緊接著對其他兩人道：“魚都讓我來，你們?nèi)デ衦ou就成。這方面我一人頂你們?nèi)?！?/br>
    趙大娘和秦惠再次繃不住大笑。

    “我閉著眼都知道……”

    “我最會處理魚……”

    “我一個頂你們?nèi)?/br>
    柳嬸子此刻仿佛來到主場一般，實力一直是廚房底層的她，終于揚眉吐氣一回。

    今日天氣晴朗，夜晚的天空布滿繁星。偶爾有閃動的光點快速移動，不禁吸引人們的注意力，想看看這架飛機能飛往何方。

    昏暗的菜園中，點點火星顯得格外亮眼。

    有些人的生活習慣就是飯后來包煙，但怕影響其他食客以及發(fā)生意外，所以孫家飯店中禁止吸煙。

    于是許多人，就躲到菜園中吸，菜園中剛好有幾個石椅石凳，那塊區(qū)域中距離了不少煙友。

    在一旁吸煙的食客聽到孫寶寶她們說的話，好奇地湊近圍觀她們制作魚丸。

    “今天的菜單上好像沒有魚丸?！?/br>
    柳嬸子熟練地片著魚刺，抬頭道：“這是我們自己吃的晚飯?！?/br>
    “你們這時候吃完飯呢？”

    “那可不，我們一般的都是等你們吃完才吃?！?/br>
    好些人只吃過魚丸，還真沒看過魚丸的制作，于是這幾人圍著不散，還興致勃勃的看著。

    廚房中，孫寶寶將豬瘦rou和豬肥rou一起剁成rou泥，然后將豬rou泥放到大碗中，加入茡薺末，碎碎的蝦仁丁，姜末、白糖、食鹽、料酒、醬油以及干淀粉。

    這些配菜調(diào)料倒入其中后，將rou泥攪拌均勻上勁，而后揉成小丸，一個一個擺在盤子上，再將盤子放到冰柜中，稍微冷凍片刻。

    魚丸中的餡料做完，就該做魚丸本身。

    因為四個人這會兒都在做，所以制作過程特別迅速。

    只見秦惠兩人，把柳嬸子處理干凈的魚rou放在菜板上切成小丁，而后和肥rou丁一起，一人拿著一把刀，將兩種rou混合剁碎，剁成rou泥。

    魚rou和肥rou成細泥后在燈光下顯得晶瑩剔透，發(fā)出的聲音更是誘人。

    孫寶寶等她們切完便將魚泥放入盆中，先往其中加入蔥末，白嫩的魚rou上灑上蔥花，顯得格外好看。

    緊接著，她拿起一碗水，分三次加入。

    倒完一次水需要拿雙筷子順著一個方向攪拌，總共攪拌三次，等魚泥成濃粥狀時，加入食鹽料酒蔥姜水，再次攪拌。

    這次攪拌得攪拌到魚泥濃稠上勁的程度。

    不過這還沒完，魚泥上勁了，還需放入胡椒粉雞蛋清和干淀粉攪拌均勻，這樣魚泥入水后才能成為魚丸。

    其實到了這個步驟，差不多就已經(jīng)制作完成，隨后只需要將rou泥塞到魚泥丸子中，然后將魚丸放到沸水鍋中煮熟。

    等待魚丸微微膨脹變大，且浮在水面時，就可以將魚丸撈出放入碗中。

    幾人合力煮魚丸，柳嬸子一開始真真正正是一頂三，可等到孫寶寶幾人熟練之后，速度也慢慢變快了。

    孫寶寶還挺期待的，她沒制作過魚丸，空間中的爺爺們也沒教過她，所以她還真想試試這道七星魚丸是個什么味道。

    “這些全都要做了嗎？”秦惠問道，這量也太多了，她們今天晚飯光吃魚丸都肯定吃不完。

    孫寶寶點點頭，“魚丸煮后可以冰凍保存，反而rou泥不好保存，咱們都做了吧，吃不完可以放著明天再吃。”

