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九零胡同養(yǎng)娃記 第78節(jié)

    就連肖姐大丫那樣打雜的,每個月都能根據(jù)業(yè)績拿點獎金呢,更何況是范曉娟呢。

    現(xiàn)在要裝修樓上樓下,還要有一個現(xiàn)代化的廚房,沒有五萬塊錢真搞不下來。

    張燁結束了家里的生意以后,手頭上是有點錢,但是也不經(jīng)這樣花啊,所以還是要省錢。

    “我就只打算買個冰柜了,冷藏柜暫時先不買,等以后有錢了再說,家里面的電視也搬過來,放在就餐區(qū),你覺得放個電視好不好?”

    “挺好的,我記得你家是彩色電視機吧,要是不用了裝在就餐區(qū)就很好啊,很多人出門吃飯也要放松一下……”晚上下班了也能自己看,反正張燁以前的房子也不住人了。

    “我手里頭還有工程隊,就趁著人還沒散的功夫,順便把商鋪也裝修了,連包工頭賺的錢都省了。”

    韓軍手里頭倒是有幾個人能用的,只是這個人情用不的太久,張燁知道自己駕馭不了他手底下那些人,索性也懶得管,包工程能賺到錢,可不是她能夠賺得來的。

    真行,連范曉娟都不得不佩服張燁的管理能力。

    能夠讓員工這么有歸屬感跟向心力,做預算和計劃的能力,她應該都不是張燁的對手。

    只是店面一大,勢必要請更多的人,張燁作為管理者自然不會一直都待在廚房搟面了。

    張燁走了韓江又回來了。

    聽說張燁來過:“也沒說請人吃個飯?!?/br>
    老婆大人的事業(yè)蒸蒸日上,他這個頂梁柱現(xiàn)在的存在感都很弱了,韓軍死了以后,留在京市的只有韓海和張燁這兩個老鄉(xiāng)了。

    當初因為戶口的關系,跟韓海鬧僵了以后,就沒怎么來往。

    也就跟張燁有聯(lián)系。

    范曉娟忙的腳不沾地:“你怎么知道我沒喊,她自己事情多,這個月要把新店面裝修下來,還要盯著韓軍公司那邊收尾,過來坐了一會兒就趕忙要走了,店里頭要招幾個面點師傅,還有別的亂七八糟的事吧,你說張燁做生意,咱們要不要也投點資?”

    “你投什么資?!表n江搖搖頭:“她店里做大了,你的干股減少一點就好了,投資的事情就別提,第一是她不缺錢,第二,親兄弟還明算賬呢,別看現(xiàn)在你兩關系好,等扯上了金錢,說不定還會傷感情,你這邊也別投入太多了,還有正經(jīng)工作呢?!?/br>
    范曉娟想起韓軍的事:“公安局那邊沒個說法,這都小半年了,殺韓軍的兇手還沒找到呢?”

    韓江搖搖頭,說到這事兒就頭疼。

    哪有那么好找的,韓軍社會關系復雜。

    韓軍他老娘走的時候拉著他哭,說都是一個村長大的兄弟,你也是我看著長大的,能看著老嬸子現(xiàn)在這么慘嗎?

    韓江覺得頭疼。

    倒不是他看不起老家的親戚,實在是出來這么久,跟他們有太大的隔閡,以前也不太能夠理解這老太婆自私的行為,現(xiàn)在就更理解不了,韓軍都死了,難道關心的不應該是什么時候抓到兇手嗎?

