【我就好奇，兩個(gè)不會(huì)包包子的人要怎么賣(mài)包子?！?/br>
    【在線給林程出主意：搞個(gè)自助的吧，東西擺在那兒，食客要吃包子自己包，哈哈哈哈……】

    除了看熱鬧不嫌事大的，也有人對(duì)此表示擔(dān)憂：

    【包子我包過(guò)，真挺難的?！?/br>
    【不會(huì)包包子，明天他們?cè)趺促u(mài)？】

    【上周就挺懸，這周不會(huì)真完不成任務(wù)吧？】

    第23章 包包子啦

    “包包子其實(shí)很簡(jiǎn)單的?！备概畠扇烁傻裳哿艘粫?huì)兒,林沫沫開(kāi)口對(duì)林程說(shuō)道。

    略帶心虛的語(yǔ)氣當(dāng)中，除了帶著鼓勵(lì)的意思，怎么聽(tīng)都有幾分忽悠的成分。

    對(duì)于林沫沫的說(shuō)法,林程不置可否。

    鑒于父女兩人都沒(méi)有包包子的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),最后，二人決定先取一部分面粉來(lái)做試驗(yàn)。

    按照教程上給的比例,兩個(gè)人先配好了所需要的面粉、酵母、改良劑和水。

    林程開(kāi)始和面,林沫沫則趴在案板上，目不轉(zhuǎn)睛地盯著。

    “好了嗎？”過(guò)了一會(huì)兒，林沫沫問(wèn)道。

    “沒(méi)有?！绷殖逃謱⒑蛣虻拿鎴F(tuán)揉了幾遍，直到達(dá)到教程上說(shuō)的‘表面光滑’。

    “現(xiàn)在好了嗎？”林沫沫繼續(xù)追問(wèn)。

    看了一眼旁邊躍躍欲試的女孩,林程嘴角微抽，又暗暗好笑。

    “還沒(méi)有?！绷殖炭戳搜蹠r(shí)間,將揉好的面團(tuán)放入和面盆里,又在上面蓋了層浸濕的紗布,才對(duì)林沫沫說(shuō)：“再等大約一小時(shí)?！?/br>
    最近幾天的氣溫偏高，醒發(fā)面粉倒是方便了不少，直接在室溫下就能進(jìn)行醒發(fā)。

    等待面團(tuán)醒發(fā)的過(guò)程,林程離開(kāi)去做其他事,林沫沫卻堅(jiān)持守在了和面盆旁邊。

    面團(tuán)醒發(fā)的過(guò)程好像看不出什么變化。

    林沫沫撅了撅嘴。

    大約等的時(shí)間太久,后來(lái)林沫沫是什么時(shí)候睡著的，就連她自己都不知道。

    等到林沫沫醒來(lái)的時(shí)候，面前蓋著紗布的和面盆已經(jīng)鼓了起來(lái)——掀開(kāi)紗布，原本躺在盆子里的一小團(tuán)面此時(shí)已經(jīng)變成了白白胖胖的一大盆。

    林沫沫有些好奇地伸出手指在上面戳了戳，面團(tuán)軟軟綿綿的,戳下去的部分會(huì)彈回來(lái)一些,然后留下一個(gè)淺淺的手指坑。

    有點(diǎn)好玩。

    林沫沫偷偷笑了笑,又伸出了手指準(zhǔn)備再試試。

    就在這時(shí)，背后突然傳來(lái)林程的聲音。

    “林沫沫。”

    林沫沫后背一僵，飛快地縮回了手。

    “什、什么？”林沫沫轉(zhuǎn)身看向林程，下意識(shí)地將雙手背在身后，一副做錯(cuò)事的模樣。

    “別用手戳。”林程說(shuō)的。

    “我沒(méi)，我就是看看這個(gè)面團(tuán)好”了沒(méi)有……

    林沫沫后面幾個(gè)字還沒(méi)說(shuō)出來(lái)，迎上林程略帶嚴(yán)厲的眼神，秒慫，老實(shí)認(rèn)錯(cuò)道：“對(duì)我就是覺(jué)得這個(gè)有點(diǎn)好玩?！?/br>
    聽(tīng)到林沫沫的理由，林程嘴角微抽。

