第227章 沙茶雞丁
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極星寮的大堂之中。 田所惠等人聽著廚房之中傳來的聲響,各自小聲討論著。 “瑪利亞阿姨。你說這場比賽到底誰會贏啊?”吉野悠姬獨(dú)自一個纏上了安靜喝茶的大御堂文緒。 大御堂文緒是極星寮的舍管。 自稱是極星寮的圣母瑪利亞,久而久之大家都稱呼大御堂文緒為瑪利亞阿姨了。 不過,這也只是明面上,背后吉野悠姬這些住宿生可是稱呼大御堂文緒為鬼婆婆的。 當(dāng)然這個稱呼,吉野悠姬他們可不敢放到明面上。 “這倆個小鬼之間的比試有什么好在意的。”大御堂文緒放下了自己手中的茶杯,沒好氣的說道。 對于艾倫,大御堂文緒了解的不多。 不過,大御堂文緒聽到艾倫的名字,也明白艾倫是出自關(guān)東的名門切葉竹家。 至于幸平創(chuàng)真。 作為為數(shù)不多和幸平誠一郎還保持聯(lián)系的人,大御堂文緒可是知道幸平創(chuàng)真就是幸平誠一郎的兒子。 而且幸平創(chuàng)真在入舍考驗(yàn)時候所做的料理,可是給大御堂文緒留下了相當(dāng)深刻的印象。 倆者之間的碰撞,大御堂文緒可也是相當(dāng)?shù)钠诖?/br> “切,瑪利亞阿姨,你還真的無趣呢?!奔坝萍б娫诖笥梦木w這里得不到什么消息,就轉(zhuǎn)身纏上了緊緊攥著手的田所惠。 “吶,小惠,今天你和創(chuàng)真君還有艾倫君是在一個班級上課的吧?你認(rèn)為誰會贏啊?”吉野悠姬晃著田所惠的手臂說道。 “這個……”田所惠支支吾吾的說不出話來。 畢竟在課堂之上,艾倫是第一個拿到a的評分的。 而幸平創(chuàng)真所展現(xiàn)出來的廚藝也強(qiáng)的可怕,同意獲得了a的評價甚至還讓羅蘭·夏佩爾老師露出了笑容。 對此,田所惠根本就無法分辨出,幸平創(chuàng)真和艾倫到底哪個更強(qiáng)一些。 “連小惠你都不知道么?”看著田所惠的表情。 吉野悠姬對于艾倫和幸平創(chuàng)真?zhèn)z人比試的結(jié)果越發(fā)的好奇起來。 …… 廚房之中。 已經(jīng)綁上頭巾的幸平創(chuàng)真的斗志已經(jīng)在熊熊的燃燒著,就像是要把整個廚房點(diǎn)燃一樣。 畢竟對于幸平創(chuàng)來說。 也只有打敗了艾倫,自己才有了挑戰(zhàn)一色慧的資格。 “艾倫,我一定會打敗你,讓后在擊敗一色前輩的。”幸平創(chuàng)真一邊處理著料理,一邊說道。 “是,是,是?!卑瑐悇t是有氣無力的回應(yīng)著幸平創(chuàng)真的話。 被逼著踏上了料理臺的艾倫,實(shí)在是提不起精神。 再者說,在幸平創(chuàng)真沒有進(jìn)化之前。 艾倫還真的不看好幸平創(chuàng)真,能夠擊敗一色慧。 “雞rou、胡蘿卜、洋蔥……”不同于已經(jīng)開始料理的幸平創(chuàng)真。 艾倫還在慢悠悠的挑選著想著自己所需要的食材。 不過,由于極星寮的廚房食材不多,艾倫也沒有什么挑選的余地。 很快就結(jié)束了挑選食材。 “看了我也要加快了?!卑瑐惪粗鴿u入佳境的幸平創(chuàng)真,勉強(qiáng)打起了精神。 “篤篤……” 艾倫的廚刀和粘板碰撞著,響起如同協(xié)奏曲的聲音。 剝?nèi)プ仙馄さ难笫[在艾倫的廚刀下,變成了如同雪一樣白色丁末。 隨著洋蔥的率先陣亡,胡蘿卜、姜、蔥、蒜也紛紛成為了艾倫的刀下亡魂。 或被切成片,或被切成末,又或者切成丁,各不相同。 在將佐料處理好之后,艾倫隨手取過一個海碗。 依次倒入不同分量的沙茶醬、蒜蓉醬、生抽、料酒,調(diào)制成最后調(diào)味所使用的醬汁被備用。 “接下來事是雞胸rou。” 如果說之前艾倫的動作是如同鋼琴家一樣的細(xì)膩溫柔。 那么現(xiàn)在艾倫的手法就如同戰(zhàn)鼓手一樣,狂野而激烈。 粉嫩的雞胸rou,瞬間被艾倫破開,分割成了大大小小不同的塊狀。 如果將這些雞丁放在儀器下觀察的話,可以發(fā)現(xiàn)。 雖然艾倫剛剛的動作狂野無比,可是每一刀都是沿著著雞rou的紋路所斬開的,絲毫沒有破壞里面雞rou原有的紋路。 這也是為什么雞丁會呈現(xiàn)出如此大小不一的形狀。 “料酒、生抽、胡椒粉……”艾倫調(diào)制著腌制雞胸rou所需要的醬汁。 雖然廚房之中的食材不夠豐富,可是調(diào)味料什么的還是絲毫不缺。 “吭。” 隨著清脆的響聲,艾倫隨意的磕開倆個雞蛋,將雞蛋清加入了自己剛剛調(diào)整好的雞rou當(dāng)中。 至于雞蛋黃則是被艾倫放在另外的一個餐盤之中,準(zhǔn)備留給自己加餐使用。 畢竟浪費(fèi)食材是可恥的。 大小不一的雞丁,被艾倫一股腦的放入了自己所調(diào)整好的醬汁之中。 不同于,單純的腌制。 艾倫的手指不斷的揉按著雞胸rou。 除了是為了讓雞rou更快的入味之外,還因?yàn)橛捎陔urou的大小,每一塊雞rou所腌制的時間也各不相同。 艾倫需要將每塊雞rou入味所需要的時間調(diào)整到一致。 點(diǎn)火,倒入花生油、加熱。 艾倫的動作如同行云流水一樣流暢,在經(jīng)過了倆個月的地獄特訓(xùn)之后。 艾倫也不會在發(fā)生香油代替花生油的蠢事。 當(dāng)然,也由于艾倫這頭咸魚,習(xí)慣了照搬菜譜,導(dǎo)致艾倫在系統(tǒng)之中的自創(chuàng)菜譜。 現(xiàn)在還是只有迷之蛋炒飯一個孤零零的懸掛在面板之上。 不過,已經(jīng)記下了數(shù)千道菜譜的艾倫表示,絲毫不慌。 創(chuàng)新多累啊,也只有抄抄菜譜,才能過的了日子了。 感受到油溫到達(dá)了自己所需要的溫度之后,艾倫將蒜末、姜片、蔥段逐一放入了油鍋之中。 伴隨著熱油滋滋作響的聲音,姜蔥蒜的香味伴隨著艾倫的翻炒慢慢的擴(kuò)散了出來。 再倒入已經(jīng)準(zhǔn)備好的洋蔥,鍋里的香味越發(fā)的誘人了起來。 在放入腌制好的雞胸rou之前,艾倫往鍋中又加入了一點(diǎn)黃酒。 伴隨著越發(fā)炙熱的火焰,原本的雞rou開始慢慢的散發(fā)出屬于自己的香味。 紅色的胡蘿卜丁散落在變得金黃的雞rou之上,顯得各位的誘人。 而在澆上之前之前調(diào)好的醬汁之后,現(xiàn)在的沙茶雞丁才真正的展現(xiàn)出自己應(yīng)該有的風(fēng)味。 艾倫關(guān)小了火焰,讓醬汁慢慢被雞胸rou完全吸收進(jìn)去。 最后勾芡。 沙茶雞丁正式出鍋。