孫寶寶把骨rou分離后，又將鴨rou撕成小塊，然后放入砂鍋的原湯中煮。

    在煮的時候，她把山藥削皮錘碎，最后放入砂鍋中。

    緊接著加入鹽、酒。等到鴨rou極為爛乎時，把姜末和香菇末灑下去。

    最后快出鍋了勾個芡，灑個蔥花，一瞬間，整個砂鍋中的鴨rou就變得黏稠，不虧為“鴨糊涂”！

    別看只放了鹽和酒，可味道卻相當(dāng)?shù)孽r香，鴨rou香和酒香混合，淡黃色的粥咕嘟咕嘟冒著小泡，白霧裊裊升起，孫寶寶都忍不住咽了口水。

    兩只鴨子，她做了四個砂鍋，砂鍋很大，孫寶寶兩個放了山藥，另外兩個放了芋頭。

    趙家端了兩個砂鍋的粥去包廂，剩下的則孫寶寶她們自己吃。

    孫寶寶把砂鍋端到院子中，大聲喊道：“吃飯了吃飯了！”

    所有人一聽這個聲音迅速跑了進(jìn)來。

    就連吃過四個包子的林文心都忍不住再次坐到桌子上。

    “哇，這粥看著不一樣，太香了吧！”

    第94章 當(dāng)歸牛腩   牛腩必須要燉爛了，到了酥爛……

    鴨糊涂這個名字就十分生動形象。

    一鍋山藥的, 一鍋芋頭的，再勾了芡，整個粥就和古時候貼紙的漿糊一樣, 難怪稱之為“糊涂”。

    廚房中還準(zhǔn)備下去的菜都準(zhǔn)備好了, 孫寶寶把趙大娘兩人也喊出來，林林總總的共九個人, 后院的大桌子也能坐下。

    不過即使砂鍋大，這些鴨糊涂也是不夠人吃飽的, 孫寶寶還拿了一籠的包子饅頭和十多個油餅來配。

    溫和的陽光漸漸從院子的一角鋪滿大半個院子, 秋天清晨的陽光不太灼熱，帶著些溫暖。

    “這熱乎乎的，聞著就可香！”二雄看著兩個砂鍋的鴨糊涂食欲大開。

    不僅是他，其他人也都眼睛直勾勾的看著鴨糊涂，臉上帶著些迫不及待。

    早餐，是一天的開啟。

    對于國人來說，早餐的地位舉足輕重。

    就如同門外的那些食客，為了一口熱乎乎的包子，有人四五點(diǎn)從市區(qū)中驅(qū)車趕來, 有人拎著板凳在門口排兩個小時的隊(duì)……

    可當(dāng)那熱乎乎的包子入口后，臉上的累困一掃而光, 取之而來的是一種難以言喻的滿足感！

    一手拿著包子，一手拿著豆?jié){，坐在游廊中, 望著藏于白霧中的山峰——

    胃滿足了，心也滿足了。

    后院中的人們亦是如此。

    孫寶寶端著鄉(xiāng)下土碗，“呼呼”吹兩下，然后“呼?！币宦? 沿著碗邊喝了一口鴨糊涂。

    入口就是濃郁的鴨子香！

    暖暖的鴨糊涂順著喉嚨流到胃中，空置一碗的胃，瞬間便暖和起來。

    做這個鴨糊涂，鴨子果真要選用肥鴨，鴨油多了，整道粥就變得極為香醇。

    最關(guān)鍵的又濃又滑！

    孫寶寶當(dāng)初在跟著老祖宗學(xué)這道菜的時候還好奇為什么不用大米。

    按照慣例來說，人們一看到“粥”這一字，必定會先聯(lián)想到大米吧？

    可這個鴨糊涂偏偏和其他“粥”不一樣，人家用的是山藥或者芋頭，其中一粒米都沒有。

    老祖宗笑笑不說話，只讓孫寶寶三者都做做，做完后自然會發(fā)現(xiàn)其中的差別。

    果然，孫寶寶分別用大米、山藥、芋頭做了份鴨糊涂后，她就品出其中的關(guān)竅來了。

    山藥和芋頭熬出來的粥，會更加在口感上來說會絲滑一些，兩者的香味也會和鴨rou更加契合。

    又是“呼嚕”一聲，二雄滿足的發(fā)出一聲喟嘆！

    “這鴨rou燉的太爛乎了，和山藥融合在一起，直接吞也行，嚼著rou香還不散。”

