九零胡同養(yǎng)娃記 第204節(jié)
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“還有酥rou呢!” 一個(gè)個(gè)稚嫩的聲音響起。 冷藏區(qū)還擺放著一份份的涼皮涼面,因?yàn)楦{(diào)料拌好后不能久放,旁邊堆著的是定制的小碗,買一份,直接澆進(jìn)去就是一份涼皮涼面,非常方便看著也很干凈。 小孩一進(jìn)來就磨纏著大人要吃的。 有些大人只是想進(jìn)來看看熱鬧。 這會(huì)兒的人,還是崇洋媚外的多些,這里面很多產(chǎn)品跟肯德基撞了款,未免有些擔(dān)心只是做得面兒光鮮卻不好吃。 大丫面帶著微笑說:“今天開業(yè)有優(yōu)惠,買炸雞柳送薯?xiàng)l,買炸雞送薯?xiàng)l,買酥rou送薯?xiàng)l,要不要來試試啊?!甭曇粲悬c(diǎn)小。 跟洋快餐比,咱們自己做的成本要低廉很多。 特別是薯?xiàng)l,那不就是土豆嘛,有個(gè)冰柜就能做,張燁在備貨的時(shí)候備了幾百斤,今天是準(zhǔn)備當(dāng)贈(zèng)品送的。 見大家伙還在遲疑,范曉娟走了進(jìn)去又把炸好的薯?xiàng)l擺出去,拿去當(dāng)年給專賣店吼的嗓門出來:“薯?xiàng)l可以免費(fèi)試吃,你們嘗嘗再試試買不買,我們店里頭的油有標(biāo)準(zhǔn)的,炸過太多東西的油致癌,所以你看看,這炸完薯?xiàng)l的油都是干干凈凈的,您試吃一下。” 試吃是關(guān)鍵。 本來有些冷場,聽說有試吃,場面一下子活躍起來。 一雙rou乎乎的小手伸了過去,捻起一根薯?xiàng)l,放在番茄醬里面蘸了一下:“還真是好吃,比我之前吃過的所有的薯?xiàng)l都好吃?!?/br> 她沖mama擠了擠眼睛呀,韓星辰小朋友是演技派! “是嗎是嗎?” 另外一只小手也伸了過去:“好吃耶,超級(jí)好吃,mama我要買炸雞柳?!?/br> 幾個(gè)孩子是在門口碰上了。 江明鐺笑著問:“炸雞柳怎么賣?” 范曉娟看著江明鐺領(lǐng)著的三個(gè)孩子,尤其是韓星辰,調(diào)皮俏麗的小模樣,正夸張的贊揚(yáng)自家店里的東西好吃,有她帶動(dòng),旁邊的小孩也紛紛伸手過來拿薯?xiàng)l。 在孩子們的帶動(dòng)下,大人也試著吃一口。 對(duì)比之下發(fā)現(xiàn)其實(shí)跟洋快餐沒什么區(qū)別嘛,薯?xiàng)l就是沒有技術(shù)難度的東西! 炸雞柳的價(jià)格是兩塊錢一份,薯?xiàng)l是小份五毛,大份一元,對(duì)比這會(huì)兒的物價(jià)來說并不便宜,但是對(duì)比肯德基來說,確實(shí)便宜了不少,再加上還有一小份薯?xiàng)l贈(zèng)送,瞬間顯得價(jià)格低廉了不少。 大丫還沒反應(yīng)過來的時(shí)候,一張五元紙幣遞了過來:“一份炸雞柳,一份炸雞翅,是不是送兩份薯?xiàng)l?” “是是是?!?/br> 韓星辰改過配方的炸雞柳的味道是真好吃,她自己首先就愛死了,吃著咔嚓咔嚓,脆脆的,口味香香的,沒有雞胸rou的柴,齒頰留香。 香香玲玲也是吃慣了肯德基的小姑娘們了,居然一口咔嚓下去就停不下來。 怎么說呢,這是有靈魂的雞胸rou。 “太好吃了,香香你吃慢點(diǎn)?!?/br> “那怎么行,雞翅膀炸到骨頭都爛了,我剛才是把骨頭都吃掉了嗎?” “哈哈,你是小狗,香香是小狗?!?/br> 韓星辰也在湊趣:“酥rou也好吃,我這份酥rou也好好吃,你們跟我交換吃好不好?”她也想嘗嘗炸雞柳呢,都想吃。 豆豆也加入進(jìn)戰(zhàn)團(tuán),她也買了一份雞柳,準(zhǔn)備痛痛快快的吃一頓的,剛從人堆里面擠出來,另外一只手還拿著贈(zèng)送的薯?xiàng)l,臉上帶著勝利的微笑。 