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筆趣閣 - 歷史小說 - 東宮好食記[美食]在線閱讀 - 第94頁

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    未來得及唱出的那句是,“梁兄你愿不愿意配鴛鴦”。

    第53章 炸雞(二合一) 喜歡就是喜歡,藏不住……

    方才唱的時候還不覺怎樣, 待躲到梁彥昭懷里,寧歆歆才后知后覺,“配鴛鴦”......

    這三個字組一起去,怎么聽怎么香艷, 禁不住越琢磨越羞, 蹭在梁彥昭懷里半天不肯露臉。

    到最后, 連寧三三都看不下去,“瞄”了一聲跳下躺椅,邁著貓步施施然回了房。

    梁彥昭見她如此, 笑意漸漸攀上唇角,“歆歆, 你看我?guī)Я耸裁椿貋??!?/br>
    “???”寧歆歆這才發(fā)現(xiàn)梁彥昭手上有個精致的木盒,“是什么呀?”

    “打開看看?!?/br>
    寧歆歆接過木盒打開, 哇, 這么閃嗎?

    盒中是一套山茶花樣式的星芒石首飾, 細看過去是耳環(huán)、項鏈、一對鐲子,樣式大方卻不失精致, 花葉纏繞一處, 花心俱是綴了星芒, 花瓣尖兒處薄如蟬翼,煞是好看。

    “遇明,你怎么知道我喜歡山茶的呀?”寧歆歆拿起單件首飾挨個查看, 越看越歡喜。

    “見你用香多是茶花香, 巾帕、荷包也多是山茶紋樣, 便猜想你喜歡。”

    “你這是在哪間鋪子買的呀?”寧歆歆把手鐲套到腕子上,竟然剛好合適,量身打得一般, “上次去金玉記你就說能碰得上,不料今日就買到了。”說著又取下了現(xiàn)下戴的耳墜。

    梁彥昭從盒里取出山茶耳墜幫她戴上,“不是買的。”

    “不是買的?”寧歆歆戴上耳墜開始晃腦袋,山茶花下墜的大顆星芒隨著她的擺動幅度碰上下頜與耳后,她突然頓住,抬臉湊到梁彥昭面前,“不會是你做的吧?”

    “嗯,”梁彥昭笑著道。

    “我的老天爺啊,”寧歆歆喜出望外,抱住梁彥昭又蹦又跳,嘴里還咕咕噥噥,“遇明你好厲害啊,你怎么這么厲害啊,天吶天吶......”

    “不對,”寧歆歆又拿起項鏈,“你除了進宮上朝,就是在府上,我沒記得你去鍛造房啊,你什么時間做的???”

    說起宮里,她突然想到那個落鎖的鍛造房......當時,宮人們說只有太子殿下有鑰匙。

    寧歆歆恍然大悟,“我想起來了,你是在重華宮做的!對不對!”

    梁彥昭點頭,接過項鏈給寧歆歆戴上,“這段時間確實忙了些,姨母早把星芒送來了,我卻過了這么久才做好?!毖哉Z間竟又帶歉意。

    “梁彥昭?!睂庫ъб话驯ё∷?,“怎么辦啊,好想親親你。”

    “在這里,怕是不太好?!?/br>
    語畢,梁彥昭彎腰橫抱起寧歆歆,大步向室內走去。

    ——

    昨日得了那套新首飾,寧歆歆便想著去做幾套新衣裳配,項鏈這樣好看,得要領子大的訶子裙。

    梁彥昭聽了她的想法,十分不贊同,直言天越發(fā)冷,這樣穿容易著涼。

    哪樣美麗不凍人呢?寧歆歆不從,拉著他鬧騰半天,鬧得他無法,便找人去約了繡娘。

    今日,梁彥昭要去司獄監(jiān)一趟,來往路程不近,寧歆歆便讓他用了午膳再回來,趕得上吃藥就可以,他前腳出門,繡娘后腳就到了府上。

    來得這幾個繡娘手上利索,很快便量好了體,聽了寧歆歆的要求后便粗畫了形制、花樣出來,得了首肯便攜著料子和圖離了府。

    送走人,寧歆歆便更衣去了小廚房,準備做些炸雞當午飯。

    炸雞種類不少,寧歆歆每一樣都愛吃,今天先做蜂蜜黃油炸雞。

    蜂蜜黃油炸雞是韓式的做法,最好是用雞翅中、翅根的部分,完整也好入味,但是古代不像現(xiàn)代的rou食店一樣會將生雞各個部位拆開賣,單獨買到許多雞翅并非易事,所幸府上的采買得力,駕著車出去逛了一圈,倒也尋了不少回來。

    把洗凈的雞翅用竹簽子扎眼,這樣cao作不會像刀切那樣影響美觀,也更加方便入味,用鹽、胡椒面和牛奶腌起來,且得腌上一會兒。

    這功夫里閑著也是閑著,不如去做個黑鉆吐司。

    黑鉆吐司雖然說起來不過就是可可蛋糕包面包,但卻可以算得上是烘焙師最討厭的吐司之一,一來它工藝復雜、不好量產,二來,烘焙界各種錯誤都能巧妙地出現(xiàn)在它身上,縮腰、空洞、沒型......等等等等。

    總之是個非常麻煩的家伙,難搞程度不亞于能把烘焙小白“氣瘋”的戚風。

    寧歆歆深吸一口氣,給自己加油鼓勁,之前成功過那么多次了,這次肯定也不會翻車的,就算萬一翻車了......也沒人會看見的。

    不要虛,不要虛。

    因為醒發(fā)需要時間,得先做面包體部分,面粉里加上牛奶、鹽、糖、酵母粉、雞蛋先揉出厚膜,然后加上隔著溫水軟化的黃油揉出手套膜,放一旁發(fā)酵至兩倍大左右,手戳洞洞不回縮就可以,然后卷起面團放進吐司模具里,待做好蛋糕糊給填起來。

    吐司模具也是梁彥昭打的,但是寧歆歆悄悄找系統(tǒng)刷了不粘涂層。

    這時可以去做外層的可可蛋糕,先做蛋黃糊,寧歆歆比較習慣用后蛋法。先將氣味不重的植物油和牛奶混合,然后加可可粉、低筋粉、淀粉和糖一處攪拌,最后再加上蛋黃,攪拌的手法也由有講究,要用“之”字型手法,否則容易起筋,一直攪拌到濃稠巧克力醬的狀態(tài)。

    蛋清放到無油無水的盆里,加一點點淀粉減緩消泡,寧歆歆其實更習慣用白醋或者檸檬汁,但是手頭剛好有做炸雞和蛋黃糊時備下的淀粉,就直接拿來用,省得麻煩。

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