因為老祖宗愛做薄荷油的關(guān)系，所以對菜園的這幾株薄荷十分上心?？蛇@會兒孫寶寶抬頭一看，發(fā)現(xiàn)薄荷還枝繁葉茂呢。

    她疑惑問：“那老祖宗最近在干啥？”

    孫國棟吹吹水杯，小心翼翼喝著杯子中的熱水：“在寫書。”

    “寫書？！”

    “嗯，就是寫書，寫啥我也不曉得，估摸著是著菜譜吧?！?/br>
    這幾年，雖然他們依舊不能出去，但因為寶寶有將平板與手機(jī)帶進(jìn)來，所以對新知識吸收得不錯。

    之前寶寶說了一個什么中西結(jié)合的菜系，這讓空間中的老頭子們大感興趣。特別是孫存宜，夜以繼日地學(xué)習(xí)，簡直瘋魔。

    學(xué)了好長一段時間，更是在廚房嘗試過無數(shù)遍后，終于開始譜寫菜譜！

    不過，孫寶寶心想更重要的原因是老祖宗應(yīng)該快走了。

    想到這兒，干活的速度突然變得緩慢。

    就這么幾分生姜地，干一個小時才干完。

    做完活，到了要吃中午飯的時候。

    因為心中存著事，孫寶寶沒心思做很多菜。瞧瞧灶臺上有羊rou，還有幾條殺好洗干凈的鯧魚，便打算做一份小炒黑山羊和煎封鯧魚。

    孫國棟燒火，孫寶寶準(zhǔn)備兩道菜所需要用到的配菜。

    進(jìn)空間時，原本是想問問徒弟的事兒的，被爺爺那么一打斷，孫寶寶就給忘了，這會兒突然又想了起來。

    “爺，你以前有想過收徒弟嗎？”

    “收徒弟？”微微火光映在孫國棟臉上，眼中有點(diǎn)兒疑惑，“你是想收徒嗎？咱們孫家可從來沒有收徒的規(guī)矩，我若遇到順眼的，一般指點(diǎn)幾番便好。”

    孫寶寶好奇問：“你以前指點(diǎn)過別人呀？”

    “那可不，”孫國棟又開始回憶了，“指點(diǎn)過許多我數(shù)都數(shù)不清，有的悟性好，稍微一點(diǎn)就通。有的悟性差，還死犟，不撞南墻不回頭！這種的要是當(dāng)徒弟，活活能把自己給氣死。”

    說著，孫國棟搖了搖頭。

    收徒有風(fēng)險，收徒需謹(jǐn)慎！

    在這個行業(yè)，徒弟要是一收了，很大程度上就是跟著師傅綁定在一起。

    哎，以后徒弟一做出什么，師傅也會被拉出來溜一圈。

    若徒弟是個好的也就罷了，如果是個差的，還平白帶累自己的名聲，到時候棺材板都壓不住。

    雖說自己若是有個不孝子孫也是如此，可血緣至親是無法避免的，徒弟卻是可以避免的。

    孫國棟想了想，道：“你要是想把手藝給傳出去，這也行，只是徒弟的品性一定要選好。我也不知道咱們家為何代代以來從沒收過徒，約摸是哪一輩的祖宗被徒弟坑了，這才有了這隱形規(guī)矩?！?/br>
    孫寶寶自己還在糾結(jié)中呢。

    教導(dǎo)徒弟費(fèi)時費(fèi)力，她這人又是一個有了空閑，寧愿躺著玩手機(jī)的人，還是一個沒什么耐性的人。

    這平白給自己多許多麻煩，還有可能耽誤了人家。

    孫寶寶一想心中就怕的慌。

    “那爺爺你以前指點(diǎn)別人，可有費(fèi)許多精力？”

