蘇糖看著文書。

    距離上次廚神大賽第四輪比賽，已經(jīng)過去半個(gè)月了，她開西城酒樓那么順利，也有廚神大賽的原因，畢竟她是在這個(gè)比賽上揚(yáng)名。

    如今第五輪比試終于來了。

    這第五輪比試，只剩下三十人，所以比賽規(guī)則都有了變化。

    先是給他們每人一套一樣的衣服，到時(shí)候務(wù)必穿著朝廷賜下的衣物過去。

    然后是最重要的部分，那便是比賽要求。

    之前裴府尹就說了，第五輪比試，順天府會(huì)定題材，必須在題材規(guī)定范圍之內(nèi)做菜。

    今天給的文書里面，也清楚寫了比試的題目。

    第五輪比試，三十名選手都要做同一種菜式，那便是，糕點(diǎn)。

    蘇糖念出題目后，周圍的人紛紛看向袁宏維手里的雞蛋糕。

    ??？

    比做糕點(diǎn)？

    那蘇糖豈不是穩(wěn)贏啊。

    第44章

    糕點(diǎn)？

    這對(duì)蘇糖來說也太簡(jiǎn)單了吧。

    只要吃過雞蛋糕的人,就沒有不夸的。

    很多大戶人家的小姐夫人，都會(huì)讓人過來買。

    以前還供不應(yīng)求，也就是現(xiàn)在早點(diǎn)鋪?zhàn)尤耸謮?否則一次性買一兩百個(gè),那根本不可能。

    如今這第五輪題目倒是有意思。

    不過文書上也寫明白了,這是幾位官員抽簽所得，不存在作弊的可能。

    蘇糖也覺得巧，但開口道：“如果用雞蛋糕比,那多沒意思，我可以做別的啊?！?/br>
    差役好奇道：“蘇姑娘想做什么？到時(shí)候我們能吃到嗎？”

    “當(dāng)然可以，回頭我做出來了，可以放店里大家一起嘗嘗。”蘇糖點(diǎn)頭。

    一提到糕點(diǎn),點(diǎn)心，蘇糖簡(jiǎn)直要流口水好嗎！

    中式點(diǎn)心就不說了，現(xiàn)在的中式點(diǎn)心已經(jīng)非常不錯(cuò)。

    可是西式點(diǎn)心也好吃啊。

    她那時(shí)候什么雪媚娘，什么芒果班戟，什么泡芙,什么蛋撻。

    想想口水都要流出來了。

    最近正好沒事，可以做甜點(diǎn)！

    正好趁這個(gè)比賽,把黃油跟奶油做出來。

    到時(shí)候就可以做很多漂亮的蛋糕跟點(diǎn)心啦。

    反正蘇糖自己真的很喜歡甜點(diǎn)！可能跟她名字也相符吧。

    要說西式甜點(diǎn)里面,最重要就是黃油,奶油，這些都是牛奶制品，通過加工之后，就可以做出好吃的甜點(diǎn)。

    蘇糖拿了文書回到后院,仔細(xì)想了想蒼秦國大家的口味,還有哪個(gè)簡(jiǎn)單點(diǎn),很快她就選定一個(gè)老少皆宜的點(diǎn)心。

    那就是，泡芙！

    奶油泡芙！

    香香軟軟的泡芙，一咬就是一口香甜的奶油，吃到嘴里，甜滋滋的，柔順嫩滑的口感，誰會(huì)不喜歡呢。

    蘇糖腦子里忽然閃過一個(gè)身影。

    可能，祁公子不會(huì)喜歡？

    他看著那么冷硬，一看就不是會(huì)喜歡奶油泡芙這種人！

    但是要做泡芙，那就要用到低筋面粉跟黃油，現(xiàn)代可以隨處買到的東西，如今卻要自己做。

    低筋面粉倒還好，把普通面粉放到蒸籠上蒸個(gè)一刻鐘，然后晾干即可，再簡(jiǎn)單點(diǎn)的，里面加淀粉也行。

    黃油卻是個(gè)大問題，可黃油要做出來，就需要幾道工序了。

    黃油就是乳脂油。

    也就是各種動(dòng)物奶提煉出來的油脂，跟平常用到的菜油，豬油相比，黃油甜香更多一點(diǎn)，也更適合做甜點(diǎn)。

    想要得到乳脂油，那就要先去買牛奶，把牛奶煮熟之后，放到沉淀一段時(shí)間，碗里漂浮的東西，那就是稀奶油了。

    得到稀奶油之后再經(jīng)過攪拌，加熱，過濾，反復(fù)提煉，最終會(huì)得到大家常見的黃油塊。

    蘇糖如果想在廚神大賽第五輪的比賽上晉級(jí)，那就必須提前做出黃油。

    好在十天后才是第五輪比賽，她還有時(shí)間。

    不僅如此，還可以提前試驗(yàn)一下，她現(xiàn)在做甜點(diǎn)的手藝怎么樣。

    還好現(xiàn)在不管早點(diǎn)鋪?zhàn)舆€是西城酒樓，都已經(jīng)走上正軌，她沒事去查查賬就好了，不需要做太多事。

    也可以把注意力都放到比賽上。

    不僅是蘇糖在認(rèn)真準(zhǔn)備，其他的參賽選手拿到題目后，更是開始著手準(zhǔn)備原料。

    現(xiàn)在留下來的三十人，個(gè)個(gè)都是精銳，哪個(gè)放出去都是獨(dú)當(dāng)一面的大廚。

    他們剛開始參加比賽的時(shí)候，全都信心滿滿，以為自己肯定穩(wěn)拿第一的，可是參加比賽才知道，原來天外有天，他們必須要竭盡全力才行。

    但是這三十人當(dāng)中，最受關(guān)注的還是蘇糖，靖亮，黃月桐，竹晉原四人。

    除了蘇糖之外，其他三位都是家學(xué)淵源，家里都是京城廚藝界的翹楚。

    更不要說還有黃家這個(gè)御廚世家坐鎮(zhèn)。

    至于蘇糖？

    那完全就是亂入進(jìn)來的，誰能想到小小的西城竟然藏著這樣的人物？

    因?yàn)橹皫纵喌谋荣悾呀?jīng)有些影響力，消息靈通的人都知道，皇上跟侯爺祁天云去了現(xiàn)場(chǎng)，還夸過蘇糖做的食物。

    這樣的殊榮，可不是誰都有的。

    而且因?yàn)楸荣惖挠绊懥υ絹碓酱?，第五輪的比賽甚至?xí)谥車O(shè)上座椅，供圍觀的百姓們更方便觀看。

    這樣一來，豈不是聲勢(shì)更浩大了？

    幾乎整個(gè)京城都在討論廚神大賽第五輪比試。

    提議創(chuàng)辦廚神大賽的裴府尹都沒想到，這個(gè)比賽竟然會(huì)引起這么多人關(guān)注。

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