孫寶寶這回是真忍不了了，“那你就等著吧，等著告我！

    我再說個事兒，我家飯店處處都有監(jiān)控，從卸貨的后門口，一直到廚房沒有任何死角！”

    說完，孫寶寶用力一點掛斷電話。

    她抬頭看看正在工作的攝像頭，心中萬分慶幸自己當初花了大價錢裝了許多個攝像頭。

    “嬸子，先把能用的菜洗出來吧。我今天只接一百位客人，菜應(yīng)該不會差太多?！?/br>
    孫寶寶平復(fù)下情緒對一旁的兩個嬸子說道。

    也真是歪打正著了，先前受傷時她就拍了張照片，護士處理傷口時她又拍了張照片。

    幾張照片被她傳到微博上，順帶發(fā)布了今天只接待一百位客人的通知。

    回來的路上她還翻了翻評論，都是一群讓她好好養(yǎng)傷的小天使呢！

    孫寶寶先坐在一旁，先給藍蘭蘭炮轟無數(shù)條吐槽和狂罵上龍村的微信，把心中的火氣消掉了一半。

    接著又看了兩條沙雕視頻、看了兩條萌寵視頻……和帥哥美女的視頻。這時，壞心情便徹底消化掉了。

    她起身開始做菜，心情平和，才能做出優(yōu)秀的菜呢。

    *

    這邊的孫寶寶心情倒是好了，而上龍村剛被掛了電話的魏成寧卻惴惴不安，拿著手機，一直守在父親的房間門口。

    他原本挺自信的，可感受到孫寶寶比他更自信后，他就開始自我懷疑了。

    天色越來越亮，正當魏成寧忍不住要敲父親房門時，手機“叮咚”一聲，來信息了。

    他懷著忐忑的心情打開微信，見到是“吳氏豬腳店”發(fā)來的，這才松口氣。

    魏成寧順手點開頁面，瞥一眼，猛地瞳孔地震！

    “啪嗒”一聲，他手一個沒拿穩(wěn)，把手機摔在地上！

    陽光漸漸靠近，寂靜的村莊更是傳來說話聲。

    魏成寧趕緊給孫寶寶打電話，打了好幾個都沒人接后，連發(fā)好些信息，隨后到房間中換身衣服，開車急匆匆地往望天村趕去。

    而此時的孫寶寶呢，她正在做著菜呢！

    魏成寧打電話過來的那個時間段她正好端著鹵味走出廚房，而今天阿惠姐不在，廚房空無一人，所以她自然不曉得魏成寧打了電話過來。

    “嘶！”孫寶寶剛剛搬東西時左手太用力了有些抽痛，連忙放松手臂，輕輕摸了摸。

    原本沒把這傷當回事兒，如今看來還是有些麻煩。

    孫寶寶輕輕摸摸，“呼呼”給自己吹了兩下，便拿起鍋鏟開始做菜。

    因為上龍村的作妖，原本定下的今日必點菜被孫寶寶撤了下來，換成了蜜汁火方。

    她昨天晚上進空間時在空間中發(fā)現(xiàn)了一堆的火腿，老祖宗還說火腿可以隨便讓她帶出去呢。

    然后后邊緊跟著說了一句：別天天嚯嚯我水靈靈的青菜！

    既然老祖宗說了，那她這個做兒孫的人，當然要領(lǐng)情了不是？

    正所謂長者賜，不可辭！

    孫寶寶充分發(fā)揮這種精神，把那些火腿通通視為自己的所有物，歸入她名下。

    不過每道蜜汁火方的分量不大，她也不需要用多少火腿就是了。

    孫寶寶先前已經(jīng)將火腿洗完切成片了，切完后再把火腿片擺放在盤子上，然后往其中加入料酒和水，再撒上稀碎的冰糖，最后放在蒸籠中蒸了一個小時。

    這會兒時間到，正好可以將火腿取出來。

    關(guān)萱走進廚房，深深聞了一口，大為震驚！

    之前她就覺得老板做的菜特別好吃，如今感覺那這菜就是個弟弟，老板鍋中的這道菜才是王者！

    “老板這是啥呢？”關(guān)萱問道，猛的一看外表和午餐rou有點像，但走進一看就知道一點兒都不一樣。

