“素雞里的素，就說明這道菜是沒有rou的，”喬染解釋，“素雞指的是以素仿葷，用豆制品來模仿rou的味道?！?/br>
    “豆制品是什么？還能模仿rou的味道？”導(dǎo)演還是一臉懵逼。

    喬染這才想起，星際時代還沒有豆制品呢。

    “要不，我做一道讓你看看？”看著導(dǎo)演如此求知的眼神，喬染突然口一松。

    導(dǎo)演恨不得現(xiàn)場來一個三百六十五度跳躍旋轉(zhuǎn)作為慶祝。

    他沒聽錯吧！喬染愿意現(xiàn)場做一道素雞？

    之前他就想請過喬染來節(jié)目，特意和宋桃桃那邊聯(lián)系, 希望喬染能同意，結(jié)果她要上科學(xué)院的直播, 這件事也就這樣耽擱了。

    他本來都不抱希望，現(xiàn)在是撞了什么大運??！

    導(dǎo)演盡量自己保持冷靜：“不過, 科學(xué)院那邊沒問題吧？”

    “下午不用直播, 應(yīng)該可以的?！眴倘居X得齊景肯定會同意。

    而且，科學(xué)院也管不了她。

    不過，喬染還是給齊景打了個電話說這件事。

    齊景當(dāng)然沒意見。

    他順便提了個小要求, 科學(xué)院這邊也要有喬染做素雞的直播權(quán)限。

    喬染每次直播流量都大得恐怖，齊景自然不會錯過任何一個能宣傳復(fù)古的機會。

    導(dǎo)演也表示沒問題。

    于是雙方就定下，節(jié)目不錄了。

    直播喬染做素雞。

    做復(fù)古食物，也和他們節(jié)目主題沒有沖突。

    嘉賓們一想到等一下他們還能嘗到喬染親手做的復(fù)古美食……

    唉呀媽呀，這一趟真的來的值了。

    宋桃桃也從答題臺下來，喬染正準備和她打招呼，宋桃桃風(fēng)風(fēng)火火從她身邊經(jīng)過：“你等我一下，我去和節(jié)目組談?wù)劤陝诘氖??！?/br>
    喬染這人氣多少人搶著要呢，也不能讓他們隨便蹭，得給錢！

    不得不說，宋桃桃這個代理經(jīng)紀人還蠻稱職！

    喬染：“……”

    科學(xué)院那邊送來黃豆。

    喬染將黃豆洗干凈后用水浸泡，放到機器里，調(diào)整到一晚上過去后的狀態(tài)。

    再把泡軟的黃豆按比例放在機器里面榨出汁。

    “黃豆和水打出來的液體呢就叫做豆?jié){，這個也可以喝。”喬染打開爐子，“不過記得一定要徹底煮開，不然會中毒?！?/br>
    鍋里面分了些豆?jié){過去，開火煮沸，煮好之后喬染還加些糖下去稍微提點味道。

    喬染準備將豆?jié){倒進杯子里。

    宋桃桃也自然而然過來幫忙。

    將桌上杯子全都倒?jié)M，把直播的全息功能打開，喬染才說：“來嘗一下吧，豆?jié){趁熱比較好喝?！?/br>
    聽見喬染這樣說，大家都迫不及待擠進來拿。

    宋桃桃怕他們不小心把喬染做的豆?jié){都給撞灑，立即拍了拍桌面：“別急啊，都排著隊來?！辈焕⑹钱?dāng)過班長的人，這紀律說管就管。

    喬染也讓他們小心點。

    【真的好好喝！和茶葉完全不一樣的味道！】

    【不知道為啥，我總覺得這個豆?jié){搭配之前喬染做的包子應(yīng)該會很好喝，什么時候我才能親口吃到?。　?/br>
    【樓上的別激動，m集團不是官宣了喬染和他們合作開飯店的消息了嘛，我覺得我們很快就有機會嘗到了！】

