齊慕羽突然話頭一轉(zhuǎn)：“還有，老竇，如果這三十兩銀子就是你的追求的話，那東家就為你感到有些可惜了?！?/br>
    方才還樂呵呵的竇胖子一愣：“東家，這是什么意思？”

    齊慕羽沒有直接回答：“老竇，這么跟你說吧，倘若我是你吧，這閑下來的功夫我呢會去琢磨幾個人們從未見過的菜式，這倘若客人們喜歡的話，肯定酒樓也賺得多?！?/br>
    “這酒樓如果賺得多的話，這東家肯定高興。這東家一高興，肯定賞我的銀子也不少。老竇，你說是不是這個理？”

    竇胖子激動無比：“東家，你是意思是……”

    齊慕羽微笑點(diǎn)頭：“我的意思是，我們‘獨(dú)一家酒樓不但要有自己的招牌菜，而每個月，同樣的得有自己發(fā)明的新菜肴，這樣才能始終吸引客人們對我們酒樓的興趣，不至于感到厭倦。”

    “而你老竇如果能做到這一點(diǎn)，東家可以向你保證，這賞銀絕對少不了?！?/br>
    “沒問題，沒問題?！崩细]興奮得直搓手：“東家，您就瞧好吧！”

    “此外，這給你打下手，幫廚的伙計(jì)，你老竇都可以自行挑選，至于他們的月錢，也由你老竇考慮，只需事后告訴我一聲即可?！?/br>
    “倘若不是太離譜的話，東家我都會答應(yīng)?！?/br>
    什么？人們再次震驚了。

    不但幫廚的伙計(jì)可以自己挑選？甚至連他們的工錢都是竇胖子說了算？放眼大宋，哪個酒樓的大廚有這么大的權(quán)力？

    在艷羨驚訝的同時(shí)，那些幫竇胖子打下手的伙計(jì)們，看向竇胖子的眼睛已經(jīng)充滿了討好和畏懼。

    竇胖子一臉的驕傲：“你們幾個也不用怕，只要你們肯好好干活，我是不會虧待你們的?！?/br>
    “謝竇哥?！?/br>
    “謝竇哥?！?/br>
    ……

    阿諛奉承聲已是一片。

    “而至于你們這些跑堂的。”齊慕羽停頓了一下：“每個人的月錢暫定為十兩?！?/br>
    十兩？人們又是一陣嘩然。

    要知道，在外面，一個跑堂的，一個月的工錢充其量也就是五兩銀子。

    這如今居然多了一倍？

    袁茜咬牙切齒，就要站起：“齊慕羽，你太亂來了。”

    “給我坐下?！痹x一聲低吼。

    “可是爹爹……”

    “閉嘴。”

    “是，爹爹?！痹玎僦欤俅巫?，只是看向齊慕羽的眼睛，憤怒之色更甚了。

    “至于你們倆個?！饼R慕羽的眼光最終落在那倆個十六七歲，充當(dāng)迎賓的漂亮小丫頭身上。

    “你們的月錢暫定為十五兩。”

    什么？人們再次嘩然。

    這東家給當(dāng)廚子的竇胖子以及跑堂的那么高的月錢，再給這倆個小丫頭高月錢，也無可厚非?？墒撬齻儌z憑什么比我們高五兩？

    她們只是在門外站著，叫客人進(jìn)來而已。

    哪像我們在里面，不斷地招待客人。論辛苦，我們比她倆辛苦多了，憑什么月錢反而比她們少？

    不要說這些跑堂的，聽到這，一個憤憤不平，就連那倆小丫頭也不好意思地低下了頭。

    “就因?yàn)樗齻冎皇窃谕饷娼锌腿诉M(jìn)來？就以為她們的活輕松？你們不想想，如果她們不能讓客人歡天喜地進(jìn)來，就算你們想忙碌，又去找誰？”

    “這……”

