“荷葉包雞！”

    “油鹽炒枸杞芽兒……”

    食客們還未看到菜，卻就聞到了菜的香味兒。

    張?zhí)鞂@幾道菜驚喜異常，荷葉包雞他曾經(jīng)在古書上看到過，卻從沒有吃過。

    荷葉包雞并不等同于叫花雞，制作上可謂是又精細(xì)又粗獷。

    古書上寫了，荷葉包雞選的得是嫩雞，雞rou切成塊狀，大約和如今的麻將一樣大小后，用調(diào)味料和香料腌制。

    等腌制好后，往雞rou中摻入鮮嫩的菌菇，還有鮮筍以及火腿。

    緊接著用嫩腐皮把這些東西包好，包好了再用新鮮的荷葉包上一層，最后和叫花雞一般，外邊糊上黃泥放在火中烤。

    等到能聞到香味兒時(shí)，便取出泥球，將泥土敲開，連帶著荷葉一同放到大盤上。

    于是張?zhí)炀涂吹綕邮稚系哪莻€(gè)黃色圓球，像極了他夢寐以求的荷葉包雞！

    果然！

    當(dāng)濤子把荷葉剪開的一瞬間，里頭的料就露了出來！

    那香味——

    張?zhí)炜谥携偪穹置诳谒肮距焦距健钡貌煌Ｑ省?/br>
    這味道極香，有菌菇香，有鮮筍香，有火腿香，更有雞rou香。

    幾種食材混合在一塊兒，悶緊烤制，將油水都給烤了出來。

    張?zhí)煸谶@個(gè)桌子上年齡最大，他迫不及待的伸出筷子夾一塊雞rou。

    緊跟著，所有人也第一時(shí)間把筷子伸向荷葉包雞。

    “wo～”

    張?zhí)炫赃叺哪俏慌瞬挥傻皿@嘆，雙眼亮晶晶的看著筷子上的雞rou，表情像是被震驚到無法相信的模樣。

    “這雞rou好嫩啊，而且rou香濃郁，而且雞rou帶點(diǎn)脆，汁水特別多，但是脫骨又很容易！”

    “對的！”那位天津的妹子瘋狂點(diǎn)頭說道，“而且雞rou中不僅有雞rou味，還帶著菌菇鮮筍以及火腿的味道，雞rou本身就有些鮮，可這些食材混合著，吃著更鮮了?！?/br>
    說完，她看向張?zhí)?，“哎小天你是做美食博主的，你覺得這個(gè)菜怎么樣？”

    “那還要問嗎，”又有一位男生嘴里的雞rou還未咽下去就開口說道，他帶著調(diào)侃，“你們瞧他，都吃了四五筷子了！”

    “對啊，我經(jīng)常看小天視頻，頭一次看臉上陶醉成這樣……”

    張?zhí)焱滔伦熘械碾urou，“你們有沒有覺得這個(gè)雞rou這樣做和平常雞rou的味道不一樣。”

    “覺得啊，不管是口感還是味道上，都特別新奇?！睆?zhí)炫赃吥俏混t腆的男孩子點(diǎn)頭。

    他又接著說：“所有食材的味道都和雞rou香混合了，味道層次很多，鮮香不膩，甚至還有荷葉的香味。”

    張?zhí)焐顬橘澩?，“對的，這種雞rou味，是我從來沒吃過的?！?/br>
    剛說完，天津的女生就又說，“筍也特好吃，一點(diǎn)兒都不澀，咬一口也是脆嫩的！”

    她又夾了一塊筍，美得瞇起眼睛，“口感讓我感覺我在吃菠蘿一樣，汁水特別多哦！”

    鮮筍是鮮甜的，半點(diǎn)不老，外表被油水浸泡過，油潤油潤的。

    她覺得這道菜中最好吃的就是雞rou和冬筍！

    其他人跟著嘗了嘗，嘗完荷葉包雞，又開始嘗其他菜。

    感嘆聲和咀嚼聲在房間內(nèi)此起彼伏，不絕于耳。

    就在眾人沉醉在美食中時(shí)，有音樂聲輕輕響起，吸引眾人注意力。而后越來越大，漸漸地，有人站起身，來到窗前往外看。

    園子的池塘很大，水中有個(gè)臺(tái)子。

    張?zhí)焱蝗幌肫饋韺O家飯店有說今天會(huì)盡量復(fù)原古宴。

    古宴上有什么，有歌舞?。?/br>
    他精神再次振奮了！

    “哇塞還真有，我聽人說有支舞隊(duì)也被邀請來孫家飯店?！庇腥嗽谝慌愿袊@道。

    “對的，應(yīng)該是跳舞吧，我昨天看到微博上有個(gè)小jiejie發(fā)微博，別人問她去哪，她說去清城山孫家飯店。”

    “跳什么舞的？”

    “肯定古典舞啊。”

    “哎哎哎！那這些人是不是也可以吃飯啊，她們根本不需要抽名額。”

    “保準(zhǔn)可以，我朋友也是學(xué)古典舞的，我覺得她得羨慕傻了。”

    “臥槽……出來了！”一個(gè)男人十分眼尖的看到舞者身影，忙指著那里說道。

    說完，所有人就看到幾個(gè)穿著一樣的舞者從一個(gè)小道中出來，不是在走路，而是在跳舞。

    驚嘆聲再次此起彼伏。

    不單單是船舫的這個(gè)房間，就連兩座高樓上，水榭中，亭軒里，這些地方的窗邊臺(tái)前，全都布滿了人。

    所有人站在窗戶旁，圍觀她們，直到她們上了水心高臺(tái)后，人們才入座。

    因?yàn)楦吲_(tái)的位置很好，人們坐在座位上，都能看到舞蹈。

    舞蹈美極了，配合著音樂，張?zhí)祛^一回感受到古宴的快樂。難怪古代有錢人家總是這個(gè)宴那個(gè)宴的，除了舞蹈，他們甚至還可以聽?wèi)颉?/br>
    清歡園中夜色正好，燈火明亮，池塘里的河燈連成一片。

