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【懂了,馬上去商城反饋沒有竹筍】 【哈哈哈哈哈一起去一起去帶帶我】 正觀看直播的項(xiàng)進(jìn)誠聽到紀(jì)雨潼的話,原本正在放假的他立即在待辦事項(xiàng)里加了一項(xiàng)【培育竹筍(多種類)】。 “先來進(jìn)行初步處理——?jiǎng)児S?!?/br> “做這個(gè)的時(shí)候記得戴手套,筍殼表面有很多細(xì)小的毛刺,扎到手上可能會(huì)發(fā)麻發(fā)癢,更甚會(huì)腫脹過敏……”紀(jì)雨潼戴好手套,“當(dāng)然這個(gè)因人而異?!?/br> 【好可怕的食材……】 【小板凳搬好,做筆記】 “我這里講兩種方法。一是傳統(tǒng)方式,適用于各種尺寸的竹筍,就是像這樣直接剝。”紀(jì)雨潼把約碗口粗,一個(gè)半手掌長的竹筍拿在中里剝殼。 筍殼層層疊疊,半環(huán)圍繞著主體,隨著紀(jì)雨潼的動(dòng)作一層層地剝下,白嫩的筍rou逐漸露出,展現(xiàn)在紀(jì)雨潼手下。 靠近頂部的外殼比較難剝,紀(jì)雨潼用力一扯只扯下一半來,另一半還留在筍身上,她只好放慢動(dòng)作,仔細(xì)剝殼。 “這個(gè)筍尖部分嫌麻煩的人可以直接切掉了,但我認(rèn)為這一部分才是竹筍的精華所在,又嫩又脆,雖然最后可能只有這么一點(diǎn)兒?!奔o(jì)雨潼伸出大拇指最上面的一節(jié)示意。 “現(xiàn)在我再示范一個(gè)簡單的方法。”紀(jì)雨潼又拿出一只胖敦敦的竹筍,用刀在筍殼間自下往上劃了一道,握著竹筍的底端一脫…… “將將——”紀(jì)雨潼手持一個(gè)剝好的竹筍,“咱們又剝好了一個(gè)?!?/br> 【發(fā)生了什么?有人看清了嗎】 【我看清了,原來這么簡單嗎?剛才那么久是在干嘛】 【可惡!為什么直播不能拉進(jìn)度條】 紀(jì)雨潼又如法炮制把剩下的筍剝好了,為了防止彈幕看不清,特地放慢了動(dòng)作。 “筍的底端這部分口感yingying麻麻的,如果有人喜歡吃可以削去老皮后留著一起炒,而我不喜歡,所以我不留它?!?/br> 紀(jì)雨潼手起刀落,筍rou頓時(shí)少了三分之一。 一個(gè)個(gè)白白胖胖的竹筍洗凈后被放在案板上,煞是可愛。 【怎么回事有點(diǎn)不忍心吃了】 【……我也是】 “今天做一道竹筍炒rou片,不需要切太薄?!奔o(jì)雨潼說明。 一次次有節(jié)奏的刀起刀落,竹筍仍在她手下保持原型,手將它們向旁邊一按,攤成層層薄厚均勻的片狀,彈幕霎時(shí)沸騰直呼好家伙。 待紀(jì)雨潼切完筍片和rou片,兩種食材攤在案板上形成鮮明對(duì)比。 “筍太多了?!?/br> 筍片堆體積是兩片的三倍,雖然紀(jì)雨潼相信護(hù)養(yǎng)院集體的食量,但她還要炒別的菜,多出來的可以留下一些晚上吃,畢竟去一趟后山也挺遠(yuǎn)的。 將筍片焯水后分出一部分,瀝干放進(jìn)保鮮。 rou片簡單腌制后下油鍋,炒至變色下配料,翻炒出姜蒜獨(dú)有的香味,下入竹筍。 竹筍被翻炒,在油和高溫的作用下,嫩生生的米白色逐漸染上均勻的黃色,片片泛著油的光澤卻不顯油膩。 起鍋裝盤,香味勾搭得人食指大動(dòng),直播間已經(jīng)有忍不住沖上去吃數(shù)據(jù)的觀眾了。 【姐妹們!干飯啦!沖呀!】 【饞死我了饞死我了】 【好好好好好好好好好好好吃】 紀(jì)雨潼悄悄咽了一口唾沫,她也饞。她來穿來星際好久了都沒吃過筍,不知道星際筍的口感如何,至少她處理食材時(shí)感覺沒什么不同,看賣相更是不錯(cuò)。 于是她夾起一塊還冒著熱氣的筍片,輕輕吹了幾下,慢慢送入口中咬下。 鮮嫩脆滑。 竹筍獨(dú)有的清甜在味蕾綻放,采摘不久的原料有屬于自然的鮮、能咬出汁水仿佛能聽到聲音的嫩和脆,牙齒碰撞幾次后能輕易被口腔送下食道的爽滑。 紀(jì)雨潼露出享受的表情,細(xì)細(xì)咀嚼慢慢回味,還想再來一片。 門口從下至上冒出五個(gè)腦袋疊在一起,用十只譴責(zé)的眼睛看著她。 紀(jì)雨潼清清嗓子,“不知道口味如何,我只是先幫你們嘗嘗。” “院長我也想嘗嘗?!标?zhàn)埩裂勖肮狻?/br> “嗷!”“喵!”“汪!”“咩啊——” 四只附和。 “你不是在帶幼崽學(xué)習(xí)嗎?等一會(huì)兒就開飯了,先回去?!奔o(jì)雨潼叉腰拿出院長的威嚴(yán)。 陸?zhàn)埰财沧?,招呼著四只去隔壁餐廳等著,紀(jì)雨潼則繼續(xù)直播。 待她做好午飯準(zhǔn)備結(jié)束時(shí),看到一條彈幕飄過。 【主播已經(jīng)進(jìn)入排行榜前一千了,不考慮PK嗎?】 紀(jì)雨潼知道自己近來的流量暴漲,沒想到已經(jīng)進(jìn)入排行榜的前一千了。 晉江日活量大,即使這個(gè)古藍(lán)星文化頻道是個(gè)冷門頻道,每日也有幾十億的瀏覽量,畢竟星耀帝國都有千億人呢。 所以這個(gè)主播扶持計(jì)劃也有至少數(shù)萬的人想報(bào)名參加,紀(jì)雨潼也是直播后才發(fā)現(xiàn)她想拿獎(jiǎng)金的困難。排行榜越往上越困難爬,前面很多是經(jīng)年累月直播的主播了,有一定的固定粉絲。 這個(gè)主播PK她不太了解,在心中暗暗記下退了直播。 午飯晚飯的新食材——筍,讓護(hù)養(yǎng)院的每人每崽都贊不絕口,具體表現(xiàn)為差點(diǎn)抱著盤子舔了。 紀(jì)雨潼想著干脆也在荒地邊移植幾棵竹子得了,待長成竹林,即能吃筍又能納涼,何不美哉? --