祖宗們拿刀逼我做菜 第106節(jié)
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“做八寶醬,首先就得做甜醬?!睂O國棟坐在一旁說道,看了眼苦著臉在那兒做醬的孫女,心情很是暢快。 “不過甜醬你是趕不上做了,幾個月前我就已經(jīng)做完一壇?!?/br> 孫寶寶聽他這話,臉色立刻放緩。 甜醬可難做了。爺爺做的甜醬不似外邊一般,他做的醬,從材料,再到晾曬,再到上鍋蒸……十幾道步驟都需要自己完成。 而八寶醬呢,就是往甜醬中加一點材料。 “還知道八寶醬怎么做不?”孫國棟問道。 孫寶寶立刻點頭,“菜譜中說了,得加砂糖,還有熬熟的香油。除此之外,還有冬筍、香芃、砂仁、桔子皮以及干姜,此為八寶?!?/br> 孫國棟心中欣慰,可面上依舊無比淡定。 “那你現(xiàn)在做一遍給爺看看,做菜這玩意兒,就得上手試。” 孫寶寶有些猶豫,“您不怕甜醬被我糟蹋了?” 孫國棟白她一眼,“你年輕人做事兒怎么都沒有沖勁?顧慮沒必要這么多,只要你能做好,那浪費了也算值了?!?/br> 孫寶寶心想這話可是你說的,別到時候又要埋怨她。 于是孫寶寶便把甜醬壇子打開,發(fā)酵幾個月后,甜醬已經(jīng)變得又紅又甜了,她一打開蓋子都能聞到那香味兒。 時間慢慢流逝。 八寶醬易做,孫寶寶一次就做好。 可八寶醬完又有所謂“千里醬”。 這個醬為何叫千里醬呢,主要是它能儲存長久,如《調(diào)鼎集》上說,“暑月行千里不壞”。 “千里醬這玩意兒是以前人們出遠(yuǎn)門時常做的,它雖也用甜醬,但必須得用陳甜醬。” 孫國棟拉著孫寶寶做了好幾天的醬,她做時,他也站在一旁指點。 “哎你這杏仁放多了,”孫國棟立刻阻止,“杏仁味苦,只需二兩,多一錢都不行!” 孫寶寶趕緊應(yīng)好,然后把這話牢牢記在心中。 除了做醬外,孫國棟做醋也是一把好手。 醋大多得在清明前后做,不過有個和千里醬配套的千里醋,屬于再加工產(chǎn)品,隨時做都可以。 千里醋又名烏梅醋,也是古時候行人在外出時常用到的東西。 這玩意兒提神開胃,孫寶寶覺得現(xiàn)代有些會暈車的人用這個可能也會有點兒作用。 烏梅醋主要原料就是烏梅和醋了。 而且最關(guān)鍵的是,所謂烏梅醋做出來是個丸子!難怪古時候行人愛帶它,幾個丸子多容易攜帶啊。 首先呢,烏梅得去核搗碎,然后把烏梅泥浸入釅醋中。 兩個融合浸泡一段時間,再把它們放到太陽底下曬干。干了后再加醋,再曬…… 等最后,醋和烏梅完全融合在一起了,孫寶寶再把曬干后壇子中剩余的底物拿出來,細(xì)細(xì)研成粉末,然后揉成像蓮子大小的丸子。 等到需要用時,把丸子扔到湯中,就變成烏梅醋了。 孫寶寶看著眼前這一罐烏梅醋丸,心中忍不住佩服古人的智慧,到底是怎么想出來這種法子的? 因為這個“千里”系列,孫寶寶突然對做醬熱情高昂,此刻她卻不曉得,外頭正有人在敲她房門呢! 老宅中,林文心大半夜了還在刷微博。 “我的天……”她眼睛漸漸瞪大,“陳星夢和鄭延約會……” 怎么可能呢!這人亂講,明明當(dāng)時還有其他人在場的! [真的嗎,因戲生情?] [兩人合作關(guān)系,請勿傳播謠言哦!] [只有我發(fā)現(xiàn)了,兩人是在孫家飯店嗎?陳星夢是真的喜歡這家店啊。] [對的,美食才是夢夢的真愛!] [太氣了,自從夢夢去了孫家飯店后我就經(jīng)常到孫家飯店中去吃飯,為什么我就一次都沒碰到她呢!] [話說孫家飯店是真的好吃啊,沒錢的我只能每天看美食博主們測評“今日必點”。] [孫家飯店太強(qiáng)了,果然是御廚世家,廚師歲數(shù)還年輕著呢,難以想象她以后的廚藝會到什么程度。今天在她家買到一瓶菌菇醬,嘗一口,鮮香得你靈魂都顫栗了。] [說到菌菇醬我就好生氣!只有十二瓶,我差一點點就能搶到了,我能把那位買了五瓶的姑娘記一輩子。] [笑死我了,這不是個戀情瓜嗎,怎么前排都是對孫家飯店菌菇醬的聲討,搞得我也好想嘗一嘗菌菇醬的味道怎么樣。] 