    “這不是拿來(lái)玩的?！绷殖桃贿呎f(shuō)著，一邊走到林沫沫旁邊，也對(duì)著那團(tuán)面捏了捏。

    手感……確實(shí)挺好的。

    林程心里如是想到，低頭迎上女孩帶著質(zhì)疑，仿佛在說(shuō)‘你也戳了’的眼神，林程神情一頓。

    “我在檢查面團(tuán)有沒(méi)有醒發(fā)好?！绷殖桃槐菊?jīng)地說(shuō)道。

    聞言，林沫沫眼前一亮，又朝和面盆湊近了一些，期待地問(wèn)：“那好了嗎？”

    林程：“……”他不太確定現(xiàn)在告訴對(duì)方，按照教程的說(shuō)法，這個(gè)面團(tuán)還需要二次醒發(fā)，也就是還需要再等半個(gè)小時(shí)，這小孩會(huì)不會(huì)當(dāng)場(chǎng)崩潰。

    “再等一下?！绷殖陶f(shuō)完，將面團(tuán)重新揉捏，開(kāi)始進(jìn)行第二次發(fā)酵。

    林沫沫又眼巴巴地在旁邊守了近半個(gè)小時(shí)，終于等到面粉徹底發(fā)酵完成。

    直播間彈幕區(qū)里滿屏都是【恭喜】：

    【恭喜沫沫和爸爸完成了和面這項(xiàng)大工程！】

    【哈哈，我本來(lái)以為這個(gè)環(huán)節(jié)會(huì)翻車(chē)，沒(méi)想到竟然沒(méi)有。】

    【看起來(lái)爸爸和寶貝和的面團(tuán)還不錯(cuò)的樣子?！?/br>
    【雖然但是，和面只是一小步，后面搟面、包包子會(huì)更難吧？】

    ……

    屏幕外的觀眾下意識(shí)地開(kāi)始緊張起來(lái)。

    只見(jiàn)畫(huà)面中，林程又將搟面皮的教學(xué)視頻看了一遍。

    之后，林程開(kāi)始照著視頻教學(xué)的方法將面團(tuán)進(jìn)行再次揉捏，捏成長(zhǎng)條，切成一個(gè)個(gè)等大的小面團(tuán)塊，隨后將面團(tuán)塊壓扁，一手捏住面塊中心旋轉(zhuǎn)，一手用搟面杖將面塊搟開(kāi)。

    整個(gè)過(guò)程中，林程的cao作看上去還熟練流暢，乍一看還有幾分專業(yè)的氣質(zhì)。

    直到十幾秒后，一個(gè)‘荷包蛋’形狀的面皮子誕生。

    “這里有花邊?！绷帜钢莻€(gè)‘荷包蛋’說(shuō)道。

    林程不語(yǔ)，拿過(guò)另外幾個(gè)小面塊又試了試。

    結(jié)果又是幾個(gè)‘荷包蛋’、‘云朵’、‘三角形’和幾個(gè)‘小愛(ài)心’橫空出世。

    余光瞥見(jiàn)林沫沫在一旁，扒著案板，雙腳一踮一踮的，一副躍躍欲試的模樣，林程挑眉。

    “想試試？”

    “嗯嗯?！绷帜魂圏c(diǎn)頭。

    見(jiàn)狀，林程將搟面杖遞給了她。

    林沫沫接過(guò)搟面杖和面團(tuán)塊，有模有樣地準(zhǔn)備起來(lái)，嘴里還在嘀咕著：“真挺簡(jiǎn)單的。”

    然而，嘚瑟不過(guò)三秒，林沫沫就滑鐵盧了。

    原本她看教學(xué)視頻和包子鋪老板搟面皮時(shí)挺容易的，而且動(dòng)作飛快?？墒堑鹊搅帜约篶ao作時(shí)，這個(gè)面塊就好像不聽(tīng)話了一般。