    彭五妹來了以后就只問錢。

    走的時候也只說張燁死沒良心,就給了她那么點錢養(yǎng)老,這以后的日子要怎么辦哦。

    她能不能過好,能找張燁嗎,兒媳婦又不欠她的。

    兒子死了,不是還有兩閨女呢,韓香秀兩姐妹可沒少在老太太這里撈好處。

    “有可能是仇殺,也有可能是情殺,韓軍在外頭的關系不也挺亂的嗎,很難查,說不定也是有人殺人圖財?!表n軍身上長期帶著幾萬塊錢現(xiàn)金,特別招人眼。

    “那就麻煩了。”

    自從出了韓海那事,韓江對金錢和友誼都衡量的比較謹慎。

    親兄弟,在金錢面前也抵擋不住,更別說朋友了。

    再加上范曉娟其實更喜歡服裝廠的工作,更有挑戰(zhàn)性,餐飲她上輩子干了一輩子,其實都干膩了。

    第二天,張燁隔壁的店鋪就封了大門開始敲敲打打。

    張燁店里頭也來了個面店師傅,是西北人,人也是還沒搟面杖高就開始做面食的,面食功夫做的很好,試工的時候大家都表示跟張燁做出來的沒有太大區(qū)別。

    面館的事情暫時就這樣定了下來,再過半個月,那邊也裝修得差不多了,就開始往那邊挪,要開始裝修廚房跟這頭,店里面歇業(yè)了半個月,員工也開始放假了。

    再過半個月店里面也差不多裝修好了。

    廚房全部都貼上了瓷磚,看上去非常干凈。

    餐飲區(qū)域跟廚房隔開的區(qū)域,墻面砌到齊人腰部的高度,上面裝著一塊大大的玻璃,客人在就餐區(qū)就能看到廚房的cao作。

    廚房裝著不銹鋼板的cao作臺,cao作臺邊上是一個大大的冷凍柜,再另外一邊是灶臺,灶臺上面裝著抽油煙機,在這會兒已經(jīng)是了不起的配置了,對面也是一排cao作臺,上頭的架子上面放著一排調(diào)料,靠墻的頂柜里頭裝著雜物。

    中間是不銹鋼流理臺,底下是柜子。

    令人意外的是外頭都還沒有空調(diào)呢!

    就連就餐區(qū)都沒有空調(diào)呢!

    前世范曉娟就見國內(nèi)有人做成這樣的廚房,又干凈給客人的感覺又放心,這樣弄好了以后,進廚房工作的心情都不一樣了。

    她喜歡這樣的廚房!

    肖姐也很喜歡:“我家里以后要有機會買新房子,也像這樣滿面墻貼瓷磚,你看用洗衣粉一擦,就干凈了。”

    廚房的墻面是白色的,當然要天天擦。

    肖姐打了一大桶熱水,里面加了洗衣粉,把墻面擦得干干凈凈。

    揉面的臺面邊上低洼,方便用清水沖洗,接了個水管子就能沖洗臺面,這簡直是個完美的廚房!

    弄完了一切,就要引來明天的重新開業(yè)了。

    范曉娟來是跟張燁商量新上菜品的事,除了原來賣的大骨面、炸醬面、鹵rou飯、蘿卜干青菜飯,又加了幾道涼菜。

    面食再好吃,到了夏天熱出來一身汗,都會想要吃點涼的。

    所以進入了五月就開始賣涼菜。

    涼拌藕,涼拌海帶,涼拌豆干,都是快到夏天很開胃的菜。

    還可以做鹵貨!

    都是很省事也能大量做起來的。

    好些個涼菜,范曉娟是樣樣都喜歡。

    辣子油是張燁的絕活,是用洋蔥切片、小蔥、桂皮八角香葉這些香料炒出香味出來,一勺一勺的撒在干辣子上頭,滿滿一盆辣子油就做出來了,這種油辣子拌涼菜可是一絕。

    厚切煮好的藕片,一片片的豆制品捆雞,海帶絲,這些在夏天吃可最是爽口了,還只是辣子油做好,外頭就冒出來誘人的香味,不少從飯館里路過的都探頭去看。

    辣子油、小香蔥、生抽、香油、食鹽、蒜泥,外加一小撮調(diào)味的調(diào)味的白糖,香氣就被激發(fā)了出來,在小小的飯館里面飄散。

    小星星興奮的墊著腳看著肖姐在大盆里面攪拌著各種調(diào)料。

    “好香啊……”

    飯館能開張營業(yè),肖姐比誰都高興,樂呵呵的給她嘴里送了一小塊藕片,微辣:“你mama在家也沒給你做好吃的?”

