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陳秧和吳秋鳳兩人坐在小板凳上翻烤著一串串知了,小孩子們圍著她們嘰嘰喳喳的就像曬谷子時(shí)道場(chǎng)那一群群雀躍的麻雀。 秦蓉蓉和夏四珍在灶間做著糕點(diǎn),她倆今天要蒸桂花米糕,王梅花幫著拿著烤串,整理雜物,陳家平兩口子自個(gè)下的清湯面條早早地吃過(guò)了,估摸著陳秧要折騰的比較晚,陳家平第二天還要上山整理山路,徐蘭芝身體慢慢好了,時(shí)不時(shí)也會(huì)跟著一起上山活動(dòng)一下筋骨。 所以?xún)煽谒迷纾鋵?shí)也是想讓年輕人在一起自在些,老家伙們就別跟著湊了,徐蘭芝就是這么叮囑陳家平的,所以吃過(guò)晚飯,兩口子一個(gè)在后院摸菜地,一個(gè)在后院喂兔子。 “jiejie,聞著香呢。”許浩垂涎三尺,陳秧抬頭看他示意他幫忙,他趕緊往火塘里添了一把木炭。 “嘻嘻,以后有這種事找我都成?!痹S浩往烤爐這邊湊了湊。 “奔哥,以后讓jiejie帶咱倆去抓知了。”夏老五最喜歡和夏奔玩,有這么好的事,吳江海當(dāng)然也不會(huì)落下,也跟著湊上了。他自個(gè)的親jiejie吳秋鳳橫了他一眼,“秧jiejie是書(shū)記,哪有時(shí)間帶你們捉知了,沒(méi)事找事?!?/br> 她說(shuō)話的同時(shí),瞧了一眼陳秧,她并沒(méi)出言反對(duì),同時(shí)也沒(méi)有答應(yīng)。心想,果然是做書(shū)記的人,做事滴水不露。 小孩子們都擠了過(guò)來(lái),像看稀奇一樣看著陳秧和吳秋鳳手中翻轉(zhuǎn)的烤串。 “別擠別擠,都有份啊,都有得吃!”吳江海自來(lái)熟,開(kāi)始控場(chǎng)了。 “奔哥,你也來(lái)啦~” “嗯!”夏奔坐下來(lái)跟著陳秧一起烤,現(xiàn)在的他,大部分時(shí)間惜字如金,能用“嗯”代替的決不會(huì)用“嗯啊”。陳秧笑著將烤好的知了刷上一點(diǎn)點(diǎn)菜籽油,再撒上鹽,翻轉(zhuǎn)到焦黃,天秋鳳那邊烤著羊rou串,肥厚的羊rou被炭火烤的吱吱地滴油,大人們都被陣陣香氣吸引過(guò)來(lái)。 “秧秧姐,知了還沒(méi)長(zhǎng)大就死了,它們mama會(huì)不會(huì)傷心?”黃丫丫脆脆地問(wèn),純真的眼神中透出一萬(wàn)個(gè)為什么。 黃嫂輕輕戳了一下她的額頭,不由地笑道:“你腦袋里想什么呢?傻孩子。”黃丫丫指著知了,癟起嘴嘟囔:“它們還沒(méi)有長(zhǎng)大呢?!薄澳恪?”黃嫂拿她沒(méi)辦法直接氣結(jié),正不知道怎么給她解釋的時(shí)候,傳來(lái)陳秧輕柔的聲音。 “丫丫,它們?nèi)叶荚谶@里呢?!?/br> “哈哈哈,你們這是連它們親戚都吃了喲。” 笑聲“哄”地一下跳出來(lái),大人們笑得像剛看完一幕喜劇,只有黃丫丫還沒(méi)弄懂笑點(diǎn)在哪里。 夜幕降臨的時(shí)候,高飛領(lǐng)著人在小院里掛上了燈籠,農(nóng)村夏季蚊子多,又熏了一艾草。