    “所以無需不好意思?！饼R慕羽朝那倆個小丫頭投去鼓勵的目光：“要知道東家我之所以愿意給你們這些銀子，是因?yàn)闁|家我認(rèn)為它配得上你們的辛苦?！?/br>
    “如果你們真覺得東家好的話，就為東家多招呼些客人來吧，呵呵呵。”

    頓時(shí)，倆個小丫頭感激不已：“謝東家，我們一定會好好干的?！?/br>
    “很好?！饼R慕羽點(diǎn)點(diǎn)頭：“此外，如果每個月來我們酒樓的客人超過六千，你們和老竇一樣，同樣有賞銀?！?/br>
    “謝東家，謝東家?！眰z個小丫頭都要幸福得暈過去了。

    看到這，那些跑堂的是既羨慕，又無奈。

    畢竟東家說了，如果沒她倆招呼客人進(jìn)來的話，就算自己想忙碌，又為誰去忙碌？

    “阿聰?！饼R慕羽看向一人。

    “東家?！币蝗诉B忙點(diǎn)頭站起來。

    此人不是別人，正是這一天，滿前忙后，熱情招待客人，推銷蒸餾酒的那一位。

    今個生意的異常火爆使得阿聰看向齊慕羽的眼睛充滿了崇拜。

    “阿聰，貌似今個客人賞了你不少銀子吧？”

    方才還激動不已的阿聰心頓時(shí)拔涼拔涼。

    要知道，按照酒樓的規(guī)矩，這客人賞伙計(jì)的銀兩，也屬于酒樓賺取的銀兩，也是必須交給東家的。而東家如果心情好，或者大方點(diǎn)，會將這點(diǎn)賞銀再分一點(diǎn)給伙計(jì)。

    可是這天底下又有幾個大方的東家？

    故而一般酒樓的伙計(jì)在得到賞銀之后，便悄悄藏起來，據(jù)為己有。

    他阿聰自然也是這樣做的。

    可是雖然他阿聰做得異常的謹(jǐn)慎，但由于今個生意火爆，客人賞的銀子太多，故而最終還是被齊慕羽給發(fā)現(xiàn)了。

    阿聰明白，私自藏客人的賞錢，一旦被東家發(fā)現(xiàn)，這輕則被掃地出門，這重者可能要去見官。

    想到這的阿聰冷汗澄澄：“東家，我……”

    見此，齊慕羽連忙安慰：“阿聰，用不著緊張，東家并沒有責(zé)怪你?！?/br>
    看著驚恐不已的阿聰和一頭霧水的眾人，齊慕羽笑笑：“諸位，這賞錢賞錢，是客人們因?yàn)槟銈兊姆?wù)好，而賞給你們的?！?/br>
    “所以這本來就是你們的銀子，這收起來也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑?，干嘛要不好意思？?/br>
    ……

    雖然在這個時(shí)代，客人所給的賞錢，所有的東家都理所當(dāng)然地認(rèn)為也該屬于自己的收入，伙計(jì)如果敢藏起來，與偷盜無異。

    可是齊慕羽卻不是這樣認(rèn)為的，因?yàn)榭腿酥越o賞錢是因?yàn)榛镉?jì)們的服務(wù)使得他們滿意，故而才決定打賞的。

    而且這種打賞相對于高額的酒菜錢來說，分明都是些小錢。

    為了貪戀這些許的小錢，完全無視這些伙計(jì)的付出。這種極度貪婪的事情，他齊慕羽絕對做不出來。

    而且更重要的是，這種藏客人賞錢的事情，自己就算想禁止，也禁止不了。

    故而，齊慕羽干脆順?biāo)浦?，在這個時(shí)代，第一個提出了‘客人所給的小費(fèi)全歸服務(wù)員所有’的全新理念。

    這樣做法是：齊慕羽放棄了一些自己根本不想要，也無法全部拿到的小錢卻換取人們對自己的感恩戴德，加倍努力工作。

    這損失幾乎可以忽略不計(jì)，這收獲居然如此巨大，怎么看，齊慕羽都是賺大發(fā)了。