八十年代阮家小館 第114節(jié)
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“我曉得!”阮軟突然想起一件事,“他16歲生日過了沒?” 沒過可不敢用他。 孫老爺子連忙說道:“過了過了,我親眼看了他的戶口本,他生日是元月十六?!?/br> 好險,剛過沒多久。 孫老爺子吃完,倆人一起出去,袁超很識眼色的接過孫老爺子手里的碗,跑出去還了。 “還算機靈。”孫老爺子笑罵道。 袁超回來后,就被孫老爺子叫去洗豬肚。 孫紹元先給他示范了一遍,他挽起袖子,立馬走過去像是搓衣服似的洗豬肚,被孫老爺子拍了下頭。 “輕柔點,用揉不是搓!” 袁超立馬放輕了力度,用手慢慢地揉著, 他嘴唇緊緊地抿著,一直重復(fù)著手里的動作,孫老爺子就站在旁邊看著他。 “現(xiàn)在后悔還來得及,回去繼續(xù)上學(xué),將來考個好大學(xué),坐辦公室一樣能賺錢。” 袁超倔強的搖搖頭,“我回去也考不上大學(xué),我不愛讀書?!?/br> 孫老爺子不由得看了眼孫紹元,這個也是一樣的,都是讀不進去書的。 要不是阮軟,這家伙現(xiàn)在怎么會過的這么滋潤。 “你們倆,一個托meimei的福,一個托jiejie的福,得,這輩子就在阮家小館好好干吧!” 孫老爺子無奈地搖了搖頭,走了。 袁超聽了孫老爺子的話,回頭看了眼孫紹元。 孫紹元立馬板著臉,“快洗,洗不干凈客人吃出問題,你是要賠錢的!” 軟軟就算了,他在她面前當(dāng)不了大哥,可在袁超面前,男孩子就得讓他心服口服! 想到這兒,孫紹元決定一會兒要在他面前露一手,讓他曉得什么叫實力。 “紹元哥,你的紅燒rou也要開始準(zhǔn)備了!” 阮軟在料理臺前喊了聲,孫紹元立馬來了料理臺,拿著刀跟磨刀石又去了后面,“我去磨磨刀!” 當(dāng)著袁超的面,孫紹元開始展示自己的磨刀技術(shù),時不時摸摸刀刃,時不時往刀片上澆點水,繼續(xù)磨。 余光看到袁超在看,他立馬說道:“專心洗菜,看了也沒用,等你后面決定要學(xué)廚了,練刀法能練到你想吐!” 袁超被抓包了,他立馬收回視線,繼續(xù)揉豬肚。 阮軟在料理臺慢悠悠地動著,什么事都分配下去的感覺實在是太好了,她就拍拍蒜,切切芹菜,其他的事,完全不用她親自上手。 原來這就是坐擁小弟的感覺。 她喜歡! 第84章 二合一 袁超把洗好的豬肚拿過來, 給阮軟檢查,阮軟仔細看了看,洗的很干凈, 雖然花費的時間長了些, 可最后的成果證明他是在用心做事。 “好, 你現(xiàn)在可以去休息會兒?!?/br> 別的忙他也幫不上。 阮軟又咣咣兩下在碗底磨了下刀刃, 這已經(jīng)成為她切rou的慣性動作了, 尤其是豬肚這種不好切的。 袁超看到阮軟沒有像孫紹元那樣浮夸的磨刀,可上手的速度依舊很快,他繃緊了嘴唇。 她比他大不了太多, 卻這么能干,經(jīng)營這么好的飯館, 還能賺那么多錢,這都是他比不了的。 袁超喜歡這里的環(huán)境,不僅是飯館里,外面他也喜歡,連老婆婆都知道要縫鞋墊賺錢,這里賺錢的氛圍太濃了, 而且跟一般賣東西的不一樣,在這里賣錢的好像都需要一定手藝。 不管是縫鞋墊, 還是繡手帕, 亦或是賣吃食, 都需要手藝。 可他什么都不會。 “站著干嘛?不想休息?