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江遠山沉著臉打斷:“娘你去歇著,我能燒?!?/br> 白小芽道:“就是呀,娘你去歇一歇,剛洗完那么大盆衣服,你腰不酸啊。飯已經(jīng)煮好了的,就烙兩張餅,要不了多少火,累不著他?!?/br> 李春花訕訕道:“那……那行吧?!?/br> 兩人一前一后走進灶房,白小芽將鍋里悶著的稀飯舀進飯缸子里。 江遠山撩起長袍扎進褲腰里,又悄悄斜眼看了看白小芽,見她淡定自若的做著事,看都沒看自己這邊,他暗自舒了口氣。 舀完稀飯,白小芽麻利地洗干凈柴鍋。 江遠山見她洗好了鍋,忙問道:“現(xiàn)在要生火嗎?” “先不用,一會兒我叫你生火,你再生?!?/br> 江遠山:“嗯,好。” 不一會兒,江玉姝端著洗干凈的韭菜走了進來。 “嫂子,韭菜洗干凈了,還有什么需要我做的沒?” 白小芽接過韭菜,甩了甩水,擺手道:“暫時沒啥事了,一會兒有事我再叫你?!?/br> “好,那我先出去了。” “生火吧。”白小芽看了眼江遠山,這時候的大鐵鍋很厚,要燒一會兒鍋才會熱透。 吩咐完江遠山,她拿起油壺,卻沒敢多用油,就在鍋底抹了一點點,讓鍋底有點油光。 接下來是將洗干凈的韭菜切成小段,然后放在大湯碗里備用,再放點清水在碗里,又放了點鹽巴進去,再將面團放進裝著韭菜的大湯碗里揉。 這要是在現(xiàn)代,直接用面粉加水和就可以,可這粉不行,只能先醒發(fā)后再揉進韭菜,否則就不勁道了。 若是打進兩個雞蛋會更好,可惜家里又沒有雞蛋,也只能吃個素的韭菜餅子了。 白小芽看了一下鍋,見鍋熱了,便將揉好的韭菜面團分成兩份,一份按扁后放到鍋里,麻利的用鍋鏟子攤平,攤得薄薄的。 眼看聞到香味了,又快速將鍋里的那張韭菜餅子翻了個邊。 不到一刻鐘,兩張香噴噴焦脆的韭菜餅子便做好了,一股勾人的香味在灶間飄蕩,白小芽自己也饞的不行。 “好了,洗手吃飯吧。” 江遠山早就聞到了韭菜餅子的香味,即便不是個重口腹之欲的人,此刻也被肚子里的饞蟲勾得難受。 聽到白小芽說吃飯了,他趕緊站起身,本想放下衣袍,但手是黑的,他見菜盆里有水,便想走過去在里面洗一洗。 然而不巧的是,他往菜盆處走,恰好白小芽一個轉(zhuǎn)身也往菜盆處走。 砰的一下,兩個人撞了。 白小芽一個轉(zhuǎn)身撞進江遠山懷里,她這具身體個子低,只到江遠山肩膀,臉正好撞在江遠山硬邦邦的胸膛上。 “嘶……”她捂著鼻子痛得直吸溜。 江遠山被她撞得一個趔趄往后退去,差點沒站穩(wěn)。 “你!” “你……” 兩個人同時出口,白小芽捂著酸痛的鼻子,紅著眼瞪他:“你往我這來干啥?” “我……我想洗手?!苯h山捂著胸膛,一副委屈巴巴的樣子。 白小芽揉了揉鼻子,氣得直瞪眼:“洗手你不知道去后院??!”她扁了扁嘴,不滿地嘀咕,“瞧著跟瘦竹竿似的,胸口卻像鐵做的?!?/br> 江遠山悶著不吭聲,他也很痛的,但他身為男兒,總不能在這個女人面前叫痛,否則又得被她恥笑。 白小芽見江遠山臉色鐵青地捂著胸口,心里也清楚,他是因為太瘦了,身上壓根沒幾兩rou,瘦得只剩個骨架子,所以自己撞上去時,才被撞得這么痛。 “不是要洗手么,愣著干嘛,快去洗吧?!?/br> 江遠山低著頭大步走了出去,走得腳步踉蹌身影微晃。 第9章 (捉蟲) 有了喜歡的標準 烙完韭菜餅,白小芽看了眼油膩膩的臘排骨,她決定調(diào)一小碟汁子。 雖然臘排骨煮熟后直接吃也香,但要是澆上辣汁子,吃起來就更香了。 這時候辣椒從番邦傳進中原還沒多久,被稱作番椒,還沒有在這本書里的架空朝代普及。 此時,沿江流域的人喜辣,將番椒也當做香料入菜調(diào)味。 巧的是,李春花娘家便是沿江那一代的。她自幼喜辣,并且也帶了些番椒種子過來。 因而江家前院里種著不少番椒,這時候正在花期。 今年的番椒還沒結(jié)出果,不過去年的干番椒,還剩下不少,李春花將老的發(fā)紅的番椒曬干后串成串,掛在了灶房窗戶上。 白村人,很多吃辣不行的,嫌番椒的辣味太重了,照舊用茱萸調(diào)味。 茱萸辣味沒有番椒重,且山里長著不少,誰都能去摘。 白小芽很慶幸,李春花能吃辣,且種了不少番椒。 等八月底番椒熟了后,她就可以做很多調(diào)味的了。 油潑辣子、剁辣椒、豆瓣醬等,她要做的川菜,哪一樣都離不了辣。 火鍋串串麻辣燙、干鍋冒菜水煮魚…… 她一邊暢想著要做的美食,一邊快速取下兩顆干番椒,用水洗干凈,便放在砧板上剁碎。其實生的紅番椒剁碎了更好,但沒有生的,干的也能替代。 剁了番椒,她又搗了兩瓣蒜,然后用醋、醬等調(diào)成汁子放在鍋里翻炒了幾下爆香,用鍋鏟子盛起澆在排骨上面。 其實要再用些油將汁子爆香更好,只是家里這個情況……幸好這臘排骨上有油,勉強湊合。 --