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此刻,擺在圓桌最中心的三道菜分別是戴子騫點(diǎn)的野蔥炒雞蛋、椒鹽豆腐,以及蓮藕排骨湯。 戴子騫只看到這三道菜,眼眶便熱了。記憶或許會(huì)隨著時(shí)間褪色,卻也會(huì)因?yàn)楦星槎h永不移。 少時(shí)家貧,除了種地的那些產(chǎn)出,便只有三只老母雞生蛋,供他和弟弟meimei補(bǔ)身子。五個(gè)兄弟姐妹,往往每人一天輪不到一個(gè)雞蛋。這個(gè)時(shí)候,聰明的母親會(huì)在野蔥最嫩的時(shí)節(jié)摘來(lái)厚厚一把,洗凈切碎,同雞蛋攪拌在一起,炒成一盤(pán)。 金黃的雞蛋與碧青的野蔥互相點(diǎn)綴,讓人胃口大開(kāi)。他身為兄長(zhǎng),必須照顧弟妹,因此在這道菜上總也吃不飽,吃不夠。等到從軍、殺敵、一步步爬上將軍之位,母親卻早早因?yàn)閯诶鄱ナ?,他也再吃不上小時(shí)候心心念念的野蔥炒雞蛋。 戴子騫不是沒(méi)在別處點(diǎn)過(guò)這道菜,甚至他也曾嘗試自己做過(guò),然而要么不是那個(gè)味兒,要么蛋花散作太小塊,總也不是記憶里的味道和模樣。 沒(méi)想到,他只跟秦飛飛簡(jiǎn)單描述了下,竟真的被她做出來(lái)。 帶著些焦黃的雞蛋和緊密錯(cuò)落的野蔥,完整地?cái)傇诠谴杀P(pán)中,如一幅過(guò)于濃艷的畫(huà)。 戴子騫情不自禁用玉箸夾起邊角一塊,軟嫩的雞蛋只輕輕一提便乖乖隨筷子落入食客口中。雞蛋和野蔥混在一起,初時(shí)不覺(jué),待咀嚼,便有種奇異的鮮香。 面容剛毅的仲德星君細(xì)細(xì)品嘗,嚼著嚼著竟然眼眶泛紅。 就是這樣的,一半軟滑,一半焦香,野蔥大把鋪開(kāi),將本就不多的雞蛋液攤成個(gè)漂亮的“蛋餅”,然后在兄弟姐妹們期待的目光下被分成五份。 他的筷子又來(lái)到椒鹽豆腐上。切成四四方方的一塊塊豆腐疊成傾斜一排。橘紅色的辣椒面和灰色的胡椒粉薄薄地沾在淺淺的油光上,配上幾點(diǎn)香蔥,好看得厲害。 小時(shí)候是吃不上rou的,隔壁王大娘打得一手好豆腐,母親憐人家早早喪夫,時(shí)常光顧,因此豆腐也成為戴子騫記憶中常吃的一道菜。 一塊豆腐切成等大的方塊,每個(gè)孩子都可以分到兩塊。齒尖咬下一小口色澤金黃,口感彈糯的椒鹽豆腐,蔥香、椒香、豆香四溢,在鼻腔與口腔久久縈繞。戴子騫可以就著一小點(diǎn)豆腐吞下大口主食。 他微微瞇起眼睛,想吃米飯了。 戴子騫又自給自足地給自己勺了蓮藕排骨湯。粉藕吸收排骨的濃湯后香糯綿滑,咬在嘴里,藕香濃郁,rou質(zhì)豐腴,粉嫩甘甜,唇齒留香,與他記憶中的味道很是相像。 直到這會(huì)兒,戴子騫才留意到所有人的目光都落在他身上,秦飛飛更是立在對(duì)面一瞬不瞬望著他。失禮,作為主人竟然忘記讓客人先用。 