桌子那些用的是原本房東的，全部都換成新的，墻面那些也找人擦得干干凈凈，以前老式的鎢絲燈泡，都要換成白熾燈。

    張燁心頭一熱。

    她這是想給她點(diǎn)壓力，也順便給她點(diǎn)動(dòng)力吧。

    韓江跟著送兩人出門，也跟她說(shuō)：“等學(xué)校開(kāi)學(xué)，我也帶著朋友去光顧?！?/br>
    韓星辰也跟著湊熱鬧：“爸爸，我也要去！”

    張燁鼻子一酸：“放心，我一定會(huì)好好經(jīng)營(yíng)的。”

    一定會(huì)！

    第49章

    學(xué)校剛開(kāi)學(xué)，張燁就把面館又開(kāi)起來(lái)了。

    這個(gè)時(shí)候年也過(guò)完了，各家各戶來(lái)來(lái)往往的走動(dòng)也基本上結(jié)束，原本過(guò)怎樣的生活，現(xiàn)在還是怎么生活。

    范曉娟起了個(gè)大早，跟張燁兩人到了約好的地方碰了個(gè)頭。

    兩人約定好，張燁給了范曉娟一部分的分紅，范曉娟早起幫她炒醬料，等下韓江會(huì)帶著小丫頭來(lái)店里頭吃飯。

    倒春寒可真是冷啊，大冬天的可真是吃碗熱乎乎的面就大滿足的時(shí)候。

    走到半道，看見(jiàn)路邊站著的半大小子。

    好像又長(zhǎng)高了些。

    范曉娟笑道：“你看看這小子，真貼心，真不知道我家丫頭這么大的時(shí)候能不能幫上啥忙呢。”

    “肯定能，現(xiàn)在就很能幫忙啦?！?/br>
    張燁就笑了，叫了一聲：“韓佳棟?！?/br>
    這孩子看mama早上買菜辛苦，每天都在這個(gè)地方等著她，見(jiàn)到mama手里頭拎著的大包小包，順手拎了過(guò)來(lái)，一邊走一邊把買好的早餐遞給她兩，又羞澀的叫了一聲“范姨。”

    送兩人走到店面以后，韓佳棟才去上學(xué)。

    范曉娟就更羨慕張燁了。

    雖然張燁有個(gè)不太完美的家庭，但孩子好帶也懂事，倒是省去了大人不少的cao心。

    這回兒大丫還沒(méi)到。

    后廚收拾得相當(dāng)干凈，張燁麻溜的開(kāi)始起來(lái)準(zhǔn)備工作，范曉娟也開(kāi)始切rou。

    半個(gè)小時(shí)左右，張燁已經(jīng)開(kāi)始煮起來(lái)大骨，范曉娟這里也切好了五花rou，由于是第一次做，范曉娟沒(méi)敢做太多，大概做了一百份面條的炸醬分量，可這已經(jīng)花了張燁大概三十幾塊錢，滿滿一大盆子。

    接下來(lái)就是準(zhǔn)備熬醬。

    這會(huì)兒廚房里頭沒(méi)有后世的那種大灶，用的還是三塊藕煤的大爐子，站在灶邊上都感覺(jué)到熱乎乎的，等rou下鍋，各種醬料調(diào)制下鍋，那種濃郁的醬香味道就開(kāi)始彌漫在廚房里頭，咕咚咚，咕咚咚，翻騰著的rou醬光看上一眼就讓人食欲大增。

    這期間，就連張燁自己都一直咽口水了。

    她沒(méi)有去看范曉娟的cao作，在她看來(lái)每個(gè)人都有一套屬于自己的秘招，萬(wàn)一哪天范曉娟自己想做生意了，兩人也會(huì)形成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，盡管這種可能性極低，她還是尊重朋友，盡管好奇也不偷偷看過(guò)程。

    讓范曉娟意外的是，飯店后廚畢竟是大灶，大火煮出來(lái)的醬料比家里還要香不少。

    這個(gè)時(shí)候來(lái)來(lái)往往的行人比剛才還多了，路上突然飄出來(lái)這樣誘人的香味，好多人都開(kāi)始吸鼻子，然后追著香味傳來(lái)的方向，一直往前走。

    本來(lái)早上很多人已經(jīng)在家吃了早餐，可胃里面像是長(zhǎng)了個(gè)鉤子，勾著人往店里面鉆，好像剛剛那頓飯沒(méi)吃過(guò)似的。