有這幾個(gè)小孩子做活招牌,群眾效應(yīng)就出來了。 很快,后面的人吃過薯?xiàng)l也覺得不錯(cuò),掏出錢來要買一份雞柳嘗嘗。 漸漸地,大丫和其他兩個(gè)店員有些忙不過來了。 好在已經(jīng)炸出來一些雞柳,剛晾著可以打包,張燁很熟練的往油紙包裝里面塞雞柳。 一份雞柳或者酥rou大概是四兩多兩百多克,包裝袋如果給的太大,未免里面塞不滿,給人感覺小里小氣的,索性把包裝袋做的小了點(diǎn),裝起來滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊淮?/br> 有了張燁這個(gè)老板娘打頭,剛招來的兩個(gè)姑娘也大膽往袋子里面塞。 就給人感覺老板娘超級(jí)大方,這店員也是不怕挨罵! 劃不劃算只有店家知道,但是范曉娟知道份量肯定比肯德基要大多了,薯?xiàng)l又是送出去的,首先給人物美價(jià)廉的感覺。 再加上有韓星辰,香香玲玲這幾個(gè)托,什么“好吃呀,實(shí)在是太好吃了”“劃算呀,實(shí)在是太劃算了”之類的烘托一下,雞柳一下子被后面排隊(duì)的瘋搶。 除了劃算,好吃是真的好吃。 這點(diǎn)范曉娟還是很有自信的! 當(dāng)年在華人街?jǐn)[攤,賣的最好的就是炸雞柳,其次才是酥rou,當(dāng)然酥rou也不錯(cuò),很快有人開始要買酥rou,店里頭越來越忙了起來。 雞柳很快就被賣了五六十份。 剛炸好的十幾分被搶購一空,從炸鍋里面撈出來的幾份還沒等晾好,排著隊(duì)的人就在催促了,甚至還聽到了孩子們被饞哭的聲音。 張燁從人堆里擠了出來,跟范曉娟說:“你給總店打個(gè)電話,讓肖姐多準(zhǔn)備一些雞柳,我怎么沒想到會(huì)賣的這么快,薯?xiàng)l是準(zhǔn)備夠了,可我擔(dān)心雞柳很快就會(huì)被賣光了。” 兩塊錢一份,可真是不便宜。 但是因?yàn)檫@個(gè)年代rou同樣也不便宜,所以除了剛開始有人覺得這個(gè)價(jià)格貴了點(diǎn),等拿到手發(fā)現(xiàn)是擠得“滿滿”的一袋子以后,就覺得很劃算。 再試試味道,確實(shí)不輸那洋快餐,來買的人越來越多。 張燁把大哥大遞給范曉娟,馬上就擠進(jìn)去幫忙了。 看著店里這熱鬧勁兒,范曉娟一顆懸著的心總算是落了下來。 范曉娟苦笑,還幸好總店裝了電話,看樣子有的錢不該省的就不該省,看小吃店這個(gè)情景,她是不太擔(dān)心這家店的流水怎樣,開始擔(dān)心樓上專柜的銷售情況,也一并惦記著沙發(fā)床到底有沒有人愿意買單。 第150章 這是頭一回,自己開的店,跟單位的店一起開張,范曉娟記掛著這里,也惦記著那頭。 小孟也是剛才過來的。 剛到樓下的時(shí)候就看見小吃店生意火爆,小孟湊過來對(duì)范曉娟說:“不錯(cuò)啊范姐,看著是要大賺一筆的樣子了。” 范曉娟心情很好:“哪里哪里。” 她可不像張燁是大股東,只占比四分之一的股份,能賺多少錢呢? 小孟本來打算好了,如果生意不好,她就去捧個(gè)場,走到門口發(fā)現(xiàn)簡直就擠不進(jìn)去了,跟小吃店相比,隔壁的隔壁那家偌大的咖啡店,顯得都不夠看了。 不過隔壁那家電玩城生意也不錯(cuò)。 是的,隔壁都是在電玩城玩電玩的宅男,估計(jì)玩累了也會(huì)去小吃店照顧生意,以小孟的角度來看簡直是絕了,這種生意火爆程度,啥都不愁了范姐簡直是躺贏。 范曉娟心里頭也美滋滋呢。 都說九十年代遍地黃金,但是哪有不cao心就能賺錢的道理,就說小店鋪?zhàn)淤u個(gè)炸雞,要是沒有前世的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),沒有口感,沒有營銷手段,沒有了解過顧客心理,怎么可能做到第一天就火爆市場。 