那好, 去把那些雞蛋殼剝了, 手要洗的干干凈凈, 沒弄干凈, 小心扣你錢?!睂O紹元故意嚇唬他。 袁超抿了抿嘴唇, 又重新去洗了手,還老實地打了香皂。 孫紹元忍不住小聲問阮軟,“他來你給開多少工資?” “這我還真不知道,他應(yīng)該算是學(xué)徒吧?我開多少合適?”阮軟有些不明白,是不是要去問問外公。 孫紹元連忙說道:“得問,不然我老說扣他工資跟鬧著玩兒似的?!?/br> “切,你不就是鬧著玩兒的,真讓你扣,你也狠不下心。”阮軟看了眼袁超有些倔強的背影,無聲地嘆了口。 孫紹元也曉得袁超的事,聞言手上動作不停,“他不是來了咱小館么,只要他肯吃苦,以后手藝學(xué)到了,錢賺到了,世面也見到了,這不整的挺好?!?/br> 洗完手的袁超老實地坐在小矮凳上,彎腰剝著泡在盆里的水煮蛋。 白花花十分細嫩的水煮蛋,充滿著雞蛋的香氣,好在他是吃飽了才開始干活的,不然這會還真抵抗不住。 孫老爺子在巷子里轉(zhuǎn)悠了一圈又回來了。 “這巷子如今是越來越熱鬧了,我看都多了幾家擺攤的,真不錯,以后這里發(fā)展好了,小館的生意會越來越好?!?/br> 他坐在袁超旁邊的椅子上,感嘆的說道。 瞧著袁超動作有些慢,但很過細,他也沒說啥,凡事都有一個上手的過程,要給袁超時間。 “我聽你媽說,罐頭廠新廠長又找你談紅油辣子的合作了?” 孫老爺子想到黑板上的菜名,忍不住問道。 “是的,我把我的條件一說,至今沒影兒,估計是不太能接受我的想法,沒關(guān)系,以后等我有能力了,我自己弄一個生產(chǎn)線,專門生產(chǎn)紅油辣子?!?/br> 阮軟樂觀的說道,她當(dāng)初說的時候,也是想透個底,省的一天天被惦記,能接受的來,不能接受也能免遭打擾。 “這可不是能開玩笑的,弄生產(chǎn)線可不跟開飯館一樣,要招人,要弄機器啥的,麻煩著!” 孫老爺子可不想外孫女活的那么辛苦,光一個飯館就已經(jīng)夠忙了,還要再弄旁的,旁的也不是不能弄,最好是那種順帶著,不用cao心的。 時間指向飯店,小館迎來了忙碌的階段,每個人都忙的顧不上說話,而袁超也是第一次看到生意這么好的飯館,他站在那兒看著門口絡(luò)繹不絕的客人,看著兩位服務(wù)員穿梭在餐桌之間,在廚房小木桌跟大廳,大堂間來回走著。 這么多人,一天得賺多少錢??! 孫老爺子也幫忙收拾桌子,看到袁超吃驚的模樣,喊了他一聲。 “還不過來幫忙!” 袁超連忙走過去,有食客看到他,忍不住問道:“老爺子,小老板是又招人了?” 孫老爺子笑呵呵的,“過來試試,不一定能成?!?/br> 食客聽了,連忙對袁超說道:“小伙子,阮家小館可是不輕易招人,你能進來一定要好好把握,在這兒上班,累可能累點,但你絕對能學(xué)到東西,小孫,我剛來阮家小館吃飯的時候,他也是上菜收拾桌子,你看他現(xiàn)在,已經(jīng)可以燒菜了,我聽說紅燒rou就是他燒的。 小老板是實在人,你勤快點,別怕苦,以后肯定能學(xué)到東西。男子漢,現(xiàn)在吃吃苦沒什么,以后能養(yǎng)家糊口,才是要緊事!” “是的,小伙子,你可要好好珍惜,不為別的,能天天吃到小老板做的美食,我就覺得這份工作值得!小老板是出了名的心腸好,你可莫要辜負她。” …… 袁超聽著大家的話,心里對阮軟有了新認知,能讓這么多人都夸獎她,還勸他一定要珍惜這份工作,阮軟看來很得人心。 