    那味道的來(lái)源居然還是那家小店！

    前段時(shí)間都一窩蜂跑到良記去吃便宜面條，倒是把這家店忘記了，走到門口才想起來(lái)，原來(lái)是那家賣大骨面的老板娘。

    店里暫時(shí)還沒(méi)有人，后廚亮著燈，兩個(gè)女人在里頭忙著。

    剛開(kāi)始門口站著一個(gè)，后來(lái)是兩個(gè)三個(gè)，再后來(lái)越來(lái)越多。

    這做生意的，看見(jiàn)門口有人也不來(lái)招呼一聲。

    有人就憋不住了問(wèn)：“老板，早上做生意嗎？”

    住在這一帶的人都熟悉這家店，也就做個(gè)晚飯和中午飯，早上是不做生意的，盡管知道，腸子里面的饞蟲已經(jīng)勾得人蠢蠢欲動(dòng)，恨不得現(xiàn)在就吃上一碗。

    張燁那邊其實(shí)已經(jīng)揉好面了。

    但是搟面要費(fèi)工夫，煮也要費(fèi)工夫，這個(gè)時(shí)候幫廚的大丫還沒(méi)來(lái)上班，本來(lái)只準(zhǔn)備了韓江跟小丫頭吃的面。

    張燁從后廚走出來(lái)，一邊走一邊擦了擦手，對(duì)外頭的人歉意的笑：“早上時(shí)間有點(diǎn)趕，醬料還沒(méi)煮好呢，我們中午才開(kāi)始營(yíng)業(yè)，再說(shuō)大清早的吃炸醬面也不好?！?/br>
    其他人聽(tīng)了也覺(jué)得意外。

    有生意也不做呢。

    這年頭rou金貴，也確實(shí)很少人大清早的就吃的這么葷。

    不過(guò)也有人問(wèn)了：“老板娘，你這是什么醬料啊，多少錢一碗？”打定心思中午一定要來(lái)嘗嘗搶個(gè)位置。

    張燁說(shuō)：“大骨面還是八毛，炸醬面是一塊，大份的炸醬面是一塊二，炸醬是早上去菜市場(chǎng)買的五花rou做的，這會(huì)兒還在灶上煮著呢，一碗醬料沒(méi)個(gè)一個(gè)半小時(shí)根本做不出來(lái)?！?/br>
    她善于經(jīng)營(yíng)，這種出去跟人打招呼的本領(lǐng)還是當(dāng)年做生意學(xué)來(lái)的。

    只不過(guò)沒(méi)用到自家生意里頭，韓軍的生意起來(lái)以后，就一腳把她踢出了家里的生意之外，不過(guò)她的態(tài)度已經(jīng)讓顧客覺(jué)得很舒服了。

    炸醬面跟大骨面不一樣，加了面就要加rou醬，否則味道淡很多，所以要大份的必須也要加錢。

    一塊錢，比起沒(méi)加rou的大骨面來(lái)說(shuō)，也就是兩毛錢的出入。

    在八十年代物價(jià)飛過(guò)一波以后，這個(gè)價(jià)格定位其實(shí)稍微有點(diǎn)貴，但是來(lái)問(wèn)的也知道這家老板娘很實(shí)在，大骨湯就真的是在菜市場(chǎng)買回來(lái)的骨頭熬煮出來(lái)的。

    不少人也下定心思一定要來(lái)吃一碗。

    等過(guò)了一會(huì)兒，韓江帶著韓星辰走進(jìn)店里。

    張燁笑著出門逗韓星辰，擦干凈了手，重新?lián)Q了餐牌。

    原來(lái)的大骨面上面，又加上了兩個(gè)規(guī)格的炸醬面的價(jià)格。

    炸醬面——大份1元二角

    ——小份1元

    大骨湯面——八毛（免費(fèi)加面）

    過(guò)年期間她把店里的家具都換成了新的樣式，店里面的燈具，墻壁也擦的干干凈凈，看起來(lái)跟年前那個(gè)落魄的小店已經(jīng)是完全兩個(gè)樣子了。

    其實(shí)也沒(méi)花多少錢，靈感還是來(lái)自于之前家里裝修的省錢路徑。

    馬飛也過(guò)來(lái)幫了不少忙，臨了張燁要打個(gè)大紅包給他，他怎么都不肯要。

    害張燁不好意思了很久，又給馬飛和幾個(gè)幫工的煮面吃，又是送了一些他們土特產(chǎn)，才短短兩天功夫，店面已經(jīng)跟原來(lái)截然不同，原本看著又小又破，也就那一碗面吸引人，現(xiàn)在店面雖小，看上去又干凈又舒服，還很溫馨。