菌菇醬的味道怎么樣,他們立刻就知道了。 這個戀情瓜還沒存在一個小時,就被辟了謠。主要是五個藝人的吃飯合照一發(fā)出來,戀情自然不攻而破。 不過因為這起烏龍事件,但是把孫家飯店的菌菇醬這個產(chǎn)品推廣開來。 正當(dāng)所有人都好奇時,片場的幾則視頻流傳出來。 第一條是陳星夢的吃飯視頻,可以看得出她吃得巨香。 第二條就是導(dǎo)演吃飯視頻了,這條居然還比第一條更火。 只見視頻中張導(dǎo)打開蓋子,然后他面色就變了,眼睛一瞬間爆發(fā)出亮光似的。 視頻也不知道誰拍的,又模糊又發(fā)抖,可就是這種畫面,網(wǎng)友們硬是從中看出了菌菇醬有多么香! [這導(dǎo)演……吃的是不是有些豪放啊。] [就這畫質(zhì),我都能十分深刻的感受到他吃的有多香。] [你們發(fā)現(xiàn)沒,他旁邊什么菜都沒有,就一罐菌菇醬,然后干了三份飯。] [太饞人就我的天,這個菌菇醬該在哪里買?] [導(dǎo)演手上這個是孫家飯店門店買的吧,還不知道什么時候能網(wǎng)購呢。] 林文心今天睡的晚,恰巧就刷到了這幾條微博,先是戀情瓜,然后又油戀情瓜把孫家飯店掛到熱搜上,緊接著就是菌菇醬…… 一套一套的。 大半夜的,這走勢她覺得無比魔幻! 隨后點開孫家飯店的頁面一看,好多人因為那條視頻而跑到菌菇醬這條視頻的下面催的,都在催問菌菇醬什么時候上線。 林文心看這架勢,忍不住打開房門,走出房間到孫寶寶房門前。 她看眼手機(jī),此刻十二點多了,也不知道寶寶睡了沒。 林文心想想,先發(fā)條信息,沒人回。 又輕輕敲兩下門,依舊沒人應(yīng)答。 “這是睡了吧?”她看眼窗外天色,自言自語道。 可孫寶寶睡了,她卻生怕這網(wǎng)上有對孫家飯店不好的言論出現(xiàn),于是就硬熬著,一直熬到快三點時才放心閉眼睡覺。 第二天。 孫寶寶早早起床來到廚房,而林文心一直等到客人都進(jìn)門開始吃飯了她才醒! “你看到評論了不?”她著急忙慌的跑下樓,正巧孫寶寶從大廚房中出來。 孫寶寶點點頭,“今天剛起床那下就看到了。” 她覺得輿論的走向還真是神奇,自己也真挺幸運(yùn)。她明明還沒開始宣傳呢,菌菇醬莫名其妙就火了。 孫寶寶今天七點多那陣子就已經(jīng)和郭鳴公司的人談好菌菇供應(yīng)的事兒,而野生菌菇也從今早開始,陸陸續(xù)續(xù)往望天村而來。 如今是萬事俱備,只欠一張證! 孫寶寶打算今天下午就去□□。 林文心聽她這么說便放下心,然后吃個早飯,又回房間睡個回籠覺。 菌菇醬這事兒孫寶寶無比上心,她辦完各項手續(xù),又去找了加工廠。 清城山菌菇多,自然菌菇的加工廠也多。 周一這天,孫寶寶背上個書包后,坐著趙思衡的順風(fēng)車到了市區(qū)。 “你沒打算自己辦廠嗎?”趙思衡聽她說完計劃后問道。 孫寶寶梗住,瞅他一眼,“飯要一口一口吃,我總得先去看看幾個代加工廠是啥樣的再說?!?/br> 辦廠,她也沒這個魄力啊。 孫寶寶是萬萬沒想到做個菌菇醬會這么麻煩,早知道……她應(yīng)該也還是會做的。 趙思衡輕輕搖頭,不過還是尊重她自己的意見。等到了目的地后,孫寶寶剛要推門下車,他突然叫住孫寶寶。 “哎,你如果是資金有問題,那我可以給你……” 孫寶寶轉(zhuǎn)過頭,眉毛微蹙,臉上掛著疑惑,“我資金可沒有問題,不需要你投資?!?/br> 趙思衡愣住,而后低聲笑了,笑的身體發(fā)抖,“你想的美,我可沒錢投資?!?/br> “我的意思是你要是資金不夠,可以去貸款。我有個同學(xué)在銀行,剛好在清城山的建行里工作?!?/br> 孫寶寶:“……” 第91章 觀音茶香雞 雞皮焦黃酥脆,雞rou香嫩不…… 這幾日都是個好天氣, 沒有下雨,氣溫又適宜。為此,清城山街上明顯熱鬧了不少。 趙思衡和孫寶寶去的地方順路, 兩人的目的地甚至近得很。 孫寶寶快速跑下車, 連拜拜都沒說,頭也不回的跑了。 貸款, 什么貸款? 她有錢,不需要貸款! 今日即使沒有大太陽, 孫寶寶還是撐著把傘, 來到一棟大樓前。