    二雄喝的是山藥鴨糊涂。鴨糊涂整體偏白，外表看著和鴨rou粥沒什么兩樣，可吃到嘴中時，才能感受到山藥粥的妙處。

    山藥被錘搗碎了，經(jīng)過燉煮后十分滑嫩細(xì)膩，可你咬一咬吧，竟然還有細(xì)碎的“咯吱咯吱”響聲，山藥除了有些沙，竟然還有些脆呢！

    與此同時，二雄再拿個饅頭，配個油餅，大口一咬，腮幫子不停鼓動。

    暄軟的白饅頭掰開，然后將剛從油鍋中出來的油餅夾在其中，若是稍微用力一捏，油餅中的油就會冒出來，滲透到饅頭中。

    二雄酷愛這種吃法，他覺得這樣吃比包子還香。

    “我讀書吃早餐的時候，最愛饅頭夾油餅了！”他張大嘴巴又咬一口，然后臉上帶著笑容，滿足說道。

    “哎，我大學(xué)同學(xué)也會這樣吃，后來我也被影響了。一個饅頭必須配兩個油餅，吃的可香！”林文心正拿著湯勺喝粥，聽二雄這么說，忍不住抬頭說道。

    “而且還得是白饅頭，不能是紅糖饅頭！”孫寶寶快速補(bǔ)充。

    顯然，她學(xué)校中也有這種吃法。

    一直以來埋頭苦吃的吳晴晴忍不住默默說道：“我倒是覺得這樣吃吃到最后有點(diǎn)噎……”

    關(guān)萱皺著的眉松開，止不住點(diǎn)頭，“饅頭甜的，油餅咸的，這怎么會好吃。”

    “怎么不會！”

    “怎么會不好吃呢？”

    “你試一口就知道了！”

    孫寶寶三人頓時瞪大眼睛，齊齊說道。這世上竟然還有覺得饅頭夾油餅不好吃的人！

    “晴晴你要是覺得最后太噎了一定是油餅太小饅頭太大，所以你吃的時候最好買兩塊油餅。”孫寶寶把多年以來的經(jīng)驗(yàn)教授給她。

    “或者饅頭掰成兩半，用油餅夾著饅頭吃！”

    她絕不容許有人因?yàn)榉椒ú粚Χe過這種吃法！

    ……

    后院幾人嘰嘰喳喳說著話，因?yàn)橐粋€饅頭夾油餅差點(diǎn)急紅了臉。

    而酒仙院中，原本見著面就要吵吵鬧鬧的祖孫三代人，此刻卻難得的“一派祥和”、“父慈子孝”。

    “來，爺我再給你舀一碗山藥的?！壁w思衡站起身，幫趙老爺子舀了半碗，趙老爺子滿臉都是食飽饜足的模樣。

    舀完后，趙思衡又十分貼心地給自家老爸舀了一碗山藥鴨糊涂。

    最后……把剩余的芋頭鴨糊涂全部嚯嚯到自己碗中。

    比起孫寶寶愛山藥，趙思衡酷愛芋頭，他覺得芋頭的口感更加細(xì)膩，更加綿滑。爛乎的鴨rou夾雜在芋頭糊糊中，兩者的味道相融合，十分新奇。

    “呼——”