這可不是一件簡單的事。 回廚房的路上,孫老爺子什么話也沒說,他說的再多,比不上其他人說一句,也比不上這小子親眼看跟親眼聽到的。 相信這一天過去,這小子肯定會有收獲。 下午2點半中午時段的營業(yè)基本結(jié)束,客人沒多少。 阮軟他們也開始吃飯。 所有人都坐在一個桌上吃飯,桌上都是中午賣的套餐,孫紹元做的紅燒rou,阮軟做的紅油肚絲跟蘿卜炒臘rou,還有孫老爺子嘗試做的螞蟻上樹跟酸辣白菜。 這是袁超第一次吃阮軟做的菜,大家都夾了之后,他才伸向紅油肚絲,中午的時候客人們吃的特別香,他聞到香氣早就好奇到底是個什么味道,讓大家夸到贊不絕口。 他喂進嘴里,辣椒的辛辣感刺激的喉嚨癢癢的,他立馬放下碗,背過身子咳嗽。 孫老爺子也同樣放下碗,伸手在他背后拍了拍,“怎么樣?有沒有事?” 阮軟起身給他倒了一碗水,“喝點水緩緩?!?/br> 袁超端起水一飲而盡,黑黑的臉上有些發(fā)燙,他小聲的說了句,“謝謝?!?/br> “再喝就自己去倒,這紅油辣子第一次吃,是要小心些?!比钴浝^續(xù)端起飯碗吃飯,她吃了口紅燒rou,小聲的跟孫紹元說紅燒rou的口感哪里不太對。 袁超小心翼翼的環(huán)視四周,大家都在各吃各的,沒有繼續(xù)看他,他瞬間感覺放松了很多。 繼續(xù)嘗碗里的紅油肚絲,這次他慢慢地喂進嘴里,細細地品嘗。 第一感覺就是辣,可辣的很香,而且不是單純的辣,跟他以往吃過的辣椒不太一樣,但是他也說不上是哪里不太一樣。 肚絲很脆,是他特別愛的口感,雖然他不經(jīng)常吃這個,因為mama覺得豬下水很難處理的干凈,又費調(diào)料,基本都不會買。 可這盤紅油肚絲卻很好吃,一點腥味都沒有,他扒了一口米飯,米飯上沾了些紅油湯汁,即使里面一點菜都沒有,卻特別香,如果沒有菜,光是澆一點湯汁,他都能吃的很香。 孫老爺子看他一直吃白米飯,忍不住說道:“光吃飯怎么長個子,桌上那么多rou,想吃啥拈啥,吃飽了才有力氣干活。” 袁超點了點頭,他又夾了一塊紅燒rou,這是孫紹元做的。 他嘗了一口,紅燒rou他家也做過,他特別愛吃,可這紅燒rou比家里做的好吃太多,rou很香,醬汁也很濃郁,是因為舍得放東西所以才這么香的嗎? 他想起客人說的,孫紹元之前跟他一樣只是幫忙打雜,現(xiàn)在能做出這么好吃的紅燒rou,那他是不是也可以? “怎么樣?小弟,是不是很好吃?”孫紹元注意到他吃了rou之后的神色變化,忍不住嘚瑟的問道,雖然他做的不及軟軟的好吃,但最起碼也是及格的紅燒rou,連軟軟都說,他做的比昨天有進步。 袁超嘴里吃著rou,看著孫紹元點了點頭,等食物咽下去才說道:“比我家里做的好吃?!?/br> 孫紹元哈哈笑了,“你小子舌頭還挺靈?!?/br> 原本以為中午的人已經(jīng)是最多的,沒想到晚上人更多,袁超幫著小紅姐在大廳收盤子,有了他幫忙,收拾的速度也變快了。 小紅姐的每一聲感謝,都讓袁超心里有股成就感,連他自己都沒發(fā)現(xiàn),他已經(jīng)在慢慢融入小館。 來這里用餐的客人大多都會請小紅姐轉(zhuǎn)達他們對小老板廚藝的肯定,他們臉上都帶著笑容,吃到好吃的,臉上會有驚喜,會有滿足,這種氛圍會讓他無形中放松身體。 不得不說,他喜歡這里的環(huán)境。