    孫國棟把火點(diǎn)著：“那倒沒有，沒有師徒名分，我純粹就是做慈善。我就是對他們盡心盡力，他們也不好意思接受?！?/br>
    他又不需要徒弟來揚(yáng)名聲，不需要徒弟幫忙，更不指望徒弟孝敬。

    有良心的，時不時上門拜訪，手中如有什么奇異吃食，也會第一時間送來。

    沒良心的，學(xué)了些本事后，就再不上門。不過因為沒有傾付太多感情的原因，他就根本不會傷心。

    孫寶寶若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭。

    收徒，很大程度上她不是為孫家而收。

    她總覺得，自己孫家有那么多食譜秘籍，自己手上也有許多手藝……就這么緊緊握于一家之手好像有點(diǎn)可惜。

    不過也不必收徒，像爺爺這般就好。

    “別想了別想了，我火都燒起來了。”孫國棟把燒火鉗在地上敲幾下提醒孫寶寶。

    孫寶寶一瞧鍋中的水快要被燒沸，趕緊將黑山羊rou去除筋膜，給切成薄薄的片。

    其他配菜有用到小米椒，野山椒以及姜蔥，香菜。這些孫寶寶剛剛已經(jīng)切好，正整齊的放在碗中備用。

    小炒黑山羊就是一道家常菜，它的做法簡單，菜也下飯，孫寶寶經(jīng)常做。

    羊rou在炒之前需要先加食鹽，胡椒粉，料酒，醬油攪拌均勻進(jìn)行腌制。

    緊接著在加入干淀粉和雞蛋清快速攪拌上漿，最后還得淋一些植物油在山羊片上，這樣山羊片炒出來才會很嫩，更不會粘鍋。

    一切準(zhǔn)備就緒，把鍋中的水舀出來，然后倒入油，油溫升高至四成熱時，下羊rou片滑散炒熟。

    炒熟后的羊rou片撈出來控干油，再將蔥姜末，小米椒野山椒炒香，隨后加食鹽，胡椒粉炒勻，再下羊rou片與香菜。快速翻炒幾下，出鍋前淋上香油便可。

    這道菜做法簡便，做出來的小炒黑山羊羊rou滑嫩無比，完全不干柴。而味道呢，咸鮮香辣，因為孫寶寶放了泡野山椒，還帶著些開胃的酸。

    吃著便十分下飯！

    這道小炒黑山羊也是秦惠她們平常在自己家中做的最多的一道菜。

    聽秦惠說，只要桌子上一有這道小炒黑山羊，那么妞妞指定能乖乖吃飯。

    孫國棟把這道菜端出去，放到飯桌上。

    在孫寶寶制作小炒黑山羊時，他已經(jīng)將制作煎封鯧魚所需要用到的配菜切好。

    也將鯧魚rou兩面切了一字刀，又加生抽，姜汁酒以及姜蓉去腌制。

    鯧魚rou需腌制15分鐘最好，于是孫寶寶便先調(diào)個煎封汁。

    煎封，其實是粵菜中煎法的一種，有的人會把它叫煎碰。

    做煎封呢，就會用到煎封汁。

    煎封汁由生抽，老抽，食鹽，白糖，鮮湯以及關(guān)鍵的喼汁。

    喼汁又是何物，在有些地方，喼汁被稱為辣醬油。

    而這個喼汁中的“喼”字，其實是粵語，意思是帶有輕微的苦澀味。

    喼汁源于國外，傳到國內(nèi)后被廚師們運(yùn)用到各種菜中，它帶著甜、帶著酸、帶著辣，是制作rou質(zhì)肥厚的魚與排骨等食材的絕好調(diào)料。

    它的制作過程也比較繁瑣，有用到近30種的調(diào)味料以及香料。

    孫寶寶在兩年前與爺爺研制了許久，這才將喼汁給制作出來。

    鯧魚腌制好，下到六成熱的油中煎至兩面金黃，若要魚rou達(dá)到最好吃，那煎八分熟時就可以夾出來了。

    接下來便是把蔥姜蒜放到底油中爆香，香味散發(fā)出來后加鯧魚，然后沿著鍋邊淋入料酒去腥提香，再倒煎封汁，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，翻個魚面，再燜三分鐘。

