟最清楚。 一說起來,就有畫面感了: “小區(qū)的住戶一般都自己做飯啊,喜歡打包的都是上班族,他們下了班忙沒時(shí)間做飯,順便來你店里打包,打完包拎回家就走,你開在辦公區(qū),人家不是下班就能買到了嗎?”范曉娟繼續(xù)說:“我覺得張燁還沒說的一點(diǎn)就是,老小區(qū)附近的消費(fèi)能力不能,新小區(qū)的入住率不行,你說你媽一年能打包幾次回家吃?” 年輕人舍得花錢,老年人可不舍得。 一般家里廚房都是老年人的世界,年輕人哪怕自己掏錢,也做不得數(shù)的。 張悅?cè)幌氲剿龐審N藝不佳,卻還要咬牙自己煮面的堅(jiān)強(qiáng),哭笑不得的說:“說的好有道理啊,我mama就是這樣,我媽在家就只能吃清水掛面,你看我有時(shí)候領(lǐng)著明明出來吃,他吃多了煩,可我買回去我媽就不樂意。?!?/br> “所以呢,咱們還是得做你這樣的年輕人的生意,下了班,什么都不想做,買個(gè)鹵味?!?/br> “還有那種男人,下班喜歡喝兩杯的,鹵味這些下酒菜,也是很好賣的?!?/br> 張悅?cè)缓蛷垷顑扇肆牡耐稒C(jī),不知不覺時(shí)間都到了九點(diǎn)多,一直看見店門口有人等著,張悅?cè)徊藕笾笥X的發(fā)現(xiàn)自己在人家店里待了那么就。 在外面等著張燁的是林淼! 范曉娟沖張燁使了個(gè)顏色。 張燁沖她很自然的笑了笑:“晚上我還要去看場(chǎng)電影,他來接我了?!?/br> 也不知道什么時(shí)候開始的??! 范曉娟驚愕之余,多的是喜悅。 張悅?cè)豢磸垷畹难凵窭锩鏉M滿都是崇拜跟欣賞了。 就算是站在霸總林淼旁邊,張燁的氣質(zhì)也一點(diǎn)都不輸給對(duì)方,不亢不卑。 離開張燁店里,張悅?cè)灰蔡痤^,挺起胸膛。