接下來就是專柜的高光時(shí)刻了。 一大早,方雯就跟方太太從家里趕了過來。 剛從海南回來的方太太被曬成了小麥膚色,倒顯得比以前更年輕貴氣了很多,人群里面她找了一下范曉娟,竟然沒看見她,于是開始看起衣服來。 華英廠的這批衣服設(shè)計(jì)倒是很新穎,迎合了廣大女性的品味。 再加上有模特做樣板,彩頁一發(fā),樣板一擺,燈光那么一打,看起來格外的帶勁。 誰說人到中年就要穿的老氣橫秋呢,方太太帶來的這一撥中年軍團(tuán),都是喜歡自己穿得青春活潑的,加上有店員們甜言蜜語的哄著,怎么搭配好看,怎么顯得腰身細(xì),這些都有講究。 別看有些女人有錢,但是穿衣服也是按理解胡亂搭配。 這個(gè)年代去歐洲掃貨還不流行,一般還是會(huì)在國內(nèi)買,至于國外的大牌們穿在身上好不好看,人家店員又不負(fù)責(zé)。 不像華英廠的店員們,人家是做過審美培訓(xùn)的。 進(jìn)門,先給你按照你的氣質(zhì)、身材搭配,當(dāng)然如果有人特別固執(zhí),非要按照自己的理解穿衣服,人家店員也不會(huì)說你品味差呀,從嘴里面說出來的都是甜言蜜語。 方太太一進(jìn)門就得到了貴賓級(jí)的服務(wù)。 “這位女士,您要看點(diǎn)什么呢?”首先,要問顧客的需求,這是廠里面培訓(xùn)首先教會(huì)給她們的,哪怕客人要你把她打扮成恐龍,首先要尊重客人的意見。 方太太這次是有備而來,她去海南住了一個(gè)月,健身瘦了七八斤,身上也帶著些線條,說得通俗一些,就是看起來比以前更瘦,也更挺拔了。 以前都是穿著方雯的淘汰衣服,方太太現(xiàn)在也愛美,想要買幾身適合她自己氣質(zhì)的。 但是她又不太會(huì)挑選打扮。 方太太說:“你隨便給我挑幾身,要適合我的。” 其實(shí)這種隨便型的客人最不好招待了,沒有要求,但是處處都是要求,店員為難的看向范曉娟。 范曉娟從人群里擠了進(jìn)來,親自招待方太太。 因?yàn)樗年P(guān)系,方太太暫時(shí)是改變了人生的態(tài)度跟追求啦,她看見范曉娟也很歡喜,笑盈盈對(duì)著身邊的人說:“這就是我給你們提過的小范了,年紀(jì)輕輕就當(dāng)了經(jīng)理,十分能干,這個(gè)專柜就是她一手搞起來的,小范過來,幫我們挑幾身衣服。” 這個(gè)太太群里面,屬方太太家里最富有,孩子也最爭氣,所以以她為首。 見方太太這樣說,盡管不知道范曉娟是什么人物,也都紛紛附和,說的都是客氣話。 范曉娟笑臉迎人,穿的也是華英廠的春裝,模樣兒自然沒得挑。 人好襯托得衣服也好看,真不比彩頁上的模特差。 其中一個(gè)叫蔣太太的說:“那彩畫上的是你們單位的職工嗎,看著可好看了,我有個(gè)兒子今年二十五,還沒對(duì)象,能不能介紹給我兒子?!?/br> 范曉娟笑:“那是模特,專門給我們拍照的。” 聽說是拍照的模特,蔣太太臉上的笑容淡了些。 范曉娟又說:“那是傳媒大學(xué)的學(xué)生,我們當(dāng)初找模特,是去學(xué)校找的業(yè)余模特,人家大學(xué)還沒畢業(yè)呢。” 一聽說是大學(xué)生,蔣太太又覺得太高了。 又漂亮又是大學(xué)生,這范經(jīng)理可真會(huì)挑人。 不用說,三樓就華英廠的專柜人最多,看著也格外叫人眼饞。 這不,范曉娟給方太太收拾了一身衣服,穿出來也是人人夸贊,既顯得年輕,看起來也不會(huì)因?yàn)榘缒埏@得特別輕浮。 方太太轉(zhuǎn)了一個(gè)圈,周身看了一遭,也覺得格外的滿意。 就連方雯都夸:“我媽看上去絕不會(huì)超過四十?!?/br>