    說話間，第一鍋魚丸已經(jīng)浮滿鍋面。

    孫寶寶站起身，還未來得及舀魚丸，就聽到廚房門外有急匆匆的走路聲。

    “寶寶，聽說你今晚做魚丸？”

    未見其人，先聞其聲……李導這個大嗓門經(jīng)常會把人嚇得一抖。

    “我去，你是怎么知道的！”孫寶寶百思不得其解！

    宴會都結(jié)束好幾天了，她很是苦惱李思和為何還不離開清城山。如今他身上那點大導光環(huán)，在她這兒已經(jīng)消失得無影無蹤！

    這人是屬狗鼻子的，和趙老爺子混在一起，總是在孫寶寶搞新菜是蹦噠過來，或者拎著食材找她做菜。

    “我聽人說的，剛剛有個小伙子說你們廚房中在做手工魚丸，被我聽到了嘿嘿！”

    孫寶寶：“……”

    她有點后悔為什么要放人進菜園了。

    趙老爺子也跟在他后頭，兩人這會兒就坐在廚房門口的椅子上，深深聞著這魚丸味兒。

    李思和臉上有些沉迷，“就是這個味兒！”

    等孫寶寶把圓滾滾、白嫩嫩的魚丸連湯一起舀到湯碗中，并且加些食鹽胡椒粉以及香油時，李思和鼻子更是嗅得歡。

    他不禁夸贊：“你這魚丸不錯，很有我小時候吃的味道！”

    孫寶寶盛了兩碗魚丸，和秦惠一起端出去。

    她走到門口，對李思和道：“您不是福州人嗎，我這魚丸就是根據(jù)柳嬸子的方法做的，她母親也是福州人，家里做魚丸?！?/br>
    李思和就驚訝，“難怪了！”緊接著又瞧瞧，說，“其實還得加上一點醋，我當年吃魚丸那醋可得放不少，和胡椒粉的味兒混一起，吃了一碗又想吃一碗！”

    里頭的柳嬸子笑了：“看來您老是真的會吃，我家也是這種吃法的?！?/br>
    尋思著人多，孫寶寶總共煮了四大碗的魚丸。

    今晚夜空極為美麗，皓月當空，群星圍繞，有了夏季夜空的樣子，把冬天寒冷肅殺的氛圍都驅(qū)散一些，添幾分冬至的溫暖。

    幾人把飯菜端出來，放在院子中的大桌上。桌子旁邊放著一個火堆，火堆上頭煮著羊rou湯，此刻正咕嚕咕嚕作響。

    除了飯菜外，還有幾盤餃子、餛飩以及湯圓，因為有這些主食，孫寶寶就沒有盛飯。

    “濤子，二雄，來吃飯了！”

    她跑到天井院中喊道，二雄此刻正在電腦前做登記，他每天晚上都需要統(tǒng)計今日的客人，以及今日各色菜品上桌率。

    二雄“哎”一聲，目不轉(zhuǎn)睛的把最后一點工作做完。

    “老板你們天天吃新菜呢！”

    燈火通明的正廳中，還有好幾桌的客人在吃飯，粗粗一看，只有一桌空了位置。

    夏季每晚特供的小龍蝦因為季節(jié)的原因，已經(jīng)停止供應，取代它的是五味煎蟹。

    五味煎蟹所使用的是梭子蟹，雖然梭子蟹也并非應季菜，但在清城山市場上，數(shù)量較多，價格也較為實惠。

    吃到這么晚的人，大多都是來喝酒聊天的，喝酒就得有個下酒菜，所以每個桌子上都有幾盤五味煎蟹，蠔皇鳳爪，和虎皮花生。

    孫寶寶大致看了一眼，發(fā)現(xiàn)此刻來吃飯基本都是年輕人，口音還都不是本地口音。

    也是，在清城山有家庭的人今天晚上大多都在家團聚，好些人都還從她這里買生餃子生湯圓回去自己煮。亦或者家庭組團來吃的，不過這種組合中往往有老人和小孩，熬不到這么晚。

    只有在清城山工作的外地年輕人，才會在冬至這日來飯店吃晚飯。

    她笑笑回答：“推出新菜之前，我們也得嘗一遍?！?/br>
    又問：“你們都是外地的嗎，今晚一起聚餐？”