    九位小jiejie在高臺(tái)上跳舞，食客們就一邊夾著菜，眼睛盯著高臺(tái)欣賞。

    沒一會(huì)兒，這一波舞者退下，又換了一波舞者上臺(tái)。

    “蒸蟹！”

    “烤乳豬！”

    “雞髓筍！”

    “紅煨羊rou！”

    說著，余下的四道熱菜又上桌。

    不僅如此，沒一會(huì)兒酸筍雞皮湯和菌筍鴿湯也上桌來。

    跟著湯一起來的還有主食。

    主食又將眾人唬住，有位老人第一個(gè)反應(yīng)過來，不禁說道：“可是碧粳米？”

    余下眾人恍然大悟，碧粳米他們雖沒吃過，但是卻經(jīng)常在各種書籍中見到過。

    因此他們曉得，這個(gè)碧粳米，是古代貢米??！

    一碗碗米飯顏色微綠晶瑩，和白碗相配十分亮眼。

    濤子笑笑解釋，“這個(gè)不是原版碧粳米，但這算改良的碧粳米?！?/br>
    那老人點(diǎn)點(diǎn)頭，“確實(shí)，碧粳米原本的種子已經(jīng)找不到了，如今的肯定是培育的。”

    除了碧粳米外，還有燕窩粥。

    燕窩粥澄凈白嫩，跟碧粳米一起放到每個(gè)人的桌前。

    那老人先是嘗一口碧粳米，碧粳米從記載上看，口感會(huì)有些粗，可這個(gè)碧粳米，吃著是是香甜暄軟，還有股淡淡的清香。

    而燕窩粥，則是滑溜溜的，粥中放了燕窩、大米和冰糖一塊燉煮，吃著香甜可口，很是適合老人吃。

    廚房內(nèi)，等主食送出去后，所有人都松了一口氣。

    如今，就只剩下甜品以及水果。

    攝影師們一邊拍著一邊吃，吃到最后飽得頂嗓子，孫寶寶她們輕松了，攝影師們也輕松了。

    甜品棗泥山藥糕和桂花糖蒸新栗粉糕也已經(jīng)制作好。

    可是甜品有四道，除了這兩道外，還有松瓤鵝油卷酥以及糖蒸酥酪。

    糖蒸酥酪做法簡單，其實(shí)就是鮮牛奶中加糖煮熟后晾涼。涼后把酒釀汁一邊攪拌一邊倒入牛奶中，然后封好口放到鍋中隔水蒸，蒸完的糖蒸酥酪再次放涼，不過在涼的過程中，它會(huì)漸漸凝固。

    其實(shí)這就已經(jīng)完了。

    不過糖蒸酥酪冰鎮(zhèn)過味道會(huì)更好，所以孫寶寶撒上杏仁片，又將這些糖蒸酥酪放到冰箱中冷藏。

    而松瓤鵝油卷酥呢，她們這會(huì)兒就在做。

    這道甜品最為麻煩，不過所有人都集中在一起，人多力量大，沒一會(huì)兒就做完。

    孫寶寶負(fù)責(zé)揉面團(tuán)，面團(tuán)的制作也是有講究的。

    先將面發(fā)好，然后搟成大片，在面皮上刷上鵝油，然后灑上松子及細(xì)鹽，最后把面皮切成大寬條，一個(gè)個(gè)疊起來。

    接著，小歡把疊好的面皮開始切成細(xì)絲，切好后輕輕卷在一塊，又慢慢扯長。

    扯完后，其他人把這個(gè)帶著松子的油面卷放到一另一個(gè)面皮上，再次卷起，最后切成小段，點(diǎn)綴些松仁上蒸籠中蒸熟。

    松瓤鵝油卷這個(gè)名字特別形象，蒸出來的點(diǎn)心，確實(shí)足夠松軟，鵝油的味道更是香濃。

    這道點(diǎn)心做完，今天的所有菜品就已經(jīng)全部完成。

    孫寶寶瞧著灶臺(tái)上還有些鵝rou，想起她爺爺挺愛吃鵝rou的，干脆就將鵝rou肥瘦切成rou沫，然后放入蔥姜和些許白糖，蔥姜可去腥，白糖則提鮮，最后打入雞蛋清攪拌上勁。

    等rou餡攪拌好后，揉成一個(gè)個(gè)小rou球，然后外表裹上浸泡好的糯米，最后放到蒸籠中蒸熟。

    蒸完了，待會(huì)兒可以偷偷帶幾個(gè)到空間去給她爺吃。

    孫女在辦宴會(huì)，怎么能沒爺爺?shù)姆菽兀?/br>
    看在調(diào)味料的份上，就帶幾個(gè)給他吧！

    瞧，孫寶寶都被自己感動(dòng)到了，她真是個(gè)孝順的后輩。

    松瓤鵝油卷做完，也到了出甜品的時(shí)間。

    二雄他們又到廚房中來，帶著四樣甜品糕點(diǎn)，然后送到食客桌子上。

    此時(shí)已經(jīng)快要八點(diǎn)，宴會(huì)已經(jīng)到了下半場。

    糕點(diǎn)的上來，無疑讓很多人又提起精神，只是這肚子真的裝不下很多，讓人不禁嘆息不已！