    這樣，鯧魚才徹底入味。出鍋前淋水淀粉與香油，濃稠的汁咕嘟咕嘟響時，便能裝盤上桌。

    先前爺爺還燉了一鍋鴿子湯，孫寶寶再炒個青菜，便有四個菜了。

    老祖宗在寫書時，是不需要吃飯的，二爺爺與三爺爺約摸也在房間中奮筆疾書，所以此刻只有他們四人一塊吃飯。

    孫寶寶對煎封鯧魚情有獨(dú)鐘。鯧魚rou肥厚細(xì)嫩，因為沒殺多久，所以rou質(zhì)新鮮，味道鮮香。而制作時，鯧魚煎完又燜，味道也很是醇香。

    夾塊白嫩的魚rou下來，放到色澤紅亮的醬汁中沾一沾，入口后魚rou鮮美，還是酸甜口的。不過甜味多，酸味少。甜味提起了魚的鮮味，又不會覺得膩歪。

    幾樣菜都是下飯菜，孫寶寶吃了足足兩大碗飯，趁著爺爺不注意，快速跑到老祖宗的房間中。

    “嘿，不孝孫，一到洗碗你就跑！”

    孫國棟氣得胡子飛起，罵罵咧咧的收拾碗筷。

    孫寶寶臉上笑嘻嘻的，可到了老祖宗房間后，笑容又漸漸消失。

    老祖宗此刻正俯首桌案，孫寶寶從他身后看，能看到他右手的筆正不停地動著。

    她慢慢走了過去，小心翼翼的抽出椅子，坐在椅子上。

    孫存宜寫完一則菜譜，轉(zhuǎn)頭看她，溫聲問：“你這是怎么了？”

    孫寶寶有些傷心，鼻頭一酸：“您是快要走了嗎？”

    孫存宜嘆口氣，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    他在這待這么久了，難受的慌！

    要不是為了寶寶，他早就走了。

    他安慰道：“唉，你別太過傷心！咱們終有一天還能見面?！?/br>
    孫寶寶眼眶瞬間變紅，聲音有些哽咽：“可那得是什么時候呢？若是……若是我做不到呢？”

    她至今還摸不到那份機(jī)緣，如果她一生都摸不到，那么她與老祖宗就再無見面之時。

    如果僥幸可以，恐怕也得幾百來年吧。

    幾百來年的時間，對于才活二十幾年的孫寶寶來說，有點(diǎn)難以想象。

    更別提在空間中時間是翻倍的，恐怕到時候，老祖宗的模樣，會在她腦海中慢慢變得模糊，甚至連人也被她淡忘。

    一想到這，孫寶寶大顆眼淚順著臉頰滾落。

    孫存宜難得有些手足無措，心中知曉她在想些什么，于是道：“你得明白，凡事有得必有失。咱們孫家有這份機(jī)遇，可也需要經(jīng)過考驗。

    如何在漫長的時間中守住心，定下心便是考驗?！?/br>
    孫寶寶哭得更難受了，“可是我不懂得你們要去什么地方，我也不知道以后該如何找你們?！?/br>
    她有些害怕，從她踏上這條路以來，后邊就有爺爺們給她支撐。

    無論遇到什么，只要想到自己還有爺爺們，便不會感到害怕。

    可有一日，若是爺爺們都走了呢？

    若有一日空間中只剩下她一個人了呢？

    孫寶寶想到這心就無比酸澀。

    但是將心比心，如果她在這片空間中度過如此久，也是想盡快逃離的。

    哭了好一陣，孫寶寶抹了抹眼淚：“那您，大概什么時候走呢？”

    孫存宜拍拍桌子上的那本書：“這本寫完我便走?！?/br>