    幾個桌子的人都點了點頭，有說自己是首都的，有說自己是山西的，還有說自己是內(nèi)蒙的，好些人家中都離清城山無比遠。

    孫寶寶驚訝：“那你們怎么會來清城山呢？”

    清城山不是北上廣深，之前很少有外地人會來這兒工作，一般都是來旅游的。

    “我們是上學?！?/br>
    “出差呢，哎這大冬天的……”

    “我們在這工作，開了一家分公司在這兒，機會多，薪酬高唄?！?/br>
    成年人嘛，為了生活奔波才是常態(tài)。

    二雄處理完工作，清歡園里頭的濤子也整理好衛(wèi)生出來，

    她和兩人一同進門，才走進后院，就見秦惠拿著手機，匆匆忙忙走出來。

    孫寶寶忙問：“發(fā)生了啥事兒？”

    秦惠笑笑，“沒什么，我媽他們帶著小月亮回來了，我去看看?！?/br>
    “小月亮回來了！”二雄驚道，今天中午江凌來吃飯，我還聽他說你哥和你嫂子不讓小月亮回來。

    秦惠哼笑，“他們不讓有個屁用，我爸媽讓我叔伯舅舅和幾個哥哥都去城里，就是把他打一頓都得把小月亮抱回來?！?/br>
    濤子想起秦惠姐家那幾個體型和二雄差不多的哥哥，忍不住抖兩下。

    孫寶寶便趕緊讓開路，“那你快去吧，如果小月亮沒吃飯，就帶她來飯店吃飯?！?/br>
    秦惠也沒跟她客氣，點點頭，然后大步跑出去。

    mama走了妞妞也不在意，黏在林文心旁邊要她盛魚丸吃。

    孫寶寶讓幾人先吃飯，她到廚房中，將剛剛做好的魚丸又放入鍋中煮，煮了幾碗，端出去送給這些還在吃飯的食客們。

    “哇塞，送我們的嗎，謝謝老板！”

    胖乎乎的魚丸湯浮在大碗中，撒上蔥花和胡椒粉，孫寶寶將李導說的加醋這種吃法告訴了他們。

    “這七星魚丸是我們店中柳嬸子家里常做的，也是她提供制作方法，大家吃吃看?！?/br>
    一碗中魚丸十幾個，人少的桌子一人能分五六個，人多的一人分三四個，因此食客們都吃得無比珍惜。

    這可是飯店頭一回送菜呢！有人拍下照片，發(fā)個朋友圈，還有人發(fā)到網(wǎng)絡上。更多的是拍完照片發(fā)給家人。

    魚丸湯看著極為清淡，有人不放醋直接吃，有人直接放了好些醋。

    剛出鍋的魚丸十分燙，舀在勺子上，只能小心翼翼的下嘴。

    魚丸圓滾，咬一口，彈性十足，口感緊實。

    “哇，燙！”

    有人吃太急，就被燙到了，這會兒趕緊哈哈氣，嘴巴不敢嚼，卻又不舍得囫圇吞棗的咽下。

    胡椒粉以及醋混合的味道把人味蕾徹底打開。魚丸rou緊實還嫩，rou感足，可以看出廚師并沒有大量放淀粉去充數(shù)。

    而這個魚rou也肯定是新鮮的，吃著有魚rou的鮮香，沒有腥味。因為蔥花的點綴，在吃魚丸時，還能吃到不同的味道以及口感。

    等吃兩口，就會看到魚丸中包裹的豬rou餡。