望著已經(jīng)先嘗完的三道菜,戴子騫咽了咽喉嚨,大方開(kāi)口,“就我們幾位關(guān)起門(mén)來(lái)試菜,不必拘謹(jǐn)。”他又朝秦飛飛點(diǎn)點(diǎn)頭,眼神中俱是肯定。 說(shuō)不出具體的味道,只憑他對(duì)菜式模樣的描述,已能做出滿(mǎn)滿(mǎn)熟悉感。這個(gè)孩子不僅認(rèn)真,更有天賦。 得了戴子騫的點(diǎn)頭認(rèn)可,秦飛飛原本有些緊張的心情瞬間明朗。她嘴角上揚(yáng),轉(zhuǎn)身從遞膳仆人的手中接過(guò)針對(duì)每位星君單獨(dú)準(zhǔn)備的“小驚喜”。 首先是身邊的玉璣星君孟觀許。聽(tīng)戴子騫說(shuō),他從未見(jiàn)過(guò)孟觀許進(jìn)食,只偶爾見(jiàn)他喝過(guò)兩次茶。秦飛飛為孟觀許準(zhǔn)備的,便是一道茶。 透明的薄碗之內(nèi),正中一座小山形狀的冰塊。冰塊四周隱有花香的茶水上,漂著幾十片白色嫩芽茶葉,一眼看過(guò)去像是雪山下漾著一潭澄澈透明的湖,湖水水面白色花瓣浮隱,如夢(mèng)似畫(huà)。 既要保證冷茶的香味不散,又要保持雪山湖泊的造型不變,好看,好喝,花了秦飛飛不少心思。 “雪山白芽茶,玉璣星君請(qǐng)慢用?!?/br> 秦飛飛沒(méi)有多看孟觀許一眼,側(cè)身兩步繞至天樞星君紀(jì)姜面前,為他端上一份嬰兒拳頭大小,形如白蓮的小花。 “香焗百合,天樞星君請(qǐng)慢用。” 百合養(yǎng)陰潤(rùn)肺,清心安神,做成精致漂亮的白蓮造型,以帶了梔子花香的蒸汽焗熟,小小一口,哪怕平時(shí)不進(jìn)食的紀(jì)姜,也很難拒絕。 接下來(lái)是仲德星君戴子騫,他的故鄉(xiāng)盛產(chǎn)蘿卜,秦飛飛便用炭火煨出一份濃香的瓦罐湯,入口即化,鮮甜、熨帖。 “雪玉瓦罐湯,仲德星君請(qǐng)慢用?!?/br> 接下來(lái)是景桓,秦飛飛賭氣懶得給他花心思,只用剩下的豆腐給他做了份很小的豆腐提拉米蘇,精致得剛夠塞牙縫。她故意的。 雖然只是簡(jiǎn)單一道甜點(diǎn),但工序并不少。做成提拉米蘇的豆腐口感綿密,豆香與奶香相得益彰,含在嘴里回味無(wú)窮。秦飛飛還在上面灑上細(xì)細(xì)一層草莓碎,豐富口感的同時(shí),也讓整份點(diǎn)心看起來(lái)更加甜美。 “瑤光星君請(qǐng)慢用?!笔堑?,連名字都懶得介紹。 景桓掀起丹鳳眸瞥她一眼,他不配知道這道菜的名字么? 最后是熒赫星君庾采霜。秦飛飛為長(zhǎng)期服用靈露的庾采霜準(zhǔn)備了一份杏果茉莉花茶。杏果酸甜,茉莉清香,水果味的冷泡茶非常適合颯爽英姿的庾采霜。 “杏果茉莉花茶,熒赫星君請(qǐng)慢用?!?/br> 待將所有“小驚喜”分發(fā)完畢,秦飛飛仍舊回到上菜位候著?!霸嚲怼币呀?jīng)交上去,成績(jī)?nèi)绾?,且看幾位“評(píng)委”打分了。 --