    “這香味也忒濃了吧！”她不由得感嘆道。

    孫寶寶笑笑：“這道菜是蜜汁火方，盤子中的是火腿?！?/br>
    “難怪了?！标P(guān)萱點點頭，火腿一蒸確實香。

    孫寶寶一邊給她介紹著，手上不停地將各個盤子中的汁水給倒了，然后又放入清水、料酒和冰糖，再放到蒸籠中蒸一次，蒸完繼續(xù)倒了汁水。

    等汁水倒完后，將火腿另外擺盤，順帶在盤子邊上放上去心的蓮子。

    最后鍋中倒入一些清水，把冰糖放在清水中煮化了，煮至粘稠后加入水淀粉，然后用勺子撈起，淋在盤子中的火腿上。

    對了對了，孫寶寶想起什么似的，趕忙跑到廚房的小倉庫中，將她腌制的糖桂花取了出來，也淋一點點到蜜汁火方上。

    這樣不但提升顏值，還豐富了味道！

    孫寶寶一系列cao作搞完，外頭的客人也開始點菜了。

    隨著點菜條的進入，一道道菜品接連出鍋，被端到正廳中。

    “咻咻！”

    “啥味道，太香了！”

    “不是說廚師手斷了嗎，咋手斷了后做的菜比沒斷之前做的還好吃？”

    因為其他人忙得飛起，所以孫寶寶也要在空閑時分幫忙端菜。

    孫寶寶站在正廳和前院交界處，聽到這話后忍不住腦袋黑線。

    啥？她啥時候手斷了？

    第63章 荔枝水晶蝦   孫寶寶笑笑：“那就是運輸……

    正廳中此刻已經(jīng)坐滿了客人了, 孫寶寶端菜之時引起圍觀。

    “呦，老板你手沒事兒啊。”常來的老顧客調(diào)侃笑道。

    又有人說道：“我聽到這消息時還難過了好一會兒呢，正所謂傷筋動骨一百天, 小老板你的手要是出事兒, 那我們這幾個月該咋辦啊?！?/br>
    孫寶寶哭笑不得：“擦傷而已，哪有斷了, 這都是誰傳出來的話？”

    真相就是在口口相傳中變成謠言的。

    不過食客們對她的手是真的關(guān)心，不僅讓她這陣子好好修養(yǎng), 不要殺雞取卵外, 還讓她千萬千萬要給自己的一雙手買份保險。

    還別說，孫寶寶覺得這條建議還真是可行！

    不過她只知道鋼琴家之類的人會給自己雙手上保險，她這種拿刀掄鍋顛勺的也可以買嗎？

    保險公司會不會覺得風險有點大？

    不過這個點兒她也沒時間考慮，廚房中的事情還多著呢。

    “您好，您的水煮牛rou、荔枝水晶蝦、蔥燒海參和蜜汁火方到了?！睂O寶寶把菜麻利的放在客人桌上。

    這位客人外表看著年紀挺大，旁邊跟著兩個人，手中還拿著攝像機，再加上孫寶寶看他有點眼熟，所以推測這人又是來測評她家的菜的。

    而且吧……她估計還是來測評價格的。

    首先這四道菜恰恰好就是到目前為止, 飯店菜品價格的四個檔次。

    水煮牛rou，85元, 這是一百元以下的。

    荔枝水晶蝦，268元，這是五百元以下的。

    蔥燒海參, 688元，這是一千元以下的，她們店鋪這么久了，很少人點這道菜。孫寶寶都在思考要不要把它撤下來時, 沒想到就有人來點了。

    她頓時覺得這道菜可以專供測評博主。

    最后一個就是今天的必點菜蜜汁火方，一盤2800，總共就十盤，這才進來第一波客人呢，已經(jīng)點完八盤了。

    孫寶寶不動聲色的沖這位客人笑笑，說聲“您請慢用”后，就帶著盤子回到廚房。

    老耿，也就是“老耿測評”的美食博主，在孫寶寶走后，沖著鏡頭比了個大大的贊。

    “首先這家環(huán)境很好，剛剛老耿特意考察了下，有三個吃飯的地方，和網(wǎng)上說的拍的都沒啥區(qū)別。至于什么幾百年的匾額啊對啊啥的，這我真的看不出來。