    首富效率確實高，和喬染這邊簽完合同后，慕臨辰立即就去著手準備宣傳方面，店面之類也在緊急搭建中，等廚師們在喬染這邊培訓(xùn)完就能開店。

    【好奇，這個豆?jié){也可以像茶葉一樣泡在保溫杯里嗎？】

    ……

    喬染對此表示：可以的，保溫杯可以泡一切。

    等大家都喝過豆?jié){后，喬染開始做豆腐。

    “千張是豆腐中一種，也是做素雞最重要的一道材料，”喬染一邊給觀眾們科普，一邊將石膏倒進豆?jié){里。

    之前發(fā)現(xiàn)有黃豆，她就想要做豆腐，列了張成分表讓科學(xué)院看看能不能做出食用石膏，沒想到真做出來了，正好現(xiàn)在就能用上。

    點漿之后，原本是液體的豆?jié){就慢慢開始凝固起來，變成類似豆花一般的絮狀，再將它攪拌開。

    在長形木質(zhì)容器最底下先鋪一層干凈布條，然后用漏勺將豆花水均勻落在上面，疊上一層布，繼續(xù)倒豆花水……

    重復(fù)這個步驟，將所有豆花水全都填滿容器后，在最頂那層蓋子面放下重物壓住。

    等到鹵豆腐用的鹵水全都流出來，再過段時間，就會定形凝固成千層豆腐。

    此時就可以打開，將里面的豆腐取出來，拿開布料，剩下的就是千層豆腐皮，上面還印有布條的花紋呢。

    【臥槽臥槽！好神奇！從豆子變成飲料，然后又從飲料變成這個！】

    【是魔法吧，一定是魔法！】

    ……

    “千張不但可以用來做素雞，吃火鍋的時候搭配著吃也很棒?！币徽f到火鍋，喬染忍不住又有些饞了。

    嗯，等過幾天，一定要做一頓火鍋來嘗一下。

    【火鍋是什么？聽起來也好好吃哦！】

    【好像是古藍星人類聚會時候必備的項目，我也沒吃過，有點想吃】

    ……

    在復(fù)古美食面前，每個人都是貪心鬼，這鹵素雞還沒嘗到呢，就已經(jīng)開始惦記火鍋。

    “好，接下來就給大家做一下素雞。”喬染將千張放在堿水里浸泡軟化，然后重疊捆在一起弄成粗圓壯外面用一層布卷緊制胚。

    【來了來了】

    他們對這個素雞也特別好奇。

    整個過程，他們可是親眼觀看的，就是用豆子做出來的千層，別說雞rou了，連根雞毛都沒看到，到最后真的會有rou的味道？

    豆腐卷在鍋里煮，過段時間后再撈出來，所有豆腐皮全部融合在一起變成體積是虎口合攏勉強能圈住的豆腐條。

    “這個就是素雞，現(xiàn)在就用它給大家做一道五香鹵素雞?！?/br>
    這道菜根本沒什么難度，把素雞切片，然后鍋里面加油煎到兩面都起泡變色，先盛出來放在一邊備用。

    用鍋里的油繼續(xù)把姜片蔥干辣椒八角香果爆香，素雞重新下去炒一下，倒入白糖鹽料酒生抽，將香味完全炒出來，再加清水沒過食材，然后大火燒開轉(zhuǎn)小火慢煮。

    隨著時間的推移，香味越來越濃，喬染琢磨時間差不多，就大火收汁，然后將五香鹵素雞裝盤。

    “行啦?！?/br>
    大家看了看碟子里的五香鹵素雞，又看了看節(jié)目照片上古藍星時期的五香鹵素雞。

    還真的幾乎一模一樣！

    甚至喬染這一份看起來還更加好吃一點。

    大家都紛紛拿起筷子吃一口。

    素雞鹵得非常入味，滋味鮮美，而且真的和它的名字一樣，有種雞rou的味道，很鮮美很軟滑，嫩嫩的，完全浸泡吸收滿鹵汁的醬香，吃起來舌頭都是芬香。

    嘉賓和工作人員們都顧不上觀眾們了，紛紛趕著去品嘗，最后還是喬染趕緊給觀眾另外留一碗。

    【嗚嗚嗚還是染染最好的】

    觀眾們怕這群嘉賓喪心病狂，沒吃夠還來搶這碗吃，于是連忙拿起筷子夾起素雞就往嘴里送。

    ……

    之前節(jié)目組向觀眾們介紹很多古藍星時的文化，其中也包括一些復(fù)古美食，但這還是觀眾們第一次能親口嘗到。

    這樣的科普，足夠令他們印象深刻。

    喬染本來想做完素雞就走人回基地睡覺的，結(jié)果宋桃桃拉著她，說了一個數(shù)字。

    這是宋桃桃給喬染要的片酬。

    喬染的流量熱度有多龐大節(jié)目組清楚，所以給得很爽快，搞得宋桃桃有點后悔沒報多點。

    嗯，在宋桃桃心里，喬染就是值得！

    喬染：“……感覺有點多?！?/br>
    宋桃桃：“你不是很窮嗎？”她上網(wǎng)一刷都說喬染扣扣索索是因為好窮。

    喬染：“……其實我感覺，我好像也不是很窮?！彼腻X，最近好像突然地越變越多了。

    宋桃桃又壓低說：“沒事，這節(jié)目投資多，給得起，你別和他們客氣?！?/br>
    喬染：這要是薅的是資本家的羊毛，那我可就不客氣了。

    不過喬染還是覺得自己現(xiàn)在跑回去睡懶覺有點不道德。

    于是，她又留下來和其他嘉賓一起將這期節(jié)目錄完。

    節(jié)目組接下來給嘉賓介紹的古跡是一首叫《蘭亭集序》的詩文。

    節(jié)目和考古隊那邊有合作，挖掘出來的原版就暫時保存在考古基地那邊。

    考古隊負責(zé)人正在向嘉賓們介紹《蘭亭集序》。

    “這《蘭亭集序》呢是王羲之為謝安等人所序文手稿，這句永和九年代表時間……暮春之初是什么意思，大家不知道吧，其實就是……”

    喬染：“三月上旬?！?/br>
    負責(zé)人：“…那這個群賢畢至……”

    喬染：“指的是謝安等三十二位社會的名流高官全都到齊了?！?/br>