第三十八章 夢見神仙了
雪白又軟乎的大白饅頭剛?cè)肟谶€沒怎么嚼就融化了,一起融化的還有楊初夏的心,嗚嗚嗚嗚,她從來沒有想到饅頭能好吃到這個地步,簡直就是人間美味??! 大半個饅頭一會就被楊初夏給吃完了,至于另外半個,當然是給楊冬明了,這傻爹一共就買了四個饅頭,根本沒把自己算進去,她要不是威脅他說,他不吃饅頭她也不吃的話,這小半個他都不想要,哎,雖然有時候?qū)λo奈的,但有時候又免不了心疼他。 可能是有大白饅頭的加成,楊初夏回去的時候可是給力多了,腿也不酸了,腰也不疼了,路上就休息了一次,隨后一口氣就回到了家里,果然美食是有神奇功效的,尤其是大白饅頭,哈哈! 東西已經(jīng)買到了,楊初夏讓周文香把豆子浸上,還跟楊冬明一起到別人家里去借了石磨回來,至于為什么不是周文香夫妻兩個一起去,實在是因為這個別人是石朗,周文香這不是好心嘛,給小夫妻兩個創(chuàng)造機會見個面,這些天她一直拘著女兒沒讓她出門,這兩個人還不知道怎么想念對方呢,她是過來人,都懂得! 楊初夏:娘哎,您可別懂那么多吧,我真不想石朗,真的,一點都不想! 周文香看女兒又是讓她浸豆子又是借石磨的,以為她是饞豆腐吃了,也就沒多說什么,反正家里還剩下一些豆子,孩子想吃豆腐就給她做點吃吧,雖然她好些年沒做過豆腐了,但她還是有這個自信心能把豆腐做出來的,就算到時候做的不好也不要緊,反正是自家吃,總歸不會浪費豆子就是了。 等待的時間總是過得格外的慢,不過是一個晚上而已,楊初夏卻覺得過了一個世紀那么長,天還蒙蒙亮的時候她就醒了,后面一直睜著眼睛望著屋頂,耳朵聽著屋外的動靜。 聽到外面有了聲響,楊初夏一個鯉魚打挺就從床上下來了,穿好衣服趕緊就找周文香去了,看到她起得這么早,到是讓周文香好生驚訝了一下,平常要是不上山的話,她家這姑娘可是非常喜歡睡懶覺的。 聽到楊初夏說等著看她做豆腐,周文香有些哭笑不得,女兒這是有多喜歡吃豆腐啊,也是他們當?shù)锏臎]用,給不了幾個孩子好的,讓他們對豆腐都饞成這樣了。 楊初夏是不知道周文香的想法,不然她肯定直呼冤枉,她可真不是饞豆腐,就上次那豆腐她就沒吃幾口好吧,就算要饞,她也就饞接下來做成的豆腐,那才是真正的豆腐好嘛。 本來周文香還想著先把早飯做上,然后再去磨豆子做豆腐,可被楊初夏給阻止了,這都要做豆腐了還需要做什么早飯嘛,到時候舀點豆?jié){出來喝,再用豆渣做點豆渣餅,早飯不就有了嘛,哪里還需要再特意去做。 對于自己女兒時不時就神神秘秘的性子周文香都快習慣了,不做就不做吧,先把豆腐磨出來再做也是一樣的。 母女兩個你推一下我推一會的,中間還加入了楊冬明,泡好的豆子很快就都磨好了。 “娘,你聽我的,咱們把豆渣先濾出來,然后再把豆?jié){水放到鍋里去煮!” 周文香想把磨出來的豆汁連水帶渣全放鍋里煮去,這楊初夏能同意嘛,沒過濾掉豆渣的豆腐那能叫豆腐嘛! “干嘛把豆渣弄出來,這樣豆腐不是少了很多嘛!”周文香非常不理解女兒的行為,做豆腐為什么要弄掉豆渣,那不是很奇怪嘛! “娘,豆腐是會少一些,但味道絕對會變得特別好,而且這豆渣弄出來也不會浪費,咱們不是沒做早飯嘛,等會咱打個雞蛋,弄點豆渣餅吃,保證你吃了還想吃?!?/br> “豆渣餅?你這丫頭哪里聽來的這些奇奇怪怪的東西!”她活了幾十年了,怎么不知道還有豆渣餅這東西。 “娘,我知道的東西還多了去了,我還沒跟你說過吧,之前我不是被奶打得腦袋出血差點沒醒過來嘛,其實那次我做了一個長長的夢,夢里看到好多奇奇怪怪的東西,而且我還就看到人家做豆腐了,跟你說的根本不一樣,人家做出來的豆腐可白可嫩了?!?/br> 楊初夏為自己之后的石膏點豆腐找了一個非常好的理由,這時代的人不是都迷信嘛,那她就用迷信來制他們。 “真的假的,初夏,你可別編瞎話唬娘??!”難不成女兒這是夢見神仙了! “娘,是不是唬你的你試試不就知道了嘛,接下來做豆腐你就聽我的,保證不會讓你失望的!” 她楊初夏出馬還會有問題嘛,本來周文香就會做豆腐,現(xiàn)在也就是把握石膏量的問題,多試兩次肯定會成功的,至于不成功的試驗品,那不也是豆腐嘛,怎么著也比之前的豆腐好吃多了,不過是嫩點或者是硬點而已。 “孩子她娘,你就聽初夏的吧,反正也就幾把豆子的事?!睏疃骺醋约遗畠阂荒樧孕诺哪泳腿滩蛔≌境鰜頌樗f話了,現(xiàn)在家里情況比以前好一些,等過段時間地里活不多了,他就去鎮(zhèn)上找點活做,多賺些錢來貼補家用,也省得孩子他娘一點豆子都不舍得。 “行吧行吧,就你們父女兩個關系好!”周文香沒好氣的看了眼楊冬明,就知道在孩子面前當好人,好像她就是個壞娘一樣,她還能擰巴得過她家這個二女兒嘛。 煮豆?jié){的過程楊初夏沒管,等到周文香要用醋點豆腐的時候,她把醋換成了石膏水,還讓周文香認真記下了石膏的用量,若是不成功的話等會再調(diào)整。 等豆腐成型的這段時間二房一家人把早飯給吃了,豆渣餅得了一致的好評,豆?jié){雖然沒加糖,但大家都覺得好吃,更別說豆腐腦了,放點蔥花和鹽那也不是一般的美味。 豆腐一般壓一到兩個小時就可以了,甚至短的半個小時都成,主要還是看你自己,如果你想豆腐里面水分少點,壓上四五個小時也不是不成,為了保險起見,楊初夏選得是比較常見的,壓了兩個小時就讓周文香把豆腐給起了。