    其次氛圍也不錯，挺輕松溫馨的，兩廳光線和通風都很不錯。還有一點特別棒，基本有帶小孩的食客，都被店員安排到門廳中去入座了?！?/br>
    老耿的兩個助理拿著支架，對著老耿說的地方又拍了一遍。

    “接下來咱們就吃菜啦，在菜上桌，不，在我進店聞到香味的那一瞬間口水便不停地咽，剛剛是強忍著不動筷子?！?/br>
    老耿說完，先喝了口濃稠的米湯，然后夾一筷子的水煮牛rou。

    “水煮牛rou，典型川菜，色澤紅亮，還有紅油浮在湯上，你們看，這牛rou上就掛著紅油?！?/br>
    此時攝像頭漸漸推進，把水煮牛rou仔細的拍下來，牛rou油潤潤的，還有辣椒碎和白芝麻沾在牛rou上，加上一點點蔥花點綴，看著就誘人。

    接著，老耿說完后把一大筷的牛rou放到嘴巴中，鏡頭前，明顯看到他眉毛挑起，眼睛中透著驚喜與驚訝，連話都來不及說了，吃完后又趕緊夾了一筷。

    連吃三大筷牛rou后，他明顯興奮起來，“首先是香，我覺得水煮牛rou主要得有兩香，油香和rou香。而孫家飯店的這道水煮牛rou，你在入口的那一瞬間，除了這兩種香外，還能嘗到湯汁的鮮香！”

    說完，他拿起勺子，把浮油撇了撇，舀起一勺湯輕輕嗦一口。

    喝完后，忍不住砸吧一聲，“是鮮湯！我如果沒猜錯的話，廚師應(yīng)該在炒完各種料后倒的不是水而是鮮湯。

    而且還是鮮湯中的清湯！你們看看，這紅油下面的湯看著挺清澈的，但那味道卻比奶白奶白的那種湯香。

    鮮湯有分毛湯、奶湯和清湯，其中清湯用料最講究，得用自然放養(yǎng)的老母雞還有豬瘦rou。這兩樣東西煮出來后，得用雞rou茸放到湯中吊，這就是所謂的‘吊湯’，很麻煩的。

    我看過這家店的做菜短視頻，人家做開水白菜時就有這個步驟，若是不明白的小伙伴可以去看看?！?/br>
    說完老耿又夾了好幾塊牛rou，混合著依舊脆嫩的生菜，大口吃著，吃完后扒了兩口飯，不由的說了一句“爽！”

    “麻辣鮮香，牛rou滑嫩，湯汁味道鮮美，牛rou分量不少，總之80多塊錢挺值的。”

    老耿還沒吃過癮，不過為了接下來的幾道菜，他忍住了，強忍著把水煮牛rou給端開，端到了攝影師的旁邊，差點把兩個攝影師饞得流口水。

    “接下來是荔枝水晶蝦，我看這道菜點的人不多，可這道菜做好了很好吃的，別看它清淡?！?/br>
    “荔枝水晶蝦呢，是浙菜?！崩瞎A起一筷蝦仁，細細品嘗，手里頭的筷子指著這道菜說：“rou質(zhì)特別嫩，還嫩中還帶著點彈，而且能吃得出來蝦是鮮蝦，處理得也很干凈，蝦rou的鮮甜很濃。

    除此之外，還有這里邊還有荔枝果rou，再加上廚師應(yīng)該是放了玫瑰酒了，所以蝦rou上有淡淡的荔枝味和玫瑰味，清爽鮮甜?！?/br>
    這道菜吃完，他又點了點頭，一直吃到蜜汁火方時他的頭就沒停下來過。