    范曉娟嗜辣,可是不會做這種辣椒油,很多吃面食的地方都會做油潑辣子,可她不是天生的面食胃,上輩子她可是懷念街頭小巷的涼拌菜了,當炸好香料的菜油澆在辣子面上頭的時候,她心里頭就一句話——

    好香??!

    辣椒油是整個涼拌菜的靈魂。

    小星星也是能吃辣的,眼睛一亮:“哇!”

    好好次哦!

    張著小嘴巴像個小鳥兒一樣的嗷嗷待哺:“我還要吃!”

    肖姐又往她嘴里丟進去一個更大點的,韓星辰吃的可香可香了:“真的好好吃?!?/br>
    肖姐一走,韓星辰就跟在后面,跟甩不掉的小尾巴一樣。

    “這個可辣了,你不能吃多了,會不舒服的。”肖姐看著紅彤彤的涼菜發(fā)愁。

    “不辣不辣?!背圆坏巾n星辰也急了,肖姐抱著盆子她夠不上,就踮著腳尖。

    小小的手指攆上一大塊,小家伙就跑開了。

    這些小人兒,平常是一點辣都不能吃,有好吃的就不怕辣啦?

    見她吃得歡,其實拌的時候肖姐就知道了很香。

    看到韓星辰夸張的表現(xiàn),肖姐更是忍不住了,拿著筷子捻起一小塊出來。

    真的不是很辣,辣子油的味道只是香,并不算很辣,香味反而更加突出一些,夏天熱的時候,吃上一口涼菜,簡直是神仙日子,用這個來配飯或者下酒,也再合適不過。

    肖姐自認為是從小吃面長大的人,這會兒也想來一碗米飯。

    張燁瞧著她的眼神:“成了?”

    做飯的人,往往自己嘗不出有多好吃。

    她問完這話,也偷偷的咽了口口水。

    肖姐恨不得把這一盆藕片都抱回家,忙不迭的點頭:“好吃,真的太好吃了,那個老板娘,今天的這個藕能不能給我打包一點,我想給我兒子和老公也嘗嘗,至于錢,可以從我工資里面扣。”

    有這么好吃嗎?

    張燁跟不信了一樣,也伸出筷子捻了一塊送到嘴里。

    真的很好吃,涼拌的法子是她跟范曉娟兩人研究過的,辣子油是靈魂,但是別的調(diào)料也很重要,就如同一本書,一部電視劇,每一個元素都至關重要。

    “先試試別的,咱們今天做了這么多,不是還有別的菜呢,到時候一樣樣的都給你們打包一點回去,算員工福利?!睆垷钫f

    大丫等人也發(fā)出一陣歡呼。

    老板娘是在是太大方人太好啦。

    就在小店里傳來一陣陣歡呼的時候,不遠處一群人里面,打頭的那個停住了腳步。

    為首的那人三十多歲,面容清雋。

    臉上帶著不可置信的神情停留在樓下。

    油辣子的味道還在空氣中飄蕩,有著說不出的熟悉感。

    但是這種味道都二十多年沒聞到,就算是當年,他也只聞到過一次,那個地方的人都說她死了,怎么可能再在這個世界上出現(xiàn)?

    他臉上出現(xiàn)了恍惚感:“你們聞到什么味道沒?”

    隨行來的人都聞到了:“辣味啊,油辣子,我們老家川省那邊的人都會做?!?/br>
    “都會?”

    “是啊,這就是油辣子的味道,我們川省人喜歡吃辣,都能做油潑辣子,拌涼菜可好吃了?!闭f到這里知趣的住了嘴,這可是億萬富豪林總,他怎么會有興趣跟人討論油潑辣子。

    那應該是坐在西餐廳,或者是吃滿漢全席的人物。

    后首跟著的一個人低頭道:“林總,跟肖處那邊約好的時間快到了?!?/br>