——

    梁玉瑾開口：“昨日去了盛澤街上，我覺得那地處不錯(cuò)。”

    蕓娘道：“那邊是熱鬧，離府衙也近，就是不知道太子妃的食肆是什么樣子的？若是像酒樓一樣，必還是如意坊附近更合適?！?/br>
    “我的食肆嗎？”寧歆歆搭話，“在很早之前我就大概構(gòu)思過食肆的樣子，但是我沒有淑惠姑姑那般廣的見識(shí)，也不像蕓娘一眼商海浮沉多時(shí)，想法肯定不成熟，我們隨想隨改。”

    說著，寧歆歆取了紙筆過來，邊畫邊說：“我想要盤一間兩層的鋪?zhàn)樱粯欠譃槿龑?，最中間是大堂，再外層是窗口，窗口可以因著吃食種類不同劃成不同大小。

    窗口再往里是后廚，若是油煙大，可以使個(gè)隔斷將其與窗口隔開，若是只清蒸之類的烹調(diào)方法，不隔開也無所謂，畢竟是入口的東西，能看得見的干凈后廚，可以讓食客更放心?！?/br>
    她認(rèn)識(shí)幾個(gè)阿姨，選飯館時(shí)會(huì)先圍觀后廚，見后廚干凈才會(huì)進(jìn)去吃飯。

    梁玉瑾點(diǎn)頭，“那二層呢？”

    “二層我想著開包間，雖然吃食不太高級(jí)，但來吃小吃的也未必少得了貴人，對(duì)私密性要求更高的就可以去。便不是顯貴，若談天不喜人打擾，也可去包間。

    可能有人帶孩子來吃，有個(gè)包間也省得孩子亂跑。也不用額外收取包間費(fèi)用，畢竟我們是賣吃食也不是開旅店，設(shè)個(gè)最低消費(fèi)，吃不夠便外帶就是。”

    “還有旁的沒？”梁玉瑾問。

    “暫時(shí)無了，就想到這些?！?/br>
    梁玉瑾又問：“食肆是從朝食開始提供？”

    “大約不是吧，或者不全是，”寧歆歆想了想，“如麻辣燙、炸雞之類的并不合適早上吃，但是粉、面、包子好像又合適？”

    “那這樣，”梁玉瑾拿過筆，重取一張紙，“在食肆正門兩側(cè)，另開口朝外，對(duì)街這一溜窗口便賣朝食，門口支幾張桌子，帶走也可，就地吃也可。食肆可以晚一些開門，這幾個(gè)窗口單獨(dú)早開就是?！?/br>
    蕓娘極贊成這法子。

    寧歆歆也點(diǎn)頭，“我記下了，姑姑?！?/br>
    “太子妃，您不打算賣下午茶的那些甜品？”蕓娘問道，“那些夫人可都喜歡得緊，若不做這個(gè)，有些可惜?！?/br>
    “我也想過這個(gè)，但是南潞的點(diǎn)心甜品已經(jīng)做得非常美味，我怕競爭不過?！?/br>
    蕓娘卻不贊成這說法，“怕什么？旁的點(diǎn)心雖美味，形式、樣子卻不出眾。與之相比，您做的點(diǎn)心，好看好吃，也有格調(diào)，小姐們舉辦詩會(huì)、夫人們組織茶宴，來這兒都合適。”

    寧歆歆猶有遲疑，“我本來打算是找間二層的鋪?zhàn)?，若要做甜品，兩層怕不夠?！?/br>
    與包間一同擠在二樓不是不行，但肯定還要在二樓辟廚房，又再分一些地界給甜品，最后肯定是兩頭都顧不好。

    且，甜品區(qū)和包間區(qū)都可以分別承接不同風(fēng)格的宴會(huì)，擠在一起便要舍去這條暴利的路子。

    可沿街鋪?zhàn)永镱^，二起樓還不少，三起就實(shí)在不多，找鋪?zhàn)泳透y，便是找到了，價(jià)格也肯定不低。

    梁玉瑾突然接話：“我好像記得梁彥昭在盛澤街有個(gè)三層的鋪?zhàn)??！?/br>
    “??？”寧歆歆心道，不會(huì)這樣巧吧？

    “應(yīng)該是沒記錯(cuò)的，當(dāng)時(shí)那個(gè)鋪?zhàn)诱l租用誰賠錢，主家便折價(jià)賣了，梁彥昭買下來找人算了風(fēng)水、重改了格局，現(xiàn)在鋪?zhàn)幼鈨r(jià)水漲船高，現(xiàn)在租戶好像是東垚人，馬上要回去，一時(shí)間也不一定找得著下家，我們拿來用剛好。怎么？他沒跟你說？”

    “他名下產(chǎn)業(yè)太多，我看著都眼暈，更別說記住了。但他倒是說過若定了地界，便先去找趙嬤嬤盤一下他名下的鋪?zhàn)樱纯从袥]有合適的來著。”

    寧歆歆說完這句，才覺得自己是不是太過凡爾賽了？

    怪不得大家都在凡學(xué)之路上比學(xué)趕幫超呢，這也太爽了吧。

    梁玉瑾與蕓娘對(duì)這話卻沒什么感覺，畢竟彥昭太子有錢眾所周知。本就出身皇家、家底深厚，又眼光毒辣，名下鋪?zhàn)哟蠖际堑蛢r(jià)入、高價(jià)租，手上生意也鮮見虧本，贊句白玉為堂金做馬也不為過。

    梁玉瑾道：“反正我們都認(rèn)定是盛澤街了，你回頭去問問，若真到了租期，就抓緊留下?！?/br>
    “行，”寧歆歆點(diǎn)頭。

    蕓娘補(bǔ)充道：“我記得那間鋪?zhàn)雍箝T也修了道樓梯，現(xiàn)下已經(jīng)棄置不用。若我們當(dāng)真要在三樓做甜品，那便把樓梯重新修整過，方便不愛拋頭露面的小姐們從后門進(jìn)?！?/br>
    寧歆歆一忖，有道理。

    顧客就是上帝嘛，開食肆便要在細(xì)節(jié)處發(fā)力，想顧客之所想，急顧客之所急，不過——

    “大家怎么都知道遇明手底下有哪些鋪?zhàn)?？?/br>
    就自己這個(gè)當(dāng)老婆的不知道，這合適？

    第82章 臭臭套餐（1） 螺螄粉，臭豆腐，芝士……

    蕓娘笑, “旁的我也不知，但盛澤街這間實(shí)在是太有名氣，在繁華地段三天兩頭歇業(yè)關(guān)門，任誰都要多關(guān)注幾分的。后來經(jīng)了太子殿下重裝, 一下子便起了風(fēng)水, 就更出名?！?/br>
    “也無怪旁人都曉得, ”梁玉瑾不似蕓娘一般給寧歆歆留面子，“是你自己太不上心，賬本子、地契遞到眼前了, 你還得扔給趙嬤嬤。

    以后入主中宮，闔宮上下的銀錢物件出入都要過你眼, 若還這樣憊懶，下頭人豈不是要在你眼皮子底下瞞天過海?！?/br>
    --