王小廣不知道什么時(shí)候偷偷地溜來(lái)了,現(xiàn)在的王小廣見(jiàn)到夏奔是躲著走,誰(shuí)讓夏奔兩年間猛長(zhǎng)個(gè)子,打也打不贏,說(shuō)也說(shuō)不過(guò)。 各色燒烤也上了桌,羊rou串就不說(shuō),五斤羊rou剛上桌都分食光了,小孩子們沒(méi)敢讓他們多吃,一人兩串,個(gè)個(gè)吃得滿嘴冒油。 鱔魚(yú)現(xiàn)殺現(xiàn)烤,連骨頭都是酥的,蝦尾巴不但彈嫩,殼子更是有滋有味。 “食材好手藝好,素菜烤得也好吃。”顏春山咬下一口沾滿孜然的香菇,里頭的汁水在口腔里打滾兒,香菇混合著孜然還有小蔥的香味,飽滿厚實(shí)的口感。 別提有多滿足,他又拿起烤黃瓜片,清新爽口,烤花菜,連花帶梗都透著味。 最最經(jīng)典的莫過(guò)于烤河蚌和輾轉(zhuǎn),餓飯的年代,池塘的河蚌都被撈得精光,70年代社員們的生活好得多,吃的差一些,但是不至于餓飯,用黃嫂的話說(shuō),河蚌那玩意又腥又難吃,都是拿來(lái)喂鴨子。 她看到顏春山和吳見(jiàn)幾個(gè),拿起大河蚌,用筷子連帶著里頭的rou和蒜蓉一起扒進(jìn)嘴里,吃得腮幫子一鼓一鼓的,也跟著拿了一個(gè)。 蒜蓉鋪面,紅辣椒丁和小蔥末點(diǎn)綴,還沒(méi)吃到嘴里,一股奇特的蒜香味撲鼻而來(lái),大河蚌是陳秧親自烤的,火候把握得穩(wěn)穩(wěn)的。 8月正是河蚌最肥美的時(shí)候,帶著蒜香味的河蚌rou吃在嘴里,肥而不膩,有層次的rou還多汁,還有味道的層次,黃嫂只覺(jué)得蒜香味從口里沖到了天靈蓋,“秧秧,你要是做廚子師傅,保管生意好?!?/br> “嗯,李書(shū)記讓我改了行?!标愌碚灾啾痰妮氜D(zhuǎn),含糊地回她。主要是烤青麥子輾轉(zhuǎn)的味她真的很喜歡。 老石磨當(dāng)天輾磨的,選的是滿漿的麥,先炒后磨。烤出來(lái)的輾轉(zhuǎn)既有淡淡清香,又有辣椒和孜然的味道,比炒出來(lái)的輾轉(zhuǎn)多了幾分酥脆。 除了烤輾轉(zhuǎn),陳秧還備了一份涼調(diào)輾轉(zhuǎn),紅蘿卜絲,黃瓜絲,蒜蓉芝麻醬,再淋上幾滴香油調(diào)到碧綠的輾轉(zhuǎn)里面,除了香就是香。 小孩們一人一碗,個(gè)個(gè)狼吞虎咽,吃完又吃了一塊剛出鍋的桂花糕。 就在大人們吃了還想吃,小孩們吃的滿嘴兒噴香,透出沒(méi)遮攔的歡聲笑語(yǔ),李力竟然帶著兒子來(lái)了,一進(jìn)院門(mén),他抽了幾下鼻孔,小石頭眼睛一亮,“秧jiejie…..抱抱?!?/br> 對(duì)于兒子的行為,李力尷尬極了,干咳了幾聲,“石頭非要來(lái)玩?!痹瓉?lái),石頭他媽又出差了,李力在家?guī)?,給他講故事的時(shí)候說(shuō)到陳秧家今天要請(qǐng)客的事,石頭纏著李力就要來(lái)。 好在李力在隔壁生產(chǎn)隊(duì),被磨的沒(méi)辦法,打著手電筒就來(lái)了。 陳秧放下碗筷,給石頭和李力盛上一碗涼調(diào)輾轉(zhuǎn),小孩子吃這個(gè)合適,至于石頭他爸嘛,當(dāng)然是陪著兒子吃,結(jié)果父子倆吃完覺(jué)得不夠,每樣?xùn)|西都嘗了個(gè)遍。 --