    林沫沫想讓它往左邊變大，偏偏右邊被越滾越長(zhǎng)，她想讓面團(tuán)別動(dòng)，偏偏它就像長(zhǎng)了腿似的被搟面杖趕得滿案板亂跑。

    “我來(lái)吧?！绷殖陶f(shuō)道，好歹他搟的面皮可以從意識(shí)上勉強(qiáng)理解成‘圓’。

    “好……”林沫沫從案板旁邊挪開(kāi)，一雙眼睛卻依舊‘恨鐵不成鋼’地死死盯著那塊面團(tuán)。

    “我知道了！”突然，林沫沫想到什么，激動(dòng)地說(shuō)道。

    不等林程問(wèn)她，就見(jiàn)女孩已經(jīng)跑向了廚房，從柜子里拿出一個(gè)盤(pán)子。

    “可以用這個(gè)來(lái)弄！”林沫沫說(shuō)著，先是將一個(gè)面團(tuán)揉成球狀，然后用盤(pán)子底用力一按，面團(tuán)被壓扁在盤(pán)底中央，再扣下來(lái)時(shí)，正好就是一個(gè)正圓的形狀。

    看著林沫沫這波cao作，彈幕區(qū)再次熱鬧起來(lái)：

    【好家伙，這樣也行！】

    【哈哈，女兒好聰明?！?/br>
    【沫沫：又是我為這個(gè)家出謀劃策的一天?！?/br>
    【雖然這樣做出來(lái)的面皮不如手搟的勁道，不過(guò)確實(shí)很圓，哈哈哈哈?！?/br>
    ……

    不僅圓，而且還快。

    “怎么樣？”林沫沫眼睛亮閃閃地向林程問(wèn)道。

    林程嘴角掛出一抹不太明顯的笑：“可以。”

    “我來(lái)吧。”林程從林沫沫手里結(jié)果餐盤(pán)，又在上面撒上了一層面粉，這樣可以方便‘脫?！?。

    接下來(lái)，林程將面團(tuán)切成小塊，林沫沫則負(fù)責(zé)將小塊面團(tuán)揉成球，再小心地撒上一點(diǎn)點(diǎn)面粉，最后送到林程面前，由林程將它們壓成面皮。

    壓面皮的工作由林程這個(gè)成年人來(lái)做，效率比之前快了許多。

    期間，父女神情認(rèn)真，誰(shuí)都沒(méi)有說(shuō)話，但卻意外地配合默契。

    更令人意外的是就這一段兩人反復(fù)壓面皮的直播，竟然在短短二十幾分鐘的時(shí)間里，就讓林程直播間的在線觀看人數(shù)漲了兩萬(wàn)多人。

    加上之前林沫沫對(duì)著面團(tuán)發(fā)呆，畫(huà)面猶如靜止的那一段漲的人氣，此時(shí)，林程直播間的穩(wěn)定觀看人數(shù)已經(jīng)達(dá)到了15萬(wàn)多。

    甚至#父女流水線面皮生產(chǎn)小車(chē)間#這個(gè)奇奇怪怪的標(biāo)簽還上了熱搜，雖然熱搜排名靠后，并且只是曇花一現(xiàn)，但也足夠讓電腦前的陳宇幾人驚訝不已了。

    “居然上熱搜了？！”王反復(fù)看著手機(jī)截屏，確認(rèn)自己沒(méi)看錯(cuò)。

    “不過(guò)話又說(shuō)回來(lái)，程哥他們搟面皮這一段，觀眾到底看的是啥?。俊痹趺淳蜐q粉了？

    王希一臉不解。

    陳宇其實(shí)也有點(diǎn)懵，想了想，不確定地道：“大概是這一段比較解壓，比較上頭？”

    ——

    因?yàn)楣?jié)目組給的手機(jī)做了特殊處理，林程和林沫沫并不知道網(wǎng)上發(fā)生的事。

    這邊的父女二人已經(jīng)做好了包包子前的全部準(zhǔn)備工作。

    因?yàn)槭堑谝淮螌?shí)踐，二人沒(méi)有去挑戰(zhàn)那些高難度的餡料，而是選擇了不用再次進(jìn)行調(diào)制、并且cao作容易的紅豆沙餡。

    “這個(gè)我知道怎么包！”林沫沫自告奮勇地說(shuō)道，隨后，拿過(guò)一塊面皮，又挖了一團(tuán)紅豆沙在面皮中央，照著她之前畫(huà)的圖解中第一個(gè)基本包包子的方法搗鼓起來(lái)。

    一邊包，林沫沫還不忘一邊鄭重其事地給林程講解。

    “只要像這樣，一只手托著，一只手包，這個(gè)指頭壓這邊，這個(gè)指頭把另外這里揪過(guò)來(lái)，捏一下……”