    韓江先是打量了好久，差點(diǎn)沒(méi)認(rèn)出來(lái)。

    面已經(jīng)搟好，就等著兩人過(guò)來(lái)了，一進(jìn)門，張燁就說(shuō)：“來(lái)兩碗炸醬面吧！”

    韓江有些羞恥：“張燁姐，你就隨便煮一碗面就成，大清早的給我吃這么飽，中午飯不是給單位省錢嗎?！彼缟弦膊怀詒ou的。

    范曉娟橫了他一眼：“明天就沒(méi)這么好的待遇了，今天是試菜！”

    她也是第一次嘗試大鍋大火做炸醬，不知道味道能不能比得上家里頭的。

    不過(guò)做了幾次，她的手法和對(duì)火候的把握似乎越來(lái)越得心應(yīng)手，煮出來(lái)的醬料也一次比一次香濃。

    韓星辰就沒(méi)那么客氣了，看見(jiàn)rourou一雙小眼睛都在冒金光：“rourou，爸爸不吃我吃的?！?/br>
    這小丫頭以前從不吃帶一丁點(diǎn)肥的rou菜。

    可自從吃了范曉娟做的炸醬，肥rourou也能吃上一大碗。

    兩人剛剛坐好，張燁那邊就端上兩碗面，剛一走近，一股誘人的香味帶著很強(qiáng)的攻擊性，撲面而來(lái)。

    韓江“喲呵”了一聲，忍不住咽了咽口水。

    這幾天吃了好幾頓，可他真心覺(jué)得沒(méi)吃夠，每次只要聞到醬料的香味，就能食欲大開(kāi)。

    白色的面上面碼著炒到油光發(fā)亮的醬料，旁邊還碼著均勻的一小撮黃瓜絲，韓江已經(jīng)迫不及待的把醬料跟面拌勻，往嘴里送。

    面搟得很好，非常勁道，張燁真不愧是做了幾十年面食的人，搟面杖一上手就只有行家吃的出來(lái)，醬料比之前在家吃的要更香，味道也更濃郁，一口下就想吃第二口。

    韓星辰也不斯文，大口大口的吃了起來(lái)。

    好好次哦！

    父女兩個(gè)都默契的沒(méi)有說(shuō)話。

    張燁從后廚房走了出來(lái)，看見(jiàn)兩人的表現(xiàn)就知道，一定很好吃，因?yàn)樗约涸诤髲N已經(jīng)受不了了，要不是兒子給買回來(lái)的早餐吃到肚子里，肚子里已經(jīng)飽飽的了，口水都能滴到地板上。

    范曉娟急了：“你兩倒是說(shuō)句話啊，到底是好吃不好吃呢。”

    就連平常吃飯跟吃藥一樣的小丫頭，也沒(méi)空搭理她，斯文秀氣的一口一口往嘴里填面條。

    像一只剛出籠的小老虎。

    兩人哪有時(shí)間說(shuō)話，也沒(méi)空搭理她，很快兩個(gè)面碗里頭都空空的了，父女兩人更是隔著面碗就對(duì)嗆。

    “爸爸，你吃太快了?！?/br>
    “你還說(shuō)我，是你自己吃的太慢了。”

    “我還想你扒拉一點(diǎn)給我呢，你不愛(ài)我了嗎？”

    好吧，都上升到這個(gè)層次了，韓江也不好意思跟閨女搶食。

    韓星辰雙手環(huán)胸，委屈巴巴，要不是有小淑女形象的意識(shí)，剛才差點(diǎn)都想舔碗。

    兩只小短手自然不能像大人那樣環(huán)起來(lái)，手手都摸不到肘部，看起來(lái)就像一只短手短腳的小奶狗兒。

    哼哼，爸爸不愛(ài)我了！

    看這反應(yīng)就知道好不好吃了，范曉娟也放下心來(lái)，事情做完了她也要去單位上班了，跟韓江交代了一句就走。

    就在這個(gè)時(shí)候，對(duì)面的良記面館里。

    露露那邊也準(zhǔn)備開(kāi)張，一個(gè)假期過(guò)去了，她總算也拜訪到了一個(gè)老御廚的傳人，花了大價(jià)錢才買了一個(gè)很好的方子。

    開(kāi)張，自然要討得滿堂彩，自然要壓下去張燁那個(gè)黃臉婆一頭才對(duì)。

    剛剛她去黃臉婆門口看了，這價(jià)格，這破小店面，她能做起來(lái)生意就怪了。