    趙思衡放下碗，往椅背一靠，左手放在肚子上不停地揉。

    他正是能吃的年齡，剛剛竟然吃了三大碗鴨糊涂和兩個大包子，此刻食物都快撐到嗓子眼了。

    今天的這頓早飯他吃的無比滿足，更是深刻察覺到了孫寶寶的廚藝有了大進(jìn)步。

    以前早上他也在孫家飯店吃過包子，可這段時間以來他都忙的很，包子也就沒有再吃過了。

    可今天這么一嘗，包子的味道卻讓他驚訝。

    或許爺爺經(jīng)常吃所以察覺不出來，可他隔了一段時間了，再吃時卻能感覺出孫寶寶的廚藝有了很大進(jìn)步。

    即使他不是很懂這一行，但也曉得廚藝的進(jìn)步按常理來說沒那么快吧？

    這也是需要用時間來沉淀的行業(yè)吧？

    趙思衡把這個發(fā)現(xiàn)聊了出來，惹得趙老爺子又掰一塊包子吃，仔細(xì)嚼了嚼，“沒啥變化，都是這么好吃?！?/br>
    “您是舌頭漸漸習(xí)慣了，或者味覺退化了，所以才嘗不出來。”趙思衡十分認(rèn)真說道。

    “去！”趙老爺子白他一眼，“有你這么說親爺爺?shù)膯幔坎贿^孫老板廚藝的確有進(jìn)步，光瞧門口每天越來越多的客人就知道了?！?/br>
    “寶寶在這行天賦異稟?！壁w思衡忍不住點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    這話惹得一旁的趙明達(dá)轉(zhuǎn)頭瞧了一眼兒子，疑惑說道：“寶寶？”

    小衡也這么叫人家？

    趙思衡一愣，面色不變，“怎么了嗎？”

    趙明達(dá)側(cè)過身仔仔細(xì)細(xì)觀察了兒子一番，眼睛不經(jīng)意瞥到某處，然后面帶了然的搖搖頭，藏著笑說道：“沒啥，沒啥?！?/br>
    趙思衡頓時坐立不安，心里突突跳。

    他爸這是什么意思？

    說話說一半，怪難受的。

    原本他還想再試探試探，可他爸跟他說完話，又和老爺子扯了一會兒家常，快八點(diǎn)半時，一家人起身出門。

    趙思衡跟在最后頭，回到家時，不經(jīng)意瞥見鏡子，才發(fā)現(xiàn)自己耳垂處泛著紅。

    完了，他也不知道自己心里是什么意思了。

    時間一天天過去，孫寶寶在從趙明達(dá)那里拿到“偵探”聯(lián)系方式的當(dāng)天就加了人家。

    這位“偵探”姓錢，叫錢創(chuàng)，孫寶寶有一回看到他的朋友圈，發(fā)現(xiàn)趙思衡在他評論中都是叫他錢串子。

    這位錢串子果然只認(rèn)準(zhǔn)一個“錢”字，孫寶寶錢給足后，他不僅奉上魏成輝這幾天的行程，甚至還砸下一個大雷！

    這是一天晚上，黑乎乎的晚上。

    孫寶寶難得的沒有躺在床上刷微博，也難得的沒有翹著腳看視頻，更沒有進(jìn)入空間，而是在廚房中做著菌菇醬。

    這幾天以來，每天多多少少都有菌菇流入孫家飯店，所以孫寶寶每天晚上都得做一批。

    今天晚上應(yīng)該是最后一批菌菇醬，周圍的野生菌菇全部被她收集個精光，再多是真沒有了。

    孫寶寶這會兒將菌菇醬盛入罐子中，然后在放到倉庫里。她小作坊的證件已經(jīng)辦了下來，以后野生菌菇醬全部都由她自己手工制作，而普通的菌菇醬則是放入工廠中制作。

    “162、163……249、250、251……”

    孫寶寶仔細(xì)數(shù)了一下，包括她在空間做的，總共得有快500瓶！