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白小芽聽完后,很感動,也很感激。 她再次真誠的道謝。 別說這位掌柜給了她五分,就算沒給分,就沖他對自己這番認(rèn)真教導(dǎo)的份兒,她心里也是萬分感動的。 這就跟武俠世界里學(xué)武功是一樣的,本來單憑自己只能學(xué)到五六分,有大師為你指點(diǎn)一二,便能學(xué)到七八分。 不枉她報(bào)了名參加這場比賽,哪怕每個(gè)月都要花費(fèi)一些住宿費(fèi)飲食費(fèi),也都值了。 收到了一個(gè)“玖”,一個(gè)“伍”后,白小芽心里不慌了。 她沒想過拿獎,只要不是零蛋就可以。 一場比賽下來,一分沒有,多少也是有點(diǎn)打擊人的。 她偏頭看向旁邊的吳大壯,只見青衣掌柜給了他一個(gè)“壹”字牌,前面那個(gè)戴儒生帽的沒給他牌。 拿到了一個(gè)“壹”,吳大壯并沒感到沮喪,甚至還高興地沖白小芽揚(yáng)了揚(yáng)自己得到的分?jǐn)?shù)牌子。 “恭喜江娘子了?!眳谴髩研χ蛩老?。 白小芽笑著回道:“同喜同喜?!?/br> 得到了兩個(gè)分?jǐn)?shù)牌后,白小芽不再緊張忐忑了,甚至還有心情去看別人。 她見先前沖她翻白眼的那個(gè)女子,也得到了兩個(gè)牌子。 都是木牌,她也不知道人家分?jǐn)?shù)是多少。 最后打分結(jié)束,白小芽總共得到了兩個(gè)“玖”字牌,三個(gè)“伍”字牌,還有兩個(gè)“壹”字牌。 她的總分是三十五分。 吳大壯沒得到“玖”字牌,得了兩個(gè)“伍”字牌,還有三個(gè)“壹”字牌,總分是十三分。 兩人互相道喜,還一起簡略探討了下竹筍雞的其他做法。 在離場前,柳知縣宣布第一場的比分結(jié)果。 白小芽的分?jǐn)?shù)排在第三,前面有一個(gè)三十八分的,一個(gè)三十六分的。 宣布完總的比分結(jié)果,最后柳知縣又進(jìn)行了一番講話。 “咱們的參賽人員總共有五十個(gè),然而今天得到牌子的只有六個(gè),還有四十四個(gè)沒得到牌子,但是大家也不要?dú)怵H。 你們雖然在這一場比賽中沒有得到牌子,但咱們還有下一場,還剩下十一場比賽,總會有機(jī)會的?!?/br> 柳知縣說完后,看向一旁的青衣掌柜。 “周掌柜,你過來說一下。” 青衣掌柜走到人前,輕咳一聲道:“今天這一場的廚藝大賽,咱們的核心其實(shí)是鮮,鮮嫩的草雞和春日里的鮮筍,吃的就是一個(gè)鮮。 然而卻很少人做到了,純正的鮮。 很多人用了爆炒的方式,由于火候沒掌控好,炒過了頭,再加上過重的香料味,掩蓋住了春筍和草雞本身的鮮味。 有些人雖然是燉的湯,但也沒煮出該有的鮮味,要么是雞rou的油沒處理好,熬出來的湯過于油膩,蓋過了春筍的清香味,要么就是,香料放得太重,也失去了原本的鮮味?!?/br> 大家聽完,恍然大悟,一副原來如此的表情。 白小芽看了眼自己做的竹筍雞,難怪青衣掌柜只給了五分,現(xiàn)下想來,給五分都算不錯(cuò)了。 只聽青衣掌柜繼續(xù)道:“今日一個(gè)牌子都沒得到的,除了做出來的菜味道有欠缺之外,最主要的是,你們今天食材用過度了。 給你們的是兩個(gè)春筍,半只草雞,其實(shí)你們只需要用半個(gè)春筍,半只雞的一半就夠了。 可你們,兩個(gè)筍子和半只雞,全都用完了。但凡是把食材全用上的,無論你們做得有多可口,一律不給牌子?!?/br> “什么?” “?。??” 底下一片驚呼。 “還有這樣的?可是賽前,你們并沒說?。 ?/br> 有人不服:“你們這比賽明顯就是坑!” 青衣掌柜溫和地笑道:“收你們報(bào)名費(fèi)了嗎?” 眾人回道:“沒有?!?/br> “既然沒收銀錢,一個(gè)銅板都沒收,那坑你們什么了?”青衣掌柜語氣溫和平淡。 “這是比賽,規(guī)則肯定不會提前告訴你們,否則那還能叫比賽嗎?參加科考的人,入場前考官會昭告天下要考的內(nèi)容嗎?” 于是大家不吭聲了,沒人再有異議。 縱然有人心中不舒服,也只能認(rèn)了,畢竟還有六個(gè)人是拿到了牌子的。 這六個(gè)人,肯定是站在衙門和評委這邊的。 再說了,比賽又沒收錢,他們確實(shí)沒任何虧損。 這次來參賽的,要么是在富貴人家當(dāng)廚子廚娘,要么就是住在縣城內(nèi)或者縣城周邊的,到縣里比賽并不遠(yuǎn),走路就能來。 白小芽:“……”暗暗流汗。 她看了眼自己灶臺上還剩下一個(gè)沒剝殼的筍子,還有沒用完的少量雞rou。 幸好,她當(dāng)時(shí)下意識的覺得不該浪費(fèi)食材,所以筍子和雞都沒用完。 這……要是她不考慮那些,一股腦的全用了,那今天就一個(gè)牌子都沒有。 太特么坑了,也不能說坑,比賽嘛,跟打游戲通關(guān)似的,只能說這是一個(gè)隱藏的關(guān)卡。 自己沒能注意到,怪不著誰。 “第一場廚藝大賽,到此結(jié)束,下一場比賽,在四月初一,地點(diǎn)依舊是在這里?!绷h笑著道,“你們今天沒用完的食材,都可以帶回去?!?/br> 底下一片嘆氣,一片歡呼。 白小芽把剩下的筍子和沒用完的雞rou,歡歡喜喜地打包帶了出去。 走出衙門后,吳大壯還